[600x375]

Тесто на один корж:
Сметана -1/2 стакана объемом 200 мл;
Сахар - 1/2 стакана объемом 200 мл;
Куриное яйцо - 1 штука;
Мука - 3 ст. ложки;
Показать полностью..
Сода - ч. ложки.

Наполнители:
1 корж - 1 стакан грецких орехов;
2 корж - стакана изюма;
3 корж - стакана мака.

Крем:
Сахар - 1 стакан объемом 200 мл;
Желток - 3 куриных яйца;
Молоко - 3 ст. ложки;
Сливочное масло - 200 грамм.

Приготовление.
Изюм и мак (по раздельности) замочить в кипятке на 1 час, затем обсушить.
Растереть яйцо со сметаной и сахаром, добавить муку с содой. Всё тщательно взбить. Добавить соответствующие наполнители и испечь три коржа. Печь при температуре 180 градусов минут 30, до сухой спички.
Для крема тщательно смешать желтки, молоко и сахар. На маленьком огне, постоянно помешивая - проварить до загустения (минут 7). Остудить крем до комнатной температуры. Масло взбить до пышности и добавить в крем. Готовый крем ненадолго убрать в холодильник, а потом промазать им остывшие коржи. Приятного аппетита!

[590x362]
Понадобится:
2 лимона, 2 яйца, 40 г сливочного масла, 100 г сахара, и при желании немножко ванили.

Способ приготовления:
Очищаем лимоны от кожуры (часть цедры можно потереть на мелкой терке и добавить в крем для запаха), сок из лимонов выжимаем, смешиваем с сахаром до полного растворения последнего. Пробуем. Не хватает сахара — добавляем.
Яйца взбиваем отдельно (лучше вручную, не миксером), процеживаем через сито, добавляем лимонный сок с сахаром. Опять тщательно перемешиваем.
Если вы не любите цедру или просто хотите абсолютной однородности крема, то дайте крему постоять минут 20, а потом процедите его – тогда ненужную цедру можно будет выбросить, а ваш крем будет нежнейшим.
Переливаем вкуснотень в кастрюлю, добавляем масло и варим до загустения, не забывая мешать. Разливаем в баночки, привязываем бантики и наслаждаемся! Приятного аппетита!

[492x426]




[400x111]


**
Я заберу осенние печали
и разбросаю ворохи листвы.
Я пропаду...Останусь там,
где твоя память...
Блесну как яркая зарница
воспоминанием любви.
Оставлю нежность, негу,
страсть, мечтанья...
И грустью ночью разбужу...
И снова до утра не будет спаться,
Ты нарисуешь мои милые черты.
С картины этой
Буду улыбаться...
загадкой Моны Лизы стану я.
Не нужно было нам тогда прощаться...
Оставить нужно было до весны.
И сколько лет мину"ло мимо...
А ты всё также помнишь обо мне.
Не проклинай судьбу...
Нам суждено расстаться..
И, всё же, до сих пор тебя люблю..


[500x139]

Инна Вин

[604x523]






[360x33]


Раскрой скорей свои объятья,
Прижмись щекой к моей щеке!
Забудем все, ведь мы как братья!
Глаза в глаза,рука в руке!

Ужели ты не понимаешь,
Что жизнь свой замедляет бег?
И как от этого страдает
В любви несчастный человек!?

А может та любовь поныне
Теплится угольком золы?
И голос твой ,что глас в пустыне
Влечет меня из темноты.

Давай вернем друг другу счастье
Любимыми до смерти быть?
Не испугаешь нас,ненастье,
В нас жажду жизни не убить!!!


[500x112]


Галина Софронова

[604x403]

Ингредиенты
Курица – 1,8 килограмма
Яблоки – 3 штуки
Лук репчатый – 1 штука
Чеснок – 4 зубка
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:
1. Курицу хорошо вымыть, натереть сверху и внутри крупной солью. После этого натереть мясо перцем.
2. Три зубка чеснока продавить через чеснодавку и натереть этой кашицей курицу. Четвертый зубок порезать крупными кусочками и положить внутрь курицы.
3. Луковицы почистить, разрезать на четыре части и вложить внутрь курицы.
4. Яблоки разрезать на четыре части, удалить сердцевину и сложить ломтики внутрь курицы.
5. После этого отверстие, через которое фаршировали курицу, необходимо закрыть с помощью зубочисток или толстой нитки.
6. Подготовленную курицу выложить на противень и отправить в разогретую духовку на 2,5-3 часа при температуре 180 градусов. Каждые полчаса курицу необходимо поливать жиром, который скапливается на противне в процессе готовки. Готовую курицу выложить на блюдо и подавать к столу горячей. Приятного аппетита!

[500x375]

Ингредиенты:
для противня:
-бумага для выпечки
-для песочного теста:
-150 г пшеничной муки
-разрыхлитель для теста на кончике ножа
-50 г сахара
-100 г сливочного масла или мягкого маргарина
-1 упаковка ванильного сахара
для украшения:
-150 г сахарной пудры
-немного лимонного сока
-пищевые красители
-сахарная посыпка
-декоративные украшения для выпечки
-шоколадная стружка

Приготовление:
1. Подготовка: застелить противень бумагой для выпечки.
Предварительно разогреть духовку.
Верхний / нижний жар: около 180°C.
Температура воздуха: около 160°C.

2. Песочное тесто: смешать в миске муку с разрыхлителем. Добавить остальные ингредиенты и перемешать при помощи миксера (установив насадку с крючком для твердого теста) некоторое время на минимальной скорости, потом на максимальной скорости до получения теста, после чего скатать тесто в шар.
Раскатать тесто толщиной около ½ см на посыпанной мукой рабочей поверхности, вырезать печенье формочками для выпечки, выложить на противень и выпечь.
Снять печенье с противня вместе с бумагой и остудить на кухонной решетке.

3. Украшение: приготовить сироп из сахарной пудры и лимонного сока, окрасить его в любой цвет с использованием пищевого красителя. Покрыть печенье глазурью из сахарной пудры и украсить различными элементами декора или посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

[575x699]




[376x72]


Я не думала и не гадала,
Что со мной это может случиться,
А когда я тебя повстречала –
Я узнала, что значит влюбиться.

Было мне не семнадцать, не тридцать,
И жила я спокойно в достатке,
И вокруг были милые лица,
И вообще, всё казалось в порядке.

Только вдруг моё сердце невольно
Встрепенулось и так застучало,
Ожило и зашлось сладкой болью –
Я тебя, мой родной, повстречала.

И в глазах твоих вдруг утонула,
Шёпот губ нежных был мне наградой.
Мне казалось, всё в мире уснуло
Для того, чтобы мы были рядом.

Пусть я старше, и что ж? Молодые
Никогда не полюбят, рискуя…
Но, увы, с тобой рядом другие,
И другим даришь ты поцелуи.

А ко мне приезжаешь нечасто,
Но поверь, я и этому рада,
Я умею ценить наше счастье
И всегда незаметно быть рядом.

Я всегда буду ждать тебя, милый,
У окна, на пороге за дверью…
Ты мой нежный, красивый и сильный,
Юный бог из картин Рафаэля.


[458x65]

Святослав Моисеенко

[600x458]




[389x42]


О чем грустишь ты, милая подруга?
О чем вздыхаешь тихо при луне?
В твоей душе давно утихла вьюга,
Не слышно горьких вздохов в тишине…
Не видно бриллиантовых слезинок,
Погасла буря страсти и любви.
Затихла, словно выпил кто-то,
Все соки из твоей души…
Ты не грусти, подруга, улыбайся,
Тебе в ответ улыбка от луны.
Все будет хорошо, не сомневайся,
Чуть-чуть и мы дотянем до весны…
А там за горизонтом снова зорька,
И яркий свет забрезжит в вышине.
Все сладким станет, что так было горько
И яркий луч засветится во тьме…
И птица счастья снова к нам вернется,
Обронит лепесток своей любви.
Огонь потухший вновь в тебе проснется
И не погаснет, сколько не грусти.


[400x99]


Марина Сысолятина

[492x369]
Ингредиенты:
Плавленые сырки - 4 шт.;
чеснок-2 зубчика;
морковь по - корейски;
майонез.

Для украшения:
колбаса вареная,
маслины,
зелень.

Приготовление:

1.Сырки натереть на тёрке.
2.Чеснок пропустить через пресс.
3.Морковь мелко порезать, всё заправить майонезом.
4.Украсить в виде мышки. Приятного аппетита!

[604x343]

Для теста:
3 куриных яйца
1 стакан муки
1/3 стакана крахмала
1/2 стакана сметаны или кефира
1/2 стакана майонеза
1/2 чайные ложки соды
1 чайная ложка соли

Приготовление:
Для начинки (любая из трёх на Ваш вкус):
1.вареные яйца, зеленый лук, соль.
2. сырое яйцо, капуста (лучше квашеная) или немного тушеная.
3. вареный рис, репчатый лук, вареные яйца, 1 банка рыбных масляных консервов (лучше сайра в масле), соль, перец.

Тесто для этого пирога делается очень быстро, достаточно нескольких минут. Основное же время занимает приготовление начинки для пирога. Пирог получается сочным, нежным и рассыпчатым. Приготовить тесто, смешав все ингредиенты для него. По густоте тесто должно получиться как сметана. Далее необходимо приготовить начинку для пирога. В ингредиентах указано 3 вида начинки, поэтому о каждой по порядку:
1. Зеленый лук порезать и обжарить до мягкости. Остудить и смешать с натертыми яйцами. Слегка посолить.
2. Капусту потушить и перед окончанием вмешать сырое яйцо.
3. Лук мелко порезать и обжарить. Смешать с вареным рисом, потертыми вареными яйцами и размятыми рыбными консервами.
Половину теста вылить в форму, затем равномерно разложить начинку и залить второй половиной теста. Выпекать при температуре 200 гр до зарумянивания. Приятного аппетита!

[480x600]




[460x28]



Вот и стала ты взрослой, доченька,
Так к лицу тебе эта фата.
Вспоминаю, тревожные ноченьки,
Когда маленькой ты была.
В этом белом наряде, торжественном,
И с цветами в твоих волосах,
Ты такая красивая, нежная,
Счастье светится ярко в глазах.
Я хочу пожелать тебе милая,
Чтобы крепкой была семья,
А еще, чтоб всегда ты знала,
В этом мире ты не одна.


[239x81]


Елена Подлесная

[450x337]







Твой сладкий поцелуй приятен.
Губами ощущаешь нежность губ.
И аромат ,как мед, прозрачен,
Похож на флейты отдаленный звук.

Все в поцелуе: нежность ласки,
Любви возвышенной рассвет,
И радость предстоящей сказки,
И сладострастия букет...

И легкий трепет от желанья,
Плен влажных милых пут ,
Туман от нежного касания,
И жар неистовых минут...

Что может быть еще прекрасней,
Чем поцелуй несмелых губ...
Он всех опасностей опасней...
Источник всех любовных мук...


[464x82]


Ирина Лёвина 69

[600x424]
Ингредиенты:

килограмм фарша
упаковка грибов шампиньон
5 луковиц
2 моркови
1 яйцо
соль
перец
сладкий красный перец

Приготовление:

1.Одну луковицу мелко порезать, одну морковь натереть на терке и обжарить до готовности.
2.Половину зажарки измельчить в блендере.
3.В фарш добавить вторую половину и ту которая из блендера, яйцо, соль, перец, хорошенько вымесить и слепить котлеты.
4.Обжарить котлеты с двух сторон, не доводя до готовности.
5.Для соуса: оставшийся лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке, грибы разрезать на четверти.
6.Морковь и грибы обжарить.
7.Добавить лук, соль, красный сладкий перец, немного потушить.
8.Переложить к луку котлеты, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до полной готовности лука.
9.Основной ингредиент соуса - лук, который выделят очень много сока, а с остальными компонентами вы можете экспериментировать. Можно добавить зелень, можно убрать морковь и грибы. Вариации зависят от вашей фантазии и вкусов. Приятного аппетита!

[604x401]
Ингредиенты:

● мука 2 стакана
● яйцо 1 шт
● масло сливочное 50 г
● сметана 3 ст.л.
● сахар 80 г
● сода ½ ч.л.
● соль щепотка

Начинка:

● апельсин 1 шт.
● сахар 160 г
● крахмал 1 ст.л.

Приготовление:

1. Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник.
2. Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом.
3. Тесто достать, раскатать выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, рулет готовый положить на время в холодильник, достать, порезать кусочками по 3 см, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз.
4. Выпекать в духовке при температуре 220ºС около 15-20 минут. Приятного аппетита!