Необычный рецепт очень нежных и вкусных манников, основательный, сытный. Приготовить эту вкуснятину довольно кропотливое дело, но его смак того стоит. Хрустящая корочка и ароматный фарш приведет вас в восторг и даже большие не любители манной каши с огромным желанием полакомятся этим блюдом!
[показать]
Манные зразы с мясом подаются в горячем виде . Сверху поливаются сметаной или рядом ставится вазочка со сметаной или густыми сливками. Манное прожаренное тесто по консистенции рассыпчатое и приятное на вкус. Говяжий фарш дополняет букет ароматов и вносит свою изюминку во вкусовые качества зраз из манки. Это блюдо можно смаковать с молоком или вкусным свежим заваренным чаем.
 

Манные зразы с мясом

Думала, что тема чебуреков исчерпана полностью. Я очень ошибалась. Поэтому, сегодня предлагаю исправить эту ошибку вместе со мной.
Готовим чир чир – вкуснейшие крымские чебуреки!

Нежное мягкое тесто на раскаленной сковороде становится хрустящим пузырящимся чудом снаружи и нежным шелковистым, пропитанным ароматным мясным соком внутри. Кажется, что чир чир , приготовлен из слоеного теста. Глядя на готовые, только со сковороды, чебуреки именно так можно и подумать.

На самом деле, тесто очень простое, привычное, по крайней мере, для меня. Состав его прост до безобразия – мука, вода соль и растительное масло.
[700x390]
Как-то в грузинском ресторане, довелось попробовать чебуреки с начинкой из семги, шпината и добавлением сулугуни. Не знаю, какое отношение это блюдо имеет к грузинской кухне, но заказала его именно из-за необычной начинки.Начинка! Это бомба! Сочетание вкуса просто снесло крышу. Решила этой начинке дать постоянную «прописку» в своем семейном праздничном меню.

Для пробы решила сделать часть чебуреков (чир чир) с такой начинкой.
Как же это вкусно, просто тает во рту! Мужчины сначала сказали, что с рыбой чебуреков не бывает и резво «смели» мясной чир чир. А потом они попробовали рыбку со шпинатом и зеленью. И… быстро забрали свои слова и доели необычные чебуреки.

Комплименты в мой адрес по поводу вкуса смешивались, с легкой укоризной – «как же я могла столько скрывать такой рецепт.

Подъём и выпечка дрожжевого теста в молоке

[показать]

Замешиваем любое сдобное тесто. Всё как обычно: делаем булки, пирожки, рулеты и т.д. Выкладываем на лист с высоким бортиком. Если лень отмывать, лучше выложить на лист бумаги, только бортики должны совпадать с высотой бортов формы, а то молоко при выпечке подтекает под бумагу.

В России  вышел в свет журнал «Радость творчества» с моим МК по кукле «на удачу» в фото, и теперь я могу выложить его для всех желающих посмотреть и научиться делать такую куклу! Приятного просмотра!

[показать]

Автор МК: Мелкота

[показать]

Читать далее

[показать]

Эта текстильная кукла своими руками была изготовлена в качестве подарка на 8 марта. При этом я постаралась сделать ее максимально похожей на маму: подобрала такую же прическу, сшила подходящее платье и сделала несколько пар глаз, бровей и очков, сменяя которые можно добиться, чтобы кукла выражала различные эмоции. Кстати в животике куклы есть тайник для конфет.

[500x375]

Шьем текстильную куклу своими руками


[420x560]

[500x375]

[500x375]



Шаг 1. Приступите к работе

Вот что вам понадобится для изготовления текстильной куклы:

• Чистая 4-литровая бутылка (в таких обычно продается отбеливатель)

• Около метра фланели (телесного цвета)

• Около 0,5 м красивой ткани для пошива платья (я использовала 100% хлопок)

• Наполнитель из полиэстера

• 100-граммовая катушка пряжи

• Несколько лоскутов фетра

• Плотный картон

• Швейная машинка, нитки, и т.д.

• Клеевой пистолет

• Различные инструменты для рукоделия  

[500x500]

В старину, после сбора урожая, наступали Осенины; у Славян пора рукоделия, свадеб и праздников. Шили, плели, ткали, заводили песни задушевные и занимались обережным рукоделием. Это были самые разные куколки, узелки, призванные заботиться о благе своих хозяев. Ну как тут не вспомнить про домового?! Осень-есть, самый разгар... Дом есть... А домовой? Как же без него, родимого?!  Чтобы обзавестись самым милым домовым нам нужно кое-что приготовить: Читать далее [показать]     [показать]     [показать]     [показать]     [показать]     [показать]     [показать]     [показать]     [показать]     [показать]     [показать]     В работе мы используем разные материалы, даю, на всякий случай символику оберегов, думаю, пригодится... В зависимости от тех или иных составных компонентов, оберег несет в себе различные символы с определенными свойствами : Бессмертник - символ долголетия. Бобовые — символ достатка, сытности, физической силы. Бублик - символ крепкой семьи. Веник — выметает энергетическую пыль из дома. Веник, направленный вниз – выметает ссоры из избы Веник, направленный вверх – к деньгам Вишня– символ добродетельности Выпечка - символизирует хлебосольность. Гнездо - продолжение рода. Горох, фасоль — мир и дружба; Горшочки с кашей и молоком – достаток Гречка, рис — достаток в доме; Домик– символ семьи Ежевика– символ девичьей чистоты Жаворонки — символ плодородия и деторождения. Злаки, бобовые - символ достатка, сытой жизни, благоприятной в материальном аспекте. Злаковые — символ материального достатка. Коса, венок – символы бесконечности и непрерывности рода, возрастания благополучия Красный горький перец - символ мужского здоровья. Кружка - мир, лад в доме. Крупа– мир, лад в доме, желая этого, молодых осыпали крупой Кукуруза — взаимопонимание; символ здоровья детей. Лавровый лист - слава, успех. Лапти– символизируют домашний уют, семейное счастье Ложка - загребает в дом добро. Лыко — здоровье ног. Лягушка– символ плодородия Мак — символ исполнения желаний, долголетие; Мельница– перемелется – мука будет Метла — выметает из дома ссоры; Мешковина — достаток в доме. Мешок - символ богатства. Мешок изобилия, висящий в доме, наполняет семейную чашу богатством и достатком. Монетка — копейка рубль бережет, успех в делах. Морковь– оберег от негативных эмоций Орех — символ умственной силы, мудрости, долголетия. Перец — от ссор в семье и символ женской красоты и молодости. Петух - символ счастья. Подкова — удача, счастье. Подсолнухи, семечки — энергия солнца и здоровья. Полотно — счастье в доме; Ромашка– символ любви и юности Рябина - помогает предсказаниям, оберегает от колдовства Разнотравье - долголетие Семена подсолнуха - здоровье детей в доме. Семена тыквы - символ плодородия, женское начало. Семя- зарождение новой жизни. Солнце, цветок подсолнуха - главный славянский оберег, славяне - дети солнца. Туя— вечная молодость; Тыква— символ плодородия. Фрукты- долголетие. Фрукты, ягоды — рог изобилия. Хлеб— да будет дом гостеприимным; Хлеб— духовное и материальное богатство, согласие и достаток дома. Цветок— символ солнца. Цветы— комфорт, уют. Чеснок, лук, мак — защищает и отгоняет нечистую силу Шишка- символ трудолюбия и достижения успеха, крепость семьи Яблоко– символ любви и радости Ягоды рябины - символ женской красоты, молодости. Ягоды шиповника, лекарственные травы - символы крепкого здоровья. Ягоды, дары природы – символ урожая в хозяйстве Яйцо – продолжение рода

http://masterclassy.ru/rukodelie/rukodelie-dlya-do...-klass-s-poshagovymi-foto.html

http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1003589

Автор: Александр Ильин

[показать]Сборная солянка. Суп, выдуманный в питерских трактирах и ресторанах, чтобы не пропадали даром недоеденные загулявшими гостями нарезочки; стыдоба какая-то, а не еда. Но раз стихи растут Бог знает из какого сора, то солянке и подавно стыдиться нечего.

Кроме жадных трактирщиков, у солянки имеется еще один несомненный предок – петровские щи, в которые чего только не кладут – и ветчину, и копченые ребра. Однако солянка готовится быстрее, проще и вдохновеннее. За многие годы этих вдохновенных импровизаций на свет появилось множество рецептов, не исключая даже и вегетарианских (хотя я не понимаю, как это возможно – вегетарианская солянка; с копченым тофу?). Самая роскошная из них – солянка с осетриною, а самая популярная – та, о которой речь пойдет ниже. То есть та, с которой все и началось.

Бульон

Как любой суп, солянка основывается на бульоне, и к этому бульону существует ряд довольно спицифических требований. Во-первых, его не следует солить, ну разве что гомеопатически, буквально одну щепотку. Потому что продукты, входящие в солянку, сами по себе весьма солоны.

Во-вторых, бульон этот хотя бы отчасти должен быть вторым. То есть вы укладываете в кастрюлю мясо, заливаете холодной водой, доводите до кипения, дожидаетесь, пока повалит пена – и выливаете весь этот бульон вместе с пеной прочь. А потом заливаете мясо чистой водою и дальше варите бульон, как положено. И на самом деле в такой манипуляции есть смысл. Потому что в случае с бульоном для солянки слово «мясо» имеет весьма широкое значение. И это в-третьих.

Итак, в-третьих, бульон для солянки варится из самого фантастического материала, какой можно представить. Совершенно роскошный получается при варке языка (и для него правило «второго бульона» как нельзя более актуально – уж больно много из языка выходит жира). Отличный бульон варится из мозговой говяжьей косточки (разумеется, не из голой косточки, а из нормальной, с мясом) с добавлением копченых ребер, говяжьих или свиных, и здесь тоже понятно, зачем сливать первый отвар – промышленное копчение устроено замысловато, и не дай Бог узнать, насколько.

Некоторые граждане снимают с бульона жир (такой жир на поварском сленге называется «брез»), а затем используют его для готовки. Я полагаю, что это уместно только в лихую годину, когда совсем уж не на чем жарить.

В-четвертых, этот бульон не принято приправлять ничем, кроме пары горошин черного перца да не слишком юного лаврового листочка. Хотя если вы используете копчености уже на этом этапе, то и лаврушка не особо нужна.

Многие кладут в такой бульон луковицу и морковку, просто очищенные или к тому же слегка опаленные на сухой сковородке или открытом огне, а после выбрасывают их. Идеологически это верно, но в обшей композиции вкус этих овощей будет заметен вряд ли. Тем более на мощном фоне овощной основы.

Рогалики с вареньем

Замечательный банановый пирог без муки и яиц, на манке.
Давно собиралась испечь манник, но всe как-то сомневалась. Но недавно в "Лизе" увидела этот рецепт и просто загорелась сделать такой! И не пожалела: очень вкусный, не приторный, лeгкий пирог! Теперь буду печь его часто! Очень просто, очень быстро, очень вкусно!
[показать]

Отличный рецепт небывалой вкуснятины!

[показать] 

[474x203] [375x434]

Всем,кто играет в куклы...

Книжка просто замечательная

Очень хорошо по ней учиться шить

[571x700]

Эти несложные «творения» выглядят довольно изящно. Пёрышками можно украсить многое – это уже на вашу фантазию…


[показать]

Для изготовления пёрышек нам понадобятся: нитки, проволока, клей, а вместо трубочки вполне можно взять какую-нибудь основу для наматывания. Чем она будет шире, тем перышки будут больше.

[показать]


[показать]

Нитки любые, но лучше тонкие. Кстати, нитки можно наматывать и на линейку – совсем не обязательна круглая основа, - главное, чтоб центр «ствола - перышка» был у нас в середине основы. Проволочку обматываем гофробумагой или салфеткой, смазываем клеем, потом опять, через несколько витков, смазываем клеем (но лишь то место, где у нас проволочка). В самом конце опять смазываем. Наматываем вдоль основы столько ниток, чтобы не оставалось просветов.


Очень важно: перед разрезанием дать как следует просохнуть клею. Можно сушить даже на батарее, - получаса хватит.


[показать]


Разрезаем (для этого лучше использовать канцножичек, - ножницами не очень удобно) с обратной стороны «ствола», четко напротив проволочки.


Отдельными кисточками доклеиваем верх (на обратной стороне перышка). Будет удобнее согнуть проволоку, в петельку вставить пучок ниток и закрутить кончик. У нас получится веер из ниток. И в конце обрезаем всё лишее ножничками – так мы создадим форму пера – это на ваш выбор.

Расчесываем, красим акварелью, еще раз расчесываем мелкой расческой и взбрызгиваем перышки лаком для волос – для прочности...


[показать]