Это цитата сообщения EKatusha Оригинальное сообщение
Беретка и манишка спицами!
Это работа elena_mas из Страны мам
Нитки Alize Baby Wool. Ушло 4 моточка. Вязала в две ниточки
1.
[500x692] 2.
[511x517] 3.
[300x443] 4.
[500x688]
Серия сообщений "ВЯЗАНИЕ ДЕТЯМ - шапочки, шляпки":
Часть 1 - Красивости для деток
Часть 2 - Шапочка на девочку (весна-осень)
...
Часть 11 - Шапкомания, часть1
Часть 12 - беретка спицами
Часть 13 - Беретка и манишка спицами!
Часть 14 - Шарфик МК
Часть 15 - Головные уборы детям
...
Часть 22 - Седые туманы: шапка с аранами и платье с карманами
Часть 23 - Схемы для вязания крючком детских шапочек
Часть 24 - Шапочка на тёплую весну
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
БЛУЗКА - ТУНИЧКА С "ВЕЕРОЧКАМИ"
Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение
Diana filehorgolas 08 Especial
[показать]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пирожки из хлеба.
А в этом рецепте, Вам не прийдётся возиться с тестом. Роль теста в этих пирожках играет белый хлеб. Ну , что ж приготовим.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
НЕОБЫКНОВЕННО НЕЖНОЕ ПЛАТЬЕ
Это цитата сообщения варвара_хорошева Оригинальное сообщение
Мастер-класс: "Мохерово-шелковые фантазии".
Из тонкого мохера и вискозы начинаем творить что-то легкое и воздушное.
Что же, из себя представляет, бородинский хлеб? Это хлеб из ржаной муки, очень темного цвета, обладающий кисловато – сладковатым вкусом, я ярко выраженным пряным ароматом. [263x182]
Для начала расскажу о его особенностях. Чтобы получить хлеб необходимого темного цвета, одной ржаной муки недостаточно. Хлеб получится в лучшем случае темно-серым. Секрет в том, что бородинский хлеб подкрашивают посредством одного из важных составляющих. В промышленном изготовлении используют темный ржаной солод, который помимо цвета придает еще сладость и легкий аромат. В домашних условиях найти солод довольно проблематично, поэтому, в рецептах часто используют темное пиво. Я провел ряд экспериментальных выпечек и нашел свой рецепт, которым с удовольствием с вами делюсь.
Рецептура по ГОСТу: 850г сеяной ржаной муки, 100г пшеничной муки 1 с., 50г ржаного неферментированного солода, 1г прессованных дрожжей, 15г соли, 50г патоки (заменила квасным суслом), вода. Подовый хлеб весом 700-800г круглой формы. В замес можно добавлять по желанию тмин, семечки, овсяные хлопья - фантазируйте выбор за вами !!!!!
Рецептура от меня: 850гр ржаной муки,100гр муки высшего сорта соль 15гр (полторы чайные ложки) , квасное сусло 2стл,вода 0.5л,дрожжи -15гр
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Как делать закваску?
Как делать закваску?
[показать]Я знаю, что есть очень много способов ставить закваску, на мой взгляд этот самый простой и хлеб получается на этой закваске очень вкусный.
Лучше всего ставить закваску с ржаной муки, а потом если мы хотим печь белый хлеб, то мы можем из ржаной закваски сделать пшеничную. Пока наша закваска будет готова пройдёт 5 дней, но это только первый раз длится так долго.
В пластмассовой или стеклянной чистой чашке перемешать воду с мукой чтобы тесто получилось как на оладики. Выбирайте не слишком маленькую посуду, а то закваска может убежать, где-то 1,5-2 литра хватит. Теперь надо накрыть чашку крышкой или прозрачной плёнкой но не совсем плотно и поставить её в тёплое место на 24 часа.
Настал наш долгожданный пятый день, наша закваска готова. Сегодня мы можем печь наш первый хлебушек, в который мы добавим совсем чуточку дрожжей, потому-то наша закваска ещё молодая и у неё нету большой силы, а в другой раз можно уже будет дрожжи нe добавлять. Tолько не забудьте от готовой закваски в первую очередь 50-100г положить в чистую баночку закрутить крышку и убрать в холодильник, это будет наш стартер, он нам потом понадобится когда мы опять захотим печь хлеб.
Будьте осторожны, в стартер ни в коем случае нe должны попасть дрожжи, соль и прочее, а то он погибнет, не забывайте в закваску входят только мука и вода.
Стартер может храниться до двух недель, а если мы надумали печь, то надо на день раньше вытащить стартер с холодильника и накормить его так или так, а на следующий день можно будет печь хлеб.
Примечания: с этих пропорций у вас получится примерно 800-850 гр. готовой закваски, выбирайте для первого раза такой рецепт хлеба где вам понадобится почти вся закваска, так чтобы на стартер осталось только грамм 50-100 не больше, а то вы потом не будете знать что делать с лишней закваской. Другая возможность: брать на закваску не по 100 гр. муки и воды, а по 50 гр, тогда у вас выйдет 400-450 гр. готовой закваски.
Как делать пшеничную закваску?
Если же вы всё таки хотите делать пшеничную закваску, то поступайте почти точно так-же. Только лучше будет если вы возьмёте в первый день всё-таки ржаную муку, закваска начнёт быстрее работать, а в остальные дни
Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение
Рецепты для хлебопечки.
|
Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение
повязка на голову
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Необычный способ вязания чудесного шарфика!
Мне так понравился такой способ вязки...Очень оригинально и просто, а получается великолепная вещь!
Это цитата сообщения lelushik Оригинальное сообщение
Шапочка "Zportz" от Susanna IC.
http://www.ravelry.com/patterns/library/zportz
