Фотограф Thom Brommerich
[400x85]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Вяленые помидоры!
http://www.maik.tv
[показать]
Вчера не получилось выложить, поэтому субботняя кулинарная рубрика выходит сегодня. Прошу прощения, далее буду выкладывать по субботам. Многие выращивают помидоры на даче, но обычно единственным рецептом заготовить их на зиму является консервация. Сегодня хочу поделиться ещё одним рецептом - вяленые помидоры. Вяленые помидоры имеют ярко выраженный вкус, их можно использовать в приготовлении салатов, супов, пиццы, а также есть в чистом виде как дополнение к основному блюду. И так сам рецепт:
Помидоры нужны грунтовые, средней величины, не водянистые, что-бы при резке они не текли. Режем помидоры пополам, если крупные то можно на 3 части, я люблю не дольками, а кружочками. Толщиной примерно 3 сантиметра. Некоторые предлагают предварительно ошпарить помидоры кипятком, снять кожицу и вычистить семечки, но мне больше нравится с кожурой и семечками. Берём противень, застилаем фольгой и поливаем оливковым маслом. Не смазываем, а именно поливаем, что-бы масло покрыло целиком противень. Укладываем помидоры как можно плотнее. Сверху посыпаем сушёными травами - орегано, базилик, тимьян. Можно использовать готовую смесь "Итальянские приправы". Лично я покупаю все приправы в чистом виде, не люблю готовые смеси. Ставим в предварительно разогретую духовку, если есть конвекция то включаем. И готовим с приоткрытой духовкой на медленном огне. Помидоры должны не жарится, а именно вялиться. Готовятся они будут примерно 2-3 часа. Когда помидоры готовы, перекладываем их в банку добавляя порезанный пластинками чеснок и заливая оливковым маслом. В таком виде, помидоры могут храниться до следующего урожая. Вяленые помидоры готовы!
[700x700]
[574x700]
[400x335]
[700x525]
[500x375]Димитар Войнов - младший
Димитар Воинов - младший родился в 1971 году в Софии. В 1990 году окончил художественное училище "Иля Петров "в Софии, а в 1997 - MA в настенной росписи в Национальной академии искусств, "Николай Павлович" - София. С 1998 года принимал участие в более чем 60 групповых выставках в Болгарии и Европе, и более 30 персональных выставок в Софии, Пловдиве, Варне, Фрайберг и Берлин - Германия, Франция, Люксембург. Димитар Воинов победителем ежегодной премии для картинной галереи Triadis "(2004), галерея" Возрождение ", Пловдив (2005), компания" Красная линия, София (2008). Его картины принадлежат коллекциях Болгарии, Швейцарии, Австрии, Греции, Германии, Франции, Испании, Англии, Италии, Нидерландов, Португалии, США. Живет и работает в Софии.
|
Отдыхаем и улыбаемся!!
[250x90]
|
перезалила пост, взятый у
Диаскоп
Художник Jordan Hicks
***
***
***
***
А. Соловьев
Zhukov Alexey
Тут и объемная аппликация, и квилт, и пэчворк, и вышивка - мельчайшие детали, сочные краски, скурпулезная работа - потрясающе!
[показать] |
Леди ШалотаПосвящается Флай Стихотворение «Леди Шалота» великого поэта викторианской эпохи Альфреда Теннисона известно у нас в переводе К.Д.Бальмонта как «Волшебница Шалота». Оно является литературной интерпретацией легенды о Ланселоте и прекрасной Элейн (Айлин) из цикла легенд о рыцарях Круглого Стола. Альфред Теннисон. Портрет работы Джона Миллеса. Читать далее |