[400x400]




[252x16]


Устало плачет бесконечный дождь,
Касаясь губ дрожащим поцелуем.
Пустой перрон… крадется тихо ночь,
Печалью укрывая тишь немую.

«Экспресс» растаял, унося с собой
Палитру ярких красок на рассвете.
Забудь, - роняет слезы дождь косой,
И вдаль осколки грез уносит ветер.

Но как из памяти стереть те дни,
Когда сливались губы в упоенье,
Казалось, в целом мире мы одни,
А в сердце пела скрипка вдохновенно…

В том, что мы врозь, никто не виноват,
Любовь заложницей разлук угасла.
Прощальный поцелуй, печальный взгляд…
Попытки прошлое вернуть напрасны.

Устало плачет бесконечный дождь.
Разжались ослабевшие ладони…
Пустой перрон… «Экспресс» умчался прочь,
Но ту любовь всегда я буду помнить.


[413x63]

Саша Куприна

[575x699]




[495x60]


Я ненавижу эти вечера,
Что стали так, порой, невыносимы,
Постель, что согреваю я сама
Себе самой, мечтая о любимом.

Ненужных снов пустая мишура,
И мутный взгляд давно немытых окон.
Ведь я ещё не очень-то стара,
Чтоб о себе забыть подумать толком.

Да только мысли как-то все вразброд,
И одиночество сжимает грудь тоскливо…
А на столе – забытый бутерброд,
Несладкий чай и горстка чернослива.

Пустой пейзаж в задумчивой глуши,
И пятьдесят уже пропели грозы…
Ах, как когда-то были хороши,
И как свежи когда-то были розы…

Они увяли, исчерпав свой срок,
А я, ещё увядшая не слишком,
Как прежде жду, что ступит на порог
И улыбнётся ласковый мальчишка.


[463x300]

Святослав Моисеенко

[604x403]

Ингредиенты

Мясо любое ( говядина, баранина, телятина, индюшатина, курятина или свинина) – 500г , у меня индюшатина
Баклажан – 1 шт.( среднего размера)
Кабачки – 2 шт ( некрупные)
Перец болгарский – 1 шт
Лук репка – 1 шт.
Сок томатный сгущенный ( или помидоры в собственном соку, или помидоры кубиками или помидоры свежие)
Яйцо – 1 шт
Хлеб черствый белый – 2 кусочка
Сыр твердый, любой, у меня Пошехонский, тертый на мелкой терке – 3 ст.л.
Орегано сухой – щепотка
Майоран сухой - щепотка
Соль по вкусу
Перец черный свежемолотый по вкусу
Масло оливковое – 1 ст.л.

Как приготовить

Баклажан нарезать колечками, присолить, пусть отдаст горечь, пока будем заниматься мясом.
Мясо провернуть через мясорубку. Потереть на терке черствый белый хлеб.К фаршу добавить крошки хлеба, яйцо, тертый сыр, орегано, соль и перец по вкусу, вымешать до однородности..
Скатать из фарша маленькие фрикадельки размером меньше грецкого ореха, обжарить их со всех сторон на растительном масле и снять на тарелку.С баклажанов смыть соль, шайбочки обсушить.Лук порубить произвольно, кабачки нарезать крупными кусочками, перец освободить от семян и перегородок, порезать произвольно. В ту же сковороду положить лук, кабачки, перец и баклажаны, обжарить на сильном огне, непрерывно помешивая 5-7 минут.
Добавить в сковороду томаты ( у меня томатное пюре Pomito), если консервированные целиком, то размять плоды вилкой. Добавляем майоран. Довести до кипения.Возвратить фрикадельки в сковороду к овощам, досолить по вкусу, довести еще раз до кипения на сильном огне, затем уменьшить его и тушить блюдо под крышкой минут 15.Подавать с гарниром или без. Я подавала с отварным рисом.Быстрый, яркий, вкусный ужин готов! Приятного аппетита!

[604x453]

Ингредиенты:

- свиная грудинка
- ананас (консервированный)
- морковь
- майонез
- горчица
- базилик (сухой)
- орегано (сухое)
- соль
- перец

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать. Посолить, поперчить.
2. Для маринада: смешать майонез, горчицу, базилик.
3. Морковь нарезать колечками.
4. Проложить мясо ананасом и морковкой.
5. Залить маринадом.
6. Посыпать орегано. Поставить в холодное место на пару часов или на ночь.
7. Запечь в духовке. Приятного аппетита!

[600x380]





[400x17]


Если б, ты знал, ночью так пусто,
И нелегко без тебя,
Кровь застывает , словно бы сгусток,
Нет в моём сердце огня.

Если б, ты знал, как не хватает,
Нежных и ласковых слов,
Если б, ты знал, как руки ласкают,
Ищут твою любовь.

Если б, ты знал, как стонет и плачет,
Сердце моё и душа,
Ты был бы рядом, а не иначе,
Разве, я не права?

Мне без тебя, так одиноко,
Но ты от меня далеко,
И до рассвета , смотрит жестоко,
Серая ночь в окно.

Сколько же нужно скитаться по свету,
В поисках счастья, любви,
Чтоб отыскать, золотую монету,
На краешке нашей земли.

Не разменять, не растранжирить,
А , как зеницу беречь,
Чтобы в любовь и счастье поверить,
Чтобы дождаться встреч!


[476x112]

Татьяна Антипова Ковалевская

[500x355]




[413x48]


Ты далеко сегодня от меня
И пишешь о любви своей бездонной
И о тоске-разлучнице бессонной,
Точь-в-точь все то же, что пишу и я.

Ах, как мы часто слышим разговоры,
Что без разлуки счастья не сберечь.
Не будь разлук, так не было б и встреч,
А были б только споры да раздоры.

Конечно, это мудро, может статься.
И все-таки, не знаю почему,
Мне хочется, наперекор всему,
Сказать тебе: — Давай не разлучаться!

Я думаю, что ты меня поймешь:
К плечу плечо — и ни тоски, ни стужи!
А если и поссоримся — ну что ж,
Разлука все равно намного хуже!


[266x48]

Асадов Эдуард

[600x450]
Для приготовления салата «Роза» необходимы следующие продукты:
— 200 г свежих шампиньонов
— 2 среднего размера луковицы
— 0,5 банки консервированной сладкой кукурузы
— 2 стакана картофельного пюре (можно со специями)
— 1 большая пачка чипсов со вкусом «Бекона»
— копченое филе курицы
— 10-15 ст.л. майонеза
— растительное масло для жарки
— соль и черный молотый перец по вкусу
— зелень для жарки грибов по желанию

Для начала отправляем вариться несколько картофелин, чтобы получилось 2 стакана готового пюре.

Теперь моем грибы, чтобы удалить остатки почвы.

Нарезаем их на полоски небольшого размера и отправляем жариться в небольшом количестве растительного масла.

Тем временем нарезаем кубиками лук и отправляем его жариться к грибам. Солим по вкусу, перчим и добавляем немного зелени для аромата.

Готовые грибы без жидкости и жира выкладываем на плоскую тарелку и остужаем

Сверху грибов выкладываем слой охлажденного картофельного пюре.

Смазываем майонезом.

Филе курицы нарезаем или рвем на мелкие кусочки.

Выкладываем слой курицы.

Сверху курицу смазываем майонезом.
Делаем слой сладкой консервированной кукурузы и еще один слой картофельного пюре.

Теперь из чипсов выкладываем серединку розочки. Выбираем для этого самые мелкие и интересно завернутые чипсы. Далее выкладываем ряд за рядом чипсы большего размера. Приятного аппетита!

[577x396]
Ингредиенты:

Для теста:
Мука - 2,5 стакана
Масло сливочное - 100 г
Яйцо - 1 шт
Сметана - 1 столовая ложка
Сахар - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 столовая ложка (без горки)

Для начинки:
Творог - 400 г
Яйца - 3 шт
Сахар - 150 г (или по вкусу)
Сметана - 2 столовые ложки
Манка - 2 столовые ложки
Йогурт питьевой - 1 стакан
Цедра половины лимона
Яблоки – 3-4 шт
Корица

Приготовление:

1. Размягченное масло растереть с сахаром до однородной массы. Добавить сметану, яйцо, разрыхлитель.
2. Хорошо перемешать. Добавить муку, замесить тесто (оно получается мягким). Завернуть в пленку и поставить в холодильник.
3. Творог лучше протереть через сито или взбить блендером. К творогу добавить сахар, яйца, манку, лимонную цедру, хорошо перемешать, добавить сметану, йогурт и опять хорошо перемешать до однородной массы.
4. Форму для выпечки выстелить пергаментом, смазать маслом. 2/3 теста трем через терку на противень.
5. Аккуратно распределяем.
6. Выкладываем слой почищенных от кожицы и нарезанных дольками яблок. По желанию яблоки можно слегка присыпать сахаром и корицей.
7. На них распределяем творожную начинку. Приятного аппетита!

Автор рецепта - kinda_cook

[660x444]





[403x46]


Ты - моя нечаянная радость,
Бог послал, я этот дар приму,
не сочту за милость или святость,
бесконечно перед Ним в долгу.

Перелетных птиц проводит ветер,
в дальний путь /не все ведь долетят/
О любви мечтают все на свете,
просто часто в слух не говорят…

Сколько весен нужно было встретить,
сколько зим холодных пережить,
чтоб любовь нечаянно приветить
и достойно с этим чувством жить.


[458x65]

Ната Лесная

[636x425]




[484x47]


Я забыть Вас стараюсь напрасно,
Хоть уже ни о чём не грущу,
Но порой мне становится ясно:
Я случайно Вас встретить хочу.

Всё, что было, тайком представляю,
Словно вижу немое кино,
Но опять и опять вспоминаю…..
Как же всё это было давно!

Столько дней пронеслось быстротечных,
Столько было прощаний и встреч,
Столько было волнений сердечных,
Только их не случилось сберечь…

Много раз невзначай ошибалась,
Встретив чей-то внимательный взгляд,
Но уже через миг удивлялась:
Вот опять возвратилась назад!

Может быть, я у самого края
Вспомню Вас, и покажется вновь,
Будто образ знакомый узнаю
И спасёт меня наша любовь!


[266x237]

Елена Белова 6

[500x350]
Вам потребуется:

Картофель - 500 г
Яйцо - 2 шт
Петрушка - 4 веточки
Масло сливочное - 1 ст.л
Перец черный молотый по вкусу
Сухари панировочные - 4 ст.л
Огурец - 1 шт
Мята
Курица (филе) - 250 г
Лук белый - 1 шт
Масло оливковое - 2 ст.л
Бульон куриный - 4 ст.л
Соль морская по вкусу
Йогурт натуральный - 200 г
Чеснок - 1 зубчик
Сок лимонный

Как готовить:
1. Картофель помыть, отварить в кожуре до готовности. Филе отварить с добавлением соли.
2. На оливковом масле с добавлением сливочного обжарить мелко нарезанную луковицу. Нарезать куриное филе очень мелкими кубиками. Обжарить вместе с луком. Добавить немного куриного бульона, одно рубленое вареное яйцо и зелень. Посолить, поперчить. Остудить. Подсушить кусок хлеба в духовке. Смолоть в блендере в сухари.
3. Отварной картофель очистить от кожуры. Приготовить из него пюре. Посолить, поперчить, добавить немного куриного бульона и сырое яйцо. Сделать из пюре лепешку, на середину лепешки выложить ложку начинки, слепить по краям, скатать в шарик. Обвалять в сухарной крошке. Запечь в духовке при 200°С 20 минут. Приятного аппетита!

[365x274]
1 кочан капусты (средний)
1 кабачок (средний) по желанию
4-5 шт. моркови
4-5 зубков чеснока
соль (на 1 литр воды 1 ст. ложка)
сахар (на 1 литр воды 2 ст. ложки)

Кастрюлю наполняем водой и доводим до кипения.

Капусту аккуратно разбираем на листья, промываем и опускаем их в кипящую воду на 7 минут. Затем капустные листья откидываем на дуршлаг, даем стечь воде. Если листья невозможно разобрать, вырежете кочерыжку, опустите кочан капусты в кастрюлю с кипящей водой и по мере того, как листья капусты будет смягчаться, аккуратно вилочкой снимаем их.

Самые маленькие листочки не выбрасывайте их можно мелко измельчить и добавить в начинку.

Кабачок промываем, удаляем семечки, трем на крупную терку.

Морковь чистим, промываем и трем на крупную терку.

Чеснок чистим, промываем и мелко измельчаем.

Кабачок, морковь и чеснок соединяем и перемешиваем. Можно добавить оставшуюся капусту, мелко ее измельчив.

Приготовленную начинку выкладываем на капустные листья и заворачиваем их, как голубцы, конвертиком.

В кипящую воду добавляем соль (на 1 литр воды 1 ст. ложка).

Завернутые голубцы укладываем в кастрюлю и заливаем рассолом. Рассол должен полностью их прикрывать. Можно сверху положить тарелочку и поставить груз.

Кастрюлю с закуской из капусты оставляем на 3 дня для брожения. Через 3 дня в небольшом количестве теплой воды растворяем сахар (на 1 литр воды 2 ст. ложки). Когда вода с сахаром остынет добавляем в кастрюлю и оставляем еще на 2 дня. После этого помещаем закуску из капусты в холодильник, чтобы брожение прекратилось.

Закуска из капусты на каждый день готова, можно порадовать себя вкусным блюдом и даже угостить гостей, стыдно не будет. Приятного аппетита!