


250 мл тёплой воды
1 ч.л. дрожжей
Соль ,сахар по 1/2 ч/л
Растительное масло 4 ст/л
Мука 350-400гр.
Приготовление:
Добавить в теплую воду дрожжи, сахар, соль, растительное масло, все перемешать и оставить на 10 минут. Далее просеять муку и замесить тесто. Выкладываем в чашу и убираем в теплое место на 1 час. Готовое тесто припыляем мукой и делим на 6 частей. Выкладываем на противень и формируем основы для пиццы, как на видео. Смазываем соусом, выкладываем сыр, помидоры, мясо. Выпекать в разогретой духовке духовке при 200 градусах примерно 15 минут.
Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, рассказать. Почему она дома такой как в садике не получается. Потому что там кашу варили так: В кипящее молоко добавляли сахар-соль и всыпали рис. Доводили до кипения (если объем небольшой, то кипятили минуту от силы) и снимали с плиты. Добавляли масло и накрывали крышкой. Минут через 20-30 рис сам достаточно разбухал. Окончательно он доходил уже на мармите.
Если хотите дома приготовить нормальную молочную кашу – просто не пытайтесь её варить сразу до готовности. Снимайте с плиты, до того как она пригорит. Вам же проще. Берите больше молока на пропорции. Варите крупу в молоке после закипания 1-2 минуты помешивая. Затем снимайте кастрюлю и ставьте в теплое место. Можно даже накрыть чем-нибудь. Через какое-то время крупа разбухнет и вы получите вкусную и густую кашу. Густую, а не комок, в котором ложка не проворачивается.
Вот я иногда гречку с вечера заливаю водой – она разбухает, и утром я только до кипения довожу – и все, каша готова.
Геркулес тоже варю очень жидкий – на литр молока – 7-8 столовых ложек хлопьев. Потом сразу в керамическую миску переливаю и под пленку или крышку. Оставляю на ночь – утром красивую и вкусную кашу получаю. Которую можно в микроволновке погреть.
Манка – на литр – 4 столовые ложки. Манке достаточно пару минут покипеть и 20 минут подождать после того как с плиты сниму.
Рис (на кашу лучше круглый брать) в пропорции стакана крупы на литр молока.
А как-то в деревне ела восхитительную перловку. Подсмотрела как Петя её готовит. С вечера печь протапливают (причем не русскую, а плиту). Он несколько горстей перловки промывает, выкладывает в чугунную утятницу, туда же воду, соль, масло (если пост – то растительное). Накрывает крышкой и ставит в остывающую печь. До утра. А утром достает прекрасную, ещё теплую кашу. За уши не оттянешь.

Серия сообщений "советы":
Часть 1 - Секреты приготовления крутых салатов без рецепта
Часть 2 - Степень жгучести перца
...
Часть 26 - 20 ХИТРОСТЕЙ С БУМАГОЙ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ!
Часть 27 - Все о сыре:сочетание сыров и вин
Часть 28 - Отличные советы повара про каши
Такого необычного названия у нас на обзорах ещё не было. Да и порода молодая, а уже успела обрасти богатой и необычной историей. Может это тот самый бесконечный кот, которого все ищут? Может быть… Но давайте не об этом. Итак, обзор на породу Нибелунг!
Случайность – вот, что создаёт прекрасных существ. Эволюция, конечно, тоже случайна и мы знаем массу примеров странных животных, созданной ей. Но иногда случайность всё же преподносит сюрпризы.
В 1980 году сын программиста Коры Кобб получил в подарок чёрную короткошёрстную кошку, которую назвали Эльзой. Чуть погодя она сошлась с русским голубым котом.
Результатом этого союза стало рождение в 1984 году пяти малышей. Среди них лишь один отличался нетипично длинным шёрстным покровом голубого цвета. Этот малыш стал любимцем Коры Кобб, которая решила назвать питомца Зигфридом (Сигурдом) – в честь героя средневекового германского эпоса “Песнь о Нибелунгах”.
В 1985 году история повторилась. На этот раз в помёте родилась малышка с более длинной и светлой шерстью, чем у её “предшественника”. Кошку окрестили Брунгильдой, вновь позаимствовав имя из германо-скандинавского источника. Поскольку мисс Кобб была очарована красотой и характером уже повзрослевшего Зигфрида, то решила проверить, возможно ли сохранить этот генотип не только в пределах помёта, но и чего-то большего – к примеру, новой породы.
Для этого женщина скрестила двух длинношёрстных питомцев. Эта авантюра принесла многообещающие плоды в 1986 году: Брунгильда дала жизнь трём котятам, которые в полной мере унаследовали от родителей необычную внешность.
Случайность переросла в нечто большее. Кора Кобб обратилась в Международную ассоциацию кошек (TICA), желая с помощью генетиков установить возможность создания породы. Поначалу их регистрировали как длинношёрстных русских голубых кошек. Но из-за негодования многих людей в связи с тем, что новые питомцы отличались от русской голубой лишь длиной шерсти, породу решили изменить. Это привело к официальному признанию кошек ассоциацией TICA в 1987 году.
Создав имя на пасхальных яйцах, Карл Фаберже пошёл дальше и начал прививать обывателю чувство прекрасного.
Может показаться, что Карл Фаберже сам выполнял все шедевры, но это не так: под знамёнами ювелирного дома работали сотни мастеров и десятки мастерских. По сути - бренд Фаберже - конгломерат лучших ювелиров тех лет, где сам Карл выступал, в большей мере, коммерческим и арт-директором.
1) Слон из обсидиана, несущий на спине замок в золотой оправе, 1890, мастерская Михаила Перхина.
Мода на слоников на трюмо никогда не пройдёт. На аукционе "Сотбис" за этого слона заплатили $336 тыс.
2) Вновь маэстро по работе с драгоценными и полудрагоценными камнями
- Михаил Перхин и его птичка киви, С-Петербург, 1899-1903 г.
Лапы и клюв из золота, тело из дымчатого агата, глаза - рубины.
3) Агатовый котёнок с глазами из розовых бриллиантов, юв. дом Фаберже, 1907 год.