Беседа Аллы Пугачевой с Юлией Высоцкой для журнала "Хлеб-соль" № 12

«Хочу начать жизнь с чистого листа»   

Алла Борисовна Пугачева. Ей не нужны звания, хотя она и заслуженная, и народная, и лауреат Государственной премии. Ей всегда было достаточно только имени. Она, чуть  ли не единственная  на эстраде, не скрывает возраст и свою частную жизнь. Ее видели разной и все равно не переставали любить. За свою карьеру она выпустила 60 альбомов, и все они были хитовыми. Ее песни известны каждому, понятны и близки людям всех поколений.  Секрет ее популярности необъясним - на нашей эстраде были певицы и с лучшими голосами, и более красивые, а суперзвездой на десятилетия стала только она. Она всегда неоднозначна! Всегда одинаковая - мечта пародиста - и в то же время всегда разная -  сильная  и слабая, мудрая и непосредственная. Обычная ЖЕНЩИНА, БОГИНЯ русской поп-сцены.   

Певица Алла Борисовна Пугачева рассказала Юлии Высоцкой о чутье на еду, радости в жизни и знакомых ресторанах.

Алла Борисовна Пугачева -  Я извиняюсь, я ночь не спала.

Юлия Высоцкая -  Я несколько ночей не спала, так что мы с вами на одной волне.

А.П. -  Раньше ночи не спали. И ничего, потом работали.

Ю.В. -  Дело не только в нас. Дело в том, что таких пробок не было, не было этой энергии, которая впустую уходит, в никуда. Как вы восстанавливаетесь?

А.П. -  Восстанавливаюсь? Если я себя доведу до такого состояния, что восстанавливаться нужно,   то тогда я уезжаю.

Ю.В. -  Куда?

А.П. -  В Цюрих.

Ю.В. -  А дом где? Дом - это дача?

А.П. -  И дом есть, и квартира. И там, и там мне хорошо.

Ю.В. -  Получается два дома. Не тяжело на два дома?

А.П. -  Тяжело, когда нет ни дома, ни квартиры.

Ю.В. -  Алла Борисовна, вы есть любите?

А.П. -  Ну а то!

Ю.В. -  Что вы любите есть?

А.П. -  Да все! В детстве в семье был культ еды.

Ю.В. -  Кто готовил?

А.П. -  Мама. Очень хорошо готовила. Мама славилась тем, что она могла приготовить любую еду:  грузинскую, еврейскую, русскую. Все, что угодно. У нее было такое чутье на еду и застолья. И она еще при этом (хотя вообще не пила), когда выпивала рюмочку настоечки, начинала петь. Конечно, очаровательная была женщина! А папа был с юмором человек, весельчак. Компания была замечательная. Я думала, что это все наши родственники, настолько они были близки нашей семье. И при этом соревновались, чья жена лучше принимает. Ходили друг к другу в гости, и у каждой хозяйки был свой конек. Но моя мамочка всех переплевывала, конечно же! Когда я выходила замуж, меня никто не учил готовить. Видно, это чутье передалось от матери. Я на глазок, на вкус, как-то так по наитию, интуитивно понимала, что как надо. Но бывали промашки, конечно -  купили индейку, поставили и забыли - сгорела! Или, например, утка с яблоками -  то ли внутрь яблоки, то ли вокруг? Научилась варить супы...

Ю.В. -  Вы сами варите супы?

А.П. -  Я ведь и сейчас сама стараюсь готовить, хотя у меня есть помощница. И мне иногда ее приходится приглашать, когда нет времени или гости. Готовка для меня - это удовольствие. Поэтому я безумно люблю твою программу. Она была первая, которая меня заинтересовала. Там ты меня приучила к изыскам. Меня поразила одна вещь -  еде, оказывается, нужен порядок. Сначала одно нужно сделать, потом другое. Как правило, для достижения того же результата я делаю все сразу.

Ю.В. -  Потому что у вас было по чутью, по наитию. Я-то что делаю -  я таскаю информацию отовсюду. Я смотрю и французское телевидение, и английское, и итальянское... Я тоже не

[89x298]

[89x298]*****

Среди зимы,что снегами белесыми
Свет занавесила,словно окошечко,
Лето пришло. И негаданно весело
Стало вдруг сердцу.
И страшно, немножечко.

Лето-глаза твои. Таю снежинкою…
Ах,что за губы ко мне прикасаются-
Сладко, до одури, легкой пушинкою…
Сказки – не выдумка.
Сказки случаются.

Холод за окнами, вьюга студеная,
А твои руки, что море безбрежное.
Я их кольцом теплым завороженная…
Лето мое…
Сумасшедшее …
Нежное …

@Ignis fatuus

  [показать]