Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Мамина фирменная курица

Предлагаю попробовать вам коронное блюдо моей мамы. Курица получается нежнейшая, сочная, с хрустящей корочкой и необыкновенно вкусной начинкой, пропитанной ароматом и вкусом грибов.

Что самое интересное, вермишель не разваривается до кашеобразного соcтояния ,а остается вполне такой вeрмишелистой

[показать]

читать далее

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Acquacotta (тосканский хлебный суп)

"Тосканский суп бедняков в переводе означает "варёная вода". Это значит, что в суп добавляли по кусочку одного, по щепотке другого, остатки третьего. Вариантов супа много, я сама писала об этом во "Вкусной Италии". Этот же вариант напоминает немного "pappa al pomodoro", то есть, "помидорную тюрю".
Но как бы суп ни назывался, благодаря ему можно не выбрасывать остатки засохшего хлеба, кроме того, он безумно вкусный."

[показать]

4 ломтя засохшего хлеба
1 небольшая луковица
1 стебель сельдерея
1/2 банки рубленных томатов ( 200 мл)
0,5 л куриного бульона
соль
перец
2 ст.л. ол.масла
свежий базилик
орегано
1 свежий помидор

Не очень мелко порубить лук и сельдерей, пассеровать их на масле.
Добавить рубленные помидоры, довести до кипения, положить ломти хлеба и залить кипящим бульоном.
Добавить орегано, поперчить, варить на слабом огне под крышкой 30 минут.
Перед подачей нарезать в горячий суп помидор кубиками и базилик. Посолить, если надо.
У готового супа слегка кисельная консистенция.
Уверяю, ваши избалованные деликатесами семейства будут с удовольствием его кушать!

слова и фото автора

источник рецепта

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение

Чизкейк с вишней

Очень вкусное сочетание вишня и творог! Вкусно и очень красиво!

---

[699x548]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Manini Оригинальное сообщение

Аджика

Рискну назвать ее просто очень острой аджикой, потому что название у нее... прямо скажу, для меня не понятно... в ней же совсем нет хрена...

 

[700x525]

РЕЦЕПТ>>>>

Это цитата сообщения vivesta21 Оригинальное сообщение

Вкусные салаты - моя подборка

Предлагаю Вам подборку моих любимых салатов!
Приготовьте и Вы, Вам понравится!

Салат Петушок [показать]

Салат Три поросенка [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения ovkuse Оригинальное сообщение

Блюда из тыквы! К иностранному празднику Хэллоуин.

[показать] 1 кг тыквы 200 г мелкой вермишели 2 яйца Запеканка «Солнышко»	[показать] 900 г тыквы 300 г риса 35 г сахара Тыквенная каша	[показать] 1 тыкву массой около 2 кг 0,5 кг телятины 250 г шпигачек 0,5 кг картофеля Телятина запеченная в тыкве
[показать] Изюм залить кипятком, дать постоять, слить воду и размешать с медом Тыквенное пюре с медом и корицей	[показать] * 500 г мякоти тыквы * 2 красные салатные луковицы * 1 пучок зеленого салата Тыквенный салат	[показать] тыква – 300 г яблоки кислые – 2 шт. сухофрукты Яблочный компот с тыквой

Подружки, пожалуйста продублируйте себе эту подборку рецептов

Это цитата сообщения Наткина_улыбочка Оригинальное сообщение

Пирог шоколадно-творожный

 

Утащила у РЕНАТА_32 c http://www.kuharka.ru/talk/eat/avtor/6418.html?p=4#message_587666

Пирог шоколадно-творожный

 

[показать]
 

Нам понадобится для шоколадного теста:
1 пачка масла или маргарина
250 гр. шоколада (я брала весовой шоколад)
250 гр. сахара
4 яйца
250 гр. муки
1 ч.ложки разрыхлителя
для творожной массы:
400 гр. творога
150гр. сахара
2 яйца
Способ приготовления: шоколадного теста.
В кастрюльке растопить масло с шоколадом.
Взбить хорошо миксером яйца с сахаром , продолжая взбивать влить растопленный шокалад немного взбить и всыпать муку смешанную с  разрыхлителем и перемешать ложкой. Получается вот такая масса

[показать]

 
творожной массы:
Творог, яйца и сахар всё вместе взбить микстером.
Получается вот такая смесь

[показать]
 
Влить в форму для запекания немного шоколадной смеси, разровнять,
сверху в нескольких местах творожной смеси,

[показать]

затем шоколадной и так пока не закончится все смеси. Затем зубочисткой нарисовать мраморный рисунок. Вот такой у меня получился мрамор. почувствуйте себя художником

[показать]
 
[показать]

 
Поставить в духовку на 175 градусов по цельсию или 350 по фарингейту. Выпекать примерно 1 час.
Вот что получилось

[показать]
 
[показать]
 
[показать]

 

Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!
ВдогонкуВкус получается такой нежный -шоколадный это нежный сочный бисквит, а белый нежный творожок, попробуйте сложного нет ничего, а вкус умопомрачительный [показать]
 

Это цитата сообщения Наткина_улыбочка Оригинальное сообщение

Пирог шоколадно-творожный

 

Утащила у РЕНАТА_32 c http://www.kuharka.ru/talk/eat/avtor/6418.html?p=4#message_587666

Пирог шоколадно-творожный

 

[показать]
 

Нам понадобится для шоколадного теста:
1 пачка масла или маргарина
250 гр. шоколада (я брала весовой шоколад)
250 гр. сахара
4 яйца
250 гр. муки
1 ч.ложки разрыхлителя
для творожной массы:
400 гр. творога
150гр. сахара
2 яйца
Способ приготовления: шоколадного теста.
В кастрюльке растопить масло с шоколадом.
Взбить хорошо миксером яйца с сахаром , продолжая взбивать влить растопленный шокалад немного взбить и всыпать муку смешанную с  разрыхлителем и перемешать ложкой. Получается вот такая масса

[показать]

 
творожной массы:
Творог, яйца и сахар всё вместе взбить микстером.
Получается вот такая смесь

[показать]
 
Влить в форму для запекания немного шоколадной смеси, разровнять,
сверху в нескольких местах творожной смеси,

[показать]

затем шоколадной и так пока не закончится все смеси. Затем зубочисткой нарисовать мраморный рисунок. Вот такой у меня получился мрамор. почувствуйте себя художником

[показать]
 
[показать]

 
Поставить в духовку на 175 градусов по цельсию или 350 по фарингейту. Выпекать примерно 1 час.
Вот что получилось

[показать]
 
[показать]
 
[показать]

 

Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!
ВдогонкуВкус получается такой нежный -шоколадный это нежный сочный бисквит, а белый нежный творожок, попробуйте сложного нет ничего, а вкус умопомрачительный [показать]
 

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Торт-суфле "Irish cream"

 

Мука — 2/3 стак. [300x300] Какао-порошок — 1/3 стак. Сахар (2/3 стак. в тесто, 1/3 стак. в крем) — 1 стак. Сода — 3/4 ч. л. Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л. Яйцо (1 шт. в тесто, 2 шт. в крем) — 3 шт Молоко (1/2 стак. в крем + 1/4 стак. в тесто) — 3/4 стак. Масло растительное — 3 ст. л. Крахмал — 2 ст. л. Кофе растворимый — 2 ч. л. Желатин (я добавила 7 пластинок - 12 гр.) — 2 1/4 ч. л. Шоколад молочный (и черный, 100 г в крем и 170 г для глазури) — 270 г Ликер (cливочный, у меня "Carolans") — 1/4 стак. Вода Сливки (для взбивания, 1 1/3 стак. для крема и 2/3 стак. для глазури) — 2 стак.

Читать далее...

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Ореховый пирог с шоколадом

[700x394]

Ореховое чудо, шоколадное наслаждение ... Его даже пирогом назвать сложно. Это скорее - изысканный десерт или же - нежный торт. Приготовьте, попробуйте и решайте сами...

Читать далее...

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

Пять наших любимых начинок для птицы

 http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1002887

Читать далее...

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

Пять наших любимых начинок для птицы

 http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1002887

Читать далее...

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

Пять наших любимых начинок для птицы

 http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1002887

Читать далее...

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Оладьи на сыворотке со сливой

http://www.povarenok.ru/recipes/show/49329/

[300x300]

Читать далее...

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Тыква, тушенная с овощами

[400x300]

http://wiki-diet.ru/tykva-tushennaya-s-ovoshhami/

[220x299]

• 600 г мякоти тыквы;
• 200 г шампиньонов;
• 2 шт моркови;
• 1 головка репчатого лука;
• 0,5 стакана грибного бульона;
• 1 ст.л. сливочного масла;
• соль;
• перец;
• специи;

Калорийность: 55 ккал на 100 г готового блюда

Способ приготовления:

• Тыкву нарезать небольшими кусочками.
• Половину сливочного масла распустить в сковороде, добавить тыкву и тушить на слабом огне, помешивая, 15-20 минут. Добавить соль и перец.
• Грибы очистить, нарезать тонкими пластинками.
• Лук и морковь очистить и мелко нашинковать.
• Обжарить лук до прозрачности, выложить и протушить морковь и грибы.
• Смешать все овощи с тыквой, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.
• Влить грибной бульон и тушить вместе 25 минут.
• При подаче на стол украсить измельченной зеленью.

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Львиный торт

Если у вас в семье есть лев, причём 100% лев, то вы меня поймёте. Угодить ему очень сложно.
А если у этого льва скоро День Рождения, то это туши свет, ховайся в кусты и прикинься ветошью!
Это ему слишком сладко, то-слишком жирно, у этого ваапче нефеншуёвый цвет.
Поэтому каждый год, перед Днём "Ды", устраивается генеральная репетиция. 
[показать]

Рецепт

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
...
Часть 98 - Гарниры на любой вкус
Часть 99 - Простой кекс
Часть 100 - Яблоки, фаршированные творогом и гранатом

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Салат “Империал”

Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение

Вкусняшки))

[344x336]
Тушеная говяжья вырезка

На 4 порции:

- 1 пучок тимьяна
- 1 пучок кореньев
- 1 лавровый лист
- 1 долька лимона
- 1 столовая ложка соли
- 4 черешка сельдерея
- 4 тонких лука-порея
- 500 г небольшого салатного картофеля
- 4 средние морковки
- 600 г говяжьей вырезки
- 2 столовые ложки измельченного тимьяна

Приготовление:

1. Вымойте и очистите коренья, вымойте тимьян, свяжите тимьян, коренья, дольку лимона и лавровый лист в пучок. Положите полученный пучок в кастрюлю, наполненную двумя литрами подсоленной воды. Доведите воду до кипения и варите под крышкой в течении 25 мин на небольшом огне.

2. Очистите черешки сельдерея и порей и нарежьте их кусочками длиной 4-5 см. Очистите картофель, морковь, вымойте их и нарежьте ломтиками толщиной с палец.
Читать далее...

Время: 20 минут. На 4 порции: 4 банана • 1 лимон • по 2 ст. л. сливочного масла и меда • 1 ч. л. корицы • горсть абрикосовых косточек • 1 ст. л. крепкого алкоголя (бренди, ликера) • 160 г мороженого.
Банан полить соком половинки лимона, завернуть в фольгу, выпекать 15 минут. Мед с маслом растопить, добавить корицу, сок половинки лимона, алкоголь, поварить 2 минуты, всыпать рубленые орехи, варить 1 минуту. Полить бананы соусом и украсить мороженым.

Источник http://enasiwa.livejournal.com/228896.html
[540x450]