Полная версия: Клуб Сезон &nbsp;&nbsp; http://club.season.ru/lofiversion/index.php/

Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс) 11-10-2015 09:28

Это цитата сообщения Helge72 Оригинальное сообщение

Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс)

Способ приготовления
Многие летом любят готовить чай из свежесобранных листьев смородины, земляники, вишни... Да и на зиму ими запасаются... Но чай из высушенных листьев получается не таким вкусным и ароматным, как из свежих. Ферментация же листьев позволяет не только сохранить вкус, аромат и цвет чая, но и сделать его более насыщенным, чем из свежего листа.
Здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=389191.0 я подробно писала, как приготовить иван-чай путём ферментации листьев кипрея. По этому же принципу я ферментирую листья различных садовых и дикорастущих растений.
Ферментация листьев заключается в переводе нерастворимых веществ ткани листа в растворимые и легко усваиваемые. Чтобы процесс ферментации начался, нужно сначала разрушить структуру листа до выделения сока (скручиванием листьев между ладоней, перекручиванием на мясорубке или замораживанием). В результате листья окисляются и начинается процесс брожения, схожий с брожением теста для нашего хлебушка. Бактерии, в изобилии находящиеся на поверхности листа и в воздухе, активно способствуют процессу ферментации. Через определённое время происходит изменение цвета и запаха ферментируемой массы. «Поймав» самый сильный запах, отправляем чай на сушку.
Я ферментирую листья вишни, яблони, груши, садовой земляники, малины, чёрной смородины, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха, побегов сосны, мяты и мелиссы. Эти чаи получаются очень вкусными, ароматными и красивыми*. А ещё и полезными.
Все растения я разбила на группы, в каждой из которых собраны растения, ведущие себя примерно одинаково в процессе приготовления чая.
1. Листья вишни, яблони, груши, клубники, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха я объединила в одну группу, потому что они хорошо перерабатываются на мясорубке при подготовке листьев к ферментации.
Принцип сбора листьев для этих растений (кроме клубники) следующий. Одной рукой придерживаем веточку дерева у основания, а другой - тянем листья на себя. В результате у нас в руке оказывается пучок листьев. Стараемся не оголять дерево.

Чай из листьев клубники я готовлю после сбора урожая, когда обрабатываю грядки. У всех срезанных листьев я удаляю черенки, так как они очень грубые. А на листьях остальных растений черенки оставляю – они не очень-то и мешают.

Собирать листья для чая можно на протяжении всего сезона. Весной они очень нежные, легче скручиваются и ферментируются. Чай получается нежным, с тонким ароматом. Осенью листья грубые, труднее скручиваются и ферментируются дольше. Облегчить процесс скручивания можно предварительным замораживанием листьев. Чай из осенних листьев получается ярче по всем характеристикам – цвету, вкусу и аромату. Но собрать качественные листья осенью труднее – они бывают повреждены садовыми вредителями и болезнями.
Собранные листья перед ферментацией завяливаю. Для этого рассыпаю их в тени на х/б или льняной ткани слоем в 3 - 5 см. Завяливание продолжаю 4 - 8 часов до исчезновения "хруста" основной жилки у большей части листьев. Продолжительность завяливания зависит от погоды. Если сухо и тепло, то этот процесс происходит быстрее, и наоборот, при сырой погоде - дольше. Для равномерного завяливания периодически ворошу листья.
Для дальнейшей ферментации листья всех этих растений я перекручиваю на мясорубке, так как они хорошо гранулируются. В итоге получаю гранулированный чай.

Полученную массу немного приминаю.

Емкость с гранулами накрываю влажной х/б или льняной салфеткой, чтобы гранулы не пересыхали и ставлю на ферментацию при температуре 25 - 27*С. Периодически проверяю, не пересохла ли ткань. Если пересохла, то снова её смачиваю.
Если в помещении сухо, то я закрываю емкость не только тканью, но и крышкой, делая небольшой просвет, для доступа воздуха к гранулам.
Ферментацию листьев провожу в среднем 6-8 часов, в зависимости от температуры (может больше или меньше). Запах массы во время ферментации кардинально не меняется (как у иван-чая), он просто усиливается и приобретает интересные нотки – у каждого растения свои. Важно «поймать» самый сильный запах (с

Стирка, сушка, утюжка и др. Полезные советы 10-10-2015 19:14

Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение

Стирка, сушка, утюжка и др. Полезные советы

[показать]

1 Чтобы махровые полотенца и халаты стали мягкими и пушистыми, можно после стирки положить их в соленую воду на 15 мин и не гладить.

2 Вещи из белого шелка нужно сушить только в тени: от солнца и яркого цвета они желтеют.

3 Чтобы кухонные занавески легче отстирались, нужно замочить их на ночь в соленой холодной воде.

4 Носовые платки легче стирать в соленой воде. Можно также замочить их в холодной соленой воде перед стиркой на полчаса.

5 Крахмал, заваренный в мыльной воде, не дает белью при глажке прилипать к утюгу.

6 Вычистить пух и перо старой подушки можно переложив его в мешок и опустив на 1 час в теплый мыльный раствор с нашатырем (на 5 л воды 200 г 60 % хозяйственного мыла и 1 чайная ложка нашатыря). После стирки мешок нужно высушить и проветрить.

7 Чтобы вернуть изделию со свалявшейся шерстью первоначальный вид, нужно постирать его в воде, в которой несколько часов вымачивалась фасоль. Сушить изделие, разложив на полотенце.

8 Мужские галстуки лучше не гладить. Если они смялись, нужно расправить их, обернув вокруг трехлитровой стеклянной банки с горячей водой.

9 Подпалины от утюга можно удалить 1) кусочком белого хлеба. 2) Можно также смочить подпаленное место лимонным соком и присыпать сахарной пудрой. Изделие затем следует полностью прополоскать в воде. 3) протереть подпалину перекисью водорода, разведенной с водой 1 : 1. 4) Намочить пятно раствором борной кислоты, затем постирать вещь в воде комнатной температуры.

9 Чтобы брюки на коленях не так быстро вытягивались и лучше держали форму, нужно перед глажкой сбрызнуть их водой с уксусом.

10 Слегка залоснившийся ворот шерстяного пиджака, платья можно легко освежить кусочком ваты, смоченным подогретым уксусом.

Учусь работать в Inkscape 07-10-2015 19:27

Это цитата сообщения Lyusya-Spring Оригинальное сообщение

Учусь работать в Inkscape

Результат урока

[700x525]
смотри полностью

Серия сообщений "* мои уроки":

Часть 1 - Фото - как задний план
Часть 2 - СОЗДАЕМ КЛЕТЧАТЫЙ ФОН
Часть 3 - урок по прсьбе с самых азов
Часть 4 - как сделать красивый фончик для поздравления
Часть 5 - Учусь работать в Inkscape

Серия сообщений "~ УРОКИ Inkscape":

Часть 1 - Inkscape-удобное бесплатное приложение для работы с фото
Часть 2 - Как создать новый документ в Inkscape
Часть 3 - Учусь работать в Inkscape

Как удалить Baidu? 05-10-2015 19:21

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Как удалить Baidu?

Приветствую на своём блоге всех гостей и тех посетителей, у которых на компьютере установлена китайская программа baidu, собственно говоря, о которой пойдёт речь в этой заметке, а если быть более точным речь пойдёт о том, как удалить baidu со своего компьютера.
Для тех, кто не знает что это за программа, отвечу – как выяснилось, baidu (Байду) это китайская антивирусная защита, которая в последнее время распространяется в сети интернет скорее как вирус, нежели наоборот. В большинстве случаев китайская программа устанавливается на компьютер или ноутбук не осознанно, более того как правило процесс установки Baidu производится в скрытом, полностью автоматическом режиме, что в принципе не даёт возможности отказаться от установки данного софта.
За несколько последних месяцев, обслуживая компьютеры разных пользователей, я всё чаще и чаще начал сталкиваться с этим псевдо антивирусом. Большинство клиентов просят удалить китайскую программу с их компьютера ещё во время телефонного разговора, а я в свою очередь сразу понимаю, о какой программе идёт речь – baidu.

[показать]

Плейлист в Media Player Classic. 05-10-2015 18:39

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Плейлист в Media Player Classic.

[247x204]Для воспроизведения видео и музыки на компьютере придумано достаточное количество бесплатных и коммерческих программ, оснащенных всевозможными функциями и настройками. Популярные из них Windows Media Player, Winamp, AIMP, QuickTime и другие. Выбор оптимального варианта всегда остается за пользователем. Но не всегда стоит ориентироваться на многофункциональность и красочность интерфейса. Очень часто бывает, что пользователь не использует большинство опций медиа-плеера, а навороченный интерфейс только тормозит работу компьютера.

Какой медиа-плеер используете вы? Голосуйте.

А речь пойдет о плеере входящем в состав пакета кодеков K-lite codec pack, о Media Player Classic – Home Cinema. Не многие используют его для повседневной работы с медиа файлами, считая его не удобным в работе. Конечно, на вкус и цвет, как говорится, своя рубаха ближе к телу. В месте с тем справедливости ради нужно отметить массу положительных качеств плеера при довольно скромном интерфейсе. Media Player Classic – Home Cinema умеет воспроизводить различные форматы видео и музыкальных файлов, для чего не требуется установка внешних кодеков.

[показать]

Программа System Ninja - мощный чистильщик компьютера 05-10-2015 09:59

Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова Оригинальное сообщение

Программа System Ninja - мощный чистильщик компьютера

[показать]

ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ БЛОГГЕРАМ

Программа System Ninja - мощный чистильщик компьютера

Рекомендую вам опробовать эту программу для очистки вашего компьютера от разного "мусора".

СКАЧАТЬ ПРОГРАММУ с официального сайта бесплатно

Сразу скажу, я регулярно чищу систему CCleaner , но даже после нее System Ninja обнаружила целые "залежи мусора"!!!!

Вот, как я в ней работала.

А чтобы программа всегда была под рукой, сделайте вот что.
Когда прога открыта, снизу в панели задач, нажмите правой мышкой и выберите - Сделать ярлык в панели Пуск. И получится вот так

[608x542]
для вас Лариса Гурьянова

Серия сообщений "* Работа программ":

Часть 1 - Программа Ulead VideoStudio
Часть 2 - ЧТО ТАКОЕ СКАЙП И КАК ИМ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ...
...
Часть 34 - Photo Mosaic Wizard
Часть 35 - MakeUp Pilot 3.01 - плагин для фотошопа
Часть 36 - Программа System Ninja - мощный чистильщик компьютера
Часть 37 -

Как очистить картику от заднего фона в программе ЭДИТОР 05-10-2015 09:56

Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение

Как очистить картику от заднего фона в программе ЭДИТОР

[335x101]
По многочисленным просьбам читателей, показываю как можно сделать клипарт, то есть очистить объект от ненужного фона, из любой ПРОСТОЙ картинки, в фотошопе онлайн ЭДИТОРЕ. Например вот так.
[300x233] [231x258]

[335x101]

Серия сообщений "Фотошоп онлайн/ЭДИТОР":

Часть 1 - Убираем ненужные объекты на фотографиях.
Часть 2 - Как сделать коллаж с фотографией в рамке ОКНО, в Эдиторе Pixlr.com
...
Часть 12 - как с помощью фотошопа- онлайн ЭДИТОР быстро оживить картинку
Часть 13 - Подписываем имеющиеся у вас кнопочки, с помощью сайта онлайн фотошоп.
Часть 14 - Как очистить картику от заднего фона в программе ЭДИТОР
Часть 15 - Фотошоп онлайн ЭКСПРЕСС

Как и чем открыть файлы в формате PSP 05-10-2015 09:54

Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова Оригинальное сообщение

Как и чем открыть файлы в формате PSP

[показать]

ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ ФОТОШОППЕРАМ

Как и чем открыть файлы в формате PSP

Выложила вчера этот клипарт . Возникло много вопросов - как и чем его открыть.
Этот клипарт - так называемые "Тубы" - это клипарт в формате PSD (т.е. файл содержит много слоев в формате PSP, его можно редактировать)
Вот так выглядит файл, когда его откроешь, например, в Корел

Если отключить слой с фоном и слой с названием от автора, то получим клипарт природы, сохранив его в формате PNG

[800x642]

Но если кто не хочет или не умеет работать с Корел, то вполне можно обойтись и ФШ.

Для этого в ФШ надо установить маленький ФИЛЬТР , который позволит открыть в ФШ файл PSP.

Скачали архивную папку с фильтром. Стукнули по ней два раза левой мышкой - папка открылась

Получим такую картинку на прозрачном фоне, которую можно использовать в своих работах.

Точно так же в ФШ можно открывать любые файлы формата PSP.
Надеюсь, вам стало все ясно...)) Удачи!
для вас Лариса Гурьянова

Серия сообщений "* Плагины и фильтры":

Часть 1 - ПЛАГИН Eye Candy 4000 - набор из 23 фильтров
Часть 2 - Работа с фильтром Vanishing Point
...
Часть 21 -

Удаляем ненужный пункт из контекстного меню 05-10-2015 09:49

Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение

Удаляем ненужный пункт из контекстного меню

[показать]
Здравствуйте...

Сегодня я расскажу и покажу, как удалить пункт из контекстного меню Windows 7. Но сначала немного предистории...)))
Сегодня я помогала одному пользователю удалять с компа китайскую программу Baidu, которую она закачала с каким-то файлом. Через два часа программу мы удалили, но как оказалось эта Байда осталась в контекстном меню системы. Через реестр удалить мы не смогли, поэтому я нашла в Интернете небольшую утилиту, которая смогла справиться с этой проблемой.

урок провела
Любаша К

Чем открыть файл EPS 05-10-2015 09:37

Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова Оригинальное сообщение

Чем открыть файл EPS

[показать]

ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ ФОТОШОППЕРАМ

Чем открыть файл EPS

Многие, наверное, видели красивый векторный клипарт в формате EPS?

Вот так он выглядит

Открыть такой формат можно в CorelDRAW или Adоobe illustrator.
Я пробывала обе программы, но остановилась на Adobe illustrator cs5. Скачать ее можно по моей ссылке (прога на русском и ключи вшиты)

СКАЧАТЬ Adobe illustrator cs5

Скачали файл с программой, открыли архивную папку и увидели в ней файл EXE

Стучим по нему мышкой - программа начнет устанавливаться. Далее действуем по скринам.

Стучим по нему два раза левой мышкой - программа откроется.

Несколько способов удалить рекламу (вирус) в браузере. 02-10-2015 18:55

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Несколько способов удалить рекламу (вирус) в браузере.

Если у Вас в браузере всплывает «левая» реклама, на всех или на каком-нибудь конкретном сайте, то скорее всего это вирус, но Вам повезло, ведь именно в этой статье описан процесс удаления рекламы (вируса) в браузере.

Часто такое вредоносное ПО, как Adware — вирус содержащий рекламу (можете почитать на сайте Касперского про Adware), попадает на компьютер вместе с другими программами, утилитами, которые скачивались непонятно с каких сайтов. Однажды о похожем вирусе я уже писал, если не читали рекомендую ознакомиться — как удалить Webalta, статья поможет Вам избавиться от назойливого вируса, но к сожалению некоторые вирусы таким же способом не удалить, для этого и написана эта статья — помочь Вам избавиться от рекламы в браузере.

[показать]

Как сделать музыкальную открытку без фотошопа 02-10-2015 17:56

Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение

Как сделать музыкальную открытку без фотошопа

Сегодня я расскажу вам как сделать музыкальную открытку, так как очень много вопросов возникает по этой теме. Например ВОТ ТАК., где плеер включается и выключается нажатием кнопки.

Что же ты осень так долго,без меры
-Льёшь слезинки дождя наугад?
За окном в тучах серое небо.
Кружит в танце свой вальс листопад.

Может быть так прощаешься с летом,
И его возвращения ждёшь?
-Отшумело,сгорело,исчезло...
Дней прекрасных уже не вернёшь!

Кружат в воздухе медленно листья,
Я по саду немного пройду.
Одиноко,тоскливо на сердце
-В позабытом,осеннем саду..

Серия сообщений "Уроки для блогов":

Часть 1 - Как скопировать текст с сайта, который защищен от копирования.
Часть 2 - Как взять картинку с альбомов Яндекс -фото
...
Часть 38 - Как вернуть пропавшую схему оформления дневника.
Часть 39 - Как новичку не заблудится на ЛиРу
Часть 40 - Как сделать музыкальную открытку без фотошопа
Часть 41 - Как извлечь понравившуюся музыку из видео?

15 видеорецептов приготовления теста. 28-09-2015 13:55

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

15 видеорецептов приготовления теста.

[220x124]	[220x124]	[220x124]
[220x124]	[220x124]	[220x124]
[220x124]	[220x124]

Как сохранить изображение на прозрачном фоне в программе GIMP... 27-09-2015 19:51

Это цитата сообщения Semenova_Irina Оригинальное сообщение

Как сохранить изображение на прозрачном фоне в программе GIMP....

Поступил вопрос:

Отвечаю: Как основное ,я в этой программе не работаю,но одно время делала бесшовные прозрачные фоны ,вот на этом примере я и расскажу как сохранить изображение в формате PNG(на прозрачном фоне)
Для примера я взяла листик в формате PNG

1) В отдельной папке я размещаю изображение в формате PNG

2) Открываем программу GIMP
Идем Файл-Открыть

3) В появившемся окне находим наше изображение

4) Открыли изображение
Идем Фильтры-Карта-Бес швов

5) Вот такой у нас получился фон

6) Для сохранения идем Файл-Сохранить как

7) В появившемся окне нажимаем на сохранить
Затем на –Заменить
Затем появится окно-Сохранить

8) вот такой у нас получился бесшовный фон на прозрачном фоне

9) Если вам нужно сохранить изображение в другой папке ,но в также в формате PNG
То в п.7 вот здесь выбираем формат PNG

10) Далее выбираем папку куда хотите сохранить
PS- маленький совет, наименование изображения лучше не изменяйте
И нажимаете на « сохранить»

И далее во вновь появившемся окне нажимаем на «Сохранить»
Как в п.7
Таким образом изображение сохранится в компьютере на прозрачном фоне
Здесь вы можете скачать программу GIMP
Скачать
С уважениемSemenova Irina

Сайты с Уроками ФШ рунета 16-09-2015 10:10

Это цитата сообщения -Driada- Оригинальное сообщение

Сайты с Уроками ФШ рунета

Вот этакая скромная подборочка русских сайтов с уроками с краткими описаниями. Есть сайты и для новичков и для любителей.

http://photoshop.demiart.ru/ - самый развитый сайт Рунета по фотошопу,регистрируйтесь на форуме,там тоже очень много уроков,в том числе и переводов с английского по самым интересным техникам,также есть электронный справочник по фотошопу и много еще чего интересного.

http://globator.net/ Вот честно скажу - я не в восторге от качества уроков на этом сайте,однако новичкам,которые просто пока не знают с чего начать изучение программы глобатор более чем подойдет.

остальные сайты

уроки по ps в сети 16-09-2015 10:03

35 сайтов для Фотошопера 16-09-2015 10:00

Это цитата сообщения Sheree Оригинальное сообщение

35 сайтов для Фотошопера

Представляю Вашему вниманию ссылки на сайты, которые помогут начинающим и опытным Фотошоперам. На этих сайтах Вы сможете скачать все, что поможет Вам облегчить работу в этой программе: Кисти, шрифты, текстуры, отрисовки, стили, градиенты, формы, плагины, шаблоны, экшены....

Практически на каждом сайте нужна регистрация, поэтому рекомендую завести отдельный ящик для подобных сайтов, чтобы не путаться в логинах и паролях ))

Пользуйтесь на здоровье:

1. www.umka.kharkov.ua/htmlbr/pack088.html - более 800 наборов кистей

2. http://zerolayer.ru – кисти, формы, текстуры, экшены, рамки, шрифты

3. http://globator.net – кисти, стили, шрифты

4. http://artjunkies.net – плагины, кисти, шрифты, стили, текстуры, градиенты

5. http://tutbrush.com – кисти. Рассортированы по темам.

6. http://www.0lik.ru – градиенты, паттерны, кисти, экшены, стили, текстуры, формы, шаблоны