[400x350]




[435x30]


Цветущая яблоня пахнет как мед
И осы чуть слышно звенят
Усталое счастье со мною идет
И за руку держит меня

- Ты счастье мое! Ты - начало любви!
Неправда ли нам по пути?
- Нет, нет. Ты сейчас обозналась, увы
Я счастье чужое, прости.

Прощаю. И пальцы свои разожму
Пусть эти ладони летят.
Но все же усталому, не моему
Я грустью отвечу на взгляд.

А где-то вдали, предстоявшей порой
Какого-то N-ного дня
Такое же счастье гуляет со мной
И за руку держит меня.

[237x121]


Елена Калинина

[700x510]




[231x17]


Опять чернее тучи
Сидишь ты и грустишь,
Меня не замечаешь,
Как старый дед ворчишь.
Ну, что за кошка чёрная
Меж нами пробежала,
И что тебе на ушко,
Та кошка нашептала?

А я, как солнца лучики
Вокруг тебя сияю,
Я подбираю ключики
Обнять тебя мечтаю.
Взгляну в глаза колючие
И нежно прошепчу,
Не хмурь ты брови жгучие
Ведь я, тебя люблю.

Не верь ты наговорам,
А просто улыбнись!
Давай забудем споры,
Ведь это наша жизнь.
Я сердце непокорное
Теплом своим согрею,
Любовь свою отдам тебе,
Ни капли не жалея!

Ведь я, как солнца лучики
Вокруг тебя сияю,
Я подбираю ключики
Обнять тебя мечтаю.
В глаза твои прекрасные
Я нежно загляну…
Мы будем с тобой счастливы,
Ведь я, тебя люблю!

[358x92]


Татьяна Антипова Ковалевская

[604x453]
Ингредиенты:

● 500 г фарша
● 1 лук
● 1 яйцо
● черствый батон
● сыр плавленный с грибами
● итальянские травы
● зубок чеснока
● укроп
● 1 ст ложка муки.

Приготовление:

Делала куриные котлетки с сыром от wany05 - Восхитительно вкусные. Сыр внутри - очень понравилось.
Предлагаю приготовить котлетки тушенные в сыре снаружи. Итак.Мясо перекрутить с луком на мясорубку.
Смешать с яйцом и размоченной булочкой.Добавить итальянские травы, соль, перец.Мокрыми руками сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.

Измельчить укроп и зубчик чеснока.Смешать с плавленым сыром.(у меня сыр с грибами). Выложить сыр в сковородку с котлетами, добавить воды.Тушить до готовности на плите или в духовке.В конце загустить мукой. Соус получился очень вкусный, котлетки в нем пропарились и стали мягенькие, ароматненькие! Приятного аппетита!

[454x302]

Ингредиенты:
- 600 гр фарша
- 2 яйца
- 2-3 столовых ложки панировочных сухарей
- 1 столовую ложку сметаны
- соль
- перец
- 1-2 луковицы
- 400 гр грибов
- 100-150 гр риса
- слоеное тесто
- петрушка

Приготовление:
1. Фарш положить в миску, добавить 1 яйцо, панировочные сухари, сметану, мелко нарезанную петрушку, лук измельченный, приправить солью, перцем и вашими любимыми специями.
2. Форму для выпечки застелить пергаментом. Из фарша сформировать шар, положить его на подготовленную форму, в середине сделать небольшую ямку.
3. Слоеное тесто порезать на полоски шириной 1 см и выложить на фарш. Тесто смазать яйцом. Из теста сделать ручку корзины.
4. Выпекать при температуре 200 градусов, пока тесто не станет золотисто-коричневого цвета, около 40 минут.
5. Ручку корзины вытащить из духовки, чтобы не подпалить. Грибы обжарить на сливочном масле. Отварить рис в подсоленной воде. После выпечки воткнуть ручку в корзину. Насыпать рис, а сверху - грибы. Можно еще на 5 минут поставить в духовку. Приятного аппетита!

[608x479]




[360x33]

Мне опять приснился летний дождь,
Шелестел по мокрым листьям сада,
По беседке, где меня ты ждёшь,
По зелёным лозам винограда…

Я до нитки вымокла, а ты
Снял рубашку и меня укутал,
И от этой скромной наготы
Стало нам неловко почему-то…

Поцелуи будто мотыльки
По телам порхали осторожно,
В первый раз так были мы близки,
И влюбились сразу безнадёжно…

Ароматом нежила сирень,
Осыпая лепестки на платье,
Я впервые поняла в тот день,
Что же значит это слово «Счастье»…

Тёплых капель слёзы на щеках,
Тёплых губ волнующая ласка…
Как уютно мне в твоих руках,
Как прекрасна эта наша сказка!..

Было ль это всё не так давно?..
Или не было, а только снилось?..
Будто чёрно-белое кино
В мокрых листьях сада отразилось.

[430x470]

Ирина Майская 67

[392x500]




[365x31]


Своей рукой дотронься до меня -
Я женщина, которая полна огня!
Измучена разлукою с тобой,
Глаза призывные полны мольбой.

Слегка губами губ моих коснись.
В душе моей тот час огонь зажжется.
И ласки пылкой ты моей поберегись!
А сердце с сердцем навсегда сольется.

В твоих очах горячих утону,
Поймаю пылкую зеленую волну.
Лианой рыжих прядей лица коснусь.
И ненасытно я к груди твоей прижмусь.

Ты будешь пьяным без глотка вина,
И это будет лишь моя вина.
В страну волшебных грез тебя я уведу.
Любить друг друга будем как в бреду!


[242x58]

Ася Настасья

[580x450]

Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.

Делаем тесто.

Ингредиенты:

3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли.

Приготовление:

Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).

В это время делаем фарш.

Ингредиенты:

мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина.

Все остальное по вкусу и консистенции.

30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".

А дальше просто - хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку.

Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на подушку из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "Хмели-Сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.

Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.

Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита.

[590x442]
Ингредиенты:

* Творог — 400 г =1 пачка,
* Яйцо — 1 штука
* Манка — пару столовых ложек
* Сахар — по вкусу (тесто придется пробовать)
* Соль — щепотка
* Мука — 1 столовая ложка
* Растительное масло — два булька
* Ваниль, корица, изюм, курага нарезанная мелкими кусочками — это все тоже очень вкусно добавлять в сырники, но у нас элементарно не было в наличии

Приготовление:

Высыпаем творог в миску, раздавливаем, к нему добавляем яйцо, 2 ст. л. манки для начала, сахар, соль. Перемешиваем до консистенции песочного теста (чтоб "рвалось"). Манку подсыпаем постепенно, сколько возьмет. Когда творожная масса станет уже такой, что ее можно формировать, набираем немного на ту же вилку, которой все это дело мешали, перекладываем на руку и формируем шарики. Лучше всего они получаются, если катать их между двумя чуть согнутыми ладонями.

Обваливаем в муке. Выкладываем на досточку. Из одной пачки творога получается примерно вот столько маленьких сырничков. После чего выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом и жарим на небольшом огне. (У нас электроплита и на ручках по шесть делений. Жарить начинали на "четверке", через пару минут переводили на "тройку" и жарили до конца, а на следующую партию снова переключали сначала на "четверку").

Когда подрумянятся — переворачиваем. Это — не горелые, это подрумяненные сырники, они сразу так окрашиваются по тому, что у них внутри манка. Если начнете переворачивать или снимать когда только позолотятся — будет фигня, сырники останутся сырыми.
Вуаля, сырники готовы! Теперь к ним сметанки, абрикосового вареньица...

Всем приятного аппетита!

[604x383]




[438x24]

Твой поцелуй вкуснее вишни…
Незабываемая нежность.
Мне подарил тебя Всевышний,
Забрав из мыслей безнадежность.

Твоя любовь, как снег в июле…
Я дождалась её! О, чудо!
Печали прошлого уснули,
Я постепенно их забуду.

Познав немалые страданья,
Я счастью рада бесконечно;
Любовь – «кирпичик» Мирозданья,
Твоя душа – строитель вечный…

[201x72]


Годунова Катерина

[500x500]




[505x15]


Восточная заря,
Прозрачным, ясным утром,
Жемчужиной горя,
Сверкаешь перламутром.
Твой путь свет озарял,
Сиянием одежды.
Мы встретились не зря
Среди дорог мятежных.
Любуюсь я тобой,
Мечта влечёт надеждой,
Но одарил прибой
Лишь пеною прибрежной ...
Как тихая печаль
Из глубины пучины,
Сжимает сердце жаль
Без видимой причины.
Как дальний зов трубы,
Связующие нити-
Пророчество судьбы,
Таинственных наитий ...
Бегущий по волнам,
Свет маяка сквозь море,
Тревожащий до дна
И в радости и в горе.
Ты зрительный дурман ...
Пусть дальше- будь, что будет.
Всё в розовый туман
Смешали звуки бубен.
Лавиной с гор крутых
Метнусь в пучину страсти.
Решать за нас двоих
В твоей отныне власти.





Зина Лесникова

[604x402]

Ингредиенты:

Для теста:
Масло сливочное или маргарин – 1 пачка (250 г)
Сахар – песок –200 г
Мука пшеничная – 3-4 стакана
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Ванилин – 1 щепотка
Сметана – 200 г
Соль – 1 щепотка

Для начинки:
Ягоды (вишня свежая, из варения, консервированная или свежемороженая) – 500-600 г
Крахмал – 1 ст. ложка

Для крема:
Сметана (жирная и густая) – 500-600 г
Сахар — песок – 200 г

Для украшения:
Орехи грецкие (чищеные) – 100 г
Шоколад темный – 100 г

Приготовление:

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром и ванилином. Добавляем сметану, перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем и соединяем с маслом и сметаной. Замешиваем тесто, которое должно получится очень эластичным и гладким.
Разделяем тесто на 16 равных частей.
Каждый кусочек скручиваем в жгутик длиной 20-25 см, а затем раскатываем скалкой сантиметров на 8 в ширину.
Вишню смешиваем с сахаром и крахмалом (если ягода свежая или свежемороженая). Если вы брали консервированную вишню или из варения, сахар добавлять не нужно.
В середину раскатанной лепешки кладем ягоды,

соединяем и защипываем края и кладем бревнышко швом вниз.

Желательно, чтобы все бревнышки были одинакового размера, тогда торт будет выглядеть опрятнее. Одну лепешку оставляем без начинки – она будет основой для избушки.

Духовку предварительно разогреваем до 200 С. Противень устилаем бумагой для выпечки, выкладываем наши бревнышки и выпекаем в течение 15 минут.
Готовим крем: смешиваем сметану с сахаром и хорошенько взбиваем.
Формируем тортик: основание промазываем сметаной, сверху выкладываем полешки по принципу убывания, к примеру: сначала 5 штучек, затем 4, 3, 2 и последнее сверху. Можно начинать с большего числа, если у вас получилось больше поленышек)).

Каждый слой обязательно промазываем кремом.
Верх нашего оригинального торта монастырская изба, приготовленного по фото – рецепту, обильно смазываем кремом, посыпаем измельченным грецким орехом и тертым шоколадом. Оставляем на 6-8 часов пропитаться и подаем к чаю. Приятного аппетита!

[600x450]
Ингредиенты:

Филе голени курицы – 500 г
Макароны «Фафалле» — 350 г
Масло сливочное – 30 г
Масло оливковое – 30 г
Мед – 3 ст. л.
Соевый соус – 4 ст. л.
Соль – по вкусу и желанию
Сок лимона – 1-2 ст. л.

Приготовление:

1. Куриное филе вымыть и нарезать маленькими кусочками.
2. На разогретой сковороде растопить сливочное масло, добавить оливковое и обжарить кусочки филе в течение примерно 10 минут.
3. Влить в сковороду с мясом соевый соус. Затем добавить мед.
4. Хорошенько перемешать и тушить на слабом огне около 15-20 минут, пробуя на вкус. Добавить, если нужно соли, затем лимонный сок.
5. Пока готовится мясной соус, сварить фарфалле. Воду в кастрюле довести до кипения, посолить и бросить туда макароны. Варить примерно 10 минут, помешивая. Затем слить воду с макаронами на дуршлаг и дать стечь всей жидкости.
6. Готовые фарфалле добавить в сковороду с соусом. Если он сильно густой – добавить немного воды (где-то 50 мл). Тушить минуты 3.
7. Всё готово! Вкусную пасту подавать к столу в теплом виде.

Желаю вам приятного аппетита!

[700x525]
[450x306]
[700x466]

[600x458]




[300x33]


Мои слёзы запрятали капли росы,
А тревоги - холодная мята.
Не идут, а бегут временные часы...
Ах, судьба, в чём же я виновата?

Виновата ли я, что любила его?
Что за ним шла невидимой тенью?
Что на месте любви всё быльём поросло.
А в душе - только место забвенью.

Что не нужно теперь на свиданье бежать,
Что обнять сохранилось желанье.
Что "люблю" я мечтаю при встрече сказать ...
Ах, судьба, где твоё состраданье?

Я мечтаю, взлетев к голубым небесам,
Ухватить своё счастье рукою.
Воспарить от любви, что сродни парусам...
А иначе - останусь с тоскою...

Пусть тепло поскорей в моё сердце войдёт
И подарит букетик свиданий.
Пусть любовь, как сирень, по весне расцветёт.
Ах, судьба, не губи ожиданий.


[300x106]


Луиза Медведева