[700x495]
[604x453]
[625x677]

[448x297]

Существует множество способов засолки сала. Особенно выделяется среди них «дамский» посол в рассоле — сальцо получается нежным, вкусным и может храниться достаточно долгое время.

Ингредиенты:

1,5 кг свиного сала
1 л фильтрованной воды
5 ст. ложки соли
5 шт лаврового листа
5 зубчиков чеснока
черный перец горошком
белый молотый перец

Приготовление:

1. Фильтрованную воду с солью кипятить 10 минут.
2. Дать остыть до комнатной температуры.
3. Чеснок очистить и раздавить ножом, перец горошком размять, лавровый лист поломать и вместе с молотым перцем высыпать в рассол, все тщательно перемешать.
4. Сало промыть и хорошо почистить шкурку.
5. Нарезать крупными кусками.
6. Уложить в посуду, лучше в стеклянную.
7. Залить готовым рассолом и убрать в прохладное место на двое-трое суток, крышкой не закрывать — сало должно дышать.
8. После просолки — достать, обсушить, посыпать специями на Ваш вкус. 9. Завернуть в фольгу и хранить в морозильной камере.

Приятного аппетита!
Для своих покупателей мы разместили здесь refan-msk.ru весь ассортимент белорусской косметики компании Белита. Здесь в разделе http://refan-msk.ru/ весь ассортимент не только белорусской косметики но и болгарской а также наливная парфюмерия .

[604x421]

Ингредиенты:

-Яблоки - 1 кг
Для теста:
-Мука - 1,5 стакана
-Сметана - 0,5 стакана
-Масло сливочное - 150 г
-Сода - 1 ч. л.
Для крема:
-Сметана - 1 стакан
-Яйца - 1 шт.
-Сахар - 1-1,5 стакана
-Мука - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Яблоки почистить, нарезать тонко. Залить кипятком,пока готовите тесто.
2. Растопить масло, остудить, смешать с остальными ингредиентами, соду погасить уксусом.Убрать в холодильник на 30 мин.
3. Взбить крем.
4. Слить воду с яблок. Тесто выложить руками в смазанную форму. Равномерно выложить яблоки. Залить кремом.
5. Выпекать 50 мин. при температуре 190 градусов. Приятного аппетита!

[600x424]





[435x30]


Переплелись тела и души,
Одно дыханье на двоих.
Все звуки невесомость глушит,
С собой в полет отправив их.

Два сердца в сумасшедшем ритме
Качают огненную кровь.
Их голоса, от страсти хриплые,
Друг другу шепчут про любовь.

Любовь дает всем людям крылья
И устремляет в небеса.
Чтоб не покрылись души пылью-
Взлетите! Хоть на пол-часа!

[477x332]


Ирина Михеева 4

[348x279]




[400x100]


Я не стесняюсь седины,
Свечусь морщинками в улыбке,
Но взгляд насмешницы-весны
Приметит лет и зим ошибки…

А в седине своя краса,
Как снег в осеннем бездорожье...
Мои снежинки в волосах
На вёсны внуки перемножат.

И счастья здесь,не в небесах,
Хочу себе совсем немножко:
Чтобы тепло - в родных глазах,
И рядом - верная ладошка.


[458x65]

Людмила Козлова

[700x466]
Ингредиенты:

баранина — 2 Килограмма
луковица — 2 Штуки
морковь — 5 Штук
рис — 3,5 Стакана
чеснок — 1 Штука
рапсовое масло — 1 Чашка
соль — 3 Чайных ложки
молотый тмин — 1,5 Чайных ложки
черный перец — 1 Щепотка
кипяченая вода — 8 Чашек

Количество порций: 4

Приготовление:

Для начала нужно помыть, почистить и нарезать морковь тонкой соломкой. Нарезать лук полукольцами. Нарезать баранину на средние кусочки. Поставить чугунок на средний огонь и залить масла. Дождаться пока масло закипит. Опустить мясо в масло на дно чугунка. Обжаривать до появления коричневой корочки. Затем, добавить лук, щепотку тмина, 1/2 соли и черного молотого перца. Все хорошо перемешать. Так выглядит готовое мясо: Выложить морковь в чугунок. Добавить остатки соли и тмина. Перемешать и готовить до "размягчения" морковки. Помешивайте каждые 30 сек. Залить 8 чашек кипяченой воды.

Когда вода хорошо нагреется (не закипит) нужно добавить головку чеснока. Варить на среднем огне в течении 1 часа. Промойте рис. По истечении 1 часа удалите чеснок и добавьте рис в чугунок. Добавьте еще немного воды если потребуется. Добавьте чесночную головку обратно. Когда рис начнет поглощать воду снова уберите чеснок. Накрыть плов крышкой и готовить в течении 8 минут. Проверяйте каждые несколько минут, не впиталась ли вся жидкость, чтобы избежать пригорания. Сделайте купол из риса. Положите головку чеснока поверх. Выключите огонь и дайте плову постоять под крышкой в течении 30 минут. Смешать рис и подавать к столу. Приятного аппетита!


Полный ассортимент ароматов наливной парфюмерии в оригинале вы сможете заказать на нашем сайте в любое удобное для вас время тут http://parfumrefan.ru/?cat=11 . Предлагаем также все аксессуары, флакончики и амфоры для розничной торговли. Вы также сможете приобрести только у нас оригинальные атомайзеры, эссенция для закрепления ароматов.

[402x547]

Ингредиенты:

110г хорошо размягченного сливочного масла
3 яйца (отделить желтки от белков)
1 ч.л. сахарного песка
1 ч.л. лимонной цедры (обязательно-преобязательно)
100 мл молока
125 г овсяных хлопьев
20 г крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
3 зеленых яблока
щепотка соли
щепотка корицы

Приготовление:

1. Форму смазать небольшим количеством сливочного масла. Оставшееся масло взбить миксером с желтками, сахаром и лимонной цедрой добела. Добавить молоко, овсяные хлопья, крахмал, разрыхлитель и все перемешать.
2. Очистить яблоки от кожуры, удалить сердецевину выемкой и одно яблоко нарезать кольцами. Остальные порезать некрупными дольками.
3. Взбить белки с солью в густую пену миксером. Затем соединить с основной массой и тщательно перемешать до однородности. Добавить яблоки дольками.
4. Выложить массу в форму, сверху выложить кольца яблок и слегка придавить, чтобы потом в серединке появился шарик теста. Запекать ок. 35 мин. при темепературе 190С.
5. Есть такой пудинг можно как теплым, так и холодным. Но рекомендую все же хотя бы слегка подогревать.
Все очень быстро и просто, а какое преображение традиционной овсянки!
Приятного аппетита!

[466x450]




[301x31]


Представь. На улице зима,
Морозный ветер, вьется вьюга
И руки тянутся друг к другу,
А между нами тишина.

Представь, что вечер на дворе,
Дрова трещат себе в камине,
Вино в бокалах на столе,
Меня тихонько ты обнимешь.

Представь, сплетенье рук и тел,
То, что давно обоим снится
И не журавль в руках - синица,
Все то, чего давно хотел.

Представь. Ты спишь, а я целую
Твои глаза, разлет бровей, плечо,
А на душе, так сладко, горячо,
И я тебе тепло свое дарую.

Представь. Проснувшийся рассвет.
И мы с тобой. И покрывало,
Что наготу чуть прикрывало.
И глаз любимых теплый свет.

Представь. Так будет каждый день.
И жарким летом и зимою,
И в этом доме, мы с тобою.
А под окном растет сирень.

Представь, что это все не так.
Что разделяют километры,
Что души холодят нам ветры
Что мы не встретимся никак.

Решай, чего ты больше ждешь?
Любви и тихого уюта
Или тебе важней валюта?
Тогда любовь не обретешь.





Елена Подлесная

[550x385]




[400x111]


Осень. Снова с листьев на ветру
Дождь смывает золотую пыль.
И с густым туманом поутру
Сказку превращает снова в быль.

Мне бы надо было подождать,
Стать мудрей и правильнее, но
Наступило время просто знать,
Если верить больше не дано.

Осень. Почему-то поспешил
В золотое выкраситься взгляд.
И меня так пылко, от души
Радует сегодня все подряд.

Мне на самом деле все равно,
Что несутся годы побыстрей.
Просто потому, что я давно
Подружился с осенью моей.

Закружил осенний листопад
В вечном танце сумасшедших дней.
Я тебе безумно, осень, рад,
Несмотря на то, что стал взрослей.


[500x139]

[604x340]
Тесто на один пирог:
мука — 300 г,
кефир — 2 стакана,
сахар — 5 г,
маргарин — 30 г,
дрожжи — 5 г.
Фарш:
сыр свежий — 300 г,
масло — 30 г,
соль — по вкусу.

Пшеничную муку первого или высшего сорта просеять, в середине сделать углубление и налить в него свежего кефира, положить размягченного маргарина, соли, хлебной соды или дрожжей, сахара и замесить мягкое тесто. Поставить в теплое место и накрыть. Если тесто на дрожжах, то оставить на расстойку на 2—3 часа, пока подойдет. С содой — на 30—40 минут.

Тем временем подготовить фарш для пирогов. Сыр однодневной выдержки, приготовленный из свежего цельного молока, отжать от остатков сыворотки, тщательно размять, чтобы масса сыра стала маслянистой, одинаково эластичной, посолить, хорошо перемешать и разделить на части (по количеству пирогов).

Готовое тесто разделить на части и каждую часть раскатать на лепешки толщиной в 0,5—1 см. На середину лепешки положить заранее приготовленный фарш из свежего осетинского сыра, разровнять сыр на поверхности лепешки на 3—4 см от края лепешки, затем, забирая концы лепешки, постепенно стянуть их на середину и соединить. Нажимом ладони разровнять поверхность пирога.

перевернуть на другую сторону, так же разровнять поверхность. Операция повторяется 2—3 раза, пока пирогу не будет придана округлая форма и ровная толщина. Положить на подогретую, слегка смазанную жиром сковороду. С верхней стороны пирога посередине сделать надрез в тесте, чтобы при выпечке пары не скапливались и. .не разорвали пирог. Выпекать в духовом шкафу.

Подавать к столу в горячем виде, смазав и полив сливочным или топленым маслом. Пирог к столу можно подать целиком или нарезать на 4 или 8 треугольных кусков.

Приятного аппетита!

[400x496]

Вам потребуется:

куриные сердечки 800гр
1 стакан натурального йогурта
100 г плавленого сыра ( Янтарь)
2 зубчика чеснока
Зелень
1 луковица
Соль, перец

Как готовить:

1. Сердечки помыть, откинуть на дуршлаг, если необходимо обработать.
2. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла, положить сердечки, посолить, поперчить и накрыть крышкой, готовить периодически перемешивая.
3. Порезать лук и обжарить отдельно на другой сковороде, добавить к сердечкам.
4. Сердечки должны дать много сока, как только дадут, уменьшить огонь и тушить около 30мин.
5. Если, вдруг, по какой-то причине, они у вас не дали сок, то добавьте около 200мл. бульона.
6. Для заправки смешайте йогурт с порубленной зеленью и пропущенным через пресс чесноком.
7. Когда жидкость испариться, не менее чем в два раза, подлива должна начать густеть. Добавить сыр, перемешать до однородной массы.
8. Заправить йогуртом с зеленью. Добавить немного крахмала(3-4 щепотки) для загустения.
Хорошо перемешать, если необходимо досолить.
Приятного аппетита!

[600x425]




[385x20]


По воде - вода, да гремит с небес.
В чащу-глушь зовёт нелюдимый лес.
По реке рукой, как по душеньке.
Плачет душенька - небо слушает.

До утра в лесу тени рыскали,
Но к стене стена монастырская.
Не пронзить теням толщи мраморной.
Где ты заплутал, долгозванный мой?

По руке рука, да река с небес.
Льётся поверху гулкий благовест.
На руке рука духа Божьего.
Уведи меня быть хорошею.

[400x173]


Марина Июльская

[488x409]




[394x28]


Легкокрылой поступью, неслышной,
Ты войдёшь смущённо в тихий сад.
Лист опавший лёг под нашей вишней
Бессловесной горечью утрат.

Разметались локоны седые
По любимым с юности плечам.
Мы в душе, как прежде, молодые,
И грустим тихонько по ночам…

Помнишь, как в далёком юном мае,
Мы друг другу поклялись в любви?
Разлетелись годы птичьей стаей,
И другим запели соловьи…

На меня с усмешкою неспешной,
Бросишь взгляд лукавый невзначай.
И в душе раскаявшейся, грешной,
Оживает вновь цветущий май.

[332x66]


Раиса Зимина 2