Сначала небольшое вступление.
Несколько лет назад моя знакомая, дочь которой живёт в США, угостила меня необыкновенным …. вот как-бы назвать … соусом, добавкой-приправкой, салатом...? В общем, я в своей русской жизни - не встречала ничего подобного ! В США же - это самый продаваемый соус (давайте так уж его назовём), и не только продаваемый, но и хозяюшки заготавливают его повсеместно, если и не на зиму ...то - на несколько месяцев точно !
|
Ингредиенты для "Помидоры черри в собственном соку"
|
Необходимые продукты:
Отбирают помидоры средней спелости, укладывают в трехлитровую банку. Перезрелые хорошо моют, измельчают и доводят до кипения. Когда помидоры станут совсем мягкими, протирают через сито. В полученный сок-пюре кладут (на 2,5 л): соль 2 столовые ложки, сахар 4 столовые ложки. Смесь размешивают, ставят на огонь. Когда сок закипит, тотчас кладут четверть стакана мелко нарезанного чеснока и столько же тертого хрена, а также 250 г сладкого перца, дважды пропущенного через мясорубку. Этой горячей массой заливают банки с отобранными помидорами.
Время пастеризации банок: трехлитровых — 20 мин, литровых — 15 мин. Сразу укупоривают
[показать] Ох, как же нам хочется, чтобы все наши финансовые проблемы взвалили на себя монетки, перевязанные красной ниточкой, веник, смотрящий щетиной вверх, лягушка, почти было скушавшая монетку, да видимо что-то ее отвлекло. Но все-таки, судя по моим знакомым и знакомым моих знакомых, самым популярным и хорошо зарекомендовавшим себя источником денежной удачи считается денежное дерево.
[показать] По всей видимости благодаря своим листьям, внешне очень похожим на звонкие монеты, это дерево и получило себе почетное звание денежного. Правда, очень хочется надеяться, что не только внешний вид листьев повлиял на высокую репутацию этого растения. По крайней мере, многие мои знакомые убеждены, что толстянка точно предсказывает, какие финансовые возможности будут у них в ближайшем будущем. Если дерево красивое и ухоженное, то все будет хорошо. Но как только оно начнет терять свои листочки-монетки, или, еще хуже, чахнуть, то надо готовиться к тяжелым временам.Статья информационного характера
[683x512]
Таиланд – страна, необычная своей буддийской культурой и философией, с уникальной и яркой природой, а также неповторимой и изысканной тайской кухней.
Пхукет – один из потрясающих тайских островов в Андаманском море с чрезвычайно разнообразным ландшафтом в виде скалистых нагорьев, длиннейших широких песчаных пляжей, удивительных известняковых утёсов, чудных лесистых холмов, маленьких речных устьев, изящных, колоритынх лагун и тропической растительностью абсолютно всех видов. Поэтому сюда чаще едут поклонники и любители тихого и спокойного отдыха, предпочитающие отдыхать, в том числе, в респектабельных отелях.
[показать]
[236x300]К этому важному шагу необходимо готовиться заранее, чтобы увеличить здоровье и улучшить в целом судьбу будущего ребенка.Дробное питание считается одной из самых результативных и популярных методик похудения! Сегодня мы расскажем Вам, о преимуществах этого способа коррекции веса перед другими диетами и разгрузочными днями.
10 рецептов из баклажанов на зиму
[500x350]
1. САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Баклажаны - 2.5 килограмм;
Морковь большая - 1 штука;
Горький красный перец - 2 штуки;
Укроп измельченный - 100 грамм;
Чеснок мелко порезанный - 3 головки;
Сухая горчица в зернах - 1 чайная ложка с горкой;
Черный молотый перец - 1 чайная ложка;
Красный молотый перец - 0.5 чайной ложки.
Вода - 500 грамм;
Подсолнечное масло - 300 грамм;
Уксус 9% - 100 грамм;
Соль - 2 столовые ложки;
Сахар - 100 граммовый стакан;
Лавровые листы, перец горошком черный и душистый.
Для начала баклажаны порежем кубиками, не жалея посолим, хорошо перемешаем и оставим на 1 час.
Затем маринад вскипятим, опустим в него отжатые баклажаны и тертую на корейской терке морковь.
Готовим, помешивая 20 минут.
В конце добавим приправы: измельченный чеснок, зелень, измельченный горький красный перец.
Все тщательно перемешаем и пусть кипит, пока будете раскладывать по банкам (банки стерилизованные).
Закатаем и укутаем под одеяло, до полного остывания.
2.САЛАТ “Uncle Ben’s ”
сок томатный - 2,5 литра
1 кг баклажан
перец болгарский – 1 кг
морковь — 1 кг
чеснок — 2 головки
сахар — 1 ст (можно меньше)
уксус — 3 ст. л.
соль — 2 ст. л.
масло растительное – 200 г
лавровый лист — 3 шт.
перец душистый горошком — 5 шт.
Расчет количества продуктов был дан на 6 банок вместимостью в 0,7 л.
Баклажаны нарезаем брусочками и засыпаем 1 столовой ложкой соли, оставляем на 30 минут, затем сливаем образовавшуюся жидкость.
Томатный сок нужно закипятить, добавляем растительное масло, соль, сахар, душистый перец и лавровый лист, доводим до кипения и кладем в кипящую массу натертую на мелкой терке морковь.
Провариваем 15 минут, затем добавляем баклажаны и нарезанный полукольцами или дольками болгарский перец, доводим до кипения и варим еще 15 минут.
Потом добавляем измельченный чеснок и уксус, доводим до кипения и раскладываем по стерилизованным банкам.
Закатываем банки.
В случае если вы решите нарезать более мелко (например, кубиками) баклажаны и перец, то получится исключительно вкусный кисло-сладкий овощной соус.
Аджика на зиму – вкуснейшая заготовка, любимая очень многими за то, что она является весьма оригинальным соусом и одновременно заправкой к любому виду.
Конечно, сегодня сложно сказать о том, что рецептура не претерпела изменений. Потому что изначально аджика была именно жгучим, очень острым блюдом, которое сложно есть в больших количествах. Сегодня же можно встретить самые разные рецепты, и далеко не все они похожи на оригинальный. Напротив, нередко в аджику добавляют даже яблоки, а сам соус становится более нежным и менее пикантным.
Замечательный рецепт домашней заготовки на зиму - острая аджика с помидорами, сладким и острым перцем.
[600x450]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Сегодня мы расскажем обо всех деталях строительства альпинария на участке своими руками. Одной из самых распространенных ошибок новичков здесь является посадка обычных цветовых растений между камнями. Ведь на самом деле для таких растений, как физалис, лилейник, флоксы и других садовых цветов не нужна горка. Создание органичной взаимосвязи при проектировании каменистого участка любой формы с другими элементами сада является главной задачей. Также большое значение имеет и выбор точки обзора, правильный выбор камней для альпийской горки - их породы, фактуры и формы, а также использование эффекта перспективы.
[500x]