[520x450]




[495x60]


Не отпускай моей руки
Ни в дождь, ни в зной, ни в тихий вечер,
Кому он нужен - мир тоски,
Который горечью отмечен.

Не отпускай моей души
Ни в снег, ни в день самовлюблённый,
Вдыхай по каплям... не спеши,
Мечты поэмы не прочтённой.

Не отпускай зарю Весны
Ни в грусть, ни в сон, ни в звёзд распадок,
Храни вдали от суеты
Её черты и мир загадок.

[343x71]


Инна Сирин

[500x375]

Ингредиенты:

●кабачки
●грибы
●майонез
●лук
●помидор
●сыр
●зелень

Приготовление:

У кабачков удалить сердцевину, посолить "лодочку", выложить жаренные с луком грибы (я люблю шампиньоны), сверху - немного сметаны (можно чуть-чуть майонеза еще добавить, если хотите), дольки помидора, немного зелени по вкусу, и посыпать сыром. Запекать можно под фольгой, можно без нее - до образования румяной корочки на сыре.
Можно нафаршировать кабачки "поперек": нарезать колечек, удалить сердцевину, сделав "бочонки" (я вместо дна кладу шляпку от шампиньона), выложить фарш и - далее по тексту.
Рекомендую "бочонки" предварительно поварить минут 5 в подсоленой воде.
Видела подобные рецепты, где в сметану добавляется яйцо, в фарш - рис и т. д., но тут уж дело вкуса и фантазии, уверена, что в любом случае получится очень вкусно! Желаю всем удачи на кулинарном поприще и приятного аппетита!

[604x431]
Воздушное и легкое печенье с шоколадом и орехами!

Ингредиенты:

● Мука - 1,5 стакана
● Какао - 1/2 стакана
● Сода для выпечки - 3/4 чайной ложки
● Соль - 1/2 чайной ложки
● Сливочное масло (немного размягченное) - 1/2 стакана
● Сахар - 1,5 стакана
● Арахисовое масло - 1/2 стакана
● Яйца - 2 шт
● Ванильный сахар - 1 чайная ложка
● Шоколадные конфеты - 350 г
● Нарезанные орехи - 100 г

Приготовление:

1. Смешайте вместе сливочное масло, яйца и арахисовое масло.
2. Добавьте смесь какао, муку и пекарский порошок.
3. Добавьте шоколадных конфет.
4. Добавить орехи, аккуратно перемешайте. Затем сформируйте печенье.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов.
6. Поставьте выпекаться печенье на 15-20 минут. Блюдо готово.

Приятного аппетита!

[650x700]




[435x30]


Прими меня такой, как есть,
Другой меня уже не будет –
Любовно-ядерная смесь,
И вряд ли кто её остудит…
Я не смогу другою быть,
Хоть даже если перекрашусь,
И не смогу не так любить,
Как я люблю бродягу Сашку…
Свой взгляд зелёный устремлю
Навстречу карему прицелу,
От предвкушения горю
И попадаю в цель, не целясь…

Два взгляда встретились в ночи,
И закружило вихрем звёзды…
От неба выброшу ключи
В бурлящие на камнях воды…
Их унесёт любви поток
В путь первозданных искушений…
Я пригублю тебя глоток
На стыке счастья и сомнений…

[400x80]


Елена Громцева

[600x440]





[300x33]


Стараюсь быть к себе терпимей,
Ведь жизнь, без этого, нас бьёт.
Убрав с ресниц вчерашний иней,
В душе же растопить весь лёд.

Я с каждым днем, в себе лелею,
Свои надежды и мечты.
Люблю тебя, ведь всех милее,
Останешься лишь только ты.

И снова, по ночным аллеям,
Гуляем мы с тобой вдвоём.
Ты вверь, что я любить умею,
Мы песню жизни допоём!


[400x100]

Галинушка Немова

[604x450]
По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!
Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку.

Ингредиенты:

Заранее приготовить заливочку:
3 луковицы нарезать колечками,
10-12 ст. л. воды,
1 ч.л. сахара,
1-2 ст.л.соли (без горки),
0,5 ч.л. черного молотого перца,
1 дес. л. уксуса ( эссенции) ,
2 ст. л. кетчупа,
1/2 ст. растительного масла.

Способ приготовления:

1. Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку.
2. Убрать в холодильник.
3. Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова! Приятного аппетита!

Совет: Я использовала столовый уксус

[604x432]
Состав:
Отварное куриное филе – 300г
Болгарский перец – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Пекинская капуста – 300г
1 среднее яблоко (кисло-сладкое, типа семеренко)
Отварное филе кальмаров – 3 шт.
Соль, сметана(или натуральный йогурт), сок лимона

Приготовление:
Куриное филе нарезать кубиками, филе кальмаров – полосками или соломкой.
Помидоры и яблоко вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать середину с семенами, нарезать кубиками (кубики яблок сбрызнуть соком лимона).
Пекинскую капусту вымыть, обсушить, тонко нарезать.
Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками.
В салатнике смешать куриное филе, филе кальмаров, помидоры, болгарский перец, кубики яблок и пекинскую капусту, посолить, добавить сметану, хорошо перемешать.
Приятного аппетита!

[700x448]




[400x100]


Запах осени...хмельной и пряный
С утренней прохладой день приносит...
Я по улицам брожу... сегодня пьяный...
От любви, что подарила осень...
В переулках тихих дремлет ветер...
Там рассвет встречается с зарёю...
Я, теперь, счастливей всех на свете...
Осень...что ты делаешь со мною...
Одинокий лист в последнем танце
С тихой грустью медленно кружИтся...
И, блеснувши, в утреннем багрянце
Он на землю сонную ложится...
Робкий луч рассвета заискрился
В небесах...лазурью полыхая...
Осень...как мальчишка я влюбился...
Она нежная...она...такая...
Грусти нет в златой поре осенней,
Если любишь...если счастье рядом...
Как прекрасны искорки мгновенья
В золотистых струях листопада...


[400x100]

Галина Воленберг

[520x397]




[400x172]



Растаяли пушистые снега,
Промчались быстро марты и апрели.
И лето – третий сектор пирога,
Ушло. Мы с ним проститься не успели…
И снова осень… Снова жёлтый лист
Упал с кленовой ветки. Мокнет в луже…
Туман пришедшей серостью завис,
И день без солнца холодом простужен…
Дожди идут и хлещут по щекам.
Сырая мерзопакостная слякоть
Стучит в свой непогодный барабан.
Об этом мы с тобой не будем плакать…
Достанем португальское вино –
И по губам приятный вкус портвейна…
Прядёт минуты в час веретено,
Нас услаждая музыкой Кобейна…
Под мягким пледом нам вдвоём тепло.
Я чувствую тебя… Твоё дыханье…
Не нужно больше откровенных слов,
Их заменяет страстное желанье…
А осень всё банкует за окном…
Вновь по стеклу струятся капли-слёзы…
И дальним эхом гулко замер гром.
На всю неделю мокрые прогнозы…




Яков Баст

[604x417]
Ингредиенты:

● яблоко 400 г
● мука 8 ст.л.
● яйца 2 шт.
● белое полусладкое вино или яблочный сок 100 мл
● молоко 125 мл
● сахарная пудра
● соль
● сахар 2 ст. л.
● растительное масло
● корица

Приготовление:

1. Для приготовления кляра муку нужно просеять в миску, добавить сахар, щепотку соли, яйца, вино и молоко.
2. Взбивать любым способом до получения однородной консистенции.
3. Яблоки очистить от кожуры и сделать в середине выемку. Порезать колечками толщиной 1,5-2 см. Посыпать слегка корицей.
4. Обвалять сначала в муке, затем – в кляре. Жарить на разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.
5. После обжаривания, чтобы стёк весь жир, колечки необходимо выложить на бумажное полотенце.
6. Слегка остывшие яблоки в кляре посыпать сахарной пудрой и сразу подавать к столу. К такому десерту уместно предложить ванильное мороженое или взбитые сливки. Приятного аппетита!

[604x400]
Ингредиенты:
Для котлет
- 2 шт.куриного филе
- 100г плавленного сыра Viola
- укроп
- соль
- перец

Для панировки
- мука
- панировочные сухари

Для льезона
- 1 яйцо
- 50 мл молока.
Льезон (фр. liaison — связь, соединение) — жидкая смесь из яиц и молока.

Приготовление:
1. Каждое филе разрезать посередине (почти до конца). Филе отбить через пищевую пленку, рекомендовано тупым концом молотка для отбивания. Отбивать необходимо осторожно, что бы не прорвать мясо (в порезы потом будет вытекать содержимое серединки). Посолить, поперчить.
2. На середину каждой отбивной положить рубленный укроп и кусочек охлажденного плавленого сыра Viola. Для этого я ложку смачивала в холодной воде и набирала сыр из упаковочки, тогда он не пристает к ложке.
3. Сформировать котлеты. Если отбитое мясо все же местами прорвалась, рекомендую не переживать, а обмять котлету так, что бы прикрыть все погрешности.
4. Подготовить льезон.
Котлету обвалять в очередности: 1) мука, 2) льезон, 3) панировочные сухари, 4) льезон, 5) панировочные сухари.
5. Жарить при большом количестве масла, переворачивая по мере обжаривания.
Что бы котлета прожарилась, жарить лучше на умеренном огне. Приятного аппетита!