Это цитата сообщения iri-irika Оригинальное сообщение
ПЛЮШКИ С АНАНАСАМИ.
Рецепт этих плюшек мне дала моя любимая тетушка. Спасибо ей огромное. Получается быстро и вкусно!
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: 1 пласт слоеного без дрожжевого теста (на крайний случай можно использовать дрожжевое), 1 банка консервированных ананасов порезанных кольцами, примерно 4-5 ст. ложек крахмала, сахарная пудра для присыпки (я, к сожалению, посыпать пудрой не успела, т.к. все моментально съели).
- Тесто разморозить и раскатать пласт вдоль, увеличив его в 2-2,5 раза.
- Затем тесто порезать на 10 ровных полосок (тоже вдоль). На 10 – потому что в банке 10 ананасовых колец.
- Брать каждый ананасовый круглешок, обваливать его в крахмале и «обматывать» полосками из теста. Совсем не обязательно наматывать очень близко. Ананас после обвалки в крахмале не мокнет.
- Выкладывать плюшки на противень, сверху посыпать сахарным печком (для сладости и по желанию) и выпекать при т-ре 200 градусов минут 25-30.
Это цитата сообщения Gotovims Оригинальное сообщение
Лимонный пирог
Что нужно: 500 г муки, 200 г маргарина, 250 мл кефира, 1 щепотка разрыхлителя, 2лимона, 300 г сахарного песка, 1 стол. ложка крахмала.
Время приготовления: 110 мин
Порций: 12
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Крем из шоколада и сливок
Сливки — 450 мл
Сахар — 1 чайная ложка
Шоколад горький — 100 г
Желток яичный — 3 штуки
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Торт «Прага» по старинному рецепту
Мука пшеничная — 1,5 стакана
Яйцо — 2 штуки
Сахар — 2 стакана
Сметана 20%-ная — 6 столовых ложек
Сода — 2 чайные ложки
Молоко сгущенное — 6 столовых ложек
Какао-порошок — 7 столовых ложек
Масло сливочное — 300 г
Крупа манная — 4 столовые ложки
Молоко — 3/5 л
Ванилин — 1 щепотка
Коньяк — 3 мл
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Апельсиновая карамель для блинов
Испечь блины по любимому рецепту. И полить их апельсиновой сладкой ароматной карамелью от поварешек! И прекрасный воскресный десерт готов! К тому же, сытный, незабываемо вкусный и аппетитный!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ АПЕЛЬСИНОВОЙ КАРАМЕЛИ
Каждая девушка следит за модными тенденциями в одежде, обуви, аксессуарах. Читая женский журнал Ноэмия.Ру, вы будете всегда знать, какая именно модная одежда подойдет вам, как наряжаться в праздник и в будни! Модные сезонные расцветки, прически и все только самое интересное для женщин!
ТЫ - ИДЕАЛ!!! Ты - мечта большинства мужчин! Ты сочетаешь в себе как внешнюю, так и внутреннюю красоту, раз и навсегда завоевывая их сердца. Ты - вне конкуренции!!!
[показать] Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
майонез "Постный и Домашний"
[250x187]
В постные дни без майонеза - хоть плачь. А удержаться никак не возможно? Предлагаю рецепт постного домашнего майонеза. И поверьте, постное – не значит невкусное!
-
2,5 ст.воды, 0,5 ст.муки, 1,5 ст.л.лимонного сока или разведенной водой лимонной кислоты, 1 ст.л. сахара, 1,5 ч.л. соли, 3 ст.л. растительного масла, пряности - по вкусу.
Муку всыпать в воду, перемешать, чтобы не было комочков, довести до кипения, постоянно помешивая, и варить до загустения. Охладить. Добавить лимонный сок, сахар, соль, растительного масла, пряности, перемешать. При желании майонез можно заправить измельченным зубчиком чеснока и натертым луком,нарубленной зеленью укропа.
Хранить майонез можно в холодильнике до 10-ти дней.
Это цитата сообщения Sunny_Risha Оригинальное сообщение
Помолитесь со мной
Дорогие мои Пчелки и друзья!
В моем городе в роддоме после родов умирает роженица. Совершенно незнакомый мне человек....
Я не знаю, как ее зовут, знаю, что ей 30 лет.
Мы всей школой искали людей с первой отрицательной группой крови, чтобы спасти ее.
Нашлись люди, которые тут же поехали в поликлинику и сдали кровь.
Врачи делают все возможное. Но девушка по-прежнему второй день в коме. Причина кровотечения неизвестна.
Я просто, как Мама, прошу всех, кто может - просто мысленно помолиться и попросить сил для жизни этой хрупкой девушке.
Я верю, что сила мысли значит очень много.
Пусть у маленького малыша обязательно будет Мама!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)
Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)
[655x488]
Это рецепт с вегетарианского форума, Я, правда, люблю сырники без муки ( и без манки тоже), но здесь её нужно очень мало. Результат меня впечатлил. Сырники без яйца получаются пышные, красивые, а на вкус – нежнейшие! Очень рекомендую!
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Манный десерт с печеньем и вареным сгущенным молоком
Этот десерт по мотивам турецкого десерта из манной крупы от нашей форумчанки Анастасии Скачковой-Экиджи (ник - Neslihan).
Десерт очень вкусный. Особенно он понравится тем, кто любит манную кашу. А так как я эту кашу очень люблю, то мне десерт показался просто чудесным.
Плотная монолитная застывшая каша совсем не похожа на привычную нам с детства кашку-малашку.
Крупинки манки крупные, осязаемые. Аромат как у ириски. Плюс добавочный аромат сливочного масла. Печенье после настаивания делается мягким, не ломким, но и не раскисает.
Это цитата сообщения Andy_Washburn Оригинальное сообщение
Ужас! Я в шоке!!! (((((((((
Привет всем!
Сегодня увидел такое, от чего слезы наворачиваются! Думал, что меня уже никакая мерзость не удивит, но это....!
Перехожу сразу к делу:
[показать]Стыд и позор Дании! Море стало красного цвета, но вовсе не из-за каких-то климатических или природных изменений...
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Несколько слов к употреблению специй
[420x260]Специи следует класть в пищу в зависимости от ее характера. Не следует злоупотреблять специями в надежде на то, что этим удастся исправить вкус испорченного блюда. Точного рецепта по употреблению специй быть не может— это дело вкуса. Следует иметь в виду, что доза специй, указанная в рецептах в данной книге, рассчитана на людей, которые любят блюда с умеренным количеством специй.
Приготавливая пищу, прибавляйте специи понемногу, пока блюдо не приобретет желаемого вкуса и аромата.
Как правило, холодные блюда требуют большего количества специй, чем горячие, вкус и запах которых более Наиболее распространенной приправой является лук. Употребляется в бесчисленном количестве блюд. Как правило, в нем лучше сохраняются эфирные масла. Только в редких случаях лук варят, а потом вынимают (на стол не подают).
Например в венгерской кухне лук чаще всего употребляют так: мелко нарезают, тушат в горячем жире и посыпают молотым красным перцем. Не следует класть в пищу сырой молотый или тертый па терке лук. Блюдо приобретает неприятный вкус.
Если кто-либо не любит сырого лука, а он необходим для приготовления того или иного блюда, например, салатов, употреблять его можно двояким способом: нарезать Тонкими колечками и погрузить на мгновение в кипяток, потом прополоскать в холодной воде, процедить и смешать с салатом; или нарезать кольцами и посолить, а через несколько минут, выжав из него сок, употребить в салат.
Чеснок также широко употребляется в любой кухне. Считают, что он обладает лечебными свойствами, но некоторые не любят его. Безусловно, употреблять чеснок в сыром, тушеном или вареном виде — исключительно дело вкуса. Но, приготавливая блюда из баранины, которые имеют своеобразный привкус, без чеснока, лука и других специй не обойтись.
Красный перец — одна из основных специй на кухни. Перец нельзя долго поджаривать в горячем жире, потому что он подгорит и пища будет иметь горький вкус. Поэтому, посыпав им поджаренный лук, немедленно перемешайте и долейте воды. Настоятельно советуем: не кладите в пищу очень много перца.
Красный перец придает блюду приятный вкус и красивый цвет. Но не каждый может употреблять его. Поэтому, если по рецепту требуется красный перец, делают отдельно подливу, которую потом каждый добавляет себе по вкусу. Делают это так: жир подогревают, потом прибавляют красный перец, хорошо размешивают, чтобы не было комочков, сразу же заливают небольшим количеством воды, солят, еще раз размешивают и дают закипеть. Такая перцовая заправка в жире может сохраняться длительное время.
Черный перец употребляется тоже часто. Добавляется в пищу, которая используется в сыром, вареном или жареном виде. Его следует класть в пищу только в конце варки или жарки.
Зелень петрушки употребляется мелко нарезанной. Ею посыпают многие блюда. Она не только украшает их, но и придает пище приятный вкус и запах.
Зеленью петрушки посыпают пищу уже в готовом виде. Петрушка становится более ароматной, если ее помыть не холодной, а теплой водой.
С таким же успехом применяется укроп, особенно свежая зелень. Как и зелень петрушки, его мелко секут и посыпают блюда.
Зелень сельдерея тоже придает пище красивый внешний вид, приятный вкус и запах.
Зеленый лук в большинстве случаев употребляется в сыром виде. В вареные и жареные блюда зеленый лук добавлять не принято, так как его нежный вкус и запах теряются.
Тмин придает отдельным блюдам, в сыром, вареном и жареном виде одинаково, своеобразный вкус и запах.
Лавровый лист придает пище своеобразный вкус и запах, но пользоваться им следует умеренно, так как большее его количество дает горький привкус.
Если нежелательно, чтобы лук, чеснок, черный перец, лавровый лист и другие специи плавали в супе, положите их в мешочек из двух слоев марли, выварите и выньте их и вкус специй останется.
Многие блюда употребляют с уксусом. Лучше пользоваться винным или фруктовым уксусом. Уксусная эссенция в 10 раз крепче, и употреблять ее следует в соответственной дозе.
И, наконец, соль. Не следует забывать, что она вызывает жажду. Современная медицина не рекомендует употреблять соль в большом количестве, так как это способствует развитию атеросклероза.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Торт "Шоколадный"
[468x335]сахар – 230 гр.
мука – 250 гр.
какао – 100 гр.
сода – 0,5 ч. л.
соль – 0,5 ч. л.
яйцо – 1 шт.
кефир – 150 мл.
масло растительное – 80 мл.
ванилин – 1 ч. л.
вода – 150 мл.
Соединить сахар, какао и соду. Перемешать. Добавить муку. Перемешать. Добавить яйцо, кефир и растительное масло. Перемешать. Добавить ванилин. Перемешать. Влить крутой кипяток. Тщательно перемешать.
Тесто влить в форму для запекания, смазанную маслом. Запекать в разогретой духовке в течение 40-60 минут.
Первые 20 минут духовку не открывать.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Морковь с зеленым горохом
Спасибо
Satisha за замечательный рецепт! 
[показать]4 моркови
1 картофель
1 банка зеленого гороха
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. тмина
1 целый красный чили
1 ст. л. молотого кориандра
1/2 ч. л. куркумы
1 ч. л. соли
1 ч. л. лимонного сока
Нагреть масло в кастрюле, добавить, тмин, целые красные чили, куркуму и пожарить, помешивая в течение нескольких секунд.
Затем добавить морковь, картофель, зеленый горох, молотый кориандр, лимонный сок и посолить
Накрыть крышкой и тушить при средней температуре 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
источник рецепта
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Шурпа
ШУРПА
[640x427]
Шурпа – узбекское блюдо, вроде бы суп, да не совсем. Настоящая шурпа – это обязательно ароматный, насыщенный, жирный бульон, овощи, пряная зелень… И, конечно же, нежная, тающая на языке баранина, без которой и шурпа не шурпа. Еще в шурпу можно добавить острый перчик, чтобы как следует взбодриться – поговаривают, такая острая шурпа помогает исцелиться от простуды. Наконец, еще одна важная составляющая нашей мозаики-шурпы – лук, которого нам потребуется два вида: острый красный и сладкий белый, который, впрочем, можно заменить луком-пореем.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Вкусный простой торт -Орешек
Вам понадобится:
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Шоколадный французский торт
Шоколадный французский торт
[655x555]
Этот торт я пекла дважды. Первый раз в широкой форме, он получился довольно низкий, как предлагалось в оригинальном рецепте, залила ганашем в горячем виде, было очень вкусно. В этот раз я испекла в форме сердечка небольшого диаметра. Корж получился высокий и захотелось разбавить всю эту шоколадность небольшой ягодной ноткой и кремовой прослойкой. Тортик получается нежнейший, очень-очень шоколадный, по структуре похож на большой трюфель, ооочень вкусный!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
кексы с персиками "ПупСики"
[350x262]
Кексы очень мягкие и пушистые, улетают мгновенно. Впрочем, и готовятся легко.
Ингредиенты:
Кефир - 0,5л;
Сахар - 1 стакан;
Яйца - 2 шт.;
Мука - 2 стакана;
Разрыхлитель - 1ч.л.;
Сливочное масло - 1 ст.л.;
Персики консервированные - 3-4 половинки;
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Мясные рулетики с начинкой
Мясные рулетики с начинкой
[640x480]
Это блюдо из серии обычных вечерних экспромтов: есть мясо и что-то еще, нужно приготовить, чтобы быстро и вкусно!