• Авторизация


Как приготовить вкусный жюльен? 15-07-2011 11:00

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Как приготовить вкусный жюльен?

Как приготовить вкусный жюльен?

[600x450]

 

Чтобы приготовить это вкусное блюдо, которым можно угостить не только своих домашних, но и друзей-приятелей, нужно, прежде всего, определить, что же такое этот самый «жюльен».

Некоторые источники утверждают, что слово «жюльен» в кулинарии происходит от имени собственного Julien. По другим источникам, название «жюльен» произошло от французского julienne, что в переводе означает «июльский».
Так французы называли летний суп с овощами, нарезанными особым способом. Овощи для такого супа нарезали тонкой соломкой (корнеплоды), а лук и помидоры – тонкими колечками. В последствии такой способ нарезки стал использоваться для салатов и соусов.
 
Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
клубничный торт 14-07-2011 21:03

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

клубничный торт

 

 

[показать]


http://www.koolinar.ru/recipe/view/95748

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как сшить летний сарафан из платков за 5 минут 14-07-2011 20:58

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

Как сшить летний сарафан из платков за 5 минут

http://umnye-sovety.ru/kak-sshit-letnij-sarafan-za-5-minut

 

[400x300]Не в чем выйти? Хочется яркого, летящего образа, а средств на новую покупку не хватает? Если у вас имеются малейшие навыки держать в руках ножницы и прокладывать машинную строчку, давайте сошьем себе модный летний сарафан из платков за 5 минут. Сделать это -проще простого. Именно пять минут и понадобится, чтобы проложить три магические машинные строчки, превращающие два квадратных платка в шикарный летний сарафан!

Главное в пошиве сарафана – подготовка!

С нее и начнем.

Что нам понадобится:

  1. Два одинаковых шелковых платка размерами от 0,8 на 0,8 метра или 1м на1м. Естественно, от этого будет зависеть длина изделия.
  2. Тесьма для лямок.
  3. Резинка.
  4. Ножницы.
  5. Катушка ниток под цвет платков.
  6. Швейная машина.

Раскладываем платки и намечаем основные линии в соответствии со схемой

[400x300]Последовательность шитья сарафана из платков

  1. Складываем ткань лицом внутрь и прострачиваем шов переда до метки выреза горловины.
  2. Растягивая резинку, пристрачиваем ее по пунктирной линии. Можно воспользоваться машинным эластичным швом или швом зиг-заг. Но если у вас машинка не имеет таких функций – не беда. Обычная прямая строчка тоже подойдет.
  3. Выполняем шов спинки. Как вы поняли, в сарафане 2 шва -по средине переда и по средине спинки.
  4. Пришейте бретели сарафана спереди.
  5. Примерьте готовое изделие и определите длину бретелей в готовом виде, перекрестив их за спиной.
  6. Пришейте бретели на спинке.

Теперь черед за дефиле.  Одевайте сарафан и любуйтесь своим  новым образом – стильной, свободной, независимой девушки, легкой и воздушной, яркой и  грациозной. Фасон сарафана скроет недостатки фигуры и придаст стройности. Такой сарафан уместен как на отдыхе, так и дома, как для выхода в город в знойный день, так и для пляжного приключения. Интересно то, что к нему подойдет любая летняя обувь – римские сандалии или босоножки на высоком каблуке, достаточно только позаботиться о гармонии цвета.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПТИЧЬЕ МОЛОКО БЕЗ ВЫПЕЧКИ 14-07-2011 20:52

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

ПТИЧЬЕ МОЛОКО БЕЗ ВЫПЕЧКИ

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить варенье “Вишня в шоколаде” – рецепт 14-07-2011 17:39

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

Как приготовить варенье “Вишня в шоколаде” – рецепт

http://umnye-sovety.ru/kak-prigotovit-varene-vishnya-v-shokolade-recept

 

[400x300]Сегодня я расскажу о том, как приготовить варенье “Вишня в шоколаде”, рецепт которого чрезвычайно прост, а вкус – изумительный. Если у вас в саду созрели вишни, не пожалейте времени и терпения и приготовьте вишню в шоколаде. Ваше старание окупится сторицей.

  • Во-первых, вы получите прекрасную шоколадно-вишневую пасту, “намазку” детям на бутерброды.
  • Во-вторых – изумительную начинку для тортов и пирожных или добавку к мороженому, йогурту или желе при приготовлении десерта.
  • В-третьих, баночку варенья из вишни в шоколаде можно подарить в качестве презента кому угодно, и все будут очень довольны и удивлены оригинальным и вкусным подарком.

Как вы понимаете, чтобы приготовить такой волшебный продукт, нужно вложить в него свою душу и все свое старание. А если вы уже “созрели”, тогда начнем.

Рецепт вишни в шоколаде

Для варенья “Вишня в шоколаде” нам понадобится:

  1. Свежая вишня- 1кг
  2. Сахар -1 кг
  3. Какао -1 пачка (100г)
  4. 1 плитка горького шоколада
  5. Времени -2 дня

Если вы хотите приготовить варенья больше, можете удвоить набор продуктов. За один раз готовьте не более двойной порции, потому что если взять большой объем, трудно будет сохранить целостность ягод. Далее поймете, почему.

Приготовление варенья Вишня в шоколаде

  1. Из вишен вынуть косточки, сложить в их в широкую миску и засыпать сахаром.
  2. Когда вишни пустят сок, поставить миску на огонь и очень!!! осторожно помешивая довести до кипения.
  3. Дать вишням “отдохнуть” и , остывая, напитаться образовавшимся сиропом.
  4. При помощи дуршлага или сита вынуть вишни из сиропа, сироп довести до кипения.
  5. Опустить вишни на дуршлаге в сироп. Дать настояться и остыть.
  6. Процедуру 4 и 5 повторить еще 3 раза. За это время вишни должны хорошенько напитаться сахарным сиропом и приобрести некоторую твердость. Таким образом, вишни поддаются термической обработке 5 раз с перерывами до полного остывания.
  7. Если сиропа много, лишний можно отдельно слить в банку и закупорить.
  8. При последнем, пятом погружении, вишни аккуратно переложить в миску с сиропом, добавить порциями какао, тертый горький шоколад, осторожно перемешивая, на медленном огне закипятить.
  9. Через 5 минут выключить огонь и разложить уже шоколадное варенье в небольшие (250г)  стерильные банки. Закрыть металлическими крышками и хранить при комнатной температуре.

Внимание! Хранить вишню в шоколаде нужно в местах, недоступных для мужа и детей. Выдавать в праздники по столовой ложке после еды. Но это уже, разумеется, как получится. Инструкция приготовления вишни в шоколаде получилась длинной, да и сам процесс хлопотный. Но оно того стоит!!! Приятного чаепития!

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Чем отличаются украинские вареники от русских? 14-07-2011 17:32

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Чем отличаются украинские вареники от русских?

[240x221]

 

Нет, не умеют россияне готовить настоящие украинские вареники, и не убеждайте меня, и не спорьте! Ведь, как почитаешь рецепты украинской кухни на русский лад, так недоумение, мягко говоря, берёт... Читаем на любом русскоязычном кулинарном сайте: «Вареники с капустой (творогом, картошкой, вишнями и т.д...) по-украински»: 

из муки, воды и соли заместить тесто...» Вот она, ошибка! Да никогда, слышите – никогда тесто для настоящих украинских вареников не замешивается на воде! 

читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шьем без выкроек – как сшить купальник 14-07-2011 12:45

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Шьем без выкроек – как сшить купальник

http://nitochka-v-igolochke.ru/2011/07/04/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Птичье молоко (по ГОСТу ))) 14-07-2011 12:35

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Птичье молоко (по ГОСТу )))

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
пирог картофельно-шоколадный 14-07-2011 11:46

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

пирог картофельно-шоколадный

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка-видео рецепты 14-07-2011 11:38

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

выпечка-видео рецепты

2 (140x101, 10Kb)

 

http://vasabi.my1.ru/publ/39

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт Шоколадное желе 14-07-2011 11:37

Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение

Рецепт Шоколадное желе

Рецепт этого прекрасного желе вам должен очень понравиться. Желе получается нежным и очень вкусным.


Индигриенты:

на 75 г шоколада
500 мл молока
3 ст. л. сахара
12 г желатина
ванилин

 




Рецепт шоколадного желе:

В горячем молоке растворить шоколад и сахар, добавить ванильный сахар, растворенный желатин, разлить по формочкам и охладить.
Вот такой несложный рецепт шоколадного желе.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сезон кабачков: ТОП-10 рецептов 14-07-2011 10:49

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Сезон кабачков: ТОП-10 рецептов

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пироги! 14-07-2011 10:47

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Пироги!

А вот как вы ходите в гости? Я предпочитаю с чем-то, приготовленным своими руками. А самое, наверное, транспортабельное это пироги. Вот о пирогах сегодня и речь. С этими двумя я как раз ездила в гости. И, о удача! Я их даже сфотографировала, благо кушать их не обязательно именно горячими. Сделала и сладкий и несладкий, убила двух зайцев, так сказать.



[640x425]


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Итальянский томатный соус. 13-07-2011 21:05

Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение

Итальянский томатный соус.

Ингредиенты:

1 кг томатов
1 перчик чили
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 крупная морковь
2 ст. ложки оливкового масла
полстакана красного вина
соль, молотый перец
1\2 пучка петрушки
1\2 пучка свежего или 1 ч ложка сушенного базилика
2 ст ложки тертого пармезана

 



Приготовление:

1. Очистите томаты от кожицы и нарежьте кубиками. Перец чили порубите как можно мельче.
2. Мелко порежьте чеснок и лук. Морковь нарежьте небольшими кубиками.
3. Разогреваем на сковороде оливковое масло и тушим морковь, чеснок, лук. Добавляем к ним чили, вино, томаты. Солим и перчим, тушим 20 мин.
4. Мелко порубите петрушку и базилик. Положите их в Итальянский томатный соус в самом конце.
Горячий соус подавайте к макаронам. Сверху посыпайте сыром!
Приятного аппетита!!!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КОНФЕТЫ "РАФАЭЛЛО" 13-07-2011 19:52

Это цитата сообщения LLove_Is_In_The_Air Оригинальное сообщение

КОНФЕТЫ "РАФАЭЛЛО"

[350x308]

сестра только что прислала рецепт, в эту минуту она как раз готовит эту вкуснотень )) на днях и я попробую )) 

ИНГРИДИЕНТЫ:

молоко сгущёное.1 банка.
кокосовая стружка.100 г.
масло сливочное.3 столовые ложки.
миндаль.50 г. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Молоко
сгущенное налить в кастрюлю, добавить масло и поставить на огонь. 
Варить 10-15 мин, постоянно помешивая, пока масса не станет тягучей и 
густой. Положить кокосовую стружку, перемешать и убрать с огня.
Когда
масса остынет, скатать шарики, положив в центр каждого шарика по 
миндальному ореху, обвалять в кокосовых стружках и положить в 
холодильник до застывания. 

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ )

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Три секрета воздушного бисквита 13-07-2011 19:48

Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение

Три секрета воздушного бисквита

[500x350]

Выпекать воздушный, вкусный бисквит умеют, к сожалению, не все. А ведь все не так сложно. Если применить несколько небольших секретов, то все получится.

 

Вам понадобится: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, щепотка соды, пергамент для выпечки.

Секрет первый. Яйца для бисквита должны быть хорошо остужены. Перед приготовлением их необходимо выдержать в морозилке 15минут. Яйца разбиваем в глубокую, удобную для взбивания миску, чтобы содержимое в ней не разбрызгивалось. Взбивает миксером на максимальной мощности.

Секрет второй. При взбивании миску необходимо слегка наклонить, а миксер держать так, чтобы венчики взбивали яйца у поверхности, т.е. сильно углублять их нельзя. Периодически углубляем миксер для перемешивания всей массы. Взбитая яичная масса должна быть очень упругой и увеличиться в объеме в 4-5 раз. Постепенно, небольшими порциями всыпаем сахар, продолжая взбивать и перемешивать массу миксером. Миксер выключаем.

Всыпаем муку, аккуратно перемешивая. Добавляем щепотку соды. Тесто готово. Подготавливаем форму для выпечки. Лучше, чтобы она была разъемная. Выстилаем дно формы пергаментом и посыпаем мукой. Предварительно разогреваем духовку до 250 градусов. Тесто выливаем в форму, ставим выпекать.

Секрет третий. Ни в коем случае нельзя открывать дверцу духовки, пока бисквит печется. В противном случае он просто опустится. При диаметре формы 25 см, время выпечки примерно 40-45 минут. Готовый бисквит достаем из духовки, остужаем в форме и только потом вынимаем из нее. Вот и все!

Вас интересуют сайты промышленных компаний? Тогда заходите на сайт! Здесь вы можете узнать всю необходимую информацию.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Practical Idioms... 13-07-2011 19:38

Это цитата сообщения never_givin_up Оригинальное сообщение

Practical Idioms...

 


I ask you – подумайте только!; видели ли Вы что-то подобное!

I beg to differ – позволю себе не согласиться

I beg your pardon – простите; прошу прощения; повторите, пожалуйста; позвольте пройти!

I (‘ll) bet – держу пари; бьюсь об заклад; без сомнения; можете не сомневаться; будьте уверены

I can never thank you enough – не знаю как Вас отблагодарить; я Ваш вечный должник!

I couldn’t agree less – я абсолютно не согласен

I couldn’t agree more – я целиком соглашусь

I dare say/daresay – осмелюсь сказать/спросить; полагаю

I dare swear – я уверен; могу побиться об заклад

I (do) declare – вот это да!

I don’t mean maybe – обязательно; во что бы то ни стало; будьте уверены

I don’t suppose…? – не могли бы Вы...?

I, for one – я со своей стороны (выражает категоричность)

I give you this what it is worth – за верность этого не поручусь; а за что купил, за то и продаю

I hate to mention it, but – мне бы не хотелось вспоминать об этом, но

I have and I haven’t – и да, и нет

I haven’t seen you for ages – не видел тебя целую вечность; сколько лет, сколько зим! 

I mean it! – я серьёзно говорю; я не шучу!

I must confess – должен признатся

I must/have to fly – я должен бежать; мне нужно торопиться

I owe you an apology – должен извиниться перед вами

I pray(!) – пожалуйста; прошу!

I shall never be my own man till I do it – буду не я, если этого не сделал

I should cocoa! – ни в коем случае!; наверное, нет!

I should worry! – с какой стати я должен волноваться?; а мне какое дело?

I take leave (to do smth) – позволю себе (сделать что-то)

I won’t do it till next time – я больше не буду; простите мне на этот раз!

I won’t have it – я этого не допущу; не позволю; не потерплю

I would just as soon as not – я согласен; я не против

I wouldn’t have it if you gave it to me/paid me! – мне это и даром не нужно!


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Гусиные лапки" по ГОСТу 13-07-2011 14:06

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Торт "Гусиные лапки" по ГОСТу

[427x375]

 В целом, прекрасный торт- бисквит, вишня и огромное количество шоколадного крема, если бы не одно "но"- уж очень сладкий!

 рецепт )

[449x51]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кекс с вишней и кокосовой стружкой 13-07-2011 14:04

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Кекс с вишней и кокосовой стружкой

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Киш с клубникой 12-07-2011 19:24

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Киш с клубникой

[450x559]


http://www.vkusnyblog.ru/smak/1078?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+vkusnyblog%2Fmild+

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии