• Авторизация


Из оперы «закрутки-заготовки» …....., ария «огурцы»......!!! 08-09-2014 22:57

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение



Огуречное «удовольствие» или огурцы по-другому ….

 

[показать]

Сначала небольшое вступление.
Несколько лет назад моя знакомая, дочь которой живёт в США, угостила меня необыкновенным …. вот как-бы назвать … соусом, добавкой-приправкой, салатом...? В общем, я в своей русской жизни - не встречала ничего подобного ! В США же - это самый продаваемый соус (давайте так уж его назовём), и не только продаваемый, но и хозяюшки заготавливают его повсеместно, если и не на зиму ...то - на несколько месяцев точно !

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Черри в собственном соку 08-09-2014 22:56

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение



 

Ингредиенты для "Помидоры черри в собственном соку"

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Помидоры в собственном соку 08-09-2014 22:55

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение



 

[457x427]

Необходимые продукты:

помидоры чеснок перец сладкий корень хрена соль , сахар Способ приготовления:

Отбирают помидоры средней спелости, укладывают в трехлитровую банку. Перезрелые хорошо моют, измельчают и доводят до кипения. Когда помидоры станут совсем мягкими, протирают через сито. В полученный сок-пюре кладут (на 2,5 л): соль 2 столовые ложки, сахар 4 столовые ложки. Смесь размешивают, ставят на огонь. Когда сок закипит, тотчас кладут четверть стакана мелко нарезанного чеснока и столько же тертого хрена, а также 250 г сладкого перца, дважды пропущенного через мясорубку. Этой горячей массой заливают банки с отобранными помидорами.

Время пастеризации банок: трехлитровых — 20 мин, литровых — 15 мин. Сразу укупоривают

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сделать болгарский перец хитом зимнего стола 08-09-2014 22:51

Это цитата сообщения klimur Оригинальное сообщение



Как сделать болгарский перец хитом зимнего стола

Сладкий перец — несомненно, один из лучших подарков Природы человечеству. Солнечный, напитанный живой энергией солнца и лета, он каждый раз неизменно становится украшением любого летнего и осеннего стола. Пока ещё огородные грядки радуют дачников урожаем, самое время подумать о заготовках перца на зиму.

[показать]

Именно перец, благодаря своим вкусовым качествам и красивой зелёной, жёлтой и красной расцветке плодов, имеет наибольший шанс при правильном подходе стать хитом зимних праздничных столов.

Топ самых выгодных заготовок из перца

Не секрет, что мы всегда будем стремиться и шедевр приготовить, и времени да средств затратить по минимуму. И это правильно в нашей стремительной, полной стрессов жизни. Поэтому из тысяч разных способов и рецептов в сегодняшнюю подборку попали именно такие… ну, чтобы и быстро, и «шедеврально»

Перец в заморозке

Очень удобная форма заготовки на зиму. Свежий замороженный перец сохраняет свой аромат, что для зимних блюд — просто находка: в февральский день запах свежего перчика будет сродни празднику)

Замораживают перец с разными целями, а от целей зависит и способ подготовки. Какие возможны варианты?

  • Для зимней фаршировки

Для этой цели выбирают более-менее одинаковые по размеру и форме плоды, срезают «крышечки» с плодоножкой, убирают семечки, опускают в кипящую воду на 20-30 секунд (не дольше!). Затем перцы вкладывают, как матрёшки, один в другой своеобразным «паровозиком», упаковывают в пластиковый пакет, заворачивают пластик в последнюю перчиковую полость — и партия перцев готова к заморозке. Бланшированные перцы становятся не столь хрупкими и не ломаются, когда их вкладывают один в другой. А крышечки, если вы любите при фаршировке закрывать перцы, сложите вместе с заготовками в морозильник. 

[показать]

  • Как заправку для блюд (супы, пюре, рагу)

Здесь вообще просто: очищаете перцы от семян и режете, как только придумаете — колечками, соломкой, кубиками, ломтиками… складываете по порциям или все вместе, засыпаете в пакет — и отправляете в морозильную камеру.

Замораживайте перец, как заправку для блюд

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салаты на зиму - 50 самых популярных рецептов 08-09-2014 22:47

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение



Читать рецепты салатов на зиму
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Как ухаживать за денежным деревом? 08-09-2014 22:31

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение



[показать] Ох, как же нам хочется, чтобы все наши финансовые проблемы взвалили на себя монетки, перевязанные красной ниточкой, веник, смотрящий щетиной вверх, лягушка, почти было скушавшая монетку, да видимо что-то ее отвлекло. Но все-таки, судя по моим знакомым и знакомым моих знакомых, самым популярным и хорошо зарекомендовавшим себя источником денежной удачи считается денежное дерево.


Известное всем и вся денежное дерево имеет и другое имя, которое уже менее знакомо большинству обывателей – красулла, она же толстянка. Семейство толстянок включает в себя примерно 300 разновидностей, но вот денежным деревом чаще всего называют красуллу древовидную.

[показать] По всей видимости благодаря своим листьям, внешне очень похожим на звонкие монеты, это дерево и получило себе почетное звание денежного. Правда, очень хочется надеяться, что не только внешний вид листьев повлиял на высокую репутацию этого растения. По крайней мере, многие мои знакомые убеждены, что толстянка точно предсказывает, какие финансовые возможности будут у них в ближайшем будущем. Если дерево красивое и ухоженное, то все будет хорошо. Но как только оно начнет терять свои листочки-монетки, или, еще хуже, чахнуть, то надо готовиться к тяжелым временам.

Не знаю, действительно ли денежное деревце так сильно реагирует на финансовую ситуацию своих хозяев, или все дело в том, что просто неумелые владельцы неправильно ухаживают за своим магическим питомцем.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты домашнего кетчупа на зиму 08-09-2014 22:30

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение



Домашний кетчуп

[показать]

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Отдыхаем с пользой. Разнообразие своеобразных тайских островов 08-09-2014 22:29

Это цитата сообщения Yarinka_ru Оригинальное сообщение



Статья информационного характера

[683x512]
Таиланд – страна, необычная своей буддийской культурой и философией, с уникальной и яркой природой, а также неповторимой и изысканной тайской кухней.

Пхукет – один из потрясающих тайских островов в Андаманском море с чрезвычайно разнообразным ландшафтом в виде скалистых нагорьев, длиннейших широких песчаных пляжей, удивительных известняковых утёсов, чудных лесистых холмов, маленьких речных устьев, изящных, колоритынх лагун и тропической растительностью абсолютно всех видов. Поэтому сюда чаще едут поклонники и любители тихого и спокойного отдыха, предпочитающие отдыхать, в том числе, в респектабельных отелях.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вот такой сок варю.Это - яблочно-морковный 08-09-2014 22:28

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

...



1.
[700x525]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Таблица совместимости людей по гороскопу 08-09-2014 22:26

Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение



Ниже представлена таблица совместимости людей по гороскопу. Узнай свою совместимость с любимым человеком.

[показать]
1. Борьба, споры
2. Недолгие отношения
3. Отличная пара
4. Они созданы друг для друга
5. Страстные отношения, счастливая пара
6. Возможно, что все будет хорошо
7. Возможно разочарование
8. Отношения непредсказуемы
9. Дружба, радость
10. Оба упрямы, неизвестно, кто возьмет верх
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Осознанное зачатие 07-09-2014 21:15

Это цитата сообщения ЛИЧНЫЕ_ОТНОШЕНИЯ Оригинальное сообщение



[236x300]К этому важному шагу необходимо готовиться заранее, чтобы увеличить здоровье и улучшить в целом судьбу будущего ребенка.

Тут же встает вопрос: с чего начинать?

Подготовка к рождению ребенка начинается еще до зачатия. Если родители хотят привлечь в свою семью какую-то благочестивую душу, которая станет их ребенком, они должны создать в своем сознании и окружении соответствующую атмосферу. Зачатие подобно посадке семени. Как садоводы пользуются лунным календарем для выбора благоприятного момента, так и родители, проконсультировавшись с ведическим астрологом, выбирают благоприятное время для зачатия ребенка. В таинстве зачатия особенно важно позитивное умонастроение мамы и папы.

К зачатию ребенка необходимо готовиться хотя бы за полгода – привести в порядок тело и душу. Муж и жена должны прекратить употреблять алкоголь, бросить курить. Желательно перейти на вегетарианство. Очистительные процедуры лучше всего применять уже знакомые вашему организму. Полезно сбалансировать свое психоэмоциональное состояние, уйти от раздражительности и конфликтов, привести себя в хорошую физическую форму. Рекомендуется медитировать, общаться с природой, посещать духовные места. Безусловно, эти советы распространяются не только на женщину, но и на мужчину.

Непосредственно перед зачатием муж и жена должны принять душ, натереться благовонными маслами и помолиться Высшим силам о ниспослании красивого, умного и здорового ребенка.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как легко похудеть и нормализовать пищеварение? 11-08-2014 21:33

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение



[300x240]

Дробное питание считается одной из самых результативных и популярных методик похудения! Сегодня мы расскажем Вам, о преимуществах этого способа коррекции веса перед другими диетами и разгрузочными днями.

Дробное питание для похудения - принципы и меню

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 рецептов из баклажанов на зиму 11-08-2014 21:30

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение



10 рецептов из баклажанов на зиму

[500x350]

1. САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Баклажаны - 2.5 килограмм;
Морковь большая - 1 штука;
Горький красный перец - 2 штуки;
Укроп измельченный - 100 грамм;
Чеснок мелко порезанный - 3 головки;
Сухая горчица в зернах - 1 чайная ложка с горкой;
Черный молотый перец - 1 чайная ложка;
Красный молотый перец - 0.5 чайной ложки.

Вода - 500 грамм;
Подсолнечное масло - 300 грамм;
Уксус 9% - 100 грамм;
Соль - 2 столовые ложки;
Сахар - 100 граммовый стакан;
Лавровые листы, перец горошком черный и душистый.

Для начала баклажаны порежем кубиками, не жалея посолим, хорошо перемешаем и оставим на 1 час.
Затем маринад вскипятим, опустим в него отжатые баклажаны и тертую на корейской терке морковь.
Готовим, помешивая 20 минут.
В конце добавим приправы: измельченный чеснок, зелень, измельченный горький красный перец.
Все тщательно перемешаем и пусть кипит, пока будете раскладывать по банкам (банки стерилизованные).
Закатаем и укутаем под одеяло, до полного остывания.

2.САЛАТ “Uncle Ben’s ”
сок томатный - 2,5 литра
1 кг баклажан
перец болгарский – 1 кг
морковь — 1 кг
чеснок — 2 головки
сахар — 1 ст (можно меньше)
уксус — 3 ст. л.
соль — 2 ст. л.
масло растительное – 200 г
лавровый лист — 3 шт.
перец душистый горошком — 5 шт.

Расчет количества продуктов был дан на 6 банок вместимостью в 0,7 л.

Баклажаны нарезаем брусочками и засыпаем 1 столовой ложкой соли, оставляем на 30 минут, затем сливаем образовавшуюся жидкость.
Томатный сок нужно закипятить, добавляем растительное масло, соль, сахар, душистый перец и лавровый лист, доводим до кипения и кладем в кипящую массу натертую на мелкой терке морковь.
Провариваем 15 минут, затем добавляем баклажаны и нарезанный полукольцами или дольками болгарский перец, доводим до кипения и варим еще 15 минут.
Потом добавляем измельченный чеснок и уксус, доводим до кипения и раскладываем по стерилизованным банкам.
Закатываем банки.
В случае если вы решите нарезать более мелко (например, кубиками) баклажаны и перец, то получится исключительно вкусный кисло-сладкий овощной соус.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкуснейшая аджика на зиму 11-08-2014 21:28

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение



[показать]

Аджика на зиму – вкуснейшая заготовка, любимая очень многими за то, что она является весьма оригинальным соусом и одновременно заправкой к любому виду.

Конечно, сегодня сложно сказать о том, что рецептура не претерпела изменений. Потому что изначально аджика была именно жгучим, очень острым блюдом, которое сложно есть в больших количествах. Сегодня же можно встретить самые разные рецепты, и далеко не все они похожи на оригинальный. Напротив, нередко в аджику добавляют даже яблоки, а сам соус становится более нежным и менее пикантным.

Замечательный рецепт домашней заготовки на зиму - острая аджика с помидорами, сладким и острым перцем.

Рецепт приготовления аджики на зиму

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Баклажаны по-корейски 11-08-2014 21:26

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение



[600x450]


Этот салат можно готовить просто к столу, но его можно и закрывать на зиму, что я успешно и делаю третий год.


Ингредиенты:

2 кг баклажан
0,5 кг сладкого красного перца
0,5 кг моркови
3 больших луковицы
1 головка чеснока
1 чайная ложка черного молотого и приправа «Для моркови по-корейски» по вкусу
пучок петрушки

Для маринада:
1 стакан растительного масла
4 столовых ложки сахара
150 г уксуса (можно меньше, на ваш вкус) 1 чайная ложка соли
1 стакан воды


Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 СПОСОБОВ НАУЧИТСЯ ЛЮБИТЬ СЕБЯ 24-06-2014 22:36

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение




[показать]

Давайте проживём каждый день - наслаждаясь жизнью! Давайте начнём любить себя!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дизайн малого сада 24-06-2014 13:07

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение




[показать]
Дизайн малого сада
Малый сад - вещь уникальная и нужная. Ведь его можно обустроить практически на любом, даже очень маленьком земельном участке. Именно такие небольшие композиции и помогают придать индивидуальность любому уголку на даче. Типичным примером дизайна малого сада является палисадник возле дома. Зачастую расстояние между фасадом дома и забором незначительно. Но, тем не менее, именно этой полоске земли всегда отводилось особое внимание. Ведь палисадник - визитная карточка владельцев дома.

Парадные композиции

Разнообразьте дизайн палисадника яркими растениями, если этот участок достаточно освещен. Если вы любите романтику, то вам не обойтись без арок со свисающими клематисами и плетистыми розами, кашпо на окнах и пышными пеларгониями. Добавьте к этому великолепию разнообразные сорта туи западной и всевозможные можжевельники, и парадный эффект обеспечен в течение практически всего сезона.

[показать]
Мини - садик

Если времени совсем нет - сделайте мини - садик своими руками в сельском стиле из знакомых вам растений: флоксов метельчатых, ярких головок рудбекии блестящей, горделивых пионов и белоснежных нивяников. Весной им составят компанию душистые нарциссы и яркие тюльпаны.

[показать]

Зеленые комнаты

Разделите участок на отдельные зоны. Для того чтобы визуально они не смешивались, воспользуйтесь зелеными ширмами - высокой живой изгородью (как стриженой, так и свободно растущей) или каркасом с вьющимися растениями. В этих зеленых "комнатах" вы можете создать все что угодно - и маленький восточный садик, и зону отдыха со столом, креслами и разнообразными вазонами с яркими цветами.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивые цветники 24-06-2014 13:04

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение




Посмотрите на эти красивые фотографии! Я их нашла на просторах инета. Информации у меня нет, кто эта женщина, где находится это райское местечко. Да это наверное и не очень важно. Просто возьмите и полюбуйтесь плодами труда, человека влюблённого в своё дело!
[показать]
Видите - цветущий домик играет всеми цветами радуги! Никто из нас не знает какой Рай, но все мы хорошо представляем каким он должен быть! Руками этой немолодой женщины украшен каждый уголок дворика. Просто невозможно оторвать взгляд от этой красоты!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Создаём альпинарий 24-06-2014 13:03

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение




Как создать альпинарий

[показать]Сегодня мы расскажем обо всех деталях строительства альпинария на участке своими руками. Одной из самых распространенных ошибок новичков здесь является посадка обычных цветовых растений между камнями. Ведь на самом деле для таких растений, как физалис, лилейник, флоксы и других садовых цветов не нужна горка. Создание органичной взаимосвязи при проектировании каменистого участка любой формы с другими элементами сада является главной задачей. Также большое значение имеет и выбор точки обзора, правильный выбор камней для альпийской горки - их породы, фактуры и формы, а также использование эффекта перспективы.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Эта молитва читается только раз в году!)) Сила молитвы - неизмерима! 24-06-2014 11:55

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение




РАЗ В ГОДУ - ТОЛЬКО В СВОЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ
Ангел моего рожденья....(оберег)

Нужна ли молитва человеку? Нужна! В её живительной силе никто уже не сомневается! Она как глоток чистого воздуха! Она как родник живой воды - исцеляет, оберегает от бед, даёт силы в преодолении всех невзгод.

[500x]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии