• Авторизация


ГОТОВИМСЯ К ПРАЗДНИКУ!!! 09-12-2021 19:49


РЕЦЕПТЫ:
—1— Быстрый жюльен
• Шампиньоны - 300 г
• Отварное куриное филе - 200-250 г
• Лук - 1 шт.
• Сметана - 3-4 ст.л.
• Мука - 1 ч.л.
• Топленое масло - 1 ст.л.
• Сыр твердый - 150 г
• Перец черный молотый
• Соль





—2— «Мясная пицца»
• Куриное филе - 500 г
• Яйцо - 1 шт.
• Специи для курицы - 0,5 ч.л.
• Грибы (у меня шампиньоны) - 4-5 шт.
• Сыр адыгейский - 80-100 г
• Сыр твердый - 80 г
• Моцарелла - 80-100 г
• Помидоры черри - 3-4 шт.
• Перец сладкий
• Соус томатный
• Зелень
• Соль
*** Диаметр пирога примерно 26 см

—3— Мясные пирожные
• Мякоть говядины - 1,5 кг
• Лук - 2 шт.
• Томатный сок - 400 мл
• Слоеное тесто - 400 г
• Специи д/мяса
• Лавровый лист
• Соль

—4— Картофель с мясом в микроволновке (эксперимент)
• Картофель - 2-3 шт.
• Куриное филе - 150 г
• Лук - 1 шт.
• Сыр твердый - 100 г
• Специи - 0,5 ч.л.
• Соль

—5— Сочная куриная грудка
• Куриная грудка
• Хмели-сунели - 1 ч.л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Чеснок сушеный - 1 ч.л.
• Майонез (или сметана) - 2 ст.л.
• Соль
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАКУСОН - ВО!!! ( пинтерест ) 09-12-2021 12:16






Идеи на тему «Бутерброд с рыбой»

https://www.pinterest.ru/news_hub/5203159554749157...m_source=67&e_t=85CjHsQx6%3A76
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

ОТ АЛЛОЧКИ 09-12-2021 12:12

Это цитата сообщения Алла_Студентова Оригинальное сообщение

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
УХОД ЗА РУЧКАМИ 08-12-2021 19:22

Это цитата сообщения Мир__Чудес Оригинальное сообщение

7 увлажняющих масок для рук



 

[показать]

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МУРРР-МЯСО... 08-12-2021 19:18

Это цитата сообщения Растимул Оригинальное сообщение

СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛЮБОГО МЯСА ТАК, ЧТОБЫ ОНО БЫЛО МЯГКИМ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НУЖНАЯ ИНФА 08-12-2021 19:06

Это цитата сообщения Роксолана_Лада Оригинальное сообщение

Активированный уголь: 11 полезных свойств

[600x350]

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОБЕРЕГИ... 08-12-2021 19:01

Это цитата сообщения Птичка_Мистик Оригинальное сообщение

Обереги для дома

Обереги для дома
Подробнее - в теме на форуме: https://bastiliya.com/amuleti-oberegi/domashnie-oberegi-t1242.html

 

[показать]
Славяне издревле украшали, оберегали и охраняли дом с помощью магической силы оберегов. Предки знали, как защитить жилище от всякой нечисти и наполнить его благополучием, миром, удачей и счастьем!

Домашний очаг

Специальные ритуалы начинали проводить еще перед постройкой дома: выбранный участок земли обкатывали по всему периметру глиняным шаром, который затем закапывали. А в землю на этом месте прятали монеты, чтобы в доме водились деньги. Под порог клали еловую ветку или зубчик чеснока — они не пускали в дом плохого человека. Окна делали небольшие, чтобы нечистой силе сложно было проникнуть в жилище. Пучки сухих трав (зверобоя, полыни) развешивали на окнах, а на ночь — «закрещивали» (крестили), чтобы «запечатать» проход между нашим и потусторонним мирами.

[показать]
Особого внимания в доме заслуживала печь. Она не только была местом для приготовления пищи, но и являлась символом сплоченности семьи, тепла, уюта — всего того, что сейчас называют «домашний очаг». Ее регулярно белили, украшали орнаментом, содержали в чистоте. Еще в избе обязательно была икона. Как правило, с изображением Божьей Матери. Когда-то ее место занимала Берегиня — славянская богиня, породившая вес живое и охраняющая его, а затем уже в христианскую эпоху она трансформировалась в Богородицу. От ее имени и происходит слово «оберег».

Главные обереги

Над дверью внутри дома всегда вешали подкову — главный славянский оберег и символ удачи, счастья и благополучия, а еще — препятствие для злых сил: по поверью, нечистая всегда ходит кругами, а добираясь до одного конца подковы, вынуждена развернуться и уйти. Если повесить подкову вверх «ножками», то она принесет в дом достаток, вниз — защитит от злых людей.
Как обращаться с подковой. Вешать подкову следует на один гвоздь.
Во-вторых, хорошо будет, если в этом процессе станут участвовать и хозяин и хозяйка дома, они это должны вместе делать. В-третьих, перед тем как подкову повесить, должны хозяин с хозяйкой вместе взяться за дужки подковы и сказать следующие слова:

Подкову на дверь прибиваем,
Ото всякой беды ограждаем,
Все
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТИКИ 08-12-2021 17:42

Это цитата сообщения Мерз Оригинальное сообщение

СДОБРЫМУТРЕЧКОМВСЕХВСЕХ!!!



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АЛЬЦГЕЙМЕРУ НЕТ!!! 08-12-2021 13:30

Это цитата сообщения Мерз Оригинальное сообщение

АЛЬЦГЕЙМЕРУ НЕТ!!!

Пальчиковая гимнастика для взрослых/Развитие памяти, замедление старения мозга...
















Простое упражнение от Слабоумия! Творит Чудеса и Возвращает Память если... Деменция (Альцгеймер)




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КРАСОТКАМ 08-12-2021 09:38

Это цитата сообщения Мерз Оригинальное сообщение

КРАСОТКАМ

Несколько минут, продлевающих жизнь. 16 небанальных секретов

7 минут в день, которые продлят жизнь лет на 10? Быть такого не может? А давайте проверим и встретимся здесь же в 2080 году! Сегодня хочу предложить 16 неожиданных советов. Если чередовать их и ежедневно пробовать парочку, то шансы активного долголетия вырастут в несколько раз.

1. Рисовать буквы и цифры карандашом, зажатым в зубах

Попробуйте прямо сейчас. Возьмите чистый карандаш, зажмите в зубах и читайте дальше.
Для начала нарисуйте в воздухе цифры от 1 до 10. А теперь - несколько букв.
Когда уже хорошо натренируетесь, то можно пробовать нарисовать и весь алфавит от А до Я. Потом самое время и фразами заняться. Или даже целыми посланиями.

Что дает такое упражнение? Отличную тренировку для нашей уставшей затекшей шеи. Укрепляет мышцы, улучшает кровоток к голове, проясняет ум, помогает сделать шейный отдел позвоночника более подвижным.
А хороший кровоток и расслабленные мышцы шеи - это еще и молодость лица, профилактика старения и преждевременных морщин.
Если вы еще после такого рисования помассируете руками трапециевидные мышцы, боковые и заднюю поверхность шеи, то считайте, что сегодня выполнили мощный комплекс для омоложения лица и оздоровления.

2. Добавить перчинку

Почему же так хорош красный острый перец? Чем он ярче и ядренее, тем выше в нем концентрация капсаицина. Это вещество с одной стороны оказывает раздражающее химическое воздействие, а с другой - дает комплексный положительный результат. В мазях это вещество обеспечивает согревающий и обезболивающий эффект благодаря воздействию на определенные рецепторы.
А если говорить об особой пользе, то капсаицин:

вызывает массовую гибель злокачественных клеток;
работает как тонизирующее средство;
является иммуномодулятором (стимулирует работу иммунной системы);
обладает свойствами антиоксиданта и афродизиака;
помогает поддерживать быстрый обмен веществ, уменьшает концентрацию гормона грелина, который и отвечает за чувство голода;
предотвращает преждевременное появление морщин;
увеличивает выработку простогландина и коллагеназы (в комплексе они купируют воспалительные процессы в организме);
стимулирует выработку эндорфинов (гормонов счастья);
подавляет размножение патогенных бактерий (в частности, уничтожает до 80% распространенных возбудителей инфекций, кишечную палочку, Helicobacter pylori и т.д.);
улучшает пищеварение и усиливает желудочную секрецию;
понижает давление благодаря расслаблению стенок кровеносных сосудов;
помогает предотвратить склерозирование артерий;
эффективно борется с бессонницей;
создает "защитный барьер", подавляя связывание ДНК и снижая вероятность мутации клеток - профилактика онкологии;
разжижает мокроту и способствует ее выводу из легких, имеет противоастматические свойства;
восстанавливает поврежденные ткани печени.



❗Однако несмотря на такое огромное количество положительных свойств нельзя рекомендовать употребление острого перца всем и каждому. Есть немало противопоказаний. В особенности опасно для тех, у кого есть сердечно-сосудистые заболевания, гастрит и другие дисфункции организма. Консультируйтесь со специалистом!

3. Полоскать рот с морской солью

Но без фанатизма. Достаточно одного раза в сутки. Новичкам лучше развести только чайную ложку морской соли в стакане теплой воды. Позже можно разводить и столовую ложку.
Что дает такое полоскание? Профилактика простудных заболеваний, отличная гигиена полости рта. А это - плюс несколько лет жизни (подробнее расскажу чуть ниже в статье).


4. Задержка дыхания

Принято считать, что полезно дышать глубоко. Как говорится, полной грудью. Однако на эту тему есть и прямо противоположное мнение.
Профилактика 100 болезней? Техника поверхностного дыхания от академика Бутейко
Задержка дыхания очень стимулирует организм и запускает процессы восстановления. Академик Амосов, кардиохирург, был сторонником техники от Бутейко. Практиковал поверхностное дыхание и его задержку. Углекислота, которая образуется при этом, регулирует функции внутренних органов
К слову, Амосов придерживался умеренности и в питании, как и все активные долгожители. Кто не изощряется в рационе и ограничивает себя, тот живет дольше и более полноценно. Как говорил Амосов:
"Любая клетка прежде всего нуждается в нагрузках и ограничении".

5. 5 разных фруктов/овощей каждый день


6. 30 г орехов ежедневно

Вы знали, что столовой ложки орешков достаточно, чтобы удлинить свою жизнь как минимум на 3 года? Орехи содержат такие важные для нас ненасыщенные жирные кислоты, витамины группы В, витамины А, Е, С и PP. А также йод, цинк, магний, железо, калий, кобальт, кальций.
При этом много орехов есть и не нужно. Достаточно того количества, которое умещается с горкой в столовой ложке. В
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОБЕРЕГИ...(Сон Пресвятой Богородицы) 08-12-2021 00:27

Это цитата сообщения Мерз Оригинальное сообщение

ОБЕРЕГИ...




Универсальный оберег для ношения с собой (Сон Пресвятой Богородицы).

Аграфена-заступница рассказала нам о таком действенном методе защиты от любых напастей:

«Присно-дева Мария — она ж матерь сама, о своем чаде пекется и обо всех чадах, все мы дети ейные. Вот особой защитой и обладают сказания про сны ее, Богородицыны.
Если сон Богородицын на бумагу переписать своей рукой и носить с собой повсюду, то будет тебе защита.
А дома положишь такую бумагу — дому защита станет.
А кому перепишешь и дашь бумагу или незаметно подложишь, тоже человек защищен будет от всяких напастей.
Снов-то Богородицы много есть. Старые люди говорили, что на каждый третий день Она сны видала. Да только мы столько-то не знаем. А что знаем, то скажем.
И на разные месяцы в году надо сны те менять. Один оберег на два месяца действует, а другой — только на один. Внимательно смотреть надо.
Переписать можно все сразу, а пользоваться в том месяце тем оберегом, который нужен.
А что есть совсем длинные сны для переписки, так оно хорошо. Пока пишешь, всё сам почувствуешь, что написано, проникнешься благодатию, она тебя и обоймет».

***************************************************************************

,,Крест Святой, крест-терпенье, крест — от смерти избавленье. Про Крест был сон. Мать Богородица во сне крест видала, как толпа на кресте Исуса Христа распяла, гвоздями за руки, за ноги прибивала.

Кровь струей льется одесную и ошуюю потоками красными струится. Не померкнет Божья красота, отворятся Царские врата.

Сон этот Мать Мария видала, во сне по Сыну слезы проливала. Иисус Христос к матери подходил, от сна тяжкого Её разбудил:

«Мать Моя Мария! Я Твой сон спишу на белую бумагу. Кто этот сон поймет, в декабре прочтет, сам перепишет, другим передаст, будет спасен, в любой беде защищен. В опасных местах, в казенных делах, на суше и воде. На Божьем Суде будет прощен и спасен. Сном Богородицы защищен».

Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь. За близкими моими, за всеми родными, а иди по кустам, по долам и по полям, делай свое дело, да не усердствуй, к нам, Божиим рабам, помилосердствуй, до времени не трожь, не пугай, не тревожь. Аминь."
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УХОД ЗА РУЧКАМИ 07-12-2021 23:53


https://www.pinterest.ru/ideas/hand-therapy/944011...ontent=944011209280&utm_term=1
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
ВКУСНОСТИ И ПОЛЕЗНОСТИ 07-12-2021 23:05

Это цитата сообщения Мерз Оригинальное сообщение

ВКУСНОСТИ И ПОЛЕЗНОСТИ




​Полезные и нереально вкусные домашние конфеты

Ингредиенты:

Инжир сушеный 200-250 г
Шоколад (плитка)
Масло сливочное 1 ст.л.
Грецкие орехи
Какао

Приготовление:

1.Инжир замочить не надолго в кипятке, затем остудить (можно просушить бумажным полотенцем).

2.На водяной бане (или в микроволновке) растопить шоколад (лучше тёмный), можно добавить немного сливочного масла.

3.У инжира на "попке" делаем надрез крест-накрест и фаршируем инжир крупно-молотыми грецкими орехами, создаем форму трюфелей, инжир мягкий и послушный в руках, затем окунаем в тёплый шоколад, аккуратно вынимаем, выкладываем на решётку.

4.Когда шоколад начнет постепенно застывать, можно обвалять в какао и украсить орехом. Затем на несколько часов поместить в холодильник.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЭЗОТЕРИКА 07-12-2021 22:59


Перед энергетической чисткой следует испросить разрешения на это у высших духовных сил и заручиться поддержкой в соприкосновении с негативом.

Для этого нужно зажечь свечу и прочитать про себя защитную молитву, которой вы постоянно пользуетесь.

Со свечой в левой руке обойдите по периметру квартиры от входной двери по часовой стрелке все помещения, очищая углы и ниши движениями свечи снизу вверх от пола до потолка. Окна и двери следует обносить огнем свечи трижды по кругу по часовой стрелке и тремя крестами. Свечу не тушить, дать ей догореть до конца. Нагар со свечи нужно снять, завернуть в бумагу и выбросить в текущую воду (в реку или унитаз). После этого ритуала можно провести обычную влажную уборку помещения.

Если у вас не получается обойти дом со свечой, хотя бы просто вытирая пыль, говорите:

"Все плохое пусть уходит, счастье, радость в дом приходят!"

ЗАЩИТНЫЕ ЗАГОВОРЫ ПЕРЕД ЧИСТКОЙ ДОМА:

Этот заговор нужно знать всем,кто взялся очищать дом или квартиру или иное помещение от негативной энергетики.
Он защитит вас от перетяга негатива на себя.

"Во имя отца и сына и святого духа.
Господи благослови, Господи помоги.
Хожу я со святыми словами,выгоняю нечисть святыми образами,сжигаю и выжигаю,всю бесовскую силу,изгоняю.
На себя не перейму,на себя не возьму,на свой хребет не перетяну.свят господь.
На мне святой крест,при мне крепок оберег.
Во имя отца и сына и святого духа.Аминь."

или

"Хожу ногами ,читаю устами ,говорю языком.
Прошу Господи,чтобы ты во всех делах помог
не прилипнуть ко мне всякой грязи, не налипнуть ко мне всякой неправды , не взять мне чужой лишок , грязи мешок.
Со мной мой господь,его святая мать , и вся небесная святая рать.
Во имя отца и сына и святого духа . Аминь".

Читают любой из них три раза и после слова " аминь " перекреститься.

После чистки помойте руки в прохладной воде.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОЛАДУШКИ 07-12-2021 20:22

Это цитата сообщения Мерз Оригинальное сообщение

ЛАЙФХАКИ кухонные

Как сделать оладьu пышнымu?
4 секрета✍ Запишите и сохраните.

Первое:

Чтобы оладьи получились пышными, кефир должен быть обязательно комнатной температуры. Если же начать замешивать тесто с кефиром прямиком из холодильника, то мы рискуем не получить желаемого результата. Молочная кислота и сода лучше взаимодействуют в теплой среде.

Второе:

После того, как тесто готово, дайте ему постоять при комнатной температуре от 15 минут до получаса.

Третье:

Когда время ожидания прошло, запомните, тесто перед жаркой перемешивать не нужно.

Можно фантазировать и добавлять в оладушки изюм, курагу, яблоки, айву. В общем, облагораживать их на свой вкус. Но самое главное, не кладите всего много, чтобы это не повлияло на их пышность. Нужно совсем чуть-чуть, чтобы добавить аромата.

Четвертое:

Жарить оладьи нужно на среднем огне при закрытой крышке. Как только снизу они начнут румяниться, а сверху появятся дырочки, можно их переворачивать. Желательно делать это лопаткой.





Оладьи на кефире
Ингредиенты:
0,5 л кефира
1 яйцо
1-1,5 ст.л. сахара
1/3 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
350 г муки

Рецепт приготовления

Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар и соль. Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из холодильника и всё равно все отлично получилось!
Всё тщательно перемешиваем венчиком.
Затем высыпаем муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше)
Затем размешиваете тесто. Оно достаточно густое, но не бойтесь – промешается. Тесто размешивайте сразу хорошо. Потому что это тесто больше размешивать не нужно. Ему это противопоказано!

Итак вы замесили тесто – теперь можете смело забыть про него на 10-15 минут (если кефир из холодильника, то лучше «забыть» минут на 20-30). За это время начнется реакция соды с кислотой в кефире, пойдут пузырьки.
Тесто поднимется незначительно и его структура изменится. Ну и клейковина набухнет, само-собой.

Затем включайте плиту, ставьте сковороду. Я ставлю мокрую сковороду – жду когда она высохнет – значит прогреется, наливаю масло.
Итак масло нагревается. Вы берете ложку и начинаете зачерпывать тесто. Одной стороной ложки берете тесто у самой стенки миски. Затем так же аккуратно тесто выкладываете в сковороду. Не рвете его, не стряхиваете. А отделяете.
Можно даже обрезать излишки прижав край ложки к стенке миски.

Выложили – жарите. Медленно. Смотрите на оладьи – по ним становится понятно, когда их пора переворачивать.
Дайте ему ещё чуть времени, потому что с обратной стороны оладьи жарятся быстрее. Если по краю оладья уже видно, что тесто снизу схватилось как минимум на две трети – можно переворачивать.

Подводите лопатку под оладушек полностью и переворачиваете одним движением. Более жидкое тесто, конечно же, растечется. А наше тесто – ничуть. Наоборот, ещё лишь сильнее поднимется. Ах, да, чуть не забыла – выливая тесто на сковороду, учитывайте, что оладьи увеличатся в размере в два раза и поэтому соблюдайте дистанцию.

Когда поджариваете оладьи с изнанки – то не бойтесь, поднимайте их лопаткой и смотрите как прожарился низ.
Готовую партию снимаете – сразу же подливайте масло чтобы уровень был одинаковый.
Масло подлили – не ждите когда оно нагреется – опять и сразу выкладывайте тесто и жарьте дальше.

На втором заходе и последующих я уже начинаю сбавлять-прибавлять огонь (выше об этом рассказывала). Потому что сковорода нагревает сильнее, а нам сuльнее не надо.
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ОБЗОР ТОВАРОВ ДЖУМ 07-12-2021 16:17


ВОССТАНАВЛИВАЮЩАЯ НОЧНАЯ МАСКА ДЛЯ ЛИЦА
Привет, привет!👋
💝Смотрите, что я себе приобрела! Радости моей нет границ😊.
💥Во-первых, цена. Всего 300 рублей за 20 штук масок. Получается, что одна масочка стОит 15 рублей. Согласитесь, очень даже недорого.
💥Во-вторых, маску наносишь на лицо перед сном и не смываешь. Пока ты спишь, маска увлажняет и питает твою кожу.
💥Использовать маску нужно один-два раза в неделю в зависимости от состояния вашей кожи.
💥Благодаря маске кожа лица становится упругой и эластичной.
💥Маска отлично увлажняет кожу. Это можно заметить уже после первого применения.
💥Посылка шла ровно три недели.
💥Трек отслеживался.
💥В картонной коробочке находится 20 штук масок.
💥Каждая масочка весит 4 грамм.
💥Срок годности до июня 2026 года.
💥У продавца на выбор четыре набора масок на выбор.
💥👍👍👍💯💯💯 Рекомендую, рекомендую и ещё раз рекомендую! Отличные масочки для увлажнения и питания кожи лица.

Имя:одноразовая спальная маска
Вес нетто: 4 мл * 20шт
Характеристика продукта:
1. Спите на лице с коллагеном, осветляйте тон кожи, подтягивайте пятна, увлажняйте и увлажняйте, а также количественно оцените жизненную силу
2. Улучшает тонкие линии кожи, шероховатость и обезвоживание, восстанавливает читы, многослойный увлажняющий уход, покрывает и укрепляет и увлажняет кожу
3. Добавляем коллаген всю ночь, пакетиком антивозрастного времени перед сном, длительное применение, эффект более значительный
[Серебро]: Протеин птичьего гнезда Stay Late Late Против морщин Увлажняющий крем-маска (одноразовый)
Эффективность: Содержит белок птичьего гнезда, увлажняет и увлажняет, восстанавливает морщины, уменьшает тонкие линии и сухие линии на коже, делает кожу упругой и нежной, полной влаги
[Золотой]: Двухлопастные дрожжи, не жимя всю ночь Freeze Age увлажняющий крем-маска (одноразовый)
Эффективность: Содержит двухлопастной дрожжевой экстракт, блокирует воду и увлажняет, тщательно восстанавливает кожу, дает коже обильное увлажнение, делает кожу влажной и гладкой
[Зеленый]: Centella asiatica не спят всю ночь успокаивающий и увлажняющий крем для лица (одноразовый)
Эффективность: Содержит центеллу азиатическую, улучшает увлажняющую способность кожи, повышает эластичность кожи, успокаивает и восстанавливает кожу, а после использования кожа достигает тонкого и увлажненном состояния
[Фиолетовый]: Лиофилизированный порошковый раствор для укрепляющего и восстанавливающего крема для маски для лица (одноразовый)
Эффективность: Содержит сублимированный раствор порошка, успокаивает и подтягивает кожу, восстанавливает тонкие и сухие линии, улучшает влажность и тонкость кожи, а также делает кожу более эластичной и эластичной.


20шт / коробка Без мытья Маска для сна Увлажнение Восстанавливающая маска для лица Крем Укрепляющий Уход за кожей лица Удаление тонких линий Маска для ухода за кожей лица TSLM2

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РЫБКА-НЯМКА 07-12-2021 15:19

Это цитата сообщения Мерз Оригинальное сообщение

ДОБРОГО ВЕЧЕРОЧКА, ЛЮБИМОЧКИ!!!




Подходит для замороженной горбуши! А по деньгам выходит очень выгодно: проще самой засолить, чем покупать в магазине уже готовую красную рыбу. Ну и способ довольно интересный - солить рыбу будем ...в полотенце! Расскажу обязательно для чего оно.

Ингредиенты:

горбуша
соль
сахар

Солить рыбу мы будем сухим способом. Для этого берем только соль и сахар. Никакие другие ингредиенты/специи я не добавляю, так как считаю их лишними - они будут перебивать вкус рыбы.

У нас в магазинах продают только замороженную горбушу, поэтому покупаю именно такую. Рыбу немного размораживаем, потрошим, отрезаем голову, хвост и плавники - пригодятся для ухи потом. Разделываем горбушу на филе, удалив хребет и крупные кости.

И вот тут сразу главный совет: рыбу разделываем пока она еще замороженная. Она должна оттаять только сверху, иначе не сможете ровно нарезать - все будет разваливаться.

Смешиваем в миске 6 столовых ложек соли и 3 столовые ложки сахара. И вот теперь самое интересное: берем емкость, в которой будем солить рыбу. Застилаем полотенцем, выкладываем одну часть горбуши, посыпаем смесью соли и сахара, растираем по филе.





Сверху накрываем еще одним полотенцем (или свободным краем этого же полотенца) кладем вторую часть филе, которую также натираем солью и сахаром.

Рыба должна быть полностью накрыта полотенцами (прям укутать ее надо). Закрываем емкость крышкой либо пищевой пленкой и убираем в холодильник. Через 2 часа малосольная красная рыбка будет готова. Если хотите, чтобы была более соленой - оставляйте на 4-8 часов.

ВАЖНО! Не бойтесь, что будет много соли и сахара - рыба впитает ровно столько, сколько нужно. Степень солености зависит не от количества соли, а от того, сколько часов солить.

ВО ВРЕМЯ ЗАСОЛКИ БУДЕТ ВЫДЕЛЯТЬСЯ ЖИДКОСТЬ. Вот ее-то полотенце и впитает, оно у вас все мокрое будет. Этим полотенцем потом остатки соли стряхнете. А без полотенца горбуша в этой жидкости вся развалится. Будет мягкая, как каша. Это проблема замороженной горбуши и полотенце ее решает))
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОБЕРЕГИ... 06-12-2021 18:05


ЕСЛИ ДУША ПРЕДЧУВСТВУЕТ БЕДУ (ОБЕРЕГ):

Конечно, не стоит испытывать судьбу, если вас гложет предчувствие беды. Следует прочитать "Отче наш", а затем оберег:

"Спасова рука, спаси, сохрани.

Ангела-хранителя укрепи у раба (имя).

Ангел мой, защити мое тело,

сохрани мою душу:

от вражьего посещенья,

от воровского ограбленья,

от нападок властей,

от хитрых и злых людей,

от пламени и огня.

Ангел мой, сохрани меня.

Ныне, присно и во веки веков.

Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь."
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛАЙФХАКИ кухонные 06-12-2021 16:27

Это цитата сообщения Мерз Оригинальное сообщение

ЛАЙФХАКИ кухонные




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НУЖНОСТИ И ПОЛЕЗНОСТИ 06-12-2021 16:20

Это цитата сообщения Мерз Оригинальное сообщение

НУЖНАЯ ИНФА



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии