[500x375]Фото: prosimkstoly.ru

Суп с клецками – это не просто первое блюдо! Такой супчик доставит огромное удовольствие всей семье и обязательно поднимет настроение, ведь его обожают и дети, и взрослые. Приготовить суп с клецками очень просто, это бюджетное и быстрое блюдо.

Суп с клецками просто обожают дети, в восторге от него и взрослые. Вариантов его приготовления много – сварить его можно на курином, мясном, рыбном, грибном или овощном бульоне, а можно и просто на воде, такой вариант хорош тем, что делается очень быстро. Кто-то предпочитает делать суп с клецками без излишеств, добавляя в него только клецки, другие же предпочитают класть еще пару-тройку дополнительных ингредиентов, например, картофель и привычную овощную зажарку из лука и моркови.

Из всех возможных вариантов самый распространенный – куриный суп с клецками.

Рецепт приготовления классического куриного супа с клецками

[500x383]Фото: liveinternet.ru

Понадобится: 2-2,5л куриного бульона, 5-6 клубней картофеля, 2 яйца, по 1 луковице и моркови, 1 ст.л. растительного масла, укроп, мука, соль.

Как приготовить традиционный суп с клецками. Очистить картофель, лук и морковь, нарезать картофель кубиками, лук – полукольцами или мелко, потереть на терке морковь. Опустить овощи в кипящий бульон. Яйца взбить и подсолить, влить масло, всыпать столько муки чтобы тесто напоминало густую сметану и перемешать до однородности. Зачерпывать тесто чайной или столовой ложкой, опуская ее перед формованием каждой клецки в кипяток, класть клецки в суп. Когда все клецки будут погружены в суп, проварить его еще 5-7мин, затем выключить плиту и заправить суп рубленой зеленью.

[показать]

Какой человек не любит выпить? А где выпивка, там и закуска (то чем закусывают выпитое). Рядом с пунктами приёма стеклотары и цветмета, пивными ларьками, нередко и на городских свалках, можно встретить людей, которые зачастую пьют всякую гадость, не всегда закусывая, а если закусывают, то закусывают чем попало. Водку лучше закусывать! Что пить и чем закусывать обычно выбирает тот кто пьет, ведь сложно представить русского человека, пьющего крепкое спиртное без закуски. Можно, конечно,  закусывать салом и огурцами,  сочным мясом или свежим салатом, долькой лимона, маринованными грибочками,  зелёным луком... Слабосоленая скумбрия домашнего посола отличная закуска под выпивку

Для приготовления потребуются одна-две свежие скумбрии. Для литрового рассола воды необходимо:

- соль (4-5 ст.л.),

- сахар (3 ст.л.) ,

- пол чайной ложки кориандровых семян,

- ягоды можжевельника (3 шт.),

- семена горчицы (1 ч.л.),

- душистый перец (3 горошины),

- черный перец (10 горошин),

- лавровые листы (3 шт.),

- масло растительное без запаха (2 ст.л.).

Рыба солится ровно двое суток (48 ч.)

Приготовление происходит в 3 этапа.

Подробнее об этом вы можете узнать здесь: