[604x403]

Ингредиенты:

- 300 г муки
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовых ложки сахара
- 75 г холодного нарезанного кусками сливочного масла
- 150 мл холодного молока
- горький шоколад (60%) - количество зависит от того, насколько Вы любите шоколад
- 1 яйцо (взбить для смазки)

Приготовление:

1) Духовку нагрейте до 210 C, противень застелите бумагой для выпечки.
2) Муку смешайте с разрыхлителем, содой, солью и сахаром в большой миске. Руками разотрите масло в мучной смеси.
3) Влейте молоко и замесите тесто. Разомните его на доске, присыпанной мукой, и раскатайте в прямоугольник толщиной в 3 мм.
Разрежьте прямоугольник на 12 равных частей и на каждую выложите кусочки шоколада (чем больше, тем лучше:) ).
4) Оберните шоколад тестом и слегка прижмите по краям, чтобы закрепить. Переложите булочки на противень и каждую смажьте взбитым яйцом. Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
Достаньте булочки из духовки и подавайте с кофе и молоком

Приятного аппетита!

[450x490]




[405x70]


Как заглянуть в твои глаза,
Унять желание дотронуться рукой,
Не слушать восхищённых голоса,
Как не любить тебя, друг мой?

Листом осенним не сгореть
И не войти душой во мрак,
И не хотеть...Немногого хотеть.
Скажи, поведай, друг мой, как?

Как вьётся время из минут,
Сплетаясь сетью над душой.
Мои глаза уже не ждут
Взгляд серых глаз твоих, друг мой.

В груди не слышать сердца стук
И не ловить обрывки фраз.
Как позабыть тебя, мой друг?
Как в первый раз, как в первый раз.

Шагая в вечность, напрямик,
К реке забвенья берегам,
Поднять глаза соблазн велик,
Но как, мой друг, не знаешь сам...




Ольга-Виктория Кириллова

[500x348]




[394x28]


В печали уповай на Бога...
Он силы даст свой крест нести...
Как ни трудна будет дорога,
Всё сможешь, только не ропщИ...
Не потеряйся в своей боли...
Он рядом, Он всегда с тобой...
И не ищи полегче дОли
Той, что назначена Судьбой...
Молись...в молитве твоя сила...
И о прощеньи не забудь...
Так жизнь тебя всегда учила...
К добру и вере труден путь...


[438x87]

Галина Воленберг

[604x402]

Ингредиенты:

1 кролик (порезанный на куски)
50 гр. сливочного масла
200-250 мл. красного сухого вина
4 большие луковицы
4 больших помидора
4 лавровых листочка
1-2 зубчика чеснока

Приготовление:

Лук чистим и крупно нарезаем.
На аналогично крупные кусочки нарезаем помидоры.
В сковороде растапливаем сливочное масло.
В сковороду кладем нарезанного на кусочки кролика и на быстром огне обжариваем до тех пор, пока он не подрумянится.
Затем добавляем в сковороду лук, чеснок, помидоры и лавровый лист.
Пару минут обжариваем, затем наливаем вино.
Бросаем в сковороду тимьян, хорошенько все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на очень медленном огне до готовности кролика (45-50 минут).
В процессе тушения время от времени помешиваем, если жидкость будет выкипать - подливать понемногу воды. В итоге, кролик должен получиться очень мягким, а овощной соус - жидким. Приятного аппетита!

[604x453]
Ингредиенты:
Сыр творожный или плавленый или любой мягкий сыр - 450г,
яйца - 3шт,
рыба красная с/с подкопчёная,
орехи грецкие,
петрушка, укроп,
чеснок - 1 зубок,
масло сливочное - 100г,
мука - 6ст л,
крахмал - 2ст л,
разрыхлитель - 1ч л

Приготовление:
Сначала сварим вкрутую одно яйцо. Оно понадобится для начинки.
Затем приготовим корзиночки. Их можно испечь заранее или купить готовые тартолетки.
Растопить масло, смешать с мукой и разрыхлителем, добавить взбитые яйца, можно немного подсолить. Тесто должно быть как густая сметана. В формочки для кексов положить по одной столовой ложке теста и поставить в нагретую до 220* духовку. Из этого количества теста должно получиться 24-26 корзиночек.

После того, как кексы хорошо поднимутся , но не зарумянятся, открыть духовку и донышком стопки, подходящего диаметра, продавить серединку каждого кекса до дна, чтобы получилось углубление для начинки и допечь корзиночки до румяного вида.
Пока корзиночки остывают, приготовить разные начинки:
сыр + рыба,
сыр + яйцо + чеснок + зелень,
сыр+ орехи.

Все начинки измельчаются блендером.
Украсить пирожные можно оливками, лимонной цедрой, зеленью, орехами.

Приятного аппетита!

[573x576]




[480x59]


В парке тихо и безлюдно
Иногда лишь ветка скрипнет…
Парк под белым покрывалом,
Погрузился в зимний сон,
Музыкант достанет скрипку
Из потёртого футляра
И сыграет тихо-тихо
Добрый старый вальс-Бостон.

Для чего он здесь играет,
Музыкант и сам не знает…
Звуки струнного оркестра
Оживают не спеша…
Только парк во сне вздыхает,
Он, конечно, понимает,
Что у скрипки и маэстро
Молодость давно прошла.

Музыкант в уснувшем парке
Своё прошлое играет,
Нежно скрипку обнимая
И её продрогший стан.
Тихо-тихо снег ложится,
Постепенно заметая
Старой скрипки с музыкантом
Затянувшийся роман.

[300x100]


Елена Белова 6

[700x464]




[479x17]


Что случилось, мой друг? Что случилось?
Перемены в мятежной судьбе?
Моё сердце тревожно забилось,
Будто чувствует: плохо тебе.
Знаю, знаю, напрасно не станешь
Говорить про невзгоды свои,
Но молчаньем своим сердце ранишь,
Лучше душу открой, позвони!

Ты уехал давно в край далёкий,
Ты искал там мечту и любовь,
Только, видно, душе одинокой
Не найти тихой гавани вновь.
Заманили тебя океаны
И чужие влекли города,
Незнакомые дальние страны,
Ты их пленником стал на года.

И, скитаясь по белому свету,
Отвергал тишину и покой,
Свою жизнь, как простую монету,
Доверял лишь рулетке шальной.
Только кажется мне почему-то,
Что грустишь ты сейчас о былом,
О домашнем тепле и уюте,
И беседе за круглым столом.

Что с тобою, мой друг, приключилось?
Перемены в мятежной судьбе?
Моё сердце тревожно забилось,
Будто чувствует: плохо тебе.
Возвращайся! Поверь: постучится
В твоё сердце любовь по весне…
Ведь домой возвращаются птицы!
В путь обратный пора и тебе!


[458x65]


Елена Белова 6

[604x453]
Ингредиенты:

Корж:
Белки-7шт
желтки-2шт
сахар-1ст
разрыхлитель
мука-4 ст.л
какао-3- 4ст.л

Крем:
Желтки-5шт
сахар-1ст
крахмал-2ст.л или 1-2 ст.л. муки
молоко-1ст
ванилин
слив. масло-200г

Приготовление:

Белки взбить, добавить сахар, по одному, добавить желтки; смешать муку, какао, разрыхлитель и добавить к яичной массе. готовить в духовке 20-30 минут при 200-220 градусах.

крем. желтки взбить с сахаром, добавить крахмал и ванилин, а потом молоко. Поставить на медленный огонь, перемешивая довести до густой массы, остудить. Взбить масло. Смешать масло и молочно-яичную массу. и поставить в холодильник

Бисквит разрезать на 2 части. Первый корж пропитать вареньем или каким-нибудь сиропом, добавить часть готового крема, я еще положила консервированные ананасы. накрыть вторым коржом, смазать оставшимся кремом и поставить в холодильник Приготовить глазурь и покрыть ею торт. Приятного аппетита!

[604x456]

Ингредиенты:

- курица - 160г
- картофель - 1 шт.
- помидор - 1 шт.
- шампиньоны - 10г
- сливочное масло - 15г
- соль - 1 ч. л.
- вода - 1/4 стакана
- сухое вино - 1 ч. л.

Приготовление:

Сваренную курицу разрубить на кусочки весом 20 г и обжарить. Затем залить водой (бульоном), положить сливочное масло, жареный кубиками картофель, соль, обжаренные помидоры кружочками, жареные грибы. Готовить в керамическом горшочке. В горшочек влить белого сухого вина. Приятного аппетита!

[604x403]




[435x30]


Слышу серебряный звон,
Вижу цветущий жасмин,
Ты мой непрошенный сон,
Снова один на один...

Слышу полёты шмеля,
Вижу акаций цветы,
Запах дурманит меня,
Милый мой друг, где же ты ?

Снова жасминовый сон,
Светится сказочный нимб,
Там я с тобою знаком,
Локон твой, шеи изгиб...

Страсти раздался мой стон,
Трепет усталой души,
Нежно звучит камертон,
Милый мой друг, поспеши.

Слышу дыханье твоё,
Вижу прелестным лицо,
Наша любовь гнездо вьёт...
Скоро одену кольцо.

[237x121]


Ольга Мельничук 2

[700x525]




[250x29]


Рассыпалось на капли время
И, стекая с твоих ладоней,
Орошало собою семя,
Мной посаженное дотоле.
Пролежало оно без толку
В непростительно долгой коме,
Пока я , разлетевшись в осколки,
Ориентир упускала искомый.
И бродить мне впотьмах по кругу
Много зим и бесцветных вёсен,
Если б ты мне не пОдал руку
Да и вывел из тех трёх сосен.
Рассыпалось на капли время...
Прорастало любовью семя.

[413x63]


Юлия Гонина 1

[604x340]

Ингредиенты:
2 листа слоеного теста (принципиальной разницы дрожжевое или без дрожжевое - нет)
3-4 сосиски
сыр по вкусу
майонез немножко, чтобы начинка не была сухой.

Лист раскатать, разделить на прямоугольники (получается 6 прямоугольников)
На серединку выкладываем ложку начинки
Края защипываем - получается лодочка

Ставим в разогретую духовку, выпекаем при температуре 200, 20 мин.
Приятного аппетита!
Рецептом поделилась Ольга Черемнова

[604x427]

Очень вкусно утречком с кофе!

Ингредиенты:

Тесто:

210г муки
1 яйцо
50г сахарной пудры или мелкого сахара
100г масла
щеп. соли, растертой в порошок
1\4 ч.л. разрыхлителя

Начинка:
200г творога
40г сахара
30г муки
20г сметаны
1\2 желтка (вторую половину оставьте для смазки, сразу смешав с водой, чтобы желток не засох)

Смазка:
1\2 желтка
столовая ложка теплой воды

Приготовление:

Приготовьте начинку (она должна постоять, чтобы сахар растворился, или можно использовать сахарную пудру).
Все ингредиенты сложите в миску и перемешайте миксером.
Тщательно.
Приготовьте тесто. Сложите в миску мягкое масло, яйцо, соль, пудру и взбейте миксером.(главное чтоб растворился сахар*)
Всыпьте муку с разрыхлителем.
Размешайте (недолго).
Тесто слепите в комок.
Разделите тесто на 6 частей (по 70г, у кого весы). Каждую часть скатайте в недлинную колбаску и раскатайте на присыпанном мукой столе. Положите начинку (по 45г). Начинку накрывайте половиной теста, так, чтобы она была видна.
Кладите на бумагу для выпечки или противень, смазывать надо!
Сами сочники смажьте желтком с водой с помощью кисточки, и начинку, и тесто. Пеките при 200С 25 минут. Можно добавить ванильный сахар в начинку. Приятного аппетита!

[700x560]
[700x560]
[700x560]

[604x503]




[400x70]


Твой мир лишь только для меня,
В нём видит сердце вдохновенье,
В тиши ночной, при свете дня,
Весной и в листопад осенний.

Твой мир он светел так и чист,
Что я коснуться и не смею,
И ты сама, как чистый лист,
Как радость на Любви аллее.

Твой мир, он для меня хорош
И я не в силах жить иначе,
Люблю тот свет, что ты несёшь,
Как прежде, радуясь и плача.

Твой мир, как будто тайна грёз,
Как будто сказка золотая,
Его в подарок Бог принёс,
Слезу судьбы в тиши роняя.

Твой мир, в нём свет и чистота,
В нём волшебство и сказка ночи,
В нём, будто на окне холста
Душа лишь отразиться хочет.

Твой мир, как будто книга дней,
Как счастья светлые страницы,
Поверь, что нет его нежней,
И сердце будет вечно биться.

Твой мир, как много значит он,
В нём есть блаженство и отрада,
В ней жизни сладостный закон,
Два сердца, что всё время рядом.

[390x206]


Дмитрий Ахременко

[650x464]




[300x100]


Бежала от молвы людской подальше,
Полынной горечи узнав,
Что сделала она с судьбою нашей -
Исчадие земных забав.

В стогу иголкой, словно затерявшись,
Из пустоты звала меня,
И голос твой звучал без фальши,
Мне верность одному храня.

Спешу к тебе без компаса, на голос,
Гоню молву дурную прочь
И чувств прекрасных и мятежных полон,
Ищу везде и день, и ночь.

Пусть поиски бессонные напрасны,
Иголку можно не найти,
Но потерять любимую не властен,
Надежда брезжит впереди...

Звезда моя, взайди на небосклоне
И путь к любимой освети,
Душой стремясь, я протяну ладони
К тебе - единственной любви...

[506x64]


Ольга Мельничук 2