[604x403]

Ингредиенты:

● Картофель – 10 штук среднего размера.
● Копченые ножки курочки – 2 шт.
● Яйца – 2 шт.
● Сладкий перец – 1 шт.
● Репчатый лук – 1 шт.
● Зелень – 1 вет
● Помидоры – 2 шт.
● Соль и перец по вкусу
● Растительное масло – 1 ст.л.

Приготовление:

Сначала берем картофель, его необходимо хорошо очистить. Помыть, присолить и отправить готовиться на пару. Мультиварку в режим готовки на пару на 25 минут, этого достаточно.Пока будет готовиться картофель, начнем готовить начинку для него.Копченую курочку отделим от кожи и кости, нарежем мелкими кубиками.
Отварим яйца, очистим их и порежем мелкими кусочками. Овощи: помидоры, лук и болгарский перец моем, лук и помидоры нарезаем мелко, перец предварительно очистим от плодоножки с семенами.

Картофель готов, не трогайте его минут 5, пусть немного остынет.Теперь разрежем каждую картофелину на 2 равные части и аккуратно ложечкой чайной удалим серединку, как бы сделаем лодочки.Вырезанные серединки картофеля нам понадобятся, порежем их мелко, как и овощи выше.Овощи все в одну миску и перемешаем, добавим зелень, мелко порубив, заправим майонезом.Все перемешаем хорошо.На крупной терке натрем сыр.Теперь можно фаршировать начинкой картофель. Чашу мультиварки смажем растительным маслом.

И теперь, фаршируя каждую картофелину, сразу отправляем в мультиварку.Верхушки фаршированных картофелин посыплем тертым сыром. Мультиварку в режим выпечки на 30 минут.По окончанию режима, картофель отправляем на блюдо и украшаем зеленью.Очень ароматное и сытное блюдо готово, приятного аппетита!

[604x503]





[400x70]


На грани сна и пробужденья
в полупрозрачной синеве...
В озноб бросает вожделенье,
взрывая мысли в голове...

В воздушной неге полудрёмы,
на тонкой кромке бытия,
соблазны благостной истомы
не отпускают от себя...

Из лабиринта искушений,
сонливой вязкости оков...
опомниться от наваждений,
стряхнуть остатки тёплых снов...

Тревоги, ароматы утра
уже всё явственней слышны...
Проснулась я... но, жизнь как-будто
осталась там, во сне, где ты...


[314x76]


Сандра Михайлова

[500x364]




[356x33]


В твоих глазах, безудержно доверчивых,
дождинки лета вольно отражаются
и тень склонённых грустью
трав застенчивых,
что с ветром в чистом поле обручаются.

В них поднебесья просинь золотистого
с оттенками хмельной разлитой зелени
и брызги капель Плакуна* игристого,
где искупаться даже не посмели мы.

Смотрю – не насмотрюсь в глаза, родные те, –
и сердце вдребезги, под но'ги катится… –
в зрачках черти'нок море – озорные все! –
и пропасть вопрошающей сумятицы.

Ах, как мне жаль, любимый и желанный мой,
что нашу тайну так и не смогли сберечь.
И, хмель разлив нам в души, безобманный свой,
оставил август нас на бездорожье встреч.

Лишь на губах, по-прежнему пылающих,
застыло лето жарким нежным сполохом,
и поцелуем, память искушающим,
меня дари'т осенним мягким золотом.

Разглядываю снимки наши летние,
себя зачем-то снова грустью мучая.
Кляну, боготворю любовь запретную,
что стала навсегда сердец созвучием...

[291x52]


Ватолина Елена

[604x475]
[604x453]

[604x453]
Ингредиенты:

●Говядина 300 г прокрутить на мясорубке
●Филе куриное 1 шт. нарезать маленькими кубиками
●1 яйцо
●соль, перец
●2 сырые картошинки на мелкой терке
●3 кусочка булочки заранее замочить в водичке или молоке
●лук 2 шт. на мелкой терке
●раст. масло

Приготовление:
Все соединить, тщательно перемешать. Если фарш получился густой и плотный, добавить воды ледяной или молочка. сформировать котлетки, обжарить на раскаленной сковородке на раст. масле, не обваливая ни в чем. Как обжарили одну сторону, перевернуть, закрыть крышкой, убавить огонь и томить, пока не подрумянится вторая сторона. Потом котлетки выложить в мисочку и залить образовавшимся соком. Приятного аппетита!

[480x480]




[438x24]



Ты сильно не переживай -
Всё вскоре станет прошлогодним,
Отжившим, никуда не годным.
По пальцам дни пересчитай.
Январь подарит белый лист
И краски с ароматом хвои.
Ты, верь мне, лучшего достоин,
Рисуй смелей пока лист чист.
И красок ярких не жалей,
Рисуй широкими мазками.
Мазки те прочными мостками
Соединят палитры дней.
Рисуй события, мечты,
И с нежностью любимых лица.
Всё сбудется, всё воплотится,
Когда художник жизни - Ты!


[480x68]



Юлия Гонина 1

[570x285]




[252x16]



Что со мною ? Я не знаю...
Просто холод за окном,
Выпал снег и не растаял,
Сердце мне сковало льдом...

Просто белые гирлянды
Скрыли горный перевал...
Льда цветные бриллианты
Засверкали в щелях скал.

Замело тропинки снегом,
Дует ветер,вводит в раж...
Просто с громогласным эхом
Зимний день играет джаз...

Что со мною ? Я не знаю...
Стало муторно в душе.
Просто...по весне скучаю...
По весне... и по тебе...


[303x49]


Ирина Лёвина 69

[604x400]

Ингредиенты:

Для теста:
150 гр картофеля (я точно взвесила, это 2 небольшие картофелины)
150 гр муки
80 гр сливочного масла
щепотка соли
Начинка:
1 луковица
3 перца
500 гр фарша
2 помидора
1 ч ложка молотой паприки
2 горсти тертого сыра
соль/перец/растительное масло

Приготовление:

1) Картофель отварить до готовности
2) Обжарить на масле лук и перец несколько минут, до золотистого цвета у лука. Выложить их на тарелку.
3) На этом же масле обжарить фарш до полуготовности. Затем в фарш добавить отложенные овощи, посолить, поперчить, добавить паприку.
4) Слить с картофеля воду, размять в пюре. Добавить сливочное масло, муку и соль и замесить тесто. Оно будет очень нежное и теплое! Если надо, можно еще добавить муку, чтобы тесто не липло при раскатке.
5) Тесто раскатать и перенести в смазанную маслом разъемную форму (24 см)
6) Выложить на тесто начинку. Сверху раскладываем кружочки помидоров и присыпаем все сыром. Выпекается он 40 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

[579x450]

Ингредиенты:

● куриное филе (или готовый куриный фарш) – 300 г
● сыр «Российский» — 300 г
● яйца – 3 шт.
● оливки без косточек – 2/3 банки
● болгарский перец – 1 шт.
● петрушка, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Куриное филе перекручиваем в фарш.Оливки нарезаем кружочками, а перец небольшими полосками. Добавляем их к фаршу вместе с петрушкой, солим и перчим по вкусу. Всё хорошенько перемешиваем.
У нас в семье болгарский перец любят не все, потому мне пришлось подавать его отдельно. В принципе, овощи отлично подходят на гарнир к рулету.

Сыр натираем на средней терке и перемешиваем с яйцами.Противень застилаем бумагой для выпечки и смазываем её оливковым маслом. Выкладываем на бумагу сырно-яичную массу ровным слоем. Отправляем запекаться около 5 минут в духовку, заранее разогретую до 180 градусов.

На одну половину квадрата из запеченного расплавленного сыра выкладываем фарш и накрываем второй половиной, сложив пополам вместе с бумагой. Края бумаги подгибаем со всех концов, чтобы сок не вытекал. Запекаем при той же температуре еще 30 минут.Достаем рулет из духовки, и, немного остудив, нарезаем порционными кусочками.

Советы:
1.Фарш можно использовать и мясной, если вы не большой поклонник курицы. Я пробовала оба варианта, и лично мне куриный понравился больше.

2. Солить фарш нужно очень аккуратно! Многие консервированные оливки уже достаточно соленые, и есть опасность пересолить блюдо.

3. Прежде чем разворачивать и отделять рулет от бумаги, нужно обязательно подождать, пока он остынет: то есть станет не горячим, а слегка теплым. Менее вкусным он от этого не будет. Зато сыр и начинка «схватятся» и процесс будет гораздо проще. Приятного аппетита!

[492x387]




[312x32]


Не исчезай, мне так тревожно,
В душе искать твой уголок.
Разлуки меч вложи ты в ножны,
Он так неистово жесток.

Как больно, плачет сердце ночью,
И не дает глаза открыть.
Мне бы увидеть лишь воочью,
Храня Любви святую нить.

Наутро, всё затихнет снова,
И ты со мной, и я твоя.
С души я сброшу снов оковы,
Уйду с тобой в Любви края.

[266x48]


Галинушка Немова

[658x484]




[403x46]


Тихо падает снег…
И танцуют свой танец снежинки,
Город шубу одев,
Спит, в белеющей дымке.
Тихо падает снег…
Фонари жёлтый свет отражают,
На проворных конях
Владенья Зима объезжает.
Тихо падает снег…
Деревца и траву укрывает,
Нашу встречу с тобой
Белым снегом метель заметает.
Тихо падает снег…
Знаю всё весной повторится,
И любовь к нам придёт,
И для нас будут петь в саду птицы.
Тихо падает снег…
Заметая тоску и печали,
Завтра будет рассвет,
Он откроет нам новые дали.
Тихо падает снег…
Так красиво на землю ложится,
Оставляет он нам,
Для любви чистой, светлой страницу!


[400x99]


Татьяна Антипова Ковалевская

[560x373]
1. Тот самый сацебели

Ингредиенты:

Томатная паста (густая) — 200 г
Вода — 200 г
Кинза — 2 пучка
Чеснок — 4–5 зубчика
Аджика (не соус, а приправа в баночке) — 1 ч. л.
Уксус (столовый) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец чёрный (молотый) — 0,25 ч. л.
Хмели-сунели — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Мелко режем кинзу, добавляем к зелени чеснок, продавленный через пресс, столовую ложку с верхом хмели-сунели, уксус, перец и аджику.
2. Добавляем томат и перемешиваем. Добавляем воду. Хорошо перемешиваем. И солим. На свой вкус. Запах умопомрачительный, поверьте мне!
3. Всё, наш сацебели готов.
4. Можете слить его в баночку с завинчивающейся крышкой. В холодильнике может стоять спокойно в течение недели и больше.

Каша, мясо, котлеты, макароны,чебуреки, пирожки, даже просто хлеб с этим соусом заиграют радугой вкуса! Единственное, что не любит этот соус — разогрев. Не разогревайте его! Употребляйте только в "живом" виде.

[500x300]

Ингредиенты :
-500 гр. капусты
-полпачки маргарина
-Для теста:
-3 яйца
-6 столовых ложек сметаны,
-3 ст. ложки майонеза,
-6 столовых ложек муки,
-1 чайная ложка соли
-2 чайных ложки разрыхлителя.

Приготовление :
Капусту порезать мелко и выложить в противень или сковороду. Растопить маргарин и полить капусту.
Делаем тесто: яйца смешать со сметаной, майонезом, мукой, добавить соль и разрыхлитель. Всё перемешать хорошенько и выложить на капусту, разровнять. Поставить в разогретую духовку. Выпекать до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

[700x525]
[700x437]
[700x437]