[444x407]




[400x17]



Какое счастье, если вы любимы,
И знаете, что дарите любовь!
Два сердца лишь тогда неразделимы,
Когда в них Бог зажжёт Любви огонь.

Поддерживать его в себе всечасно,
Не допускать, кто мог бы погасить
И не растрачивать огонь напрасно,
Ведь этим чувством надо дорожить!

Бывает так, что, вдруг, один уходит,
Но, не к другой, другому - навсегда.
Подумать можно, что любовь проходит,
Но нет - огонь не гаснет никогда!

Прошло немало горьких лет с тех пор,
Она по-прежнему волнует кровь.
Не закроете вы душу на запор
От чувства - НАСТОЯЩАЯ ЛЮБОВЬ!

Вы молоды и можете влюбляться,
Любите одного или одну,
Чтоб на всю жизнь с любимыми остаться,
Огонь доверьте сердцу своему!


[476x112]


Зинаида Толстухина

[600x450]
Тесто можно замесить с вечера:

Капуста-250 гр.
Яйцо-3 шт.
Сода(погасить в уксусе)-0.5 ч.л.
Кефир-3 стол.л.
Майонез-1 стол.л.
Мука-2 стол.л.
Копч. колбаса-50 гр.
Масло раст.-1 стол.л.
Соль(щепотка).

Капусту мелко нашинковать+соль,пожимкать+колбаса.
Всё остальное хорошо взбить блендером,добавить капусту,хорошо перемешать.
В формочки(силикон.)уложить капуст. массу.Запекать пр 220(до рум. корочки).Кушать можно со сметаной или с другим любимым соусом. Приятного аппетита!
Автор: Светлана Голубева.

[604x341]

Ингредиенты:

Говядина (филе) — 600 г.
Лук репчатый — 1 шт.
Мука — 1 ст.л.
Сметана 15-20% — 3 ст.л.
Томатная паста — 2 ст.л.
Вода — 250 мл
Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Мясо промыть, нарезать брусочками (примерно 0,5х2,5 см). Лук нашинковать соломкой.
2. В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить лук. Закрыть крышку, выбрать программу Жарка/Выпечка, время приготовления 5-10 мин. Открыть крышку, добавить мясо, лук, сметану, томатную пасту, воду, соль и специи.
3. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу Тушение, время приготовления 40-50 мин.
4. Этому блюду идеально подойдёт гарнир из отварного картофеля, а также спагетти или лапша. Приятного аппетита!

[320x293]




[300x33]



Много ласки, много света,
Молчаливого привета
Принесли твои глаза!
Много радостных мгновений
И не горьких сожалений
Встреча эта мне дала.

Как я встрече этой рада!
Хоть не вместе и не надо -
Песнею звучит она.
Мы не вместе, но я знаю -
Рядом где-то ты шагаешь,
Верю, что любовь была.

Пусть была, но светом полна.
Пусть разбилась, словно волны -
Радость мне она несла.
Без любви ведь сердце глохнет,
И душа от жажды сохнет
От любви поёт она!

Мы не вместе и не рядом,
Знать судьбе так было надо -
Показать себя до дна.
Ни о чём не сожалею.
Я любовь свою лелею,
Чтоб всегда цвела она.

Где-то в Храме или дома
Передам её для Бога.
Я испила всё сполна.
Мой подарок засияет,
Чьё-то сердце согревая...
Пусть любовь живёт всегда!





Тамара Гришина

[240x320]




[403x46]



Любимый мой, родной, единственный!
В каком краю, какой земле
Ты без меня всё ищешь истину,
Не помышляя обо мне?

Душа томится в ожидании,
Молю: найдись и отзовись!
Осуществи моё желание
И неожиданно явись!

В постели мятой мне не можется,
Подушка давит тут и там,
И слёзы нежности торопятся
По нецелованным щекам.


[237x46]

Наталья Владимировна Рязанцева

[604x362]
Ингредиенты:

мука — 2-2,5 ст.- 250 гр.
яйцо — 3 шт.
масло — 75 гр.
сахар — 1 ст.
мед — 4 ст.л.
сода — 1 ч.л (под нож без горки).

Нагреть в ковшике мед с содой. Нужно помешивать постоянно! Чем дольше нагревать, тем темнее медовая масса. Снять с огня. В кастрюле растопить масло и остудить. Затем добавить яйца и сахар. Хорошенько взбить. Смешать медовую массу с яичной и взбить. Добавить 1 стакан муки и перемешать миксером. Затем добавить остальную муку. Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи, и стекать, а не шлепаться с венчиков миксера. Дно формы застелить пергаментом. Вылить тесто в форму и выпекать при 180 градусах 20-30 минут. Готовый корж (готовность проверить зубочисткой) разрезать на 4 более тонких. Обрезать края торта.

Крем:

сметана (жирность 25-30%) - 200 гр
сливки 33% - 100 гр
вареная сгущенка - 1 банка (380-400 гр)
мед - 1 ст.ложка с горкой
Для крема, которым покрывается верх торта, нужен ещё желатин - 1 пачка 5 гр (или 1 ч.л). + 50 гр сливок, чтобы замочить желатин (для крема внутрь торта желатин не нужен). Соединить сметану, сливки, вареную сгущенку и мёд. Взбить миксером до однородной массы. Разделить крем на 2 части. Меньшая часть - для верха (соты). Большей частью крема смазать все остывшие коржи и поставить торт-заготовку в холодильник.

Тем временем приготовить желатиновый крем: желатин залить холодными сливками. Дать набухнуть (с хорошим микрокристаллическим желатином это происходит быстро - в течение 5-7 мин.) Переложить желатиновую массу в кастрюльку и поставить прогревать на плиту. Постоянно помешивать, не доводя до кипения. Чуть охладить желатин (не до застывания, минуты 2-3, не больше). И аккуратно, при постоянном помешивании, ввести его в крем (в меньшую часть). После добавления горячего желатина в крем, крем станет достаточно жидкий - не пугайтесь так и должно быть. И сразу, не давая крему "схватиться", залить верх и лопаточкой разравнять.

Сделать "соты": для этого плёнку с пузырьками приложить к верху торта, чуть надавливая, прижать по всей поверхности, чтобы пузырьки вдавились в крем. Потавить торт на 15-20 мин в холодильник, чтобы схватились соты. Можно сразу обсыпать бока торта крошкой медовых пластов, затем приложить пленку и поставить застывать на всю ночь в холодильник.

Для обсыпки боков торта измельчить обрезки медовых пластов (например, скалкой). И украсить пчёлами из шоколадного ганаша. Чтобы приготовить пчелок, растопить по отдельности 30 гр. белого и 50 горького (75%) шоколада на водяной бане, вылить в кондитерский мешок или просто в пакетик, сделать дырочку и нарисовать на пергаменте горьким шоколадом туловище. Дать шоколаду застыть, сверху так же через пакет нарисовать белые полосочки, глазки и прикрепить миндальные лепестки (крылышки). Поставить торт в холод до полного застывания. Приятного аппетита!

[604x453]

Ингредиенты:
- Яйцо куриное 5 шт.
- Сахар 1 ст.
- Сметана 1 ст.
- Творог 550 г
- Мука пшеничная 1 ст.
- Сода пищевая 0,5 ч.л.
- Масло сливочное 50 г
- Манная крупа 1 ст.л.
- Вишня вяленая 0,5 ст.

Приготовление:
1. Два яйца взбиваем с 0,5 стакана сахара.
2. Добавляем сметану, соду, муку, растопленное сливочное масло и хорошенько перемешиваем, в результате получаем жидкое тесто, как густая сметана.
3. Теперь приступаем к приготовлению начинки. Творог, манную крупу, 3 яйца и 0,5 стакана сахара соединяем и тщательно перемешиваем(можно с помощью блендера).
4. Форму смазываем маслом и выкладываем тесто, а в центр аккуратно помещаем творожную начинку.
5. Сверху на творожную начинку кладем ягоды вяленой вишни (можно использовать любые ягоды) и отправляем в холодную духовку, затем выставляем температуру 180 градусов и выпекаем пирог 35-40 минут.
При выпечке творожная начинка опускается вниз, а из теста получаются бортики и пирог имеет вид большой ватрушки. Приятного аппетита!

[640x479]




[480x58]



Плечом к плечу пройдём по жизни,
Душа к душе в полёте неземном,
Пускай года летят, как птицы,
Мы каждый миг друг друга познаём.

Казалось, счастье безупречным,
Безоблачным, как яркий солнца день,
Как жаль, но в жизни всё конечно...
И, спрятавшись неподалёку, тень

Ждала, чтоб побольней ударить,
Под маскою намерения скрыть,
Мглой заполняя жизни арий.
Чужие в одночасье будто мы.

И поменялось вдруг ролями
То наше счастье на несчастья сон,
Не став к беде большой ключами,
Проснулась...с губ сорвался горький стон.

Плечом к плечу идём по жизни,
И радость, и печаль - всё пополам,
И сон дурной не ранит души,
И праздник, праздник буден в зеркалах!


[400x101]



Ольга Мельничук 2

[466x450]




[311x67]


Моя гордость волной поднимается.
А душа, продолжает взлетать.
Ты меня предпочел, всем красавицам.
Ты лишь мне, своё сердце отдал.

Разве можно оспорить ту истину,
Мы с тобою друг другу верны.
В такт сливаются души ,так искренно.
Разгоревшись от первой искры.

Взгляды чувственны проникновенные.
Разве можно всё это отдать.
С первой встречи единство терпения.
Наша жизнь..её каждая пядь.

Расставания, встречи столь дивные.
Голос страсти в душе не утих.
Руки рядом..искринки от имени.
И в душе единения миг.





Натали Ковальская

[604x453]
Такая рыбка очень сочная, нежная и очень вкусная. Рыбу можно брать любую, я предпочитаю лосось.

Ингредиенты:

Филе рыбы (кол-во каждый выбирает индивидуально)
Овощи, какие есть в наличии
У меня морковь, репч. лук, баклажан
Половина лимона
Специи, соль, приправы по вкусу
Сметана 200 - 300 г (зависит от кол-ва рыбы)

Приготовление:

Филе помыть, обсушить бумажным полотенцем или салфеткой. Посолить, поперчить, (я использую для рыбы лимонный перец и смесь перцев), сбрызнуть соком лимона, посыпать немного сухим укропом и оставить так, пока готовим овощную шубу.
Овощи почистить, морковь потереть на крупной тёрке, лук полукольцами. Баклажан посолить и оставить на несколько минут, чтобы горечь ушла, затем промыть под водой и порезать соломкой. Обжариваем сначала морковь, потом добавляем лук. Немного обжарить эту смесь и добавить баклажан. Посолить немного, можно добавить смесь трав, подходящую к рыбе. Я добавляю орегано немного. На медленном огне потомить овощи до полуготовности. Затем укладываем их на рыбу. Сверху заливаем сметаной и отправляем в разогретую духовку. Выпекать при 200* минут 30. Приятного аппетита!

[604x401]

Нежное и сочное куриное мясо, которое подойдет в качестве закуски на каждый день, а также отлично смотрится на праздничном столе.

Ингредиенты:

Филе куриное — 2 шт
Вода — 1 ст.
Соль — 2 ч.л.
Масло растительное — 1,5 ст.л.
Соль — 0,25 ч.л.
Мед — 1 ч.л.
Паприка — 1,5 ст.л.
Орех мускатный тёртый — 0,25 ч.л.
Чеснок дольки — 3 шт

Приготовление:

1. Соль (2 ч.л.) распустить в стакане воды. Куриное филе промыть и опустить в соленую воду (мясо должно быть полностью покрыто водой) и минимум на 3 часа, а лучше на ночь или день, оставить в прохладном месте.
2. Филе вынуть, сполоснуть. Связать плотной ниткой (это поможет мясу сохранить форму при запекании).
3. Подготовить смесь для обмазывания, соединив растительное масло, измельченный чеснок, соль, паприку, мед и мускатный орех.
4. Связанные грудки равномерно смазать полученной смесью.
5. Выкладывать филе для запекания можно на фольгу, на пергаментную бумагу, можно просто в смазанную маслом огнеупорную форму. Поставить мясо в горячую духовку.
Запекать при 250С 15-20 минут.
6. До полного остывания оставить мясо в духовке. В остывшем виде оно лучше держит форму.
Освободить филе от ниток и нарезать ломтиками.

Приятного аппетита!

[385x486]




[400x108]


О чем-то большем, чем любовь,
Глубоком, искреннем и смелом
Тебе сказать хотела вновь,
Но не сумела.
Молчаньем душу обожгла.
Как эта тишь тогда кричала!
Молила дней счастливых мгла
Начать сначала.
Я для тебя творила свет
Свободно, радостно, открыто,
Сияньем тысячи планет
Даря защиту.
Ответа вовсе не ждала,
Тебе удачу рисовала.
Какой была, такой была…
Неужто мало?
Тебя я слышала без слов,
О том узнать решишься позже,
И чем–то большим, чем любовь
Меня встревожишь.


[400x108]


Марина Борина-Малхасян

[576x435]




[356x33]



Ах , если б знали вы, как трудно иногда
Расправив плечи, цокать каблучками,
Заранее подумав , подобрав слова ,
Промолвить гордо :"Дальше мне не в вами."

Ох, если б знали вы, как тяжело порой
Держать осанку, не сутулить плечи ,
С высоко поднятой по жизни головой
Идти с улыбкою и в шторм, и в ветер...

Вам невдомёк, как тяжело порой
Глазами встретившись, вид сделать НЕ УЗНАЛА ,
Каких усилий стоит голос мой
Заставить ровным быть , когда сердце дрожало ...

А я на вид опять счастливей всех .
Стучат по мостовой вновь ровно каблучки.
И слышен вам один лишь звонкий смех ...
И не видны души изорванной клочки


[242x58]

Марина Шадуя Корсак