[700x525]




[394x28]


Утро. Солнце присело на крышу,
Раскидало по окнам лучи,
Город сонный зевает чуть слышно…
Просыпайся, - будильник ворчит.

А зима наступила на горло.
Чаще мысли о теплой весне.
Эх, раздвину пошире я шторы,
Позову солнце в гости к себе.

В голове разберу все завалы,
Паутину сомнений смету.
Слишком долго я слезы глотала,
Заполняя в себе пустоту.

Слишком долго ходила побитой,
Но обид след с лица я сотру.
Неудач исчерпав все лимиты,
Вновь поверю в любовь и мечту.

Мне бы неба рукою коснуться,
Чтобы счастья напиться, да всласть…
Только снова бы мне не споткнуться,
Только снова бы мне не упасть.


[242x58]

Саша Куприна

[399x423]





[301x31]


Сокровенная ночь любви -
Нам подарок из космоса, током,
Что бежит у двоих в крови,
Выливаясь кипящим потоком.

Он несёт по любовным волнам,
С головою двоих накрывая...
Не нужны никакие слова -
Наши ауры, вместе сливаясь,

Кружат в вихре бушующих чувств,
И флюиды, искрясь и сбегая,
Дополняют сверкающий круг
Карусели из неба и рая.

Легкокрылые бабочки рук,
Сладость тела ознобом пытая,
Свою нежность несут в глубину,
В ритмы музыки нас окуная.

И пустые слова не нужны -
Только звуки от чувства, сплетаясь,
Будто страстная радость мольбы,
Вниз кидают и ввысь поднимают.

И летим мы двойною звездой,
Что из двух половинок сложилась -
Это космоса воля в любовь
Здесь, у нас, на Земле воплотилась.


[201x72]

Тамара Гришина

[604x377]
Ингредиенты:

Маргарин — 200 г
Сахар — 150 г
Яйца — 3 шт.
Сметана — 150 г
Молоко — 3 ст. л.
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 1 пакет
Какао — 1 ст. л.
Для шариков: творог — 200 г
Сахар — 3 ст. л.
Желток — 1 шт.
Кокосовая стружка — 5-6 ст. л.
Для крема: молоко — 2 стакана
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 150 г
Мука (без горки) — 2 ст. л.
Ванилин

Приготовление:

1. Творог, сахар, желток и кокосовую стружку хорошо растереть. Из полученной массы сделать шарики, размером с грецкий орех. Убрать их в морозильную камеру на 30 минут.
2. Мягкий маргарин растереть с сахаром.
3. Добавить яйца и оставшийся белок, хорошо сбить Затем влить сметану, молоко, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.
4. В смазанную маслом форму выложить половину теста.
5. В оставшееся тесто положить 2 ст. ложки какао, перемешать и выложить по верх белого теста.
6. Достать шарики из морозильной камеры и вдавить в тесто.
7. Выпекать в духовом шкафу 40-45 минут при температуре 180 градусов.
8. Для заварного крема сбить яйцо с сахаром и ванилью, добавить муку.
9. Влить 2 стакана молока и поставить на огонь, помешивая венчиком. Довести до загустения крема.
10. На остывший пирог выложить заварной крем и обсыпать порошком какао. Приятного аппетита!

Рецепт: Ольга Бергер

[604x401]

Ингредиенты:

Желток - 4 шт.
Сахар - 130 г + 2 ст.л.
Молоко - 500 мл
Тёмный шоколад - 100 г
Порошок какао - 40 г

Приготовление:

1. Молоко нагрейте почти до кипения и положите в него мелко поломанный шоколад, чтобы он растопился.
2. Взбейте желтки и 130 г сахара до состояния густого крема, который ложится лентами за венчиками миксера.
3. Понемногу добавляйте в желтки молоко и продолжайте взбивать. Всыпьте какао, снова взбейте.
Поставьте миску с джелато на кастрюлю с кипящей водой и нагрейте до 80°С, постоянно помешивая. Снимите с огня.
4. В небольшом сотейнике нагрейте 2 ст.л. сахара с таким же количеством воды, пока не образуется тёмная карамель. Не перемешивайте, только покачивайте ёмкость. Влейте карамель в джелато и хорошо перемешайте.
5. Когда джелато остынет до комнатной температуры, поставьте его в холодильник до полного остывания, а затем переместите в морозилку и замораживайте несколько часов, изредка перемешивая. Обладатели мороженницы могут закончить заморозку джелато в этом чудесном устройстве. Приятного аппетита!

[414x415]




[204x16]

Как у меня хватает мужества
Твои колени целовать,
Потом от ревности и ужаса
Глаза на правду открывать:

Что любишь ты меня из жалости
К себе самой, к себе самой…
А я как будто бы из жадности
Водой упился ключевой.

Николай Кинёв

[460x306]




[237x22]


Пока живёшь и боль твоя, как снег,
Поёт в тебе – без слов,без очертаний,-
Поэзия - твой вечный оберег-
От слёз и неулыбчивых скитаний-
Хранит тебя в бессонном дежавю,
Где боль твоя покажется всесильной,
И ты запишешь мысли на мобильный,
И чувства ,что от севера - на юг –
Протянуты невидимой струной,
Звучат в твоём придуманном регистре,
И ты - легка,
Опять рассыплешь искры
Души своей –
Над облачной страной,
В чьих гимнах – предначертанный уют,
Где сбудутся неспетые сюжеты,
И Ангел твой расскажет по-секрету
Всю жизнь твою.


[216x53]

Ольга Олгерт

[477x604]
Ингредиенты:

Тесто:
●3 желтка,
●1 стакан сахара,
●200г. сливочного масла (размягченного),
●ванилин,
●10г. разрыхлителя,
●2,5 стакана муки.

Безе:
●3 белка,
●1 стакан сахара.

Крем:
●180г. сливочного масла (размягченного),
●банка вареной сгущенки(380г.),
●1 ст. ложка коньяка,
●200 г. арахиса(можно взять любые орехи).
●50г. черного шоколада для украшения.

Приготовление:

Тесто:
Желтки взбить с сахаром и ванилином. Добавить масло, взбить до однородности.
Муку смешать с разрыхлителем. Постепенно, перемешивая лопаткой, добавить в тесто муку.
Вымесить мягкое тесто, разделить на 3 равных части. Убрать на пол часа в холодильник.

Безе:
Белки взбить с сахаром, до устойчивых пиков.
Можно добавить пару капелек лимонного сока, или щепотку соли, чтоб белки легче взбивались.
Раскатать пласт теста(можно вырезать по форме). на выстланном пергаменте противне.
Сверху нанести 1/3 часть белков.
Выпекать коржи в разогретой до 160 градусов духовке, 30 минут.

Крем:
Взбить масло с вареной сгущенкой до состояния однородного крема.
Арахис обжарить на сухой сковороде, очистить, порубить небольшими кусочками.
Оставить немного для обсыпки. Смешать орехи с кремом.
Собирать коржи безе к безе, тесто к тесту.
Выложить на блюдо первый корж, намазать половину крема.
Накрыть вторым коржом -вниз безе, смазать второй половиной крема.
Уложить 3 корж, вверх безе.
Украсить растопленным шоколадом и орешками.
Оставить в холодильнике на ночь, настояться. Приятного аппетита!

[604x415]
Вам потребуется:
- 400-500 г подкопченой ветчины
- 4 яйца
- 1 сладкий перец
- 1 огурец
- 1 банка (350 г) консервированной кукурузы
- небольшой пучок свежего укропа
- майонез
- соль

Как готовить:

1. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы.

2. Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте.

3. Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску.

4. Порежьте перец на полоски. Очистите огурец, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте на тонкие кусочки. Добавьте все в миску.

5. Нарежьте свежий укроп и добавьте в салат. Все перемешайте, посолите по вкусу, затем добавьте майонез и перемешайте еще раз. Приятного аппетита!

[650x438]





[400x17]


Давай с тобой поговорим
О чём-то о таком,
Чтоб небо за окном моим,
Умытое дождём,

Прислушалось к обрывкам фраз,
Вдруг, долетевшим ввысь.
Давай поговорим о нас,
Как две судьбы сплелись.

И помечтаем с тобой вслух.
А может, помолчим...
Давай не выпустим из рук,
Что послано двоим.

Смотрю сейчас в твои глаза -
Я отражаюсь в них.
И точно знаю: пополам
Мы делим каждый миг.


[400x99]

Елена Гейнц

[410x604]




[330x60]

"...Всё равно,-бесконечной надеждой согрет,
Я вдали вижу город, которого нет..."

[604x453]
Ингредиенты:
- мука 360 г
- сахар 120 г
- разрыхлитель 1,5 ч. л.
- молоко 180 мл
- масло сливочное 110 г
- куриное яйцо 1 шт.
- мускатный орех тертый 0,5 ч. л.
- корица 1 ч. л.
- сахар 2 ст. л.

Приготовление:
1. Смешать в миске муку, сахар и разрыхлитель.
Добавить молоко.
2. Растопить масло и добавить в мучную смесь.
3. Слегка взбить в маленькой миске яйцо и добавить в тесто, тщательно взбить.
4. Добавить мускатный орех, взбить.
Положить тесто в большой кондитерский мешок.
5. Разогреть аппарат для выпечки пончиков. Побрызгать антипригарным спреем и выложить тесто в углубления.
6. Выпекать пончики около 4 минут, перевернуть и продолжать выпекать еще 4 минуты, чтобы подрумянились с обеих сторон.
7. Смешать корицу с сахаром.
Всыпать в пакет с закрывающимся верхом.
8. Положить готовые пончики в пакет с сахаром и корицей и потрясти, чтобы покрылись смесью. Приятного аппетита!

[595x422]
Потребуется:

- 300 г рыбы,семги,например,
- 10-12 шт.креветок,
- 50-70 г сыра,
- лист слоёного теста,250г,
- сок лимона,
-соевый соус,
-соль,
-специи-по вкусу,
-1 яйцо для смазки,кунжут для присыпки.

Приготовление:
Рыбу режем небольшими кусочками,солим,специи по вкусу.Маринуем в смеси лимонного сока и соевого соуса.
Креветки чистим.Сыр режем маленькими кубиками.
Собираем на шпажки поочерёдно рыбу,сыр,креветки.
Тесто режем на полоски шириной в 2см примерно.Обкручиваем шашлычки по спирали и укладываем на протвень.
Смазываем яйцом и присыпаем кунжутом.
Запекаем 25-30 мин в духовке при 180*.
Подаём с лёгким салатом или овощами. Приятного аппетита!

[694x520]




[370x40]


Всего один звонок – и рой воспоминаний,
И к сердцу устремлён знакомых чувств поток.
Всего один звонок – и больше нет терзаний,
Как будто сделан был живительный глоток.

Мне кажется: я вновь с пленительной мечтою,
И не закат вокруг, а утренний рассвет.
И впереди не ночь с холодной темнотою,
А свет твоей любви на много дней и лет!

Пусть не вернуть февраль – тот месяц наш счастливый,
В одну и ту же реку дважды не войти –
Мы поняли с тобой: такой любви красивой
Нигде и никогда нам больше не найти!

Всего один звонок перевернул сознанье
И сердце ото сна зимою разбудил.
Пусть снова впереди готово испытанье –
Мне свет любви моей сберечь достанет сил!..


[345x100]


Галина Сафиулина

[500x400]




[435x30]


А словечки, как иголки,
Колют душу, сердце раня…
Из мозаики осколков
Вышло слово «р а с с т а в а н ь е»…

Льдинки тают на ладошке –
Не заплакать, не согреться…
Хмурый дождь стучит в окошко,
Расставляя точки в сердце…

Ветер холодом осенним
Хлёстко бьёт, к земле склоняя…
От разлуки нет спасенья…
Птичка счастья улетает…

Песни в звоннице умолкли…
С пальца сорвано колечко...
А словечки, как иголки,
Больно врезались в сердечко…


[289x94]


Марина Есенина