Рецепт солёного теста |
Цитата сообщения luzik
Рецепт солёного теста. Ингридиенты. Советы по приготовлению.
Соленое тесто – одии из иаиболее доступных материалов для творчества. Но даже самый простой материал полиостью раскроет свои возможности только в том случае, если вы почувствуете ero красоту, узиаете его свойства и научитесь работать с ним.
Классический рецепт (Смотрите также классический рецепт солёного теста в предыдущих статьях): мука – 2 чашки, соль – 1 чашка, вода- 200 гр (200 мл).
Мука: Лучше всего купить белую пшеничную муку высшего сорта, в ней достаточно клейковины, да и цвет выпеченных изделий порадует глаз. Но если вы задумали какое-то особое изделие, в порядке эксперимента можно попробовать и любую другую.
Соль: Благодаря содержанию соли тесто хорошо держит форму при лепке, а готовое изделие будет надежно защищеноот плесени и грызунов. Для того чтобы ваши изделия имели ровную, гладкую поверхность,соль лучше использовать самую мелкую “экстра”. Старайтесь не пользоваться измельчения соли кофемолкой.
Вода: Для приготовления соленого теста вам понадобится вода. Она должна быть чистой. Водопроводную воду лучше отфильтровать. Замешивайте тесто на ледяной воде, оно будет более эластичным.
Добавки: Качество материала можно улучшить:
-добавив в классический рецепт 1 столовую ложку картофельного крахмала, обязательно просеяв его, чтобы не было комочков, увеличим пластичность материала,
- добавив 1-2 чайные ложки обойного клея повысим прочность изделий.
Тесто для лепки должно быть довольно крутым, поэтому окончательновымешиватьего удобнее на столе, тщательно разминая, добиваясь однородностии эластичности.
При вымешивании густоту теста можно регулировать: если тесто начинает крошиться в него добавляют воду, а если получается чересчур мягким – досыпают соль и муку, сохраняя их основные пропорции. Вымешивают тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и податливым. Готовое солёное тесто нужно положить на пару часов в холодильник (можно оставить на ночь). Охладившись, оно станет более пластичным и однородным.
"Наполеон"
[показать]
Без излишней скромности скажу,что вкуснее этого "Наполеона" я в своей жизни не пробовала.Единственное "но"-заморочиться придётся.Но результат стоит того.
1 [266x303]2
[267x316]
РАЗМЕР: 12 см в высоту
ВЫПОЛНЕНИЕ
СВЕЧА
Круг 1: Для свечи, белой нитью: 5 возд. п., соединить пст. в первую возд. п. для формирования кольца, 3 возд. п., 15 ст. с нак. в кольцо, сомкнуть соед. ст. в вершину цепочки из 3-х возд. п.(16 ст.)
Круг 2: 3 возд. п., 2 ст. с нак. в след. ст., (ст. с нак. в след. ст., 2 ст. с нак. в след. ст.] по всему кругу, сомкнуть (24).
Круг 3: Этот круг провязывать в только в задние п. круга: 3 возд. п., ст. с нак. в кажд. ст. по всему кругу, сомкнуть.
Круги 4-11: 3 возд. п., ст. с нак. в кажд. ст. по всему кругу, сомкнуть.
Круг 12: Возд. п., ст. без нак. в кажд. ст. по всему кругу, сомкнуть соед. ст. в первый ст. без нак., нить закрепить.
Круг 13: Для оборки: присоединить красную нить ст-ком без нак. в первый ст-к, ст. без нак. в тот же ст., по 2 ст. без нак. в кажд. ст. по всему кругу, сомкнуть (48 ст.)
Круг 14: 3 возд. п., ст. с нак. в след. ст., (2 ст. с нак., возд. п., 2 ст. с нак.) в след. ст., *2 ст. с нак., (2 ст. с нак., возд. п., 2 ст. с нак.) в след. ст.; повторять от * по всему кругу, сомкнуть соед. ст. в вершину цепочки возд. п.
Круг 15: 3 возд. п., *ст. с нак. в кажд. ст. по всему кругу до возд. п., (2 ст. с нак., возд. п., 2 ст. с нак.) в след. возд. п., пропустить след. ст.; повторять от * еще 15 раз, ст. с нак. в кажд. ст. до конца круга, сомкнуть, нить закрепить.
Круг 16: Присоединить зеленую нить соед. ст. в первый ст., повторить 15-й круг, нить не закреплять.
Круг 17: Повторить 15-й круг.
Для пламени, желтой нитью: 11 возд. п., ст. без нак. во 2-ю п. от крючка, пст. с нак. в след. возд. п., ст. с нак. в след. возд. п., пст. с нак. в след. возд. п., ст. без нак. в последние 6 п., нить закрепить.
Протянуть последн. 4 ст. без нак. пламени через центр 1-го круга свечи; закрепить.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2. СВЕЧА
Примечание: Вязать спиральными кругами; Не смыкать и не поворачивать, если это не указано отдельно. Отмечать первый ст. каждого круга.
Круг 1: Начинаем сверху, I-крючком и белыми нитками 2 возд. п., 6 ст. без нак. во вторую возд. п. от крючка. (6 ст. без нак.)
Круг 2: По 2 ст. без нак. в кажд. ст. по всему кругу. (12)
Круг 3: (Ст. без нак. в след. ст., 2 ст. без нак. в след. ст.) по всему кругу. (18)
Круг 4: (2 ст. без нак., 2 столбика без накида в след. ст.) по
НОВОГОДНИЙ ПОДАРОК от ЛИЛИКША!
Желаю УСПЕХОВ, СЧАСТЬЯ, ВДОХНОВЛЕНИЯ!!
===============================================
Мастер-класс "Кролик символ 2011 г."
Уровень : Очень легкий
Крючок.
[показать]
[показать]
[показать]
1. [показать]2.
[показать] 3.
[показать] 4.
[показать] 5.
[показать]
НОВОГОДНИЙ МИШКА.
Уровень описания: Очень легкий.
Крючок.
[показать]
[показать]
[показать]
Вязаная игрушка Пингвинчик игрушка-карман.
Крючок.
Уровень мастер-классы: очень легкий.
описание подробное с фото.
[показать]
[показать]
[показать]
Авторский мастер-класс Лилии Шаевич.
Уровень: легкий
крючок.
Приготовить такие аппетитные сердечки на романтический завтрак совсем не трудно и под силу даже сильной половине человечества! [показать]
Перебирала коробки в кладовке обнаружила фондюшницу! А на кухне клубника! А в холодильнике шоколад! А мне грустно и скучно:) И потом надо же себя вознаградить за уборку!!! Итак накопала массу рецептов (не у всех же есть лукошко с клубникой...):
У меня апельсины и мандарины ассоциируются с Новым Годом, поэтому чтобы как-то продлить этот праздник решила испечь такие солнечные квадратики!
Ингредиенты:
Масло сливочное (основа) — 200 г
Сахар (основа-1/2 стак.; начинка-3/4 стак.) — 1 1/4 стак.
Соль (основа) — 0,25 ч. л.
Мука (основа-270 гр, начинка-3 ст.л.) — 300 г
Яйцо (начинка) — 4 шт
Цедра апельсина (начинка) — 1 ст. л.
Сок апельсиновый (свежевыжатый, начинка) — 3/4 стак.
Сахарная пудра (для посыпки)
Рецепт:
Приготовить основу: масло растопить и остудить.
В миске смешать масло, сахар и соль.
Добавить муку и размешать, чтобы получилось крутое тесто.
Форму застелить бумагой для выпечки, чтобы свисали края и выложить тесто, равномерно распределяя.
Проколоть вилкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Выпекать основу минут 30 при температуре 160 град.
Приготовить начинку:взбить до однородной массы яйца, сахар и муку(долго не взбивать).
Добавить апельсиновый сок и цедру, перемешать.
Вылить начинку на горячую основу и поставить снова в духовку примерно минут на 20.
Полностью остудить.
Переложить на доску, используя свисающие края бумаги и разрезать на квадратики, посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
>
"Пирог для лентяек"))) Быстро, просто, вкусно)
Вам понадобятся:
ткань в крупную клетку, красный и белый фетр или тонкий войлок, кусочек ткани в мелкую клетку, белые и красные нитки, ножницы, две пуговицы, красная лента, проволока, синтепон.
[460x255]
1.
Сделать из ткани в крупную клетку одну выкройку сердца и еще одну половинку сердца, добавив 1 см на прямой стороне.
2.
Из красного фетра сделать выкройку второй половины сердца, добавив 1 см на прямой стороне.
![]() |
3. Сложить целое сердце из крупной клетки и две половинки лицевыми сторонами внутрь и сшить по контуру, отступив 1 см от края. 4. Центральный шов сшить, оставив ближе к верхнему краю отверстие. 5. Вывернуть заготовку через отверстие, набить синтепоном и зашить. 6 и 7. На место внешнего шва пришить крупными стежками кусочек ткани в мелкую клетку, на который уже пришит лоскутик льна с красным сердцем. |
Намотать проволоку на карандаш, чтобы получилась спираль.
9.
Закрепить в верхней части сердца проволоку, привязать к ней пару красных ленточек, пришить пуговицы.
Оплетение яиц выполняют в разных техниках. Для тех, кто только начинает этим заниматься, предлагаю один
из самых простых и быстрых способов: оплетение ажурной сеткой. МК предназначен для начинающих и тех, кто работает с детьми.
Яйцо оплетается достаточно быстро,требует небольших материальных затрат, что важно, когода надо сделать большое количество подарков дешево и в короткие сроки. Достаточно легко выполняется детьми даже младшего школьного возраста.