С праздником, милые мои подруги!!!!

Un posto ci sarà
per questa solitudine
perché mi sento così inutile
davanti alla realtà
Un posto ci sarà
fatto di lava e sale
dove la gente sa che è ora di cambiare
Un posto ci sarà
dove puoi alzarti presto
il giorno finisce per dispetto
e haje voglia di alluccà
Che un posto ci sarà
dove si pesca ancora
e il mare porterà
una storia nuova

io son pazzo di te
'e chesta furtuna
Sicily terra 'e nisciuno

Un posto ci sarà
per essere felici
cantare a squarciagola
e dici tutt' chell' ca vuo' tu
Un posto ci sarà
dove si spera ancora
la gente porterà
una storia nova

io son pazzo di te
'e chesta furtuna
Sicily
terra 'e nisciuno

Должно быть место
для этого одиночества,
потому что я чувствую себя таким ненужным
перед действительностью
Будет место,
сделанное из лавы и соли,
где люди знают, что пришло время меняться
Должно быть место,
где можешь вставать рано,
день заканчивается назло,
и у тебя есть желание кричать
Что должно быть место,
где всё еще ловят рыбу
и море принесет
новую историю.

Я схожу с ума от тебя,
от этой судьбы,
Сицилия — ничья земля.

Должно быть место
для того, чтоб быть счастливыми,
петь во всю глотку
И говорить всё, что хочешь сказать.
Должно быть место
Где до сих пор есть надежды,
Люди принесут
новую историю

Я без ума от тебя,
от этой судьбы.
Сицилия,
ничья земля.

Ну и обязательно в моих рассказах об Италии, это национальные итальянские танцы... Вы уже посмотрели
Калабрийскую тарантеллу вот здесь, жмем, вы потанцевали Пиццику, из Базиликаты, станцевали Апуллийскую Тарантеллу

А сегодня это будет Тарантелла Сициллийская

Сицилия является самым солнечным островом Средиземноморья и праздники здесь длятся круглый год.Это карнавалы,различные ярмарки и множество религиозных праздников.Есть такой сицилийский праздник,а если быть точнее, то в древнем городе Агридженто-праздник цветущего миндаля( Sagra del Mandorlo in Fiore).Корни этого праздника уходят в далекий 1935 год.В феврале на всем острове миндальные деревья покрываются благоухающими нежно розовыми цветами,создавая шикарный ковер.В этот период город и становится столицей международного фольклора,куда съезжаются фольклорные группы с разных стран,создающие торжественные шествия в знаменитой Долине Храмов, а так же присутствуют народные танцы и песнопения,шоу клоунов,различные спектакли и конкурсы.А лучшие из них будут награждены в конце праздника строгим жюри.Продается множество сладостей из миндаля:печенье,торонне с миндалем,ну и конечно же марципаны.А в ресторанах по поводу праздника даже создано праздничное миндальное меню.











P.S. кстати, начинается это праздник именно сегодня...и длится 10 дней...

Пожалуй одно из самых знаменитых итальянских десертных белых крепких вин, производимых на Сицилии в окрестностях городов Марсала и Трапани, это вино Марсала.

Виноград , используемый для производстваэт ого вина, выращивается на вулканической почве ( на Сицилии вулкан Этна)
Первое промышленное производство марсалы основанно в 1796 году..и уже через 2 года первая партия была отправлена на Британские острова
По вкусу и крепости Марсала напоминает Мадеру.. 16- 18 %.. но большинство сортов Марсалы более сладкие.. Хотя имеются и сухие сорта с низким содержанием сахара
Сухую Марсалу подают как апперитив.. сладкую к десертам. слегка охлажденной..
Очень много Марсала используется в кулинарии.. при приготовление соусов.. десертов..и тушении мяса..

Фрикадельки в томатном соусе блюдо, приготавливаемое с небольшими вариациями по всей Италии, помимо того, что предлагается в качестве основного блюда, также может использоваться в качестве приправы для различных видов макарон.

Ингредиенты:

Чеснок – 1 зубчик
Листья базилика – 4 шт.
Свежая петрушка – 1 веточка
Говяжий (или свиной) фарш – 200 гр.
Мускатный орех(тертый) – 1 щепотка
Хлебный мякиш – 35 гр.
Сыр Пармезан – 25 гр.
Сыр Пекорино – 25 гр.
Яйцо – 1 шт.
Лук репчатый – 30 гр.
Томатная паста – 1 л.
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Масло оливковое - 50 мл.
Способ приготовления
В миске смешать говяжий (свиной, или с добавлением сальсиччи пикантной) фарш с тертым мякишем белого хлеба, сыром Пармезан, Пекорино, яйцом. Добавить мелкорубленую зелень петрушки, тертый мускатный орех , соль и перец черный по вкусу. Готовый фарш поставить в холодильник, и тем временем приготовить томатный соус.


В сотейнике, на слабом огне обжарить мелко нарезанный репчатый лук и рубленый чеснок 5-7 мин.


Затем добавить томатную пасту и так же на слабом огне довести до кипения.


Из охлажденного фарша сформировать фрикадельки (15-20 гр.), придавая круглую форму.
Как только томатный соус закипит, выложить в него фрикадельки, накрыть крышкой и тушить 20 минут . В конце приготовления добавить рубленую зелень базилика.

Блюдо мясное и имеет насыщенный вкус, поэтому, рекомендуется подавать с интенсивными красными винами, такие как: Rosso di Montalcino или Morellino di Scansano.

Приятного аппетита!

Фальсомагро — это мясной рулет с начинкой. Блюдо родом из Сицилии, и для итальянца имеет примерно такое же значение, как и ростбиф для англичанина. Итальянские хозяйки изобрели способ, как съэкономить, пристроить остатки продуктов и заодно соединить несоединимое. В результате получилось блюдо, которое блюдо стало по-настоящему культовым — говоря о нем, итальянцы закатывают глаза и все такое. Готовится не быстро, но зато вкусно! И еще очень ценно как идея! С самой начинкой можно экспериментировать бесконечно, но основа все-таки должна быть приготовлена по классике. Основа у нас: говядина и фарш.
Ингредиенты:
Говяжья вырезка 600 г, фарш из говядины 200 г, колбаса сырокопчёная 50 г, сыр моцарела 100 г, пармезан 50 г, молотые сухари 50 г, яйцо 3 шт., лук репчатый 1 шт., протёртые помидоры 1 л, красное сухое вино 100 мл, петрушка 1 пучок, оливковое масло 50 мл, соль.
Процесс приготовления:
В жирный говяжий фарш вбить яйцо, добавить зелень. Говяжью вырезку хорошо отбить и выложить на неё получившийся фарш. На него выложить моцареллу, пепперони, порезаные варёное яйца и посыпать тёртым пармезаном. Завернуть рулет при помощи пищевой плёнки, закрепить шнуром. Обжарить со всех сторон в кастрюле с луком и чесноком, добавить вино, посолить, добавить натуральный томатный сок. Рулет тушить в получившемся соусе до готовности.

В качестве закусок традиционно подают капонату, представляющую собой овощи, обжаренные и украшенные анчоусами, оливками и каперсами. Классикой принято считать капонату с баклажанами. Распространены также антипасти на основе морепродуктов: филе рыбы-меч (по праву считается деликатесом) и тунца, запеченные мидии, салат из осьминогов или маринованные анчоусы. Также рекомендуется попробовать красную кефаль, серебристый морской окунь, сардины, мидии, кальмары, королевские креветки и лобстеры.

Следует отведать рисовые с начинкой из мясного рагу с горохом (как вариант с ветчиной и сыром), которые принято считать символом местной кухни. По-итальянски это блюдо называется arancino alla siciliana (аранчино по-сицилийски).
[показать]

Сицилийская кухня особенна. Причина тому – трехтысячная история острова, в течение которой гастрономические традиции обогащались не только за счет местных блюд, но и рецептов многочисленных завоевателей гостей.



Основными ингредиентами на сицилийском столе считаются овощи, зелень и морепродукты (рыба и моллюски). Рыбу могут подавать с чесноком, каперсами и оливками, свежей, заправленной оливковым маслом, с панировочными сухарями и апельсинами. Фантазия безгранична. Любое блюдо будет обвораживать голодного странника или местного жителя ароматом трав, которые в большом количестве произрастают на острове. В распоряжении домохозяек и поваров есть базилик, фенхель, укроп, петрушка, мята, лавровый лист, майоран, розмарин, шалфей, дикий лук.



Как и на любой другой региональной кухне, здесь не обойтись без оливкового масла высшего качества, полученного методом холодного отжима. Приготовленный на острове хлеб часто посыпают кунжутом. Традиционно он выпекается около двух раз в день, поэтому на столе он исключительно свежий.



Источник:http://italia-ru.com/page/kukhnya-sitsilii

Ката́ния (итал. Catania, сиц. Catania) — город-порт в итальянском регионе Сицилия, административный центр одноимённой провинции. Город расположен на восточном побережье острова Сицилия у подножья вулкана Этна.



Вид на вулкан Этна.

Храм Аполлона (Tempio di Apollo), один из самых важных памятников археологии острова Ортиджа, был обнаружен в 1860 году. Раскопки, позволившие увидеть этот храм, велись в 1938-1942 годах под руководством археолога Паоло Орси. На одной из боковых ступеней храма осталась надпись посвящения Аполлону и подпись строителя. В дальнейшем храм был византийской церковью, затем арабской мечетью, а еще позже норманнской церковью в честь Спасителя.
Храм Аполлона считается одной из самых первых построек Сиракуз и датируется VI веком до нашей эры. Это древнее сооружение менялось вместе с эпохами и успело побывать византийской церковью, от которой осталась только центральная лестница, мечетью, норманнским храмом и даже испанской казармой. Сегодня от храма Аполлона сохранилось немного – пара стен, та самая христианская лестница и невысокий фундамент. Но, тем не менее, старейшее культовое сооружение Сиракуз производит сильное впечатление.

Сираку́зы (итал. Siracusa [siraˈkuːza], сиц. Sarausa, греч. Συράκοσαι, Συράκουσαι, Συρήκουσαι, лат. Syracusae) — одна из первых эллинских колоний на восточном берегу острова Сицилии, основанная, по преданию, коринфянами под предводительством Архия в 734 г. до н. э.; впоследствии самый большой и богатый город острова. Руины античного города — памятник Всемирного наследия. Ныне на месте древних Сиракуз стоит итальянский город Сиракуза.


Греческий театр в Сиракузах.

Вид Таормины из сарацинского замка.
Таорми́на (итал. Taormina, сиц. Taurmina), древн. Тавроме́ний (греч. Ταυρομένιον, лат. Tauromenium) — исторический город на восточном побережье Сицилии (Италия), на склоне горы Тауро (Monte Tauro), на террасе, 206 м над уровнем моря, на полпути между Мессиной и Катанией.

Корлеоне в мире известен очень хорошо. Правда, известность эту лучше назвать «дурной славой». Мафия, Марио Пьюзо (автор книги «Крестный отец») и Голливуд стали причиной того, что сегодня этот небольшой город в провинции Палермо воспринимают не иначе, как столицу организованной преступности. На самом же деле это далеко не так.


[показать]

Пале́рмо (греч. Πάνορμος, итал. Palermo, сиц. Palermu, лат. Panormus) — главный город итальянского региона Сицилия, административный центр одноимённой провинции. Население — 659,623 жителей.
Покровителем города считается св. Розалия. Праздник города — 15 июля.

Ну что, мои дорогие друзья, движемся дальше. И сегодня я начинаю публикацию очерков об еще одном регионе Италии Сицилии.
Провинции: Палермо, Агридженто, Кальтаниссетта, Катания, Энна, Мессина, Рагуза, Сиракуза, Трапани
Областной центр: Палермо
Площадь: 25708 км2
Национальные парки: Отсутствуют

Происхождение названия
Древние жители, Сиканы, называли эту область Регион Сикания. Когда она была колонизирована греками, ей дали название Тринакия, из-за треугольной формы. Область приняла название Сицилия от древних жителей Сиканов.

И как обычно видео представление об этом уголке Италии.

Всем привет!
Будучи человеком творческим и увлеченным, у меня появилось еще одно хобби. Я увлеклась скрабукингом. Это так затягивает и увлекает. У меня уже не одна сделанная мною открытка. На Новый год всем родственникам наделала открыток, детям на праздник делала, в общем уже есть небольшой опыт. Но и чтобы я хотела сказать, не дешевое это увлечение. Но деньги, это ничто. Главное, это результат.
Вот мое видео, в котором запечатлен весь процесс. Но он конечно же, более длительный, подготовка и т.д.





Хочу, чтобы вы помогли мне, как говорится, раскрутить мой канал на YouTube. Решила, а почему бы не поделиться своими навыками с теми, кому, может быть это пригодиться. Я сама, когда начала этим заниматься, пересмотрела ни одно видео. Ну в общем, если будет интересно, посмотрите, ну а нет, просто лайкните, буду благодарна. Ведь столько проектов мы с вами тут воплощали. Пусть это будет очередной.

Всем добрый вечер, не могу не поделиться очередным событием в нашей семье. Сегодня нашему сыну Максиму исполнилось 33 года.
Какими бы взрослыми не были наши сыновья и дочери, для нас они всегда будут маленькими, сладкими и любимыми детьми...Счастья тебя и везения, мой родной!
С днём рождения, сыночек!
33 — прекрасный возраст:
Пусть здоровье будет прочным,
А везение — просто звёздным.

Пусть успех сопровождает
На пути тебя всегда,
Вера и любовь земная
На все долгие года!

Я люблю себя нежную!!!