[604x353]

Для приготовления вам потребуется:
2 вареных свеклы;
100 г твердого или полутвердого сыра​;
2 вареных яйца;
4 ст л зеленого горошка;
сметана и майонез пополам
соль и перец черный молотый;
зелень;
чеснок 3 зубка.​

Натереть на крупной терке свеклу, яйца, сыр. Порезать зелень​​​​​​​​ и измельчить чеснок. Сложить в салатник, посолить и поперчить, добавить майонез со сметаной и горошек. Перемешать.

Вкусный салат готов.
Приятного аппетита!!​​​

[600x600]
[600x600]
[600x600]

[700x523]




[400x17]


Когда ты рядом, дорогой,
Легко дышу и сил побольше.
Я иногда коснусь рукой
Виска, шепча: "Живи подольше".

Как быстро жизнь бежит от нас...
Не возвратить, не обернуться...
Но нежность добрых, чистых глаз
Влечёт губами прикоснуться.

Вдыхаю запах мне родной,
Воспоминания кружатся...
Я жизни не хочу иной -
Мне надо в этой продержаться.

[435x124]


Надежда Абалмасова

[550x385]




[407x45]


Непокорённая вершина,
В движение приводит кровь,
Зовёт, с неистовою силой,
Как безответная любовь.

Любовь с вершин своих маня,
Нам помогает отыскать истоки,
Неся к подножию бытия,
Неудержимые потоки.

Лишь сила искренней любви,
Поможет покорить вершину,
Средь бурь, и повсеместной лжи,
Надолго оставаясь непоколебимой.

[316x205]


Галина Брылкина

[600x450]
Ингредиенты:

куриной грудинки - 500 г
сыр - 150г
яйца - 2шт
майонез - 3 ст.л
мука - 3ст.л
укроп, соль, перец, масло для жарки.

Приготовление:

1.Куриную грудку разрезать на порционные кусочки. Отбить, посолить и поперчить. Оставить немного настояться.
2.Отдельно в тарелке смешиваем яйца, майонез, муку, зелень. Добавляем немного соли и перца.
Сыр натираем на терке.
3.На каждый кусочек отбитого мяса, с помощью ложки накладываем нашу яичную смесь.
Выкладываем на раскаленную сковороду яичным соусом к низу.
4.Сверху выкладываем сыр.
Затем аккуратно ложкой заливаем отбивную соусом.
5.Обжариваем с двух сторон до готовности.
Подаем с любимым гарниром Приятного аппетита!

[604x343]
Ингредиенты:
Мука — 3-4 Стаканов
Сахар — 1 Стакан
Дрожжи — 10 Грамм
Яйца — 4 Штуки
Апельсин — 2 Штуки
Масло — 150 Грамм
Цукаты — 100 Грамм
Ванилин — По вкусу
Молоко — 1 Стакан

Количество порций: 8

Описание приготовления:
Приготовить хорошее тесто для кулича в мультиварке не так просто, в рецепте я не указываю точное количество муки, так как тесто нужно определять по консистенции. Оно должно быть по упругости таким, как мочка вашего уха. Чтоб тесто не липло к рукам его достаточно долго вымешивают. Но внимание! Тесто должно быть не липким, но форму не держать. Если вы скатаете шар и положите его на стол, оно расползается. Если забьете тесто мукой, то получите сухой и твердый кулич. Так что муку добавляйте постепенно, а руки можно смазывать подсолнечным маслом. Когда поставите тесто для кулича на режим "подогрев", следите чтоб температура не была выше 30-35 градусов, а то тесто просто сварится. Время выпечки может варьироваться от параметров вашей мультиварки и от количества теста. Успехов и приятного аппетита.

Как приготовить "Кулич в мультиварке"
Подготовить продукты.
В теплое молоко добавить дрожжи, 4 ст.л. муки и 1 ст.л. сахара. Перемешать и поставить опару в теплое место на полчаса.
Яйца растереть с сахаром.
Из апельсинов выжать сок.
Соединить яйца, сок и опару, перемешать и постепенно добавляем муку с разрыхлителем. Замешиваем эластичное тесто. Ставим в тепло расстаиваться .
Когда тесто увеличится вдвое, соединить его с цукатами.
Тесто еще раз обмять.
В смазанную маслом чашу мультиварки положить тесто и на 15 минут включить режим "подогрев ".
Оставить кулич подниматься еще на 40 минут, а затем поставить режим "выпечка" 60+30 минут. После сигнала кулич достаем.
Охлажденный кулич украшаем глазурью. Приятного аппетита!

[700x514]




[413x48]


Учусь у снега – таять и дышать
Негромко, чтобы воздуха хватило
На жизнь, на страсть,на облако,
На силу,-
Ступить душой на сумеречный шар
Желания – обнять тебя,
Любить,
Как любят лишь цветы и полубоги,
Узнав маршруты призрачной дороги,
Где ты пленялся шёпотом рябин...
Я тоже стану деревцем,
Когда
Познаю вкус души твоей и влагу
Горячих губ,
Я стану слаще ягод,
В словах моих распишется вода –
С далёких гор..
Ты слышишь,как течёт
Моя любовь....и вьются в небо косы...
Я ночью перешагиваю космос -
Чтоб стать твоим прирученным ручьём..

[300x100]


Ольга Олгерт

[576x435]




[394x28]


Печально, но последний твой букет,
увял, как будто умер в белой вазе,
и розы не увидели рассвет,
не заалели в утреннем экстазе…

Не приоткрыли миру тайника,
где прячется нетронутая нежность,
и скрытые эмоции цветка
не потеряли детскую безгрешность...

Не потревожил их крикливый свет
и к лепесткам не прикоснулась зрелость,
и глядя на увядший твой букет,
мне почему-то плакать захотелось…

«Всё это пустяки!»,- воскликнул ты,
но я то знаю, что погасла искра,
и увядают в вазе не цветы,
а наши чувства, Боже мой, как быстро...


[386x100]


Романова Людмила

[604x453]
Настолько простых и вкусных булочек с творогом вы точно никогда еще не готовили. Маленькие рулетики так и просятся, чтобы их съели. А какие они ароматные, словами не передать!

Ингредиенты:

●200 г маргарина для выпечки
●3 ст. муки
●1/2 ч. л. разрыхлителя для теста
●1 ст. кефира
●500 г творога
●1/2-1 ст. сахара
●1 ч. л. ванилина
●1 яйцо

Приготовление:

Разрежьте маргарин ножом. Просейте муку с разрхылителем, добавьте к маргарину, перемешайте. Влейте кефир, осторожно соберите тесто, не вымешивая его. Разделите тесто на три части, оставьте в холодильнике на 1 час.

Разотрите творог с сахаром и ванилином. Взбейте белок в крепкую пену. Аккуратно введите в творог.

Раскатайте тесто на пласты прямоугольной формы толщиной 3 мм. Распределите по поверхности теста творог. Сверните в рулет и наискосок нарежьте тесто кусочками. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом. Смажьте взбитым желтком. Выпекайте 30 минут при 180°С. Приятного аппетита!

[586x453]

Ингредиенты:

Куриная грудка - 500 г
Маринованный лук - 3-4 шт
Яйца - 4-5 шт
Грибы маринованные шампиньоны - 400 г
Картофель - 2 шт
Сыр - 200 г
Ананасы консервированные - 1 банка
Майонез

Приготовление:

Мясо отварить с приправами (чеснок, лавр. лист, душистый и черный перец) остудить и нарезать кубиками.
Лук нарезать полукольцами и залить кипятком, дать постоять 10-15 мин. Затем промыть холодной водой и замариновать: вода, уксус, соль, сахар по вкусу.
Сыр натереть на крупной терке.
Яйца и картофель отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.

Салат выкладывать слоями:
лук,
майонез,
мясо,
картофель,
грибы,
яйца,
майонез,
сыр,
майонез.

Украшаем салат ананасами и гранатовыми зернами.
Приятного аппетита!

[700x525]




[423x52]


* * *

Я верила в свой – избранный – полёт.
Но о таком я даже не мечтала –
Что мне, уже изведавшей немало,
Дадут подняться до таких высот.

Крутил меня страстей водоворот,
Судьба вела, гнала и ублажала:
То ласки мёд, то расставаний жала.
Но лишь теперь открылся небосвод.

И знаю я теперь, чем дышат боги.
Теперь открыты все мои дороги.
Когда в твоей – лежит моя рука,

Разбрасывая медь, смеётся осень.
А мы – летим, и путь наш судьбоносен
На край земли, в огонь и в облака.

[300x106]


Ольга Альтовская

[492x384]




[403x46]



Ночь сегодня заблудилась,
И рассвет не пробил час.
Ну, скажи, скажи не милость:
«Что ты делаешь сейчас?»

Может ты, гуляешь где-то,
По аллеям сладких снов.
Только лишь душой поэта,
Ты меня любить готов.

Может ты, не спишь сегодня,
Вновь в окно, глядит Луна.
Над тобой рука Господня,
Рядом ночь и тишина.

Только ты, всё знаешь это.
Что с тобой, ты мне скажи?
Видно песня, не допета,
А все мысли – миражи.


[343x71]

Галинушка Немова

[604x402]
Ингредиенты:

- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 банка сгущенки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 8 столовых ложек муки
- 1 столовая ложка какао
- 700 г сметаны 20%
- 100 г сахарной пудры

Приготовление:
Разогреваем духовку до 180 градусов. Масло комнатной температуры взбиваем с яйцами.
Добавляем сгущенное молоко и продолжаем взбивать. Затем добавляем разрыхлитель и снова взобьем 30 секунд.
Просеиваем муку в тесто и быстрыми круговыми движениями перемешиваем тесто лопаточкой.
Делим тесто на 2 равные части и в одну из частей добавляем какао и также перемешиваем.
Смазываем разъемную форму кисточкой с растительным маслом.
Выливаем одну часть теста.
В другую форму - другую часть. Выпекаем коржи вместе (если позволяет духовка) или по очереди примерно 20 минут (смотрим). Если у вас нет двух форм, можно выпекать их по очереди. Либо можно использовать сковородки.
Пока делаем крем - взбиваем сметану с сахарной пудрой пару минут.
Рекомендуем использовать именно пудру, а не сахар. Чтобы он не скрипел на зубах, его нужно гораздо дольше растворять в сметане.
Готовые коржи достаем аккуратно из формы и кладем остывать.
Когда они остынут, аккуратно по кругу срезаем самый краешек коржа (0,5-0,7 мм).
Получившийся обрезок крошим в миску. Он очень легко крошится пальцами.
Со вторым коржом и его обрезком поступаем также.
Далее аккуратно разрезаем коржи вдоль пополам. Кладем одну часть коржа (белого) на блюдо для торта.
Обильно смазываем кремом.
Сверху кладем коричневую половинку коржа, тоже смазываем. И так далее.
Последний верхний корж накалываем вилкой, чтобы крем лучше пропитался сквозь сахарную корочку.
Поливаем торт оставшимся кремом.
И обсыпаем бисквитной крошкой. По вашему желанию в крошку можно добавить молотые орехи или тертый шоколад.
Ставим в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь. Перед подачей рекомендую за полчаса достать торт из холода, "согревшись", он станет вкуснее. Приятного аппетита!
Автор: Ольга Барановская

[604x453]
Тесто:
Мука - 1 кг.,
Дрожжи сухие - 11 гр.,
Сахар - 100 гр.,
Соль - щепотка,
Молоко - 200 мл.,
Кефир - 400 мл.,
Яйца - 2 шт.,
Масло сливочное - 100 гр.,
Ванильный экстракт - 2 ст.л.

Начинка:
Яблоки чищенные - 700 гр.,
Сахар - 200 гр.,
Масло сливочное - 100 гр.,
Мёд - 3 ст.л.,
Крахмал - 3 ст.л.

Штрейзель:
Мука - 70 гр.,
Сахарная пудра - 50 гр.,
Масло сливочное - 70 гр.,
Ванильный сахар - 1 пачка

Яйцо - для смазывания ватрушек.

Способ приготовления:

Тесто:
В последнее время дрожжевое тесто замешиваю с вечера, и ставлю для подъёма на ночь в холодильник. Мне так удобней, утром уже тесто готовое и можно сразу печь пироги, не тратя время на замешивание и подъём теста пол-дня.
В чашу кухонной машины положить все ингредиенты для теста, поставить насадку "крюк" и замесить тесто. Замешиваю на первой скорости минут пять.
***Если замешиваете вручную, в чашку насыпать муку, затем, сухие дрожжи, все сухие ингредиенты и потом мокрые ингредиенты. Замешиваете до однородного теста, минут десять. Тесто будет немного липким, пусть Вас это не смущает, не добавляйте лишней муки, дабы не забить ею тесто. Для того, чтобы тесто не липло к рукам, смажьте руки растительным маслом и продолжайте замешивать. Тесто замешиваю с вечера.
Готовое тесто положить в большую кастрюлю (чтобы было где ему "разойтись"), закрыть крышкой и убрать на ночь в холодильник.

Начинка:
Яблоки почистить, нарезать небольшими одинаковыми кубиками (я режу в кухонном комбайне, с насадкой "кубик")
Засыпать яблоки сахаром, перемешать.
В сотейнике нагреть сливочное масло, добавить мёд, перемешать до однородности.
Засыпать яблоки, и периодически помешивая, готовить 10-15 минут. Яблоки должны быть готовы, но не переварены.
Добавить в конце крахмал, перемешать и готовить, помешивая, ещё пару минут.
Начинку полностью остудить.
Я её тоже сварила с вечера, и на ночь убрала в холодильник.

Штрейзель:
Для штрейзеля (крошки), смешать муку, холодное масло натёртое на крупной тёрке, сахарную пудру, ванильный сахар. Всё растереть в крошку.

Собираем ватрушки:
За пол-часа до формирования ватрушек, вынуть тесто из холодильника.
Руки смазать растительным маслом, помять немного тесто и разделить на одинаковые кусочки. У меня получилось 22 кусочка.
Кусочки скатать в круглый "мяч", примять "лепёшкой" и положить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выкладываем подальше друг от друга, штук девять-десять на противень. У меня немного близко они получились, 12 штук на противне, и срослись во время выпекания. В принципе, здесь ничего плохого нет, просто у них нет ровных красивых бочков.

Тесто на противне накрыть салфеткой и оставить для подъёма на 15-20 минут.
Дно стакана смазать растительным маслом, и сделать им углубления в тесте для начинки.
В углубления разложить готовую яблочную начинку, смазать бока ватрушек взбитым яйцом, посыпать штрейзелем и поставить в нагретую духовку до 180 гр. на 30-35 минут. Приятного аппетита!

[600x480]
[600x480]
[600x450]

[650x488]







А просто музыка звучала...
Ты пригласил меня на вальс.
Я в стороне одна стояла
И с наслаждением влилась

В поток танцующих телами,
Улыбками и всей душой.
А музыка плыла над нами,
А в сердце был такой покой...

Потом я помню...танго...белый,
Моя рука - в твоей руке...
Твои объятья, и несмело
Скользили губы по щеке.

От робости своей очнувшись,
Губам дал волю, наконец!
...И я решилась обмануться
Под громкий перестук сердец...


[464x82]

Елена Казанцева 4

[669x462]




[423x52]


Когда одна я по лесу брожу,
Под тенью ароматных лип сижу,
Я понимаю - жизнь прекрасна,
Живем с тобой мы не напрасно.

Я рада прожитому дню,
Встречаю новую зарю
С надеждой, верой и мечтой,
По лестнице иду крутой.

Шагаю по ступеням как могу,
Они бывают скользкими, в снегу,
А иногда – в грязи, в песке,
И жизнь моя на волоске.

А было, что летела, не касаясь,
На крыльях вверх я поднималась,
Ради таких полетов стоит жить,
Хотя приходится над пропастью кружить.

И сердце рвется из груди,
Прошу я жизнь: не уходи,
Тебя люблю, люби меня и ты,
Позволь исполнить все свои мечты.


[407x82]


Людмила Иванова-Бах