[700x467]
[700x525]
[700x541]

[604x412]
Вам потребуется:

половина большой луковицы
1 средний зеленый сладкий перец
половинка большого красного сладкого перца (по желанию)
200 г ветчины
1 ст.л. растительного масла (плюс еще немного для смазывания формы)
1 ст.л. сливочного масла
8 яиц
1/2 стакана молока
200 г хорошо плавящегося сыра средней твердости, желательно чеддера
соль и молотый черный перец по вкусу

Как готовить:

1. Лук и очищенные от перемычек и семян сладкие перцы режем некрупными кубиками.

2. В небольшом сотейнике разогреваем оба вида масла. На среднем огне готовим лук и перец со щепоткой соли, часто помешивая, минуты три.

3. Ветчину нарезаем некрупными кубиками. Добавляем в сотейник ветчину и готовим, часто помешивая, еще минуты три, до мягкости перца и лука. Снимаем с огня и немного остужаем.

4. Яйца слегка взбиваем в миске с молоком, солью и перцем.

5. Сыр трем на крупную терку. Добавляем сыр и лук с перцем в миску со взбитыми яйцами, перемешиваем.

6. Переливаем смесь в слегка смазанную растительным маслом небольшую форму для запекания (секрет толстенького омлета прост: большое количество яиц в небольшой форме :))

7. Ставим форму в разогретую до 200 С (400 F) духовку на 20-25 минут, до готовности.

8. Вынимаем из духовки, накрываем полотенцем и даем постоять 10 минут. Нарезаем кусочками и подаем на завтрак или на ужин.

Приятного аппетита!

[480x420]
Ингредиенты:

4 большие куриные грудки, без кожи и костей
1/2 чашки муки
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
4 столовые ложки несоленого сливочного масла
3 столовые ложки оливкового масла
1/2 стакана сухого белого вина
сок 1 лимона
ломтики лимона для сервировки

Приготовление:

1. Разрежьте куриные грудки пополам в толщину (получится 2 куска того же размера, но более плоских). Посолите и поперчите.

2. Насыпьте муку в тарелку с плоским дном и обваляйте в ней куски курицы. Лишнюю муку стряхните.

3. Нагрейте 2 столовые ложки сливочного масла и 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне, пока масло не начнет шипеть. Выложите половину кусков курицы на сковороду и жарьте в течение 2-4 минут с каждой стороны. Снимите на тарелку.

4. Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и 1 столовую ложку оливкового масла в сковороду и повторите со второй частью курицы.

5. Очистите сковороду с помощью шпателя от больших кусков прижаренной муки. В ту же сковороду, не уменьшая огня, добавьте 1/2 стакана вина, 1 столовую ложку сливочного масла и лимонный сок. Готовьте соус в течение 3 минут, чтобы он немного загустел. Залейте соусом курицу перед подачей на стол. Украсьте ломтиками лимона. Приятного аппетита!

[346x502]




[495x60]


Хочу я достучаться до небес
и вымолить любимого у Бога,
я для себя прошу совсем немного-
крупицу счастья, легкую на вес...

Небесная повисла тишина,
и проплывают звезды безучастно:
полжизни положила я за счастье,
но видно, за любовь не та цена!

Я достучусь однажды до небес,
как мысли промелькнут чужие лица,
среди песка найду свою крупицу,
не может быть, чтоб не было чудес...

И небо мне уронит на ладонь
одну любовь, мерцающей звездою,
блеснёт её магический огонь,
и встретиться поможет нам с тобою...


[345x100]


Романова Людмила

[620x419]




[360x33]


Я стала плакать по ночам,
верней, не я… во мне – другая… –
та, что, поверив горьким снам,
контроль вдруг над собой теряет.

В тех снах я стих всё нахожу,
любовной негою дышащий…
тобой написан… но бужу
не я фантазию изящно…

Склоняя голову, смотрю
на строки, что, уж расплываясь,
мелькают, будто бы в бреду,
в ослепший разум мой вонзаясь…

Слезами боль души уняв,
стираю тень воспоминанья,
но знаю: сон тот – это явь,
отнявшая моё дыханье…




Елена Ватолина

[650x489]
[650x486]
[650x482]

[700x466]
[700x464]
[700x525]

[500x375]

Ингредиенты на один корж:
250 грамм сметаны
150 грамм сахара
2 яйца
1 ч.л. соды
250 грамм муки - для белого коржа
200 грамм муки + 50гр какао порошка - для темного коржа

Ингредиенты для крема:
1 стакан сметаны
1 стакан сахара

Способ приготовления:

Сметану, сахар и яйца хорошенько взбиваете.
Муку и соду просеиваете через сито, чтобы обогатить их кислородом. Замешиваете тесто.

Предварительно разогреваете духовку до 200 градусов.
Смазываете формочку для выпекания сливочным маслом.
Ставите в духовку на 25-30 минут. Таким образом выпекаем оба коржа, темный и светлый.

Когда коржи остынут, разрезаете их вдоль на 2 части.
Коржи чередуете (темный-светлый), обильно смазываете кремом.

Глазурь:
50 гр. сливочного масла отправить в сотейник,
2 столовые ложки какао,
2 столовые ложки молока (можно сметаны),
4 столовые ложки сахарного песка).

Держать на огне, постоянно помешивая.
Как только закипит, сразу снять и дать немного загустеть, а затем аккуратно полить наш торт сверху.

Отправляете торт на пару часов в холодильник.
Приятного аппетита!

[604x402]
Ингредиенты:

8 средних картофелин
1 средний кабачок
4 крупных помидора
2 яйц
50-70 гр.сыра
2 ст.л. растительного масла
зубчик чеснока
укроп
перец (или любые другие приправы)

Приготовление:

Картофель отварить до полу-готовности(~20мин.), кабачок потушить на воде (чтоб стал мягким). Форму смазать растительным маслом. Картофель, кабачок, 3 помидора нарезать дольками. Уложить слоями: картофель, кабачок. Один помидор очистить от кожи и превратить в пюре, добавить чеснок, соль. Получившимся "соусом" полить кабачки. Сверху уложить помидоры, картофель. Посыпать укропом. Яйца взбить с перцем и солью. Залить запеканку, посыпать укропом.
Накрыть фольгой, и в духовку на 35мин. при 200 градусах. Посыпать запеканку тертым сыром и снова в духовку на 15мин. при 160 градусах. Приятного аппетита!

[366x350]




[435x30]


Я хочу тебя целовать,
Выполняя весь ритуал...
Как хрустальную, на руки взять
Без одежды, без покрывал...

Как богиню, поставить тебя
На любви моей пьедестал,
На колени упасть, любя,
Запах роз чтоб меня обнял.

И с запястий твоих начать,
Чуть касаясь кожи шелков.
Обнимая, лаская, молчать,
Гладить нежность твоих сосков...

Чтоб мои поцелуи до губ
Добирались десятки дней,
Чтобы нам освещали путь
Звезды яркой любви моей...


[409x79]

Елена Казанцева 4

[390x274]




[480x58]


Если ты заглянешь в мою душу.
Чувствам там моим ответ найдёшь.
Клятву верности, ни разу не нарушив.
Я живу..ему дала обет.

Нет его дороже в целом мире.
Я пыталась сердцем всё понять.
Но любить, есть нечто, что то шире.
Без него, ни есть, ни пить, не спать.

Правит она нами неустанно.
Заставляет помнить обо всём.
В сердце ,как та лава, постоянно.
Нас сжигает пламенным огнём.

Мы в любви готовы свергнуть горы.
Мы готовы мир перевернуть.
Птицей, улетаем на просторы.
За любимых подставляем грудь.

Жизнь для нас - бесценна и никчемна.
Словно наказание она.
Ведь любовь, не праздная делема.
Вера и надежда нам нужна.


[458x65]

Натали Ковальская

[600x450]
Ингредиенты:

слоеное дрожжевое тесто - 1 упаковка (у меня 470 гр.)
сливочное масло - 100 гр.
сгущенное молоко - половина банки
цедра 1 лимона
грецкий орех для украшения- по вкусу

Приготовление:

В упаковке слоеного теста 2 квадратных листа, каждый из которых раскатываем в одном направлении до получения прямоугольной формы.
Каждый прямоугольник разрезаем на 4 части, получив таким образом 8 листочков теста.
Выкладываем их на противень, выстланный бумагой для выпечки. Выпекаем тесто при температуре 180 градусов минут 15, пока оно не станет золотистого оттенка
Пока выпеченные слои охлаждаются, приготовим крем. На мелкой терке натираем цедру лимона
Соединяем масло, размягченное при комнатной температуре, сгущенку и цедру. Перемешиваем
Промазываем этим кремом слои теста, каждый раз немножко придавливая
Последний слой не мажем, придавливаем мини-тортик прессом и поставим на холод на 1 час.

После того, как пирожное спрессовалось, смазываем кремом верхний слой и бока и снова помещаем на холод для пропитки. Приятного аппетита!

[604x366]

Ингредиенты:

Для теста:
Мука – 200 г
Сахар – 150 г
Молоко – 120 мл
Соль
Масло сливочное – 100 г
Яйца – 2 шт.
Разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление:

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем. Хорошо перемешайте. Затем добавьте молоко и перемешайте ещё раз. Распределите тесто по формочкам. Выпекайте в заранее разогретой духовке 25-30 минут при температуре 175с. Когда капкейки остынут, их надо украсить шапочкой из крема. Лучше всего воспользоваться кондитерским шприцом с различными насадками

Варианты кремов

1. Для крема (масляного):

Сливочное масло – 200 г
Сахарная пудра – 4 стакана
Молоко – 100 мл
Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Взбейте при помощи миксера масло, постепенно добавляя половину сахарной пудры. Масло должно быть мягким. После этого добавьте молоко и ваниль. Смешайте, а потом добавьте оставшуюся пудру.

2. Для крема (сливочного):
Сливочный сыр (маскарпоне или филадельфия)– 170 г
Масло сливочное – 50 г
Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Сахарная пудра – 2,5 стакана
Взбейте сыр и масло до однородной массы. Добавьте ванильный экстракт и сахарную пудру.
Для получения цветного крема воспользуйтесь пищевыми красителями. Приятного аппетита!

[439x336]




[593x129]


Лети, лети, воздушный поцелуй,
Преодолей любые расстоянья
И сердце друга милого взволнуй,
Как в прошлые далёкие свиданья.

Весна когда-то с милым нас свела,
Открыла мир несбыточного счастья
И ясным светом в душах расцвела,
Плохое всё исчезло в одночасье.

И всё забылось – возраст и недуг:
Казалось, я не так уж одинока,
Когда звонил утрами милый друг,
Преображался мир, такой жестокий.

Теперь любимый очень далеко,
Возможно, никогда его не встречу,
Но на душе по-прежнему легко:
Ещё не вечер,нет! Ещё не вечер...

Лети, лети, воздушный поцелуй
Через пространства и предубежденья
И сердце друга милого взволнуй,
Поздравив с «энным» днём его рожденья.

[533x144]

Екатерина Сидорова1

[490x467]




[595x62]

Сжимая в кулаки ладони,
Украдкой возбуждая страсть,
Несли галопом в небо кони,
На землю не боясь упасть.

И ложью сладкой согревая,
Уста тянулись вновь к устам.
И в звёздном море утопая,
Мечты подыгрывали нам.

Остаться б там навек. Поверить,
Что рай так близок и красив…
И всю вселенную отмерить,
Коней на волю отпустив…

Пустое… Утро пробуждая,
Холодным ветром гонит ложь…
Очнувшись, сон свой вспоминая,
Ты вновь на землю упадёшь.

[480x122]


Света Тихонова

[403x604]

Ингредиенты:

226 г сливочного масла
4 яйца
300 г муки
200 г сливок
180 г сахара
3 чайных ложки разрыхлителя
2 яблока
абрикосовый или персиковый конфитюр или джем для смазки

Приготовление:

Взбейте масло и сахар до воздушной легкой массы. Вбейте по одному желтку за раз, продолжая взбивать. Просейте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте постепенно сухую смесь во взбитое масло, чередуя ее со сливками. Белки взбейте до устойчивых пиков, добавьте их к тесту. Нарежьте яблоки кубиками.
Смажьте сливочным маслом форму для пирога, застелите ее бумагой для выпечки. Духовку нагрейте до 160°C. Перелейте тесто в приготовленную форму. Разровняйте поверхность и выложите яблоки. Выпекайте около часа до золотисто-коричневой корочки. Проверьте на готовность зубочисткой.
Достаньте пирог из духовки, остудите и достаньте из формы. Добавьте в конфитюр пару капель воды и смажьте этой смесью пирог. Приятного аппетита!

[402x604]
Ингредиенты:

Слоенное дрожжевое тесто — 750 г
Фарш (говядина+свинина) — 500 г
Помидоры в собст. соку — 600 г
Моцарелла для пиццы — 250 г
Белый лук — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Оливковое масло
Смесь итальянских трав, соль, молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очищаем зубчики чеснока и белый лук. Лук мелко шинкуем, чеснок раздавливаем.
2. Обжариваем все в сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Добавляем мясной фарш, обжариваем на сильном огне, разбивая вилкой комки, пока весь фарш не изменит цвет.
4. Добавляем итальянские травы, соль, перец, помидоры вместе с соком, доводим до кипения. Уменьшаем огонь до среднего и тушим, помешивая, 15 минут. Соус должен загустеть. Снимаем сковороду с огня и остужаем. Разогреваем духовку до 220 оС.
5. Натираем моцареллу на крупной терке. Застилаем противень бумагой для выпечки, смазываем маслом. Раскатываем тесто на тонкий пласт. Смазываем его по всей поверхности мясным соусом, посыпаем моцареллой и аккуратно сворачиваем лист рулетом. Закрепляем шов и кладем рулет швом вниз.
6. Разрезаем рулет острым тонким ножом на кружочки толщиной 2 см. Выкладываем кружочки плоской стороной на противень на расстоянии друг от друга.
7. Выпекаем мини-пиццы в разогретой духовке до румяной корочки и готовности теста, примерно 10 минут. Перед подачей каждую пиццу сбрызгиваем оливковым маслом и украшаем листочками базилика. Подаем горячими! Приятного аппетита!

[700x560]
[700x560]
[700x560]