• Авторизация


Сальца не желаете 14-03-2013 19:31

Это цитата сообщения Бацкова Оригинальное сообщение

?

На 3 литра воды берем 1 кг соли. Растворяем конечно в горячей воде , остужаем , укладываем сало порезанное кусочками в банку , неплотно и заливаем рассолом. Убираем в прохладное место на 4-5 дней. Потом рассол сливаем и заливаем свежим .Держим еще 2-3 дня.Достаем ,обсушиваем немного и натираем специями по вкусу. Можно купить приправу готовую "Для посола сала" , у меня рубленный чеснок , ломаная лаврушка, черный свежемолотый перец , мелю его покрупнее , немного красного жгучего , вообщем у кого что , по вкусу. Мне вот интересно чем бы намазала свое сало Педалькина, у неё все время фигурируют какие то нецензурные приправы ,о происхождении которых мне даже подумать страшно!:))))
Потом я убираю всё в пакеты или фольгу и в морозилку.По , не помню где , вычитанному технологическому процессу из него должна вымерзнуть лишняя влага. Но вообще можно есть сразу!
Вообще в первоисточнике предлагалось сложить сало в банки , закатать и в холод. Но это рецепт из прошлого ,когда все запасалось впрок на годы. Я помню времена , когда у бабушки в погребе стояло трехлетнее сало. Сейчас по моему проще пойти и свежего купить.
В общем , пользуйтесь. Рецепт мой , семейный , проверенный. На здоровье!
[700x525]

[700x525]
[700x525]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Видео от 1 канала Дешeвые дорожки на даче 14-03-2013 19:19

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение






Прочитать
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Полная энциклопедия комнатных цветов и растений 14-03-2013 19:14

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение




АбутилонАбутилон
АгаваАгава АгапантусАгапантус АглаонемаАглаонема
АденантосАденантос АдениумАдениум АдиантумАдиантум АдромисхусАдромисхус
АзалияАзалия АизооновыеАизооновые АкантовыеАкантовые АкацияАкация
АлламандаАлламанда АлоказияАлоказия АлоэАлоэ АмариллисАмариллис
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Виды комнатных цветов и растений и уход за ними 14-03-2013 19:14

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение



Красивоцветущие
            растения » Красивоцветущие растения Азалия, Бальзамин, Бегония, Гибискус, Глоксиния, Дурман, Жасмин, Калла, Клематис, Колокольчик, Роза, Далее>> Декоративно-лиственные
            растения » Декоративно-лиственные
Бамбук китайский (дерево счастья), Паслен, Перец стручковый, Плющ, Самшит, Спатифиллум, Церопегия, Фикус, Далее>>
Бромелиевые » Бромелиевые
Ананас
, Бильбергия, Гузмания, Неорегелия, Нидуляриум, Тилландсия, Эхмея полосатая, Вриезия блестящая,
Далее>>
Кактусы » Кактусы
Шлюмбергера (декабрист), Опунция, Пародия, Цереус, Эхинокактус, Зигокактус,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как ухаживать за цветком, приносящим в дом доход и удачу 14-03-2013 19:13

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

?

[250x300]
Толстянка денежное дерево как ухаживать, толстянка уход в домашних условиях . Денежное дерево очень популярно в России благодаря способности приносить в дом доход и удачу. Так же это растение известно под «прозвищами» дерево любви, дерево счастья или обезьянье дерево. Но мало кто знает его официальное название – толстянка или Crassula.
Как ухаживать за денежным деревом? Начать, разумеется, нужно с посадки растения. Полюбилось российским цветоводам за неприхотливый и покладистый характер.



0c8630f39749fd85ff87eefed502fe51 (36x85, 4Kb)81355358_81082683_80748424_article_readmore (151x32, 2Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дача и огород Карюкиных 14-03-2013 19:08

Это цитата сообщения MsKamael Оригинальное сообщение




Я Сергей мне 56лет.Наша дача находится 25 км. западнее Красноярска,Переделываем свою дачу 8 лет.Наши 14 соток просто стали для нас не посильны .Что бы не было соблазна безмерно много делать грядок и был стимул повышать урожайность,выделили под огород 4 сотки и огородили .За две весны я соорудил короба-чистой площади в них ,2,3сотки остальные 1,7 тропинки.Сразу стало заметно меньше работы.Проблемой было заполнить более чем 30 гряд чем нибудь.Принципиально не покупали землю.В ход шло сено,опилки,трава от соседей,глина с отвалов и конечно же все вершки с огорода,остатки цветников В этом году пойдет третий год как все это перерабатывается в грядах Очень надеемся на первый заметный результат.С рождением внучки(ей сейчас 11 лет) построил для нее домик,ну и началось незаметно научились делать персонажей быстро и без сверх усилий.Чучела быстро размножились.Сейчас чтобы переодеть их , подкрасить и развешать уходит 2-3 дня.Стараюсь максимально механизировать все процессы на даче.Спаял пластиковый водопровод 170 метров протяженностью,готовлю самополив,делал уже две неудачных модификации.С огородом только только начали понимать друг друга и еще не во всем,поэтому серьезных стабильных результатов нет.Но тенденции к огородному счастью налицо.Наконец то установил солнечную открывалку на перечник-работает четко фантастика!
[показать]
[показать]

смотреть далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Tahiti .Jardin Botanique Tahiti 14-03-2013 19:05

Это цитата сообщения MsKamael Оригинальное сообщение




Французская полинезия - это воистину рай на земле. Острова архипелага представляют собой вершины потухших вулканов, извержение которых произошло 2 млн. лет назад. Это горы окруженные бирюзовыми лагунами с кристально-чистой водой, это изящно выгнутые стройные стволы кокосовых пальм, белоснежные уединенные пляжи и медленный, неторопливый стиль жизни.
Европейцы впервые появились на островах в 1767 г.
В 1842 г. был установлен французский протекторат, а в 1880 г. король Таити полностью передал "Таити и ее острова" Франции.
Каждого прилетевшего сюда встречают гирляндой из тиаре (таитянской гардении), и как только Вы ступаете на землю Таити, Вы понимаете, что действительно попали в самый настоящий рай!

[показать]

[показать]

дальше интересней
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Likuliku Lagoon Resort. Остров Малоло, Фиджи 14-03-2013 19:05

Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение



[864x576]

[864x576]

Остров Малоло расположен в группе островов Маманука (Mamanuca Islands), в 25-ти километрах к западу от международного аэропорта Нади, который находится на самом большом острове архипелага Фиджи - острове Вити-Леву. Древние фиджийцы, которые испокон веков жили на острове Вити-Леву считали, что остров Малоло специально создан богами для того, чтобы солнце отдыхало на нем, ведь каждый вечер они наблюдали, как солнце садится за этот остров после целого дня странствований по небосводу. Потом люди расселились по многочисленным островам Маманука, которых насчитывается около трех сотен. Но до сих пор каждый фиджиец, в независимости от того, где он живет, знает, что солнце всегда садится на остров Малоло. На островах Фиджи даже существует пословица, которая звучит так: «Малоло – это остров, на котором отдыхает солнце».

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курица в рукаве с очень вкусной начинкой - ну очень нежная и сочная 12-03-2013 22:10

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение



На Новый Год никак не обойтись без главного блюда. У кого-то это утка, у кого-то гусь, у нас - курица. Ну и, конечно, такую курочку готовить можно не только в праздники, а по настроению.
Кроме того что это очень вкусно, еще и быстро и легко готовится. Особенность запекания в рукаве в том, что курочка получается ну очень нежной и сочной.
[700x525]

more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Наивкуснейший шашлык в духовке. Рецепт неоднократно проверенный 12-03-2013 22:10

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

!

Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире)).
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.
Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую!
[показать]
читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>МЯСО , ТУШЁНОЕ В ПАКЕТЕ С КАРТОШЕЧКОЙ 12-03-2013 22:09

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

strong>



Тех, кто считает, что это вредно, прошу не смотреть!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Рецепт Зимнего шашлыка 12-03-2013 22:08

Это цитата сообщения tsarvalera Оригинальное сообщение

strong>

Рецепт Зимнего шашлыка из птицы в пивном соусе.
[показать]

Собственно нам понадобится пара окорочков птицы ( можно и грудки), аджика, кетчуп, майонез, пиво, шпажки и терморукав.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты корейских салатов 12-03-2013 22:07

Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение



Свекла по-корейски.

500 г свеклы 3 зубчика чеснока, 1/3 чайной ложки черного молотого
перца, 1/3 стакана растительного, 1/3 стакана уксуса, соль по
вкусу.
Свеклу натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный (или
натертый на мелкой терке) чеснок, перец, уксус. Поставить на
водяную баню на 20 минут. Растительное масло нагреть на
сковороде до состояния дымка, добавить в свеклу, перемешать,
дать остыть и поставить в холодильник на 12 часов Попробуйте,
очень
- ВКУСНО!
Р. S. Строго следовать рецепту, а то не получится!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Капуста по корейски 12-03-2013 22:07

Это цитата сообщения feliciana Оригинальное сообщение



 

Капуста по-корейски

[400x300]

Размещаю рецепт первый раз,  [показать].

Когда-то одна моя знакомая дала мне этот рецепт  по приготовлению капусты по-корейски на зиму.

Необходимы ингредиенты: 2 средних кочана капусты, 3-4 средние морковки, 2 головки чеснока, 10 стручков  горького перца. 

Рассол: на 4 литра воды 8 ст/л соли, 8 ст/л уксуса, 20 ст/л сахара

Капусту режем небольшими кубиками, морковь натираем на  терке, ческнок и перец не сильно мелко, все укладываем слоями  капуста, морковь, чеснок перец и т.д. Рассол довести до кипения и залить капусту.  На 2 дня под пресс. Через 2 дня готово к употреблению,  я капусту закладываю в банки, заливаю рассолом, и храню всю зиму. с одной порции выход 2-3 банки  (2-х л.)

Источник:http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43129319198/Kapusta-po-koreyski

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кимчи из огурцов (Очень вкусная, острая закуска из огурцов!!!) 12-03-2013 21:48

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

))

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Баклажаны по-корейски,без закрутки. 12-03-2013 21:46

Это цитата сообщения шпилька2010 Оригинальное сообщение



[360x480]
Этот рецепт я знаю давно, готовлю на глаз: все ингредиенты примерно: 2 кг баклажан режем кольцами по 1 см. Закипятить воду 3л, 1ст.л соли+0,5 ч.л укс.эссенции, бросаем баклажаны в 3 этапа, как только закипят, смотрим пока не изменится цвет, вынимаем и бросаем новую партию. Откидываем стечь жидкости. Трем на корейской терке 3 средние моркови, 3 луковицы полукольцами, 3 перчины болгарских(разного цвета) крупные, соломкой. 200 гр зелени(укроп+петрушка), чеснок 2 средние головки мелко нарезать, помидоры грамм 700 дольками. Соль. перекладываем в банку: баклажаны, лук, перец, морковь, чеснок, зелень, подсаливаем слегка, помидоры, и повторяем 3 раза, слегка утрамбовывая и заливая каждый слой 25мг масла растительного. При комнатной температуре держим пока не появятся пузырьки, и убираем в холодильник. Если хотите этот салат приготовить для длительного хранения, тогда баклажаны нужно отваривать без уксуса. по вкусу можно добавить острый перец.ТОЛЬКО ПОЛИЭТИЛЕНОВОЙ КРЫШКОЙ. ОН НЕ ХРАНИТСЯ ДОЛГО, ОСОБЕННО С УКСУСОМ. К МЯСУ, К КАРТОШЕЧКЕ СУПЕР! КТО ЛЮБИТ ПООСТРЕЕ ДОБАВЛЯЙТЕ ЧИЛИ!ВСЕ В СЫРОМ ВИДЕ КРОМЕ БАКЛАЖАН.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРОСТОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ СУХОГО ТЕСТА 12-03-2013 21:44

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение



[400x293]

 

Простой яблочный пирог

На подготовку 20 минут, на выпечку – 60-75 минут.

Без яиц.

Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка.

Понадобится:

Яблоки кислые или кисло-сладкие – 1 – 1,2 кг.;

Мука – 1 стакан;

Манка – 1 стакан;

Сахар  – 2/3 стакана;

Разрыхлитель – 1 пакетик 10 гр.;

Масло сливочное – 40 - 50 гр.;

Корица (для любителей, можно заменить ванильным сахаром);

Соль – на кончике чайной ложки;

Примечания:

а). Пирог довольно сладкий, поэтому яблоки лучше взять кислые или кисло-сладкие.  И твердые – очень мягкие яблоки станут однородной массой, что, впрочем, нисколько не повлияет на вкус пирога, а только на структуру.

б). Яблоки можно заменить другими фруктами и ягодами, главное, чтобы они были СОЧНЫМИ!!! 

1. Все просто, как «раз, два, три» …  Соединяем  в миске сахар, манку, соль и муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Перемешиваем – так, чтобы все компоненты распределились равномерно. Это будет «тесто».

 

[показать]

 

2. Теперь начинка. Яблоки чистим и шинкуем тонкой соломкой или маленькими кубиками. Можно даже натереть на крупной терке, но мне больше нравится соломкой – так интереснее структура пирога.  Если тереть на терке, будет отчетливее «слоистость», а слой яблочной начинки – плотнее и однороднее.

 

[показать]

 

3. Форму выстилаем бумагой для выпечки – так будет легче вынимать, и пирог не разломится.  На дно формы насыпьте примерно треть сухой смеси, можно даже поменьше трети – точность особая не нужна, «на глазок».  Выложите  половину яблок, равномерно, можно слегка прижать. Сверху – более-менее равномерно половину оставшейся смеси. Я насыпаю столовой  ложкой. Еще слой яблок. Корица или ванильный сахар, если хотите. И оставшуюся сухую смесь.

 

[показать]

 

4. Перед тем, как поставить в духовку, разложите на поверхности будущего пирога стружки сливочного масла. Можно натереть масло на терке, предварительно заморозив его – так будет удобнее и равномернее. Выпекать при 160 – 180 гр. примерно 1 час – 1 час 15 минут. 

 

[показать]

 

Если сверху плохо румянится пирог, можно в конце выпекания, минут за 15 до готовности увеличить температуру градусов на 20. 

 

[показать]

 

Я пекла 1 час 15 минут в духовке с конвекцией на 160 градусах,  это соответствует 180 гр. обычной  духовки.

 

[показать]

 

Варианты:

Можно испечь этот пирог не только с яблоками. В сезон делала с малиной и красной смородиной, очень вкусно . Думаю, со сливой можно попробовать, она довольно сочная. А вот еще такие:

Пирог с яблоками и брусникой

Прекрасное сочетание – кисленькие брусничины в сладком пироге! Брусника не отличается особой сочностью, и я заменила ею только треть яблок. Ягоды не размораживала, положила (только что из морозилки) поверх последнего слоя яблок. 

 

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Капустно-рыбный пирог из творожного теста 12-03-2013 21:39

Это цитата сообщения шпилька2010 Оригинальное сообщение



[604x427]
Капустно-рыбный пирог из творожного теста.. Тесто: 100 г маргарина, 250-300 г творога, 1 яйцо, 1 ч.л гашеной соды, соль, муки столько, чтоб получилось мягкое тесто ( у меня ушло где-то три стакана).
Начинка: Капусту тонко нашинковать и слегка припустить на сковороде с раст. маслом, посолить, поперчить. Смешать с 1 консервной банкой сардин.
Тесто разделить на две неравномерные части, раскатать, на бОльшую лепешку выложить начинку, накрыть меньшей. Края защипать. Пирог нужно проколоть в нескольких местах. Выпекать в разогретой духовке 45 минут.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИРОЖКИ "ПРОГЛОТАЙКИ 12-03-2013 21:37

Это цитата сообщения Jiniya Оригинальное сообщение

"

[показать]


Эти треугольнички-пирожки относятся к той разновидности пирожков, которые "вот только что были, а уже раз! и нет их!" Остановиться невозможно! Благо что тесто лёгкое, нежное, не оседает грузом в желудке и лишними кг по бокам и всяким-разным другим местам. 

Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка! 
Ингредиенты:
2 желтка
1 стакан сметаны
200 г маргарина или сливочного масла (я масло использовала)
0,5 кг муки

[показать]

Масло растопила на плите, остудила, в кастрюльке смешала два желтка и стакан сметаны, добавила растопленное масло, размешала, потом добавила муку и вымесила эластичное, пластичное, мягкое тесто. Оно должно полежать в холодильнике хотя бы полчаса. Через полчаса достаём тесто, раскатываем и складываем пополам, раскатываем и складываем пополам. Не ленитесь - проделайте эту процедуру несколько раз. Чем больше будете раскатывать и складывать - тем более слоёным получится тесто. 
Пока тесто остывает, делаем начинку. Можно использовать любую начинку: варёные яйца с зелёным луком, например, но мне больше всего нравится мясная начинка. Обжариваем две большие луковицы, фарш, перец, приправы, чеснок, в конце зелень. Сочная, вкусная начинка получается! 

[показать]

Раскатываем, вырезаем большой квадрат, делим его на 4 приблизительно одинаковых квадратика. 

[показать]

Складываем, защипываем, можно прокатать роликом для большей убедительности))

[показать]

Получаются вот такие треугольнички:

[показать]

выпекаем в духовке около 12-15 минут при 180-190*. Или в гриле, как сделала я. Получаем обалденно вкусные, тающие во рту, слоёные пирожки! 

[показать]
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дом и сад / Ландшафт / Озеленение - КУЧА ССЫЛОК!!! 12-03-2013 21:28

Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение



 

Дом и сад / Ландшафт / Озеленение

 

 

Ландшафтный дизайн озеленение. Озеленение садового участка своими руками. Озеленение крыш. Уход за газоном. Английский газон.

Озеленение


Виды, выбор

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии