[604x390]


Ингредиенты:

Основа:
Грецкие орехи – 1 стакан
Финики – 1 стакан
Сливочное масло – 1 столовая ложка
Крем:
Кешью – 1 стакан
Минеральная вода – 1/3 стакана
Растопленное сливочное масло – 80 г
Шоколад – 100 г
Мед – 2/3 стакана

Приготовление:

1. Для основы взбейте в блендере все ингредиенты около минут (лезвие формы S),
2. Выложите эту массу на дно формы. Поставьте в холодильник пока готовите начинку.
Для начинки:
3. Замочите кешью на 1-2 часа. После сполосните орехи в холодной воде и смелите в блендере вместе с водой и медом до однородной массы.
4. На водяной бане растопите шоколад и масло. Добавьте к массе к блендер и взбейте снова.Попробуйте крем и если он слишком сладкий, добавьте немного какао-порошка.
5. Вылейте крем поверх основы и верните в холодильник на 4-5 часов. Приятного аппетита!

[418x604]
Ингредиенты:
Безе:
Белки – 4 шт
Сахарная пудра – 220 г
Крахмал – 2 чайных ложки
Уксус – 1 чайная ложка
Вишневая водка – 1 чайная ложка
Начинка:
Вишневая водка – 2 столовых ложки
Консервированные вишни в собственном соку – 500 г
Нежирный творожный сыр (типа Кварк) – 400 г
Сахар – 2 столовых ложки
Сливки для взбивания – 250 г
Тертый шоколад – 50 г

Приготовление:

Начинка:
Слейте сок из вишень, оставив около 2 столовых ложек. Замочите вишни в миске в соку (2 столовых ложки) и вишневой водке (1 столовая ложка) пока сушиться безе. Смешайте творожный сыр, сахар, столовую ложку водки. Взбейте сливки до устойчивых пиков. Аккуратно введите сливки в творожную массу. Когда безе готово, выложите творожную наинку, а сверху – вишни в соку. Подавайте.

Безе. Духовку нагрейте до 175 градусов. Нарисуйте карандашом круг диаметром в 20 см на бумаге для выпечки и положите на противень.
Чтобы сделать безе, взбейте белки миксером. Постепенно всыпьте сахар. Продолжайте взбивать до устойчивых пиков. Убедитесь, что сахар растворился полностью. Аккуратно введите крахмал, уксус и вишневую водку в безе и перемешайте.
Выложите безе на бумагу для выпечки и выровняйте лопаточкой крем по форме, чтобы он помещался в нарисованный предварительно круг.Сделайте углубленные для приготовленной начинки. Уменьшите температуру в духовке до 100 градусов и выпекайте около 1,5 часов до сухого хрустящего состояния. Выключите духовку, приоткройте дверцу и сушите еще 4-5 часов, пока духовка полностью не остынет. Не доставайте безе из духовки, пока она еще теплая. Иначе безе может сесть и сломаться.
Переложите безе на блюдо для торта и выложите в центр начинку. Приятного аппетита!

[640x479]







Что-то мне, мой милый, грустно...
Ни к чему мне эта грусть!
Ужин я сготовлю вкусный
И домой тебя дождусь.

Сяду я за стол, напротив,
Буду слушать твой рассказ -
Что ты делал на работе,
Что ты думаешь сейчас...

От души всё, с теплотою,
Всё обсудим, посидим,
И чайку попьём с халвою,
Передачи поглядим.

Все события обсудим,
Сочиним по паре строк...
Может это - счастье, люди,
Когда ты не одинок?..




Тамара Гришина

[595x397]




[495x60]



Рисует розы на окне
мороз трескучий.
Не думай плохо обо мне...

На всякий случай
прости печали, милый друг,
свиданий прежних.
Нет ничего страшней разлук
и ...неизбежней.

Не надо о любви!
Она -
сама химера...
Скользит меж облаков луна
морской галерой.
И звёзд полночных серебро
качают волны.
Всё так привычно и старо,
и грусти полно
в небесном океане том.

...Нет места фальши,
когда одни, когда вдвоём...
Близки, как раньше.
Я проиграла этот бой.
Ошиблась. Каюсь.
Мы будем счастливы с тобой
богам на зависть.

[389x182]


Букреева Светлана

[492x327]
Для теста:
мука-400 гр,
молоко-800 мл,
апельсин-1 шт,
масло топленное-30 гр,
сахар-100 гр,
соль-1 ч.л,
яйцо-3 шт.

Для начинки:
творог-400 гр,
сметана-1 ст.л.,
сахар-2 ст.л.,
апельсин-1 шт.

С одного апельсина натереть цедру и выжать сок.
Яйца взбить с сахаром, солью, цедрой, добавить апельсиновый сок, топленое масло и 1 стакан молока. Добавляем муку, перемешиваем, постепенно вливаем оставшееся молоко, тщательно вымешиваем.
Тесту даем расстояться минут 30. Выпекаем тонкие блины. Творог взбиваем с сахаром и сметаной.
Апельсин очистить и нарезать кусочками. На блин выкладываем по 1-2 ст.л. творожной массы и сверху кусочки апельсина, заворачиваем блинчики как вам нравиться.
Апельсиновые блины очень вкусные и без начинки! Приятного аппетита!

[406x338]
Сельдь — 1 шт
Семга — 150 г
Яйцо куриное — 5 шт
Лук репчатый (средняя) — 1 шт
Свекла (средних) — 2 шт
Морковь (средних) — 2 шт
Желатин — 20 г
Вода — 0.5 стак.
Сметана (можете заменить на майонез) — 1 стак.

Морковь и свеклу я обычно не варю, запекаю в фольге в духовке. Так на мой вкус вкуснее.

Оварить яйца.
Жалатин замочить в 1.2 стакана холодной кипяченой воды, подержать минут 30 для набухания.
Небольшими кубиками порезать рыбу и лук. Морковь, свеклу, яйца натереть на крупной терке.
Желатин нагреть, но не кипятить. Я нагреваю в микроволновой печи около 2 минут. Горячий желатин смешать со сметаной. Далее в силиконовую форму выкладываем слой рыбы, лук, яйцо, морковь, свеклу. Каждый слой обильно промазываем сметаной смесью.
Салат убрать в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!

[600x500]
[600x500]
[600x500]

[606x425]







Мы по белому снегу идём,
А снежинки тихонько летят.
«Хорошо нам с тобою вдвоём», -
Перестуком сердца говорят.

Ты касаешься нежно руки,
Осторожно сжимая ладонь.
Дочего же снежинки легки
И сверкают, как яркий огонь!

Сказкой мир ощущаем сейчас –
Снегопад небывало красив!
Перед чарами ласковых глаз
Устоять не хватает мне сил.

Милый друг, от фантазий очнись,
Ведь они в никуда уведут,
Ты на грешную землю вернись,
Где тебя никогда не поймут.

Потому я уйду, извини,
Чтобы всё навсегда позабыть,
Ты меня не ищи, не звони –
Не судьба нам с тобой вместе быть.

Сказка в жизни, поверь, не живёт,
Не цветут под снегами цветы,
След за нами метель заметёт
И погибнут все наши мечты.

[464x82]


Екатерина Сидорова1

[620x442]




[435x30]


Кричать бессмысленно, старанья тщетны,
Когда тебя услышать не хотят,
Уносят вдаль слова порывы ветра,
И вновь ты тишиной глухой объят.

Да и сама я научилась стены
Умело воздвигать вокруг себя.
Лишь одиночество мой спутник верный
Никак не хочет покидать меня.

Так может, лучше закупорить душу,
К чему могильный нарушать покой,
Лишь пустота внутри и тьма снаружи,
И оставаться так всегда… одной…


[237x46]


Саша Куприна

[575x519]
Хлеб, который используется для приготовления «тортиков» с крабовыми палочками, фисташками и яблоками, можно предварительно подрумянить в тостере. Начинки можно приготовить самые разнообразные, главное - чтобы они хорошо сочетались по вкусу и были контрастными по цвету.

ИНГРЕДИЕНТЫ (НА 6 ЧЕЛ.)

Оливки без косточки 4 шт.
Хлеб для тостов 6 ломт.
Сыр мягкий сливочный 100 г
Сельдь атлантическая среднесоленая 2 шт.
Крабовые палочки 200 г
Лук репчатый 1 шт.
Яблоки 1 шт.
Лук зеленый 1 пуч.
Фисташки 50 г
Майонез 1 ст.л
Масло сливочное 3 ст.л
Оливки без косточки 4 шт.

1. Для селедочной начинки филе сельди, репчатый лук и очищенное от кожицы яблоко очень мелко нарубить. Подготовленные продукты смешать с майонезом.

2. Крабовые палочки мелко нарубить, обжарить на сковороде на сливочном масле (1 ст. л.) и смешать с измельченным зеленым луком. Затем быстро обжарить и сразу же переложить начинку в миску.

3. 2 ломтика хлеба для тостов (без корочки) намазать селедочной начинкой, 2 ломтика - крабовой. Ломтики соединить и накрыть сверху оставшимися ломтиками хлеба. Получившиеся «тортики» обмазать с трех сторон сливочным сыром. Фисташки измельчить и обсыпать ими смазанные стороны «тортиков». Поставить закуску в холодильник на 30 мин., затем разрезать каждый «тортик» на 3 части, украсить кружочками оливок и «цветочками» из мягкого сливочного масла. Приятного аппетита!

[604x404]
Купленное в магазине тесто размораживаем. Когда тесто разморозилось нагреваем до кипения 300 грамм воды и растворяем в ней три столовые ложки сахара.

Ставим прогреваться духовку до 200 градусов.

Режем яблочки для лепестков. Режем толщиной по 2-3 мм. Опускаем в кипящую воду и варим три минуты. Это нам надо, чтобы яблочные лепестки стали мягонькими и не ломались в дальнейшем, при сворачивании розы.

[600x450]
[600x450]
[600x450]

[480x384]




[435x30]


Тёплым солнцем проникну я в душу
И наполню её ярким светом.
Твой покой ни за что не нарушу
И любить буду верно при этом.

Утром тихо скажу тебе: "Здравствуй",
В телефон прошепчу, что скучаю.
Стану думать - какой ты прекрасный...
Никого, тебя лучше, не знаю.

Буду ждать окончанья работы,
Чтоб тебя поскорее увидеть.
Поболтать мне с тобою охота
И,конечно, ничем, не обидеть.

В выходные пойдём на прогулку
И возьмём с собой горсточку счастья.
Посидим, на скамье, в переулке,
Обойдя все мирские напасти.

На углу, как всегда, выпьем чаю
И обсудим последние вести.
Мы ведь оба неделю скучали,
Хоть и спали всё время мы вместе.
******
А, вернувшись домой, заберёмся
В наше нежное спальное ложе,
И любовью в нём пылкой займёмся,
Так, что будут мурашки на коже...

Нега будет стремительно - страстной
Словно волны морского прибоя...
Долго будем у сладостной власти.
Мы ведь знаем, что это такое...

Испытав наслаждение страсти,
Предадимся ночному покою...
Утром снова скажу тебе:" Здравствуй."
И опять буду рядом с тобою.





Луиза Медведева

[399x262]




[461x8]


Любовь живет на свете, верь,
Доказывать об этом ни к чему.
Не закрывай ты в Сердце дверь,
Позволь Любви пройти к нему.

Она заполнит Сердце лаской,
Чтобы оно забилось веселей.
Ты не встречай ее с опаской,
С Любовью станешь сам добрей.

Дарить Её родным и близким
Ты будешь с радостью всегда.
Тогда и в Сердце вспыхнет искра,
Чтобы не гаснуть больше никогда.


[293x57]

Зинаида Толстухина

[604x472]
Ингредиенты:

● Филе куриное 3 шт.
● Молоко 1 стакан
● Картофель средний 6 шт.
● Лук репчатый 1 шт.
● Помидор 2 шт.
● Яйцо 2 шт.
● Чеснок 2 - 3 зубчика
● Сыр 150 - 200 гр.
● Масло растительное для смазывания форм
● Майонез ( можно заменить сметаной) 3 ст. л.
● Соль, перец по вкусу
● Зелень для украшения

Приготовление:
Куриное филе нарезаем кусочками не очень крупно.Заливаем молоком и даём постоять 1 - 1,5 часа, чтобы курочка стала мягче.Тем временем подготовим формы из фольги, в которых мы будем готовить наш "Сюрприз". Для этого фольгу складываем в несколько раз и укладываем на дно банки. У меня было вот такое ведёрко от попкорна.
Подгибаем края, чтобы формочка была поравнее и снимаем с банки. Формочки готовы. Кстати, в таких формах можно выпекать куличи на Пасху. Если у вас не оказалось под рукой фольги, не беда, готовьте " Сюрприз" в обычной форме.Формы ставим на противень. Смазываем каждую форму растительным маслом. Картофель режем кружочками и выкладываем в форму. Солим, перчим.
Далее укладываем лук, порезанный полукольцами.Затем идёт куриное филе. Так же солим и перчим по вкусу.
Для заливки в тарелку разбиваем яйца, добавляем майонез и взбалтываем.Поливаем курицу заливкой ( по 2 столовые ложки на порцию). если заливки не хватило, сделайте ещё одну порцию.
Сверху кладём кружочек помидора. Посыпаем нарубленным чесночком.И посыпаем натёртым сыром.
Отправляем запекаться в духовку примерно на 20 минут при температуре 180 градусов. Украшаем зеленью и подаём к столу!
Приятного аппетита!

[600x400]
Ингредиенты:

Тесто слоеное - 500 г.

Ветчина - 250 г.
Сыр российский 50% - 200 г.
Яйцо куриное - 6 шт.
Лук зеленый - 20 г.
Базилик - 1 ч.л.
Петрушка - пучок.
Масло растительное - 3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Этап 1 Ветчину тонко нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать. Все перемешать, посолить.
Этап 2 Взбить яйца с солью. Отлить часть смеси для обмазки пирога, а в оставшуюся часть добавить зелень и посолить, поперчить.
Этап 3 На сильно разогретую сковороду налить немного масла и вылить треть яичной смеси (как блинное тесто). Жарить под крышкой 1-2 мин. Таким образом приготовить еще два омлета.
Этап 4 Тесто раскатать не очень тонко (около 1 см) в два круглых "коржика" по размеру немного больше, чем пожаренные омлеты.
Этап 5 Одну часть теста уложить на противень или в форму для выпечки. Поколите вилкой.
Этап 6 По центру теста выложить омлет, посыпать ветчиной и сыром. Также поступить и со следующими двумя омлетами, которые будут положены следом на первый слой.
Этап 7 Накрыть начинку второй частью теста. Хорошо подверните и защипните края теста.
Этап 8 Обмазать галету яйцом. Наколоть вилкой верхний корж.
Этап 9 По центру галеты сделать пальцем небольшую дырочку и вставить трубочку из обрезков теста. Выпекать галету в разогретой духовке при t 200 градусов 20-30 минут. Приятного аппетита!