[551x381]
Ингредиенты:

1 слой: отваренная картошка мелкими кубиками
2 слой: любая копченая рыба: форель,лосось и.др
3 слой: репчатый лук или лук порей
4 слой: креветки
5 слой: отваренные яйца мелко нарубленные
6 слой: крабовые палочки
7 слой: кукуруза из баночки
8 слой: тертая морковь

Приготовление:

каждый слой смазывается смесью майонеза и натурально го обезжиренного йогурта ( чтобы салат не был сильно тяжелым, жирным)
количество продуктов берется в зависимости от размера салата, но всего по немного.
украшается салат по-разному, можно как на - фото резаным копченым лососем, скручиваем в розочки, можно креветками с красной икрой и т.д, по бокам мелко в колечки нарезанный порей, или любой нарезанной зеленью (укроп,лук,петрушка). Приятного аппетита!

[600x600]
Домашнее печенье с хрустящей сахарной корочкой, которое очень интересно делать вместе с детьми...

Ингредиенты:

сливочное масло - 200 г
сахар - 200 г
сметана - 300 г
мука - 600 г
разрыхлитель - 2 ч. л.
ванильный сахар - 2 ч. л.

Приготовление:

В миске растереть сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром добела. Добавить сметану и перемешать.
Всыпать муку, разрыхлитель и замесить некрутое тесто. Скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30-40 мин.

Затем на присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной около 0,5 см. Равномерно посыпать сверху сахаром и формочками вырезать фигурки.

Выложить заготовки на застеленный пергаментной бумагой противень и выпекать при 180 градусах в течение 20-25 мин., до светло-золотистого цвета по краям.

Приятного аппетита!

[402x600]




[400x17]


Не торопи меня с ответом
На свой вопрос:"Люблю ли я?"
Не слушай дружеских советов
И не обманывай себя.

Любовь нечаянно приходит,
Две половинки вместе сводит
И перед ней не устоять,
Ее лишь можно потерять.

Когда теряем,только плачем
И горьких слез своих не прячем.
Никто помочь тебе не сможет,
Тоска,печаль лишь сердце гложет.


[400x99]

Зинаида Толстухина

[466x700]




[400x100]


Когда-нибудь,
в унылый вечер,
под стоны ветра и берёз
вдруг вспомню я
те наши встречи,
твои слова при свете звёзд.
Быть может, спутаются даты,
но не забыть волнений тех,
когда все маски были сняты
в игре, где каждому – успех.
Одно веселье, нету грусти,
И с губ срываются слова.
Игра двоих – не лишь
искусство.
Любовь – она всегда права.

[400x100]


Александра Василенко

[604x470]

Этот сыр просто нереальная вкуснятина! А главное - домашний, сделанный с любовью из натуральных продуктов.

Ингредиенты:

домашний творог - 0,5 кг
яйца - 2 шт.
сметана - 2-3 стол. ложки
соль - по вкусу (около 1 чайн. ложки)
зелень (укроп, петрушка) мелко нарезанная - около 5 веток
грибы - 200 грамм

Приготовление:

Смешайте все продукты, кроме грибов и зелени, при помощи блендера. Взбейте тщательно.

Поставьте кастрюлю со взбитыми ингредиентами на водяную баню и варите минут 15, помешивая. Ваша смесь расплавится и станет однородной. Если даже что-то расплавилось не до конца - не беда. Можете еще раз взбить блендером. НО! Только до того момента, пока не засыпали грибы.

Нарежьте мелко грибы и обжарьте их до готовности. Добавьте их вместе с зеленью в сырную смесь.

Смешайте и разлейте по формам. Дайте до конца остыть и отправьте в холодильник.

Кстати, можете добавить немножко чесночка для более пикантного вкуса.

Советы:
- Сметану лучше брать, как и творог, домашнюю. Но если ее никак не найти, замените ее 100 граммами сливочного масла.
- Сыр можно готовить и с разными добавками. Не только с грибами. !
- Этот сыр можно употреблять не только с бутербродами, но и как вкусную заправку для спагетти или пиццы. Приятного аппетита!

[403x604]
Ингредиенты:

Для бисквита:
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
Для крема:
1 банка сгущенного молока(400 мл)
200 гр сливочного масла
3 ст.л. какао-порошка(у меня было так)
+
шоколадная глазурь по желанию
клубника, жимолость
желе для тортов

Приготовление:

1.Делаем бисквит. Белки отделить от желтков. Взбить белки с половиной сахара до пышной устойчивой пены.
2.Взбить желтки с оставшимся сахаром, пока масса не побелеет и увеличится в объеме.
3.Добавить желтки к белкам и перемешать лопаткой.
4.Просеять муку и добавить к яичной массе, перемешать лопаткой до однородности.
5.Выстелить пекарскую бумагу на дно формы(20-23 см) и смазать форму маслом. Аккуратно выложить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40, тут смотрите сами.
6.Готовый бисквит достать из формы и дать настояться часов 10 и только затем можно его разрезать на части.
7.Делаем крем. Масло комнатной температуры взбить пару минут на средней скорости и добавить сгущенку(с какао по желанию).
8.Смазать коржи кремом. Полить торт сверху шоколадной глазурью, выложить ягоды, полить прозрачным желе и отправить в холодильник минимум на 2 часа. Приятного аппетита!

[600x400]
[600x414]
[600x450]

[541x699]




[593x129]


Я часто маму вспоминаю,
Ночами не могу уснуть,
И никогда не забываю
Тех лет, которых не вернуть.

Но в детство мне не возвратиться,
Лишь только зеркало мое,
Напоминая, веселится,
Да и года берут свое…

Все повторяется сначала…
Вот в небе аисты летят,
Она всегда предупреждала,
Жаль, уста золотые молчат…

А мы местами поменялись,
И все взвалили на себя,
Хотя и нити оборвались…
Но продолжаем жить любя.

Я часто маму вспоминаю,
Диктует жизнь свои сюжеты,
Теперь уж точно понимаю,
Как нелегко на Белом Свете…


[259x58]


Геннадий Сивак

[552x455]




[252x22]


Когда свеча сойдёт на нет,
Растаяв сизым дымом,
Когда движение планет
Замрёт необъяснимо,
Когда взорвутся зеркала
Рассветными лучами,
Я вдруг пойму, что не спала,
И всё, что было с нами, -
Любовный чувственный угар,
Мгновенно охвативший,
Нас действием заветных чар
В безумцев превративший,
Тела и чувства обнажив,
Раскрепостив желанья,
Фантазии и миражи
Извлёк из подсознанья…
И мы парили в небесах,
Как две шальные птицы,
На белоснежных простынях
Стараясь насладиться
Греховной страстью допьяна…
Горела до утра она,
И мы расплавились в ночи,
Как воск от пламени свечи…

[201x72]


Ирина Майская

[400x300]
Пишу рецепт с небольшими моими изменениями

Понадобится:

филе курицы - 500 г
картофель - 2-3 шт
майонез
сыр
соль, перец

Филе курицы нарезать толщиной 1 см, отбить слегка, выложить в форму так, чтобы она покрыла все дно. Посолить, поперчить
Картофель нарезать толщиной 2 мм, посолить, поперчить, перемешать
Выложить на филе
Сверху полить майонезом
И посыпать тертым сыром
Накрыть фольгой и в разогретую до 180-200 С духовку на 1 час
Через час убрать фольгу и дать корочке зарумяниться
Получилось очень вкусно и нежно. И совсем не сухо, а наоборот сочно!
Приятного аппетита!

[600x450]
Ингредиенты:

Творог — 400 г
Сливочное масло или маргарин — 200 г
Сахар — 1 ст.
Яйцо — 3 шт.
Крахмал — 100 г или 5 ст.л.
Разрыхлитель — 1 ст.л.
Мука — 150 г
Цедра с половины лимона

Приготовление:

1. Маргарин или сливочное масло смешать с сахаром.
2. Затем добавить творог и хорошо перемешать.
3. По одному вбить яйца.
4. Цедру с половины лимона натереть на мелкой терке и добавить в тесто.
5. Добавить крахмал и разрыхлитель.
6. Небольшими порциями всыпать муку, не прекращая перемешивать. Должно получиться очень эластичное тесто, консистенцией очень густой сметаны.
7. Тесто выложить в форму для кексов. Поставить в предварительно разогретую до 200°С духовку на 20 минут. Получается 18 шт.
8. Кексы остудить и подавать к чаю. Приятного аппетита!

[400x291]




[356x25]


Шуршат заношенные мысли.
Под слоем лет таится суть.
Стенать себя уже нет смысла
Ведь нам былое не вернуть.

С годами реки обмелели.
Прогнили в прошлое мосты.
Плывём по мели еле-еле,
Роняя в ил свои мечты.

А берега поднялись круче.
Как сон, истлел ковчег любви.
От частых слёз не стало лучше
Ведь мы очаг не сберегли.

Качает ветер чью-то лодку.
Манит туман куда-то вдаль.
А мы читаем сердца сводку
И слышим ритм - февраль, февраль...


[400x99]


Луиза Медведева

[400x600]




[376x72]


Твоё лицо искусно ловкий ветер
Рисует дождиком в моём окне.
И образ твой загадочен и светел,
А сердце снова где-то в той весне.
Ты позови меня беззвучным эхом,
Раскатом грома в тишине ночной,
Застенчивым, но искромётным смехом
И яркой мыслью- чистой и прямой.
Туманною порой, в такой же вечер,
Я тёплым ветерком тебя коснусь.
И облаком опустится на плечи
Былых ночей сиреневая грусть...

[400x79]


Зина Лесникова

[380x300]

"Сугробы" - это необычные и очень вкусные котлетки на новогодний стол. Конечно,такие котлеты можно приготовить и на обед, и на ужин, но они по праву займут достойное место на праздничном столе. По сути - обычные котлетки, однако они действительно похожи на маленькие сугробы. В основании - мясной фарш, затем слоями выкладывается начинка.

А на ней слоями - обжареные шампиньоны, картофель,тёртый сыр. И всё это изобилие поливается майонезом. Вкуснотища, одним словом!

Фарш мясной - 700 грамм;
Шампиньоны - 400 грамм;
Лук - 1 шт;
Картофель - 3 шт;
Сыр - 100 грамм;
Маионез;
Специи;
Соль - по вкусу.

Итак, для начала нам нужен мясной фарш. Приготовим его как для самых обычных котлет. Мясо пропустим через мясорубку с репчатым луком, посолим и поперчим по вкусу. Разделим приготовленный фарш на 4 части. Формуем такие большие лепешки и выкладываем их на противень, застеленный бумагой выпечки.
Подготовим наши грибы. Почистим и порежем.
Обжарим грибы и выкладываем их на фарш.
Картофель чистим и натираем на крупной терке. Выкладываем ее на грибы и немного солим. Далее делаем сеточку из майонеза.
Натрем сыр.
Обильно посыпаем наши котлеты тертым сыром. Ставим в духовку на 30 минут, выпекаем при температуре 180 градусов.
И вот такие они у нас получаются. Ну очень вкусно.
Приятного аппетита!

[403x604]

Ингредиенты:

(стакан - 250 мл)

3/4 ст. сахара
1 стакан воды
1/2 ст. растительного масла без запаха
2 ст.л. натурального мёда
1 ч.л. соды
1 ст.л. какао
1,5 ч.л. пряничной смеси : корица, имбирь, гвоздика, мускатный орех, кардамон, чёрный перец и т.д.
1/2 стакана изюма (или любых других цукатов и сухофруктов)
1/2 ст. грецких орехов (или орехов пекан)
~ 2 стакана муки

Приготовление:

1) Духовку разогреть до 180°С. Форму квадратную (18х18см) или прямоугольную форму для английского кекса смазать растительным маслом.
2) В миске смешать сахар, мёд, воду и растительное масло. Поставить на небольшой огонь и прогреть, периодически помешивая, до полного растворения сахара и мёда. Снять с огня и остудить до ~40°С.
3) В остывшую смесь добавить соду. Масса должна начать пениться и увеличиваться в объеме - это мёд загасил соду. Добавить какао, пряности, орехи. Перемешать. Добавить просеянную муку. Муки может понадобится чуть больше или чуть меньше. Консистенция готового теста должна быть, как густая сметана.
4) Выложить тесто в форму, поверхность разровнять лопаткой и поставить в духовку и выпекать ~25-30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
5) Коврижку полностью остудить перед тем, как вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой сахарной глазурью (сахарная пудра+лимонный сок). Приятного аппетита!

[400x458]




[597x30]


Как это трепетно и мило
Тебя Любимою назвать,
Судьба нам встречу подарила,
Как будто неба благодать.

Я благодарен вечно буду
Тебе за ласку и тепло,
За сердца маленькое чудо,
За то, что нам так повезло.

Я за тебя молюсь и плачу,
Благословляя день любой,
Где я в плену у уст горячих,
Где я живу одной тобой.

Обрёл я счастье в жизни этой,
А счастье то лишь только ты,
Та, что в шелка из ласк одета,
Та, чьи слова всегда чисты.

Любимая, моя родная,
Ты лучшее, что в мире есть,
И страстью пламенной сгорая
Храню в душе Любовь и честь.

Не разлюблю и не покину
Тебя, моей души тепло,
Ты стала сказкою старинной,
Как будто Ангела крыло.

Я счастлив потому что рядом
Есть ты, которой лучше нет,
Мне больше ничего не надо,
Тебя Люблю, и в том секрет

[476x112]


Дмитрий Ахременко