[604x415]
Ингредиенты:

Тесто слоеное - 1 упаковка
Яйца куриные - 1 шт.
Кунжут - 30 г
Сыр - 100 г
Оливки - 80 г
Фасоль стручковая - 100 г
Зелень (любая) - несколько веточек

Приготовление:

1. Очень простой, быстрый в приготовлении, вкусный пирог можно подавать как к чаю, так и в качестве закуски. Начинка пирога может быть любой - то, что есть в данный момент в холодильнике. Мне очень нравится этот вариант.
2. Готовое слоеное тесто слегка раскатать, разрезать на 4 полоски шириной примерно 8 см.
3. Сыр натереть на терке.
4. Стручковую фасоль разморозить, слегка обжарить, посолив и посыпав любыми приправами.
5. На каждую полоску теста выложить сыр, сверху оливки и стручковую фасоль. Можно посыпать любой свежей зеленью.
6. Свернуть полоски рулетами. С одной стороны краешек смазать взбитым яйцом или водой.
7. Форму (22 см) застелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом.
8. Выложить рулеты, придавая пирогу форму спирали. Сверху смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
9. Выпекать при 180 градусах примерно 20 мин. Приятного аппетита!

[400x400]
Ингредиенты:
1 стакан 2% молока
1 чайная ложка соды
2 стакана муки
2 чайных ложки разрыхлителя
2 стакана коричневого сахара
170 г сливочного масла, охлажденное
полстакана рубленных грецких орехов
1,5 чайной ложки мускатного ореха
1 яйцо

Приготовление:
Молоко смешайте с содой. Муку, разрыхлитель и коричневый сахар высыпьте в кухонный комбайн и взбейте. Добавьте нарезанное сливочное масло и взбейте до рыхлой крошки. Половину этой массы высыпьте на дно круглой формы, застеленной бумагой дл выпечки. Руками утрамбуйте поплотнее. В остальную массу добавьте яйцо, мускатный орех и взбейте. Влейте молочную смесь и замесите тесто. Влейте эту смесь в форму, сверху выложите грецкие орехи и выпекайте в разогретой до 175 градусов духовке 50 минут. Остудите. Приятного аппетита!

[521x443]




[400x17]


Я не прошу у Господа богатства,
Молясь перед иконою святой...
Мне только бы, с тобой, навек остаться...
Любимой быть твоею и женой...
Я не прошу забвенья в те минуты,
Когда страдает грешная Душа...
Мне хочется быть нужною кому-то...
От всех напастей защитить тебя...
Я не прошу...на годы уповАя,
Дать вечности и лёгкой жизни мне...
Молюсь, чтоб Он, тебя не забывая,
Был милосердным, мой родной, к тебе...
Я за тебя молюсь, чтоб каждый вечер
Ты возвращался на родной порог...
Я жду тебя...и зажигаю свечи,
Чтоб ты огонь Любви увидеть мог...
Храни его...всегда прошу я Бога...
И больше мне не надо, ничего...
Ведь это так нетрудно...так немного...
Беречь...единственного моего...





Галина Воленберг

[350x480]








***
Ещё щемит и плачет
Заблудшая душа.
И ничего не значит
Та встреча, что прошла.

Улыбкой освещая
Аллей вечерних тень,
Бреду, себя прощая
За то, что было лень…
За то, что не хотелось,
За то, что не нашлось…
Разбилось – разлетелось…
Понять, принять – пришлось.

И память возвращает
В несбыточную даль…
А ветерок качает
Со мной мою печаль.


[450x80]

Света Тихонова

[604x453]
Ингредиенты:
- 5-ь баклажанов,
- 3-и отварных куриных филе,
- 4-5 помидоров,
- 3-4 огурца,
- упаковка вешенок,
- 200 гр. сыра,
- 3-4 зубчика чеснока,
- пучок укропа,
- майонез,
- растительное масло,
- соль, перец.

Приготовление:
1. Баклажаны режем вдоль тонкими ломтиками, солим и оставляем.
2. Режем вешенки обжариваем и солим, курочку режем кубиками ,помидоры и огурцы тоже кубиками, сыр на тёрке, для соуса в майонез добавляем рубленный укроп и выдавливаем чеснок.
3. Ломтики баклажанов обжариваем на растительном масле потом берём глубокую миску и устилаем её ломтиками баклажанов, смазываем соусом ,потом огурцы, опять баклажаны, смажем соусом
по такому принципу укладываем все слои
дальше:
- курица,
- баклажаны,
- соус,
- сыр,
- баклажаны,
- соус,
- помидоры,
- баклажаны,
- соус.
4. Вешенки потом закрываем всё баклажанами
ставим в холодильник на ночь утром переворачиваем на тарелку,аккуратно снимаем миску. Приятного аппетита!

[533x400]
Вам потребуется:

●Капуста свежая- половинка маленького кочана;
●350 - 400 грамм фарша говяжьего;
●соль приправы по вкусу;
●зелень свежая;
●1 стакан кефира;
●1 стакан майонеза;
●3 яйца;
●1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя;
●8 столовых ложек муки (с горкой);
●масло для смазки формы растительное;
●половинка белка взбитого для смазки пирога готового (можно и не делать и так вкусно и красиво).

Как готовить:

1. Итак, мелко нарезаем капусту, бланшируем ее в небольшом количестве воды .
Как только вода закипела держим 1 минуту и сливаем ее на дуршлаг.

2. Мелко нарезаем зелень - петрушка укроп и лук .

3. Обжариваем фарш на растительном масле оливковом, добавила щепотку такую хорошую прованских трав и соль по вкусу.
Фарш готов и ждет своего часа.

4. Смешиваем нашу капусту, фарш и зелень.

5. Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску, добавляем ложку соды и 3 яйца.
Просеиваем туда 8 столовых ложек муки, все взбиваем миксером.

6. Смазываем форму для пирога (у меня 26 см.) растительным маслом.
Выливаем половину теста в форму.
Выкладываем начинку аккуратно.
Сверху заливаем второй половиной теста.

7. Аккуратненько разравниваем и ставим в духовку холодную на 180 градусов на 30 минут .
Через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой (зубочисткой, шпажкой). Приятного аппетита!

[298x448]




[495x60]


Никого. Тишина. Лишь подруга-луна
Доверительно шепчет на ушко:
« Не горюй… Не страдай… Ты не будешь одна,
Только… сердце внимательно слушай.

Не обманет оно: в нём любви через край
И… тоска по несбывшейся встрече.
Верь… Надейся… И счастье своё ожидай…
И не кутай в платок скорбно плечи.

Мне намного, поверь, холодней в небесах,
Но мой свет так приятен землянам,
И причина не в щедрости, не в чудесах,
Просто крепкая связь между нами.

Невозможно представить землян без луны:
Я дарю вам любовь и надежду…
Ты сегодня увидишь волшебные сны –
Ляг в постель и сомкни свои вежды.»

Засыпаю спокойно под шёпот луны –
Чудеса в святки, верю, бывают:
Мы с любимым увидим похожие сны –
Он поймёт, как я жду, как страдаю.

И на крыльях любви прилетит издали,
Все сомненья-печали развеет.
«Моё глупое сердце, не плачь, не боли –
До конца надо в лучшее верить»

Убаюкала сердце подруга-луна,
Я сквозь сон ей уже не внимаю...
Пусть в холодной постели я нынче одна,
Но всё будет иначе. Я знаю!


[357x160]

Екатерина Сидорова1

[550x381]




[500x41]


Красива в жизни та любовь,
В которой есть свобода,
Где каждый может быть самим собой,
Где уважение есть и забота.

В ней никогда обмана нет, и фальши,
Нет места ревности совсем,
В такой любви есть только счастье,
И благодушия пример.

Вот что несет взаимная любовь,
Скрепив два сердца навсегда собою,
Давая насладиться вновь и вновь,
Свободой мысли, радостью и добротою.

[209x66]


Галина Брылкина

[604x453]
Тех, кто не любит грейпфрут из-за его горечи, поспешу успокоить: под воздействием высокой температуры часть горечи уйдет. К тому же, мы добавим мед, который придаст сладости блюду.
Мед при желании можно заменить коричневым сахаром, но мне показалось, что к имбирю лучше подойдет все-таки мед. Получается великолепный теплый, сочный, ароматный, слегка пикантный десерт.

Ингредиенты:

Грейпфрут — 2 шт.
Имбирь (примерно 2 см корня имбиря) — 2 ч. л.
Мед — 4 ч. л.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Разрежьте грейпфруты пополам и поместите их на выстеленный пергаментной бумагой или фольгой противень.
3. Посыпьте каждую половинку натертым на терку имбирем и полейте медом (примерно по одной чайной ложке меда на половинку грейпфрута. Можно больше, если хотите, чтобы получилось слаще). Запекайте 10 минут. Приятного аппетита!

[604x402]
Ингредиенты:
- Мясо (у меня 1,5 кг замороженной свиной шеи)
- Шампиньоны (0,5 кг свежих или банка 400 г маринованных, лучше цельных)
- Сыр плавленый 250 г.
- Ложка томатной пасты
- Приправы, зелень.

Приготовление:
1. В первую очередь режем мясо кубиками с гранью 2-4 см и закидываем на сковородку на средний огонь.
2. Моем грибы, заливаем кипятком из только что закипевшего чайника
3. Доводим до кипения и варим 10 минут
4. Не забываем помешивать-переворачивать мясо, чтобы обжаривалось равномерно и и не пригорало к сковороде
5. Когда грибы сварятся, сливаем с них воду, высыпаем в какую-нить ёмкость и охлаждаем в морозилке (свежесваренные резать очень больно и неудобно). А потом кромсаем их на мелкие части
6. Порезанные грибы высыпаем в мясо, которое уже неплохо обжарилось (нет кроваво-красных пятен, зато есть ароматно кипящий бульон), добавляем приправу и перемешиваем
7. Добавляем добрую ложку томатной пасты и ещё раз перемешиваем
8. Дальше выкладываем плавленый сыр и очень тщательно его размешиваем-расплавляем, чем дольше и тщательней - тем лучше.
9. Дальше добавляем, что душе угодно. Я бы добавил зелени, но её не было. Зато я очень люблю острое и влил туда ещё около 30-50 г соуса чили. Особое внимание нужно обратить на то, что плавленый сыр - достаточно солёная штука, поэтому следует осторожно использовать солёные приправы.
10. Добавляем гарнир и уничтожаем, хотя, можно и без него... Приятного аппетита!

[700x488]




[480x58]


Я снежинкой белой
На ладонь твою,
Нежно, очень смело
Молча упаду.
От тепла растаю
В воду превращусь,
Но к тебе мой милый
Всё же прикоснусь.

На твоей ладони
Капелька – слеза,
Что из глаз печальных
Уронила я.
В зимний день слезинка
Превратилась в лёд,
Но я знаю солнце
Надо мной взойдёт!

Будет оно ярким
Расцветут цветы…
И тогда любимый
Вновь вернёшься ты!
Нежные рассветы
Встретим мы с тобой
К нам любовь вернётся
С птицами, весной!

Капельку – слезинку
В ладони не держи,
Ты её на землю
Тихо опусти.
Ты весной увидишь,
Как в твоём саду
Я прекрасной розой
Утром расцвету.

Я снежинкой белой
На ладонь твою,
Нежно, очень смело,
Молча упаду.
Осторожно милый,
Ведь живая я!
Капелька – слезинка,
Я любовь твоя!


[409x79]

Татьяна Антипова Ковалевская

[500x444]




[252x22]


Как много поцелуи говорят,
О нежности, заботе и страдании.
Они лишь о тебе одном твердят,
И о томительном желании.

Твоих, касаясь губ, забуду все,
Что мир ничтожен или так велик.
На крыльях счастья в небо унесет,
Тот долгожданный, страстный миг.

Небесной манной жажду поцелуй,
Готова я тонуть в пучине бурь.
Ты огонек любви вдали раздуй,
Чтоб перламутром разлилась лазурь.

Забыть не в силах сладость твоих губ,
Горят костром припухшие уста.
В груди не утихает сердца стук,
Твой поцелуй, на век моя мечта.


[500x103]


Марина Сысолятина

[477x318]

Вам понадобится

Яичный желток 5 шт.
Сахар-песок 150 г
Ванильный сахар 4 ч.л.
Шоколад 50 г
Яичный белок 3 шт.
Мука пшеничная 50 г
Крахмал картофельный 65 г
Разрыхлитель теста 5 г
Какао-порошок 25 г
Молоко коровье 200 мл
Цедра апельсина 1 ч.л.
Маскарпоне 250 г

Способ приготовления:
Отделите белки от желтков и поставьте в холодильник. Желтки взбейте миксером сначала на небольшой скорости, потом на максимальной. Чтобы они взбились пышнее добавьте в самом начале столовую ложку чуть тёплой воды. Когда пена побелеет всыпьте понемногу сахар и продолжайте взбивать до полного растворения. Приятного аппетита!

[604x454]
Ингредиенты:

Картофель - 4 шт.
Фарш (говядина + курица) - 400 г
Вино - 1 ст.л.
Сливочное масло - 50 г
Молоко - 100 мл
Лук - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Перец - щепотка
Соль - 2 ч.л.
Яйца - 1 шт.
Эстрагон - щепотка

Приготовление:

1) Картофель почистить, порезать на кубики, посолить 1 ч.л. соли, отварить.
2) Потолочь картофель с горячим молоком и маслом.
3) Лук почистить, мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
4) Добавить фарш, готовить минут 20-25.
5) Посолить, поперчить, добавить эстрагон и вино. Перемешать и готовить до испарения вина.
6) Картофель смешать с яйцом.
7) Противень для выпечки слегка смазать маслом. Выложить на дно половину порции картофеля.
8) Сверху распределить весь фарш.
9) Затем выложить на фарш оставшийся картофель и разровнять.
10) Печь при 180 градусах в духовке 30-35 минут до образования легкой-легкой корочки по краям. Приятного аппетита!
Автор рецепта - anyreki