Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХЛЕБ НА КЕФИРЕ

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Пышные оладьи на кефире

Пышные оладьи на кефире

Любите оладушки со сметаной, джемом, со сгущенкой, тогда вперед, сейчас приготовим!

Ингредиенты:
-На 2,5-3 десятка
-500 мл кефира (простокваши);
-3 яйца;
-Сахар по вкусу;
-Щепотка соли;
-1 ч.л. соды;
-1,5- 1 2/3 ст. муки;

Приготовление:

Читать далее...

Это цитата сообщения marinaz33 Оригинальное сообщение

Розы из бумажной полоски

[показать]

 

 

Читать далее...

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Запеканка с мясным фаршем и картофелем

Ингредиенты:

Говяжий фарш — 500 г
Картофель — 1 кг
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 250 мл
Сливочное масло — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр — 50 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.
2. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы.
3. Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
4. Добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолить и переложить в большую миску.
5. Когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и хорошенько перемешать.
6. Смазать форму для выпекания сливочным маслом. Выложить фарш, сверху выложить картофельное пюре.
7. Выпекать 15 минут, достать, посыпать тертым сыром и убрать в духовку еще на 5 минут.

источник

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Слоеный яблочный пирог

[537x434]

Песочное тесто:
1 стакан сахара-песка
4 яичных желтка
3 столовых ложки сметаны
600 г муки
250 г несоленого сливочного масла
3 чайных ложки разрыхлителя
Яблоки:
2 кг яблок 
½ стакана сахара-песка
1 чайная ложка лимонной цедры
1 ч.л. корицы
сахарной пудры, для посыпки

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180С. Подготовьте 3 противня (21x26 см).
Муку смешайте с сахаром и разрыхлителем. Вбейте желтки, сметану и масло. Руками замесите тесто. Разделите его на 3 части, каждую оберните в пищевую пленку и положите в холодильник на 20 минут. Затем достаньте, раскатайте каждую часть и выложите, растянув, на противень. Выпекайте около 20 минут. Остудите. 
Очистите и мелко нарежьте яблоки. Выложите их в большую кастрюлю, добавьте сахар, корицу и цедру. Влейте 5 столовых ложек холодной воды и поставьте вариться до состояния однородной массы-пюре. 
Остывшие коржи промажьте охлажденным яблочным пюре. Сверху обильно посыпьте сахарной пудрой.

[537x418]

источник

Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение

Мясо по-купечески с грибами

Мясо по-купечески с грибами — это очень вкусный рецепт приготовления запечённой свинины. Мясо получается очень сочным и нежным. Готовится в духовке всего 20–25 минут. В качестве гарнира к блюду подойдет что угодно, например, картофельное пюре или вкусная вермишель. Тем же, кто на диете, достаточно будет легкого овощного салата, так как мясо очень сытное и много его съесть не получится.

Ингредиенты:

Свинина — 500 г
Грибы — 100 г
Сыр — 250 г
Помидоры — 1-2 шт.
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление

1. Свинину режем как на отбивные и качественно отбиваем.
2. Чтобы при отбивании мясо не "разбивалось", а молоток не засорялся кусочками мяса, которое потом очень сложно вычищать, советуем при отбивании покрывать мясо пищевой плёнкой и отбивать прямо через плёнку.
3. Выкладываем мясо на заранее смазанный растительным маслом противень. Должно влезть 5-6 кусков. Посыпаем солью, перцем и всякими специями, которые вам по душе.
4. Режем помидоры кружочками и выкладываем на мясо, чтобы максимально его покрыть.
5. Далее приступаем к сыру. Натираем его на крупной тёрке, и, используя треть от полученного тёртого сыра, посыпаем мясо с помидорами.
6. На сыр выкладываем грибы. Лучше не замороженные, так как они дадут много воды, которая разбавит натуральный сок мяса. Мы использовали шампиньоны. С ними блюдо выглядит красиво и аккуратно.
7. Поливаем майонезом. Кстати, если у вас обычный майонез в мягкой упаковке (типа тюбика), то удобнее срезать уголочек и выдавливать через него. Получится тонкая управляемая струйка.
8. Ещё раз солим и сверху равномерно распределяем оставшийся сыр. Ставим в духовку при 200 °C на 20–25 минут.

Приятного аппетита!

[604x314]

[604x309]

[604x297]

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

БЫСТРЫЕ ВЕРГУНЫ

Вергуны это выкрученное тесто, обжаренное в масле. Чем больше в тесте сахара, тем темнее будет цвет вергунов.
Этот рецепт - пышные и вкусные вергуны на кефире, с хрустящей корочкой.

ПОТРЕБУЕТСЯ:

2,5 стакана белой пшеничной муки
50 грамм сахара
250 мл 2,5% кефира
0,5 чайной ложки пищевой соды
1 яйцо
Пол стакана растительного масла
3 чайные ложки сахарной пудры
50 грамм сливочного маргарина

[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В миске соединяем разбитое яйцо и кефир, добавляем в миску сахар и соду. Всё хорошенько перемешиваем.

На водяной бане растапливаем сливочный маргарин и просеиваем через сито муку.
К яично-кефирной смеси присоединяем просеянную муку и растопленный маргарин, хорошенько перемешиваем - тесто готово. Оно будет слегка липнуть к рукам, будет пышным и мягким.
Оставляем тесто минут на 30 на столе и накрываем полотенцем.

Ставим, тем временем, на огонь глубокую сковороду - выливаем в неё растительное масло, оно должно разогреться.

Из теста формируем небольшие плюшки, а в средине плюшки проделаем дыру - через неё один край плюшки впихиваем в дыру и выворачиваем на другой стороне - у нас получается вывернутое тесто. Бросаем эти заготовки в разогретое растительное масло - обжариваем с обеих сторон. Главное, чтобы не пригорело, - вергуны зарумяниваются очень быстро.

Выкладываем готовые вергуны в посудину, затем посыпаем сахарной пудрой. Готово!

Вергуны можно готовить и на молоке, можно добавлять в тесто ложечку спиртного: рома, водки или коньяка.
 

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Торт-пирог на варёном сгущёном молоке.

Торт-пирог на варёном сгущёном молоке очень вкусный десерт с карамельной ноткой. Прост в приготовлении и быстро выпекается в духовке.

[604x453]

Читать далее...

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Пицца в булочках

[537x537]

Ингредиенты:

Тесто для пиццы
Соус маринара
Пеперони, мелко нарезать - 60 г 
Тертый сыр (моцарелла, чеддер или любой другой) - 115 г 
Сода - 1/4 стакана
Сахар - 2 ст. л.
Растопленное сливочное масло - 3 ст. л.
Соль крупного помола

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 175 градусов. Тесто разомните на разделочной доске. Слепите из теста длинную "колбасу". Разрежьте его на 16 частей. Каждую раскатайте на присыпанной мукой доске. Выложите на каждую лепешку теста
2. 1-2 столовых ложки соуса, 2 столовых ложки сыра и 1 столовую ложку нарезанной пеперони. 
3. Тесто слегка смочите по края и все плотно скрепите, чтобы начинка оказалась внутри. 
4. Выложите булочки на противень. Вскипятите большую кастрюлю с водой, куда забросьте соду и 2 столовых ложки сахара (вода будет активно бурлить). Забросьте в кипящую воду булочки (по 4 шт за раз), оставьте повариться на 30 секунд и шумовкой выловите их, верните на противень. 
5. Смажьте каждую растопленным сливочным маслом, присыпьте солью крупного помола. Выпекайте при 175 градусах до золотисто-коричневой корочки.

[537x537]

[537x537]

[537x537]

[537x537]

источник

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Хрустящая закуска с мясом и сыром

[показать]

Похрустим? Очень простая в приготовлении закуска с большим количеством начинки.
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Торт "Шоколадный плен"

[показать]

Этот торт - чистейшее удовольствие! Корж с фундуком выпекается без муки, получается очень влажным и мягким. Средний слой - насыщенный шоколадный мусс. И венчает это произведение мусс из сливок, йогурта и кокоса. Сладко, шоколадно, нежно... Словом, волшебно!
[показать]

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Печенье с апельсиновой начинкой

[показать]

Ингредиенты:

Сметана - 3 ст.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 225 г
Яйца куриные - 1 шт.
Мука - 250 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Апельсин - 1 шт.
Крахмал - 1 ст.л.


Приготовление:

1. Яйцо взбить венчиком, всыпать 5 ст.л. сахара, еще раз взбить.
2. В яичную смесь добавить сливочное и растительное масло, сметану и просеянную муку с разрыхлителем.
3. Замесить мягкое эластичное тесто.
4. Тесто разделить на 4 части, накрыть пленкой и убрать в холодильник.
5. Апельсин помыть, вытереть и перекрутить в мясорубке (чистить не нужно).
6. Перекрученный апельсин смешать со 100 г сахара и крахмалом. Выложить на сковороду и проварить до загустения (процесс занимает 1-2 минуты). Остудить.
7. Кусок охлажденного теста раскатать в прямоугольник, выложить 1/4 часть апельсиновой начинки, распределить ровным слоем.
8. Аккуратно свернуть в рулетик.
9. Острым ножом разрезать на кусочки (примерно 3-4 см). То же самое проделать с оставшимся тестом.
10. Выпекать печенье при температуре 180 градусов 15-20 минут.

[537x357]

[537x357]

источник

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С МАКОМ

Такое сочетание не самое обычное, но очень удачное! Хоть блюдо готовится довольно элементарно, вид оно имеет потрясающий, - может стать изюминкой вашего стола!

ПОТРЕБУЕТСЯ:

200 грамм муки
100 грамм сливочного масла
200 грамм сахара
3 яйца
1 чайная ложка разрыхлителя
500 грамм творога
120 грамм мака
2 столовые ложки крахмала
Ванилин по вкусу

[700x366]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовим основу пирога: перетираем одно яйцо с 50 граммами сахара и добавляем растопленное сливочное масло.
А в другой емкости смешиваем муку с разрыхлителем, затем высыпаем это в яичную смесь.

Замешиваем тесто и выкладываем его в форму для запекания, застелив предварительно форму пергаментом.
Распределяем тесто по форме равномерным слоем и формируем бортики.
Отправляем форму на пол часа в холодильник.

Тем временем готовим начинку. Заливаем кипятком мак минут на 20.
После сливаем воду, поместив мак в сито.
Протираем творог через сито (либо взбиваем его в блендере).
Добавляем к нему крахмал и оставшиеся яйца и сахар.

Перемешиваем и разделяем полученную массу на две части, - одна должна быть крупнее, примерно на 130–150 грамм.
В меньшую добавляем мак и перемешиваем. Если одна из начинок получается гуще, добавляем сметаны, и получаем нужную консистенцию.

Достаем из холодильника форму.
Выкладываем в нее по очереди по одной столовой ложке начинки с маком и без, начиная от центра. Начиночка сама растекается по тесту, - у нас получается красивый рисунок.

Когда начинку выложена и легла ровным слоем, слега встряхиваем форму, и проводим деревянной шпажкой лучики от краев к центру.

Отправляем пирог на час в духовку, разогретую до 180 градусов.
Охлаждаем пирог и достаем его из формы.

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

УКОПНЫЙ СОУС

Укроп - растение, уместное в любом блюде: это прекрасный аромат, он привносит вкусовую нотку, к тому же полезен для здоровья!
Укропный соус прекрасно сочетается и с мясными, и с рыбными блюдами

ПОТРЕБУЕТСЯ:

2 пучка укропа
100 мл подсолнечного масла
1 лимон1
1 зубчик чеснока
Соль
Пол чайной ложки лимонной цедры

[700x366]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарежем укроп помельче и разотрем его с солью.
Натрем на мелкой терке цедру лимона и добавим к укропу.

Выдавим из лимона сок и добавим его в будущий соус.
Пропустим чеснок через пресс и добавим в укропную массу.
Вольем растительное масло и тщательно перемешаем всё до однородного состояния.
Соус готов! Храним его в холодильнике.

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Дрожжевое тесто «Для ленивых»

[700x437]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Творожный пирог в духовке

[700x395]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение

20 самых вкусных рулетов из лаваша

[показать]

Готовятся рулеты с нашими начинками просто и быстро.

1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.

далее>>>

Это цитата сообщения elenaalex961 Оригинальное сообщение

Состав для лечения рака. МЕТОД ДОКТОРА ДЖОАННЫ БАДВИГ

Состав для лечения рака

 МЕТОД ДОКТОРА ДЖОАННЫ БАДВИГ

 

[212x300]

More

Это цитата сообщения Юлия_Сарова Оригинальное сообщение

Лечо из баклажанов и шампиньонов. Заготовки, консервация, закрутки

Лечо из баклажанов с шампиньонами - несложное в приготовлении и очень вкусное кушанье. Достаточно сытно, интересно и красиво смотрится даже на праздничном столе. Такими закрутками вы приятно удивите гостей и родных.

Ингредиенты: баклажаны - 2,5 кг., шампиньоны - 1,5 кг., помидоры - 2,5 кг, перец сладкий - 1 кг, яблоки (кислые)- 1 кг, морковь - 0,5 кг, чеснок - 150г, перец чили - 2-3 шт., соль - 3 ст. ложки, сахар - 1 стакан, масло подсолнечное - 200 мл, уксус 9%- 100г.

Время приготовления- 2,5 часа. Порций- 13 банок по 0,5 л. 

[700x466]

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Творожный торт без выпечки

Творожный торт без выпечки

[600x450]
+ читать дальше