• Авторизация


Полезные вредные советы 14-10-2012 09:17

Это цитата сообщения Самазнаю Оригинальное сообщение

Полезные вредные советы

[показать]



Ну, что, начнем, пожалуй, с уборки.

Главный совет: в воскресенье уборку делать не советую! Не хотите слушать доброго совета? Тогда читайте вредные;)

ДАЛЕЕ [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Доля шутки. 14-10-2012 06:50

Это цитата сообщения maxim1948 Оригинальное сообщение

Доля шутки.

Рабинович торгует арбузами на базаре в Бердичеве. На торговом месте висит табличка: «1 арбуз — 13 гривен. 3 арбуза — 40 гривен». Покупатель: «Дайте один». Платит 13 гривен. И так происходит трижды. Покупатель: «Я купил три арбуза за 39 гривен и сэкономил целую гривну. А ты тупой!» Рабинович: «Вот и все так: берут по три арбуза, а потом торговать меня учат».

***

Старая, опытная сваха взахлеб расхваливает невесту: и красива, и умна, и поет, и танцует, и даже на единственном в местечке пианино играет.
Родственники жениха, конечно же, обрадовались, но на всякий случай его мама осторожно спросила:
— Так что, таки никаких недостатков?
— Ну, откровенно говоря, есть у нее один изъян – она немножко беременна. Но не волнуйтесь, мадам, совсем чуть-чуть, всего лишь второй месяц...

***

Бени Финкельштейн, студент Колумбийского университета, приехал домой на каникулы и, конечно, в первый же вечер отправился на свидание с любимой девушкой.
— Дорогая, я так соскучился! Я открою тебе секрет: получая твои письма, я всегда целовал обратную сторону конверта, представляя себе, как ты его заклеивала, касаясь своим сладким язычком!
— Ну, по правде говоря, — призналась девушка, — все обстояло не совсем так. Чтобы смочить клей на конверте, я обычно подзывала моего младшего братика Додика: у него вечно течет из носа...

***

— Каков род ваших занятий? — спрашивает бруклинский федеральный судья бородатого ортодоксального еврея — свидетеля в гражданском процессе.
— Я миньян-мэн.
— Впервые слышу о таком занятии. Что это значит?
— Видите ли, ваша честь, согласно законам моей религии, если девять мужчин собираются для молитвы, им необходимо еще и мое присутствие, чтобы получилось десять человек — миньян.
— Не пойму, что это за профессия такая особенная, — говорит судья, — ведь если, к примеру, я присоединюсь к девяти мужчинам, их тоже станет десять!
— Вот как! Выходит, вы тоже аид, ваша честь?

***

Когда Аарон Ломицкий, хитрый варшавский попрошайка, пришел в поместье Ротшильда за очередной подачкой, швейцар не пустил его, сказав, что барон тяжело болен и, скорее всего, жить ему осталось недолго.
— Скажи хозяину, что я знаю, как спасти его от смерти, — заявил Аарон.
Швейцар скрылся в доме, через минуту вернулся и провел попрошайку в спальню барона.
— Так ты действительно можешь меня вылечить? — слабым голосом спросил умирающий.
— Даже не сомневайтесь! Вы когда-нибудь слышали про гетто на берегу реки, за свалкой, где плодятся все городские крысы и тараканы, где мостовая скользкая от помоев, которые жители выливают прямо из окон? Вот там я живу, хотя порой от смрада у меня кружится голова и перехватывает дыхание.
— Я что-то слышал о таком нехорошем месте, но какое это имеет отношение к моей болезни?
— Всё, что вам нужно — это переселиться в мой дом. Наше гетто существует 200 лет, и, поверьте, за всю историю там еще не умер ни один богач!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Энергетические законы 13-10-2012 19:33

Это цитата сообщения Мираж_ок Оригинальное сообщение

Энергетические законы

[255x198]

Первый – Знание обладает силой влияния. Это означает, что та или иная информация способна как поднять ваше настроение, то есть увеличить вашу энергетику, так и испортить его, то есть снизить ваши силы.
Вывод: Фильтруйте поступающую к вам информацию. Сузьте или уберите совсем каналы, через которые к вам поступает негативная информация. Увеличьте позитивные каналы.

Второй – Жизнь – это движение энергии. Таким образом, чтобы ваша энергетика была на должном уровне, необходимо не допускать застоев в своем организме. Как физических, так и ментальных.
Вывод : Больше двигайтесь, изучайте новое, постоянно развивайтесь, ставьте цели и достигайте их.

Третий – Энергия поступает к человеку из внешнего пространства по различным каналам – еда, воздух, вода, органы чувств или восприятия. Если какой-то канал по той или иной причине плохо функционирует – то энергия по нему поступает плохо, либо вообще не поступает. А значит энергетика человека снижается, приводя к плохому настроению и слабым результатам.

Четвертый – Для свободного притока энергии человек должен находится в состоянии баланса и равновесия тела, ума, поведения и внешнего окружения.

Пятый – для повышения уровня вашей энергетики вам необходимо отслеживать взаимосвязь между внешними событиями и вашим состоянием.
Все люди разные, а это значит, что один человек под влиянием этого события может чувствовать себя комфортно, другой же это будет доставлять дискомфорт, а значит и отток энергии
Это легко понять на примере жары. Есть люди, которые могут легко просидеть в бане хоть полчаса, при этом добавляя пар, а есть те, кому плохо становится уже через 5 минут.
Вывод : отслеживайте реакции собственного организма и по максимуму убирайте те события, которые негативно влияют на ваше самочувствие и комфорт.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
пирог с мясом «Легче не бывает» 13-10-2012 09:45

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

пирог с мясом «Легче не бывает» (Наливное тесто на кефире — пятиминутка)

Лучшего теста для наливных пирогов я нигде не встречала. Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.
[600x450]

рецепт cытного и простого пирога, который готовится просто и без лишних затрат
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Глаза напротив…полные тепла 13-10-2012 08:33

Это цитата сообщения Love_777 Оригинальное сообщение

Глаза напротив…полные тепла


[500x286]

Глаза напротив…полные тепла
Ты смотришь в них…любуешься их лаской
И вдруг…ты замечаешь в них себя
Как в двух озерах…ты принцесса в сказке…
Ты видишь там себя совсем другой
Такой, какой в других не видела ни разу
Красивой очень…маленькой, смешной
И дорогой…дороже всех алмазов…
Ты чувствуешь, как открывается душа…
И вдруг приходит странное желанье
Открыть сердечко для того тепла…
Ты знаешь – то тепло излечит от страданий…
А вместе с этим вдруг приходит ощущенье,
Что те глаза, что смотрят на тебя
Вдруг замечают то же отраженье -
В твоих глазах они увидели себя!
И нежность та же…чувств прекрасных вьюга……….
Ты понимаешь – этот человек…он только твой!
Так, может, это отражение в глазах друг друга
И есть понятие - ЛЮБОВЬ…
(автор?)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МУДРА ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ГАЙМОРИТА 12-10-2012 20:15

Это цитата сообщения mari_tais Оригинальное сообщение

МУДРА ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ГАЙМОРИТА

http://esotericpl.narod.ru/

МУДРА ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ГАЙМОРИТА

Mahasirs-Mudra (Махаширс-Мудра)

 

Мудра большая голова. Прекрасное средство против любых головных болей и гайморита.

Техника выполнения: [209x130]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт медово-шоколадный с орехами 12-10-2012 16:45

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Торт медово-шоколадный с орехами

[500x363]
Ингредиенты:
Для теста:
1 яйцо
150 г. Сахара
30 г. Маргарина
1 чайная ложка соды
2 столовые ложки меда
3 столовые ложки молока
400 г. Муки
2 — 3 столовые ложки какао

Для крема:
1 яйцо
2 столовые ложки муки
100 г. сахара
300 мл. молока
300 г. сливочного масла
грецкие орехи
Для глазури:
100 г. шоколада
100 г. сливочного масла
Приготовление торта с медом шоколадом и орехами

Все ингредиенты, кроме муки и какао, смешать и растопить на небольшом огне, варить до изменения цвета. Снять с огня, добавить муку и какао и замесить тесто. Раскатывать частями, вырезать крышкой или другой формой одинаковые блины 4 – 5 мм. и выпекать на посыпанном мукой противне очень быстро, пару минут. Надо смести муку с коржей сухой кисточкой или полотенцем.
Крем.
Яйцо взбить с сахаром, добавить муку и понемногу, помешивая влить молоко.
Сварить заварной крем на водяной бане или на очень маленьком огне, постоянно помешивая, до загустения.
Охладить. Затем взбить размягченное масло и по ложке добавлять заварную массу не переставая взбивать.
Коржи перемазать заварным кремом, посыпая орехами. Оставить при комнатной температуре на 1 — 2 часа, чтобы коржи пропитались.
Глазурь.
На водяной бане растопить шоколад с маслом и залить сверху торт.
Поставить в холодильник для застывания.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Здесь мирно жизнь твоя струится... 12-10-2012 15:40

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Здесь мирно жизнь твоя струится...


[600x375]


[450x108]

Здесь мирно жизнь твоя струится,
И лучик падает всегда
На каждодневную страницу,
Где ночью тихо спит звезда.

Вокруг села петлёй знакомой
Сомкнулись щупальца дорог.
Всё также дом согрет иконой
И также смотрит на восток.

Среди зелёной чудной неги
Томится верба у скамьи.
Душе запомнились навеки
Девичий стан и соловьи.

Ольха и клён листвой блистают,
С пригорка глядя в водоём.
Восходят облачные стаи
Вдали небесным вороньём.

Опять заявятся в лохмотьях
Под окна тучи горевать,
Начнут ветра на поле в клочья
Терзать морщинистую гладь.

Под водопадами ненастья,
Когда не видно за версту,
Всё рвется, кажется, на части,
И веришь небу и кресту.

Дожди промчатся вереницей,
И лучик вновь скользнёт сюда -
На каждодневную страницу,
Где ночью тихо спит звезда.
[243x76]

Юрий Ишков


Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Изменения 2012, продолжение 12-10-2012 11:49

Это цитата сообщения Inkq Оригинальное сообщение

Изменения 2012, продолжение

Часть 2
Обновления в жизни человека неизбежны. Особое значение в 2012 году будет придаваться самосовершенствованию женского начала: терпению, принятию, смирению, женственности, мудрости, любви. Энергии этих качеств способны сточить самые острые углы отношений, внести изменения и помочь в решении самых болезненных проблем. Поэтому жить в 2012 году стоит честно, открыто, смело, но предварительно «семь раз отмерив», т.к. этот знаковый год проявит суть всех поступков на корню. Поэтому надо быть готовым к тому, чтобы увидеть в этом году себя настоящего!

смотри полностью
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Незабываемо-вкусное куриное филе с грибами в сливочном соусе 11-10-2012 20:38

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Незабываемо-вкусное куриное филе с грибами в сливочном соусе

Это совсем не вкус экзотики, а напротив домашнего уюта. Приготовление курицы в сливочно-грибном соусе потребует от вас некоторых усилий, но вы о них не пожалеете, честно-честно. Филе получается нежным, мягким с легким грибным оттенком сливочного вкуса. Его можно быстро приготовить на ужин после рабочего дня, все продукты вполне доступны.
[700x466]

81767792_more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Древо жизни доступно каждому 11-10-2012 16:38


Недельная глава «Берейшит» («В начале»)

Первая книга Торы «Берешит» («В начале») сообщает о создании мира и сотворении первого человека — Адама, который будет жить в этом мире и служить Всевышнему.
Потомки Адама благоденствовали, жили невероятно долго — и возгордились, извратили предначертанные им Б-гом пути, стали спариваться с животными, легализовали гомосексуализм. Тогда, в 1656 году от создания мира, Всевышний обрушил на него потоп, которым очистил Свое творение.
Рав Бен-Цион Зильбер

«И произрастил Господь Б-г из земли всякое дерево, приятное на вид и годное в пищу, и древо жизни среди сада, и древо познания добра и зла» (Берешит 2:9). Комментатор Раши объясняет, что древо жизни находилось в середине райского сада. Тем самым, оно было максимально доступным, и к нему можно было подойти с разных сторон.

Чтобы оценить важность местоположения древа жизни, давайте раскроем Талмуд. В трактате «Таанит» 21б рассказывается о том, что Абба Умна («Абба-лекарь», человек, занимавшийся кровопусканием), ежедневно получал привет из Небесной ешивы. Великий мудрец Абайе получал такие благословения в канун субботы, а его товарищ, не менее крупный мудрец Рава, — в канун Йом-Кипура.

Абайе, праведник и знаток Торы, чувствовал, что он, возможно, не делает то, что надо, в достаточном размере. Почему обычный врачеватель удостаивается ежедневного привета с Небес, а он сам — всего раз в неделю? Люди из окружения Абайе пояснили ему: «Вы не способны на то, что делает Абба Умна».

Что же он делал? Как мы уже пояснили выше, ремеслом Аббы Умна было популярное в ту эпоху кровопускание. Абба Умна соблюдал законы скромности наилучшим образом. Он не только принимал пациентов и пациенток отдельно, но и изготовил специальную одежду с небольшим отверстием для кровопускания. Когда требовалось пускать кровь женщине, Абба Умна надевал на нее эту одежду.

В прихожей у Аббы Умна стояла кружка, в которую посетители опускали деньги, полагавшиеся за процедуру. Он также не брал денег с талмидей-хахамим, мудрецов Торы. Те, у кого не было денег, могли не платить — и не стеснялись этого. Более того, поскольку после кровопускания следовало хорошо подкрепиться, Абба Умна не только не брал плату с бедняков, но и на свои средства покупал им еду и питье.

Абайе не мог быть таким, как Абба Умна. Его миссией в жизни было изучение и преподавание Торы, про которую сказано, что «талмуд Тора кенегед кулам», «изучение Торы важнее всего». По этой части Абайе, разумеется, превосходил Аббу Умна. Однако в сфере милосердия Абба Умна превосходил его.

Следует отметить, что имена Абайе и Равы упоминаются едва ли не на каждом листе Талмуда. В спорах между ними решение выносится согласно мнению Равы, за исключением шести случаев. Получается, что Рава превосходил Абайе, но при этом привет из Небесной ешивы он получал реже. По всей видимости, этот привет был связан со сферой милосердия, в которой Абайе превосходил Раву. Абайе и Рава были выше, чем Абба Умна, но он превосходил их в сфере милосердия, а привет с неба как раз относился к качеству милосердия.

Когда у нас есть выбор, мы предпочитаем духовный путь изучения Торы. Но есть разные натуры и разные ситуации. Есть люди, у которых основным путем приближения ко Всевышнему исполнение заповедей, помощь ближнему. Иллюстрацией к этому является следующая история.

После Октябрьской революции раввин Хафец-Хаим проживал в местечке Семяч. Он пытался сохранить ешиву в этих нелегких условиях, но на каком-то этапе понял, что борьба с большевиками обречена на провал. Раввин решил переехать вместе с ешивой в Польшу. В последнюю субботу перед отъездом Хафец-Хаим вышел на улицу и увидел молодого еврея, внешний вид которого свидетельствовал о принадлежности к большевикам. Хафец-Хаим поприветствовал его и пригласил к себе на третью трапезу.

Молодой коммунист удивился, но пошел за раввином. Когда трапеза закончилась, и присутствующие разошлись, Хафец-Хаим пояснил: «Я уезжаю. Пока я был в местечке, я старался заботиться о бедных семьях и помогать им с пропитанием. Древо жизни находится посреди райского сада. Что такое древо жизни? Это источник приближения к Б-гу, который доступен каждому на этой Зземле, и который приводит к великому удовольствию близости к Б-гу после того, как душа расстается с телом. Одни удостаиваются жизни благодаря изучению Торы, другие — благодаря милосердию по отношению к ближним. Вы неслучайно получили такое положение. Возможно вы получили его, чтобы помогать нуждающимся. Поэтому пообещайте, что с моим отъездом вы примете на себя заботу об обездоленных». Большевик кив нул головой: «Ребе, вы можете спокойно ехать, я об этом позабочусь».

Древо жизни доступно каждому из нас. И у каждого из нас есть своя особая дорога к нему.

http://toldot.ru/tora/library/humash/bereshit/bereshit/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЕТР ДОНОВ. ЗАВЕТ ЛЮБВИ 10-10-2012 08:13

Это цитата сообщения light2811 Оригинальное сообщение

ПЕТР ДОНОВ. ЗАВЕТ ЛЮБВИ

 

ПЕТР ДОНОВ. ЗАВЕТ ЛЮБВИ

[показать]

Беседы Учителя, проведенные в Мърчаево, на Витоше, и на Изгреве.http://slovo.beinsadouno.ru/Home/catalogue1/zavet-lubvi

Учитель известен также под именем Петр Донов (варианты написания имени Учителя: Петр Данов, Петър Дънов, Петр Деунов)
Человеческая жизнь имеет смысл, только когда человек ее понимает. Я говорю о жизни как о великом благе, через которое проявляется Бог. Все будущее человека зависит от понимания жизни. Чтобы понять жизнь нужны определенные условия. Скажем, есть у человека желание ходить, но ходить ему негде — простора нет. И свет (светлина) путешествует, но ему нужна вся вселенная.

Жизнь без мысли не может себя выразить.
Жизнь без свободы не может себя проявить.
Жизнь без любви не может себя осуществить.
Часто вы произносите слово «любовь». Между словом «любовь» и самой любовью такое же расстояние, как между небом и землей. Многие говорили мне о любви. Говорит кто-то: «Сердце мое горит». Если сердце человека горит, это не любовь. Если уж говорить о горении, то и очаг горит, и лампа горит. Одно из качеств любви — то, что она рождает жизнь, но не жизнь страдания.
Многие из вас пришли издалека и говорят: «У нас есть любовь, иначе бы мы не пришли». Значит, у вас: у тех, кто пришел сюда, есть любовь. А у тех, кто не пришел? И свет, который прошел от Солнца 150 миллионов километров, тоже присутствует на этом собрании.

Всякое присутствие, лишенное любви, не несет никакой пользы.
Всякая мысль, лишенная любви, не имеет силы.
Всякое чувство, лишенное любви, не имеет содержания,
Всякий поступок, лишенный любви, не может реализоваться.

Любовь — великий закон следуя которому, мы достигнем того, ради чего пришли на землю.
Говоря о любви, мы имеем в виду свет в уме человека. Если ты мыслишь, — любовь вошла в твой ум. Если чувствуешь, — любовь вошла в твое сердце. Если ты здоров, — любовь вошла в твое тело. Болезнь говорит о безлюбии. Люди, которые не мыслят, живут в безлюбии. Люди, которые не чувствуют, живут в безлюбии. Таким людям нечего ждать от жизни. Я говорю о любви, как о единственной силе, с помощью которой человек может достичь всего, чего желает, всего, о чем думает, и что чувствует.
Порой вы считаете себя ученее других. Это заблуждение. Нет ни одного человека, который был бы ученее других. По моему, ученый человек тот, кто исполняет Божью волю, кто исполняет закон любви, кто служит любви. Человек, который не служит любви, — полный неуч. Если ты хочешь жить счастливо, не препятствуй умственному развитию человека, не препятствуй духовному развитию человека, не препятствуй физическому развитию человека.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Завитушки из теста 09-10-2012 15:07

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Завитушки из теста

[450x337]

Ингредиенты для рецепта 

мука пшеничная - 2 стакана

дрожжи прессованные - 10-12 грамм

сахар - две чайных ложки

маргарин - одна столовая ложка

вода - 1/2 стакана


растительное масло для жаренья - три столовых ложки

сахарная пудра - две чайных ложки

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ФОНЫ : СТОЛЬКО ФОНОВ! 09-10-2012 09:29

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

ФОНЫ : СТОЛЬКО ФОНОВ! КЛОНДАЙК - ОТДЫХАЕТ!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
А ты думал, вернуться просто... 08-10-2012 18:58

Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение

А ты думал, вернуться просто...

[400x600]


[показать]
[250x60]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожное печенье с начинкой 08-10-2012 17:50

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Творожное печенье с начинкой

[450x337]

Ингредиенты для рецепта 

мука пшеничная - 250 грамм

творог - 200 грамм

сливочное масло - 200 грамм

сахар - 1/2 стакана

яйца - две штуки.

яичный белок - одна штука.

сода пищевая - 1/4 ч. ложки

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеканка с грибами и картофельным пюре 08-10-2012 12:18


Ингредиенты:
1 кг картофеля
300 г грибов
150 г лука
2 зубчика чеснока
3 ст.л. сметаны
50 г сливочного масла
100 мл молока
соль
перец
растительное масло
(моя форма, которая на фотографиях, 28x17 см., для круглой формы это количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 27 см.)

Приготовление:
Лук и чеснок мелко покрошить.
Грибы мелко нарезать.



На растительном масле обжарить лук и чеснок.
Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить 10-15 минут.



Добавить сметану, перемешать, убрать с огня.



Картофель почистить, положить в кипящую воду, отварить до готовности.
Слить воду, добавить масло, молоко, посолить, потолочь.



Отложить 3-4 ст.л. пюре, остальное выложить в форму, разровнять.
Отложенное пюре положить в кулинарный шприц (если шприца нет, можно пюре положить в пакетик и отрезать уголок).
Сделать бортик.



В середину выложить грибы, разровнять.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.



Готовую запеканку остудить, если есть желание - украсить, и только потом разрезать на порции.



Приятного аппетита!!

Примечания:
Рецепт от Анастасии Скрипкиной. http://www.say7.info/cook/recipe/667-Zapekanka-s.html
http://4vkusa.ru/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Прекрасная лазанья. 08-10-2012 12:15


Слово лазанья пришло в итальянский язык из греческого lasanon (λάσανον), где оно обозначало плоский протвень, на который ставили в печь горшки и сковороды.

Позднее древние римлянe переняли это слово из греческого языка и именили его на свой лад lasanum, что стало означать горшок для варки. Еще позже, у итальянцев, слово lasagna стало означать квадратную форму для приготовления блюда, известного нам сегодня, как лазанья (Lasagne). Так от названия формы произошло название популярного блюда.

В европейской кухне самое первое упоминание о лазанье относится к 14 веку. В книге рецептов «Im Forme of Cury» придворного повара короля Ричарда II, описывается блюдо под названием „loseyns“ (произносится „лазан “) - пластины из теста, прослоенные сырным соусом.

Вариантов лазаньи бесчетное множество! Есть даже абсолютно веганские варианты, где вместо теста используются листья шпината в прослойке с грибами и варятся на пару.

Классическая лазанья – с мясным соусом, ведет свое происхождение из Болоньи, где ее называют лазанья пастикате или касалинга (Lasagne pasticciate / Lasagne alla casalinga). В Германии такую лазанью называют аль форно (Lasagne al forno), что в переводе с итальянского означает – запеченная в духовке.

Вот об этой лазанье я и хочу вам сегодня рассказать. Потому – что, я в первый раз приготовила это блюдо сама – от начала (теста) и до конца (соусов). Получилось что – то совершенно необыкновенное, вкусное, нежное, сочное! Советую всем готовить это блюдо полностью самим. Итак, нам понадобиться:



Для теста: 200 г муки самого мелкого помола (у итальянцев № 550, у немцев № 450), 2 яйца, соль - по щепотке на каждое яйцо, оливкого масла – 1 чл на 1 яйцо, ну, и сильного мужчину для замеса и раскатки теста, потому – что, я сама справиться с этим не cмогла!



Муку просеиваем горкой на стол и формуем этакий кратер. Разбиваем в него яйца, сыпем соль, вливаем масло и начинаем размешивать вилкой, сначала яйца с солью и маслом, затем постепенно подбираем муку с краев к середине и замешиваем тесто.

Вскоре тесто начнет крошиться и, вот тут – то, и берем сильного мужчину, который нам это тесто хорошо замесит до гладкого состояния. Не забудьте указать ему, что месить тесто надо, подсыпая немного муки. Тесто нужно бить об стол, растягивать (сначала оно будет рваться очень быстро, но потом станет более тягучим) и снова месить.

Когда покажется, что тесто уже эластичное, но упругое, проводим опыт: указательным пальцем нажимаем в середину теста! Если ямка быстро исчезает и тесто принимает прежнюю форму – готово! Накрываем тесто чашкой и даем ему отдохнуть 30 минут. Так оно станет еще более эластичным и вкусным.

А если у вас дома не завалялось где – нибудь по диванам или креслам сильного мужчины (бывает такое, чего уж!), то возьмите кухонный комбайн, ну, или сами – тренируйте мускулатуру!

А если Вы сам и есть, тот сильный мужчина – Вам и скалку в руки!

Когда тесто отдохнуло, расскатываем его в пласт, очень тонко. Оно не рвется, не бойтесь. Вот из этой заготовки можно делать все, что душе угодно! Лапшу, макароны, листы для лазаньи и даже канелони.

Нам нужна лазанья - нарезаем прямоугольники из пласта теста. По краям прямоугольники не будут прямоугольными, ясно, пласт – то круглый!

Неравномерность прямоугольников пусть вас совершенно не беспокоит, просто, когда будете собирать лазанью, уложите эти неправильности в нижние слои, оставив красивые и правильные для верха.

Хотя, и это совсем не важно. Если вы приготовите лазанью правильно, то у вас получиться нежнейший тестянно – мясно – соусный мусс, в котором, какие - то прямоугольные неравномерности станут совершенно незаметны!

Но мы отвлеклись! Вернемся к нашей нарезке. Листы для лазаньи повара советуют подсушить. Я специально этого не делаю. Просто укладываю их один на другой – пусть ждут своей очереди. А в это время готовлю соусы для лазаньи. За мной, читатель – кулинар, я расскажу тебе все секреты!



Для мясного соуса болоньезе (не путаем с соусом болоньезе для макарон и спагетти, они немного, но все же различаются!): 500 г смешанного мясного фарша, 1 стл томатной пасты, 2 луковицы, 2 больших зубка чеснока, 1 кг помидоров, 150 мл красного сухого вина, 250 мл жидких 30% сливок, оливковое масло (или топленое, кому какое по душе), соль, перец, душица, лавр, щепотка молотой гвоздики

Для соуса бешамель: 250 мл теплого молока, 250 мл теплого овощного бульона (или воды), 30 г сливочного масла, 30 г муки, соль, перец, мускатный орех, 50 г свеженатертого с целого куска, сыра пармезан

Так же нам понадобиться для посыпки лазаньи сверху: 250 г мелко порезанной моцареллы (моцареллу я нарезала слишком крупно, лучше будет ее совсем измельчить!), 200 г тертого пармезана (потереть самим – это важно!)



Начинаем готовку с мясного соуса, поскольку бешамель, если его приготовить заранее, остынув, немного загустеет и его будет неудобно размазывать по тесту. Итак,



Лук и чеснок
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Геркулесовое печенье для собак 08-10-2012 12:03

Это цитата сообщения Taklis Оригинальное сообщение

Геркулесовое печенье для собак

[показать]

Предпочитаю всем готовить сама, чем покупать "невесть что" в магазине...

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Теперь Вам не нужен телевизор и кабельное телевидение! 08-10-2012 11:45

Это цитата сообщения Ольга_Гутовская Оригинальное сообщение

Теперь Вам не нужен телевизор и кабельное телевидение!

 


[632x543]

Теперь Вам не нужен телевизор и кабельное телевидение! Вы можете бесплатно смотреть более 70 русскоязычных телеканалов прямо на нашем сайте. Развлекательный ресурс www.3535.ru легко запомнить и постоянно заходить сюда в поисках интерактивных развлечений на любой вкус.

Он-лайн радио и интернет телевидение смотрите и слушайте не отходя от домашнего или офисного компьютера. Вам не нужен цифровой ресивер или ТВ-тюнер (TV tuner). Просто нажмите на логотип любимого телеканала и смотрите вещание бесплатного эфира в открывшемся видеоплеере. Находясь за рубежом в командировке или проживая в далекой стране, Вы можете посмотреть новости России и любимого города прямо онлайн. Продайте Ваш устаревший телевизор, техника устаревает очень быстро или купите самый простой с большим экраном!

Просто подключите HDMI-разъем к ноутбуку и смотрите каналы на большом экране, удобно расположившись на диване. Поверьте, лучший кионзал – это там, где Вам наиболее комфортно: Вы можете выбрать любую передачу из программы ТВ, Вы можете управлять показами рекламы. Триколор, НТВ+ и другие спутниковые и кабельные каналы Вы можете просматривать абсолютно без спутниковой тарелки и дорогостоящего оборудования. Это ваш личный прямой эфир. Хотя многие путают и пишут в запросах «он-лайм ТВ».
Выбирайте жанр каналов: спортивные, развлекательные, кино, познавательные, soccer, тоттенхэм хотспур, liveresult, онлайн хоккей трансляции, marathonbet, onlime, live tv life, иуесшен, fonbet, slamdunk, Кабан, прямые трансляции спортивных (футбол/хоккей) событий, стрим,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии