Из мелкой рыбы (окуня, плот­вы, пескарей, ершей, ельцов и т.п.) в домашних условиях можно при­готовить блюдо, по вкусу напо­минающее шпроты.

Для этого рыбу надо очистить от чешуи, удалить внутренности, головы, плавники и хвосты, тушки промыть. На дно кастрюли (или скороварки) надо положить слой лука, нарезанного колечками, на него посоленные тушки. Уложить таким образом три-четыре слоя, но при этом заполнить кастрюлю не более чем на 2/3 объема. До­бавить душистый перец, лавровый лист, залить растительным маслом, уксусом и сухим белым вином или водой.

На  килограмм рыбы потребу­ется:

 200 граммов лука,

100гр. — масла,

50 гр. —9 % уксуса

150 гр.- сухого вина или воды,

специи и соль по вкусу.

Тушить на слабом огне под плотно закрытой крышкой в те­чение трех — пяти часов (в ско­роварке 1 —1,5 часа). У готовой рыбы кости становятся настолько мягкими, что их не надо отделять от мяса рыбы при употреблении в пищу.

Расскажите, пожалуйста, как правильно солить, вялить и коптить рыбу в походных и домашних условиях. Бывает очень обидно, когда пойманная с большим трудом рыба портится и пропадает.

В. В. Шелков г. Ростов-на-Дону

С такой же просьбой обратились в редакцию Ю. А. Панелин из г. Волгограда, И. С. Семенов из г. Соликамска Пермской области, И. А. Куварзин из г. Воронежа и многие другие.

Предлагаем вниманию читателей несколько способов приготовления делика­тесов из рыбы.

Деликатесы из рыбы.

Солить и вялить лучше зим­нюю и весеннюю рыбу: до икромета ее мясо содержит боль­ше жира, поэтому после обработ­ки она обладает лучшими вку­совыми качествами. Кроме того, вяление приходится на время, ко­гда еще мало мух и проще защи­тить рыбу от их личинок.

Читать далее

     Чтобы облегчить рыболовное снаряжение, я отказался от палатки и дождевика, заменив их видоизмененным спальным меш­ком и полиэтиленовым тентом об­щим весом 2,1 кг. Спальный мешок сшил из хлопчатобумаж­ной палаточной ткани. В верхней части сделал вентиляционную от­душину и прикрыл ее противокомарной сеткой. «Вход» в мешок обеспечивается замком «молния», вшитым изнутри. От дождя за­щищаюсь полиэтиленовым тен­том, сделанным в виде двускат­ной крыши. Он может выпол­нять также роль плащ-накидки.

Размеры спального мешка, ука­занные на рисунке, рассчитаны на рост 160 сантиметров и сред­нюю полноту. Входная часть имеет прямоугольную, задняя — трапециевидную форму со ско­шенными концами. Детали меш­ка сшиваю, заделывая швы внутрь. К кромкам входной части пришиваю «молнию» длиной 100 сантиметров, к нижней стороне у входа — конец подтяжки из ленточного шнура длиной 75 сан­тиметров, а к верхней стороне — металлическое кольцо диаметром 12 миллиметров для крепления второго конца подтяжки. (Под­тяжку перекидываю через плечо и натягиваю мешок на себя в положении стоя.) По углам меш­ка пришиваю четыре петли для натяжения, если нужно исполь­зовать его как тент от солнца.

Читать далее

[700x262]

Рис. 1. Оснастка донной удочки: 1 — леска; 2 — кусочки изоляции от медного кабеля (кембрик); 3 — медная проволока; 4 — поводок; 5 — крючок; 6 — резиновый амортизатор; 7 — карабин; 8 — грузило.

[700x262]

Рис. 2. Шайба из пенопласта для хранения крючков: 1 — шайба из пенопласта;

2 — резиновое кольцо от велосипедной камеры; 3 — шайба с крючками; 4 — поводки.

      Для   крепления   поводков   с крючками к основной леске донной удочки я успешно пользу­юсь простым и эффективным при­способлением.

Отрезки изоляции (кембрик) от медного кабеля диаметром 0,8— 1 и длиной 8 миллиметров наде­ваю на леску; вставляю в него кусочек медной проволоки от то­го же кабеля длиной 15 мил­лиметров; затем надеваю другой кусочек изоляции той же дли­ны — 8 миллиметров; к прово­локе цепляю поводок с крючком. После этого плотно сдвигаю кембрики и поводок оказывается надежно зажатым. Я ставлю на леску 10 таких зажимов.

Крючки с поводками готовлю заранее и храню их на специаль­но изготовленной шайбе из пено­пласта. Забросив донную снасть и выждав, когда грузило ляжет на дно, вытягиваю леску, пока не покажутся зажимы. Надеваю на крючки насадку и прикрепляю к леске поводки.

По окончании рыбалки поводки с крючками снимаю с зажимов, прикрепляю к пенопластовой шайбе и закрываю резиновым кольцом от велосипедной камеры.

Ф. СОКОЛЕНКО

г. Пятихатки

Днепропетровской обл

Чудо-раствор из...яиц для комнатных цветов.

 

   Погибал комнатный цветок на глазах и шансов на спасение все было меньше и меньше. И тогда я вспомнила совет, который давно получила от увлеченного цветовода.

   Все больные и плохо развивающиеся растения поливать следующим раствором:5-6 яичных белков залить 1 л теплой воды и настаивать неделю. Затем развести 10 л воды.

   Полила этим чудо-раствором не только погибающий цветок, но и все растения. Надо сказать, запах раствора был не совсем приятный.
   Результат был действительно потрясающий: мои цветочки будто отведали эликсира молодости - листья заблестели, пошла молодая поросль.

[800x800]

[показать]
Хочу поделиться с вами одной интересной ссылочкой.Она как раз ведёт на сайтик для нас "Чайников",
кто ещё совсем плохо разбирается в своём компьютере.На их страницах вы найдёте бесплатные уроки по работе со всевозможными полезными программами, которые важно знать и использовать каждому пользователю компьютера.И ещё много всего полезного.Нажимайте на картинку.
SvetlanaT

Разблокировка Windows . Удаление заставки без отправки sms

[56x257]

Если Вы хотите добавить в свой пост много текста.Есть один вариант как это сделать, чтобы пост не занимал много места и его не нужно было убирать под КАТ.
Например как у меня в данном случае.Нужно просто вставить в пост прокрутку.
Чуть ниже можно скопировать код ПОСТА С ПРОКРУТКОЙ,
который Вы потом будете вставлять в свой пост.
В коде где написано. КОД КАРТИНКИ.
Загружаете картинку через Радикал фото.Код берёте под №1.
Меняете только размеры картинки width="480" height="290"
Если вставляете через Лиру тогда вам нужна только та часть кода,
что находится внутри кавычек.
[696x43]
Дальше! Там где написано РАЗМЕР ПРОКРУТКИ.
Меняем эту надпись на цифры размера КАРТИНКИ.
В моём случае height=290 .
Тоесть вместо слов РАЗМЕР ПРОКРУТКИ я ставлю 280
Без кавычек иначе код сбивается.
Это нужно для того чтобы прокрутка не вылезала за размеры картинки или не была меньше её.Хотя размер прокрутки можете делать любой.Так просто красивее.

Идём дальше.Где написано ФОН ДЛЯ ТЕКСТА.
можно поставить фон.
Так же через радикал фото код под №1.
Или через Лиру так же как мы вставляли код картинки.
В моём случае я не стала добавлять Фон для текста.

И самое основное.
Где написано ВАШ ТЕКСТ.
Пишите свой текст.
Но ПРОКРУТКА начинает появлятся тогда,когда написано много текста.
Вот и всё удачи вам в оформлении.

Код ПОСТ С ПРОКРУТКОЙ. <img src="КОД КАРТИНКИ" width="480" height="290" align="left" /><div> ВАШ ТЕКСТ </div>SvetlanaT

   Путь новичка в нахлысте начинается, конечно, с полевых тренировок, когда, вдали от посторонних глаз, где-нибудь в укромном уголке, приобретается первый опыт в разыгрывании шнура, забросах и прочих начальных основах ловли. Период этот недолог. Вскорости возникает стойкое желание опробовать свои силы на водоеме и, наконец-то, поймать свою первую рыбу.

  Трудно предположить, что ей окажется форель или кумжа. Даже если в близлежащей речке и водятся эти типично «нахлыстовые» представители,  изловить их с первого раза вряд ли получится. Лучшим объектом для первых тренировок в большинстве случаев будет уклейка, повсеместно распространенная и довольно доступная рыбешка, которая дает прекрасные возможности для начальных тренировок. Ловля уклейки – прекрасный игровой симулятор, если так можно выразиться, для ловли форели, хариуса, голавля и других, более серьезных рыб, которые впоследствии будут представлять для вас рыболовный интерес.

[295x213]

Читать далее

[700x311]…….Раннее утро. Сквозь густой туман виднеются расплывчатые очертания зарослей ивняка по берегам таежной речки-невелички. Бежит она по камушкам, позвани­вает прозрачными струями; то вовсе спрячет­ся в густой траве и кустарнике, а то вдруг ра­зольется глубоким и таинственным бочагом. Тишина вокруг. Покой. Только слышно, как над ухом тонко поет комар. Но вот потянул легкий ветерок, и заклубилось, потекло куда-то молоко тумана, обнажая поросшие сосно­выми борами сопки и голубые дали, смешивая запахи хвои, смолы и разнотравья.

Читать далее

       Многие годы часть своего от­пуска я провожу в Тамбов­ской области. Приезжаю пови­даться с родственниками и заодно порыбачить в пруду. Он находит­ся около станции, протяженность его несколько километров, места­ми ширина более 200 метров, глубина достигает четырех мет­ров, берега пологие, поросшие старыми ветлами, дно илистое. В пруду много карасей, которые особенно активно начинают кле­вать с конца июля — начала августа.

[543x591]

Читать далее

        Уклейка встречается в очень многих водоемах и зачастую всеми правдами и неправдами "стремится" попасть в улов. Однако некоторые рыболовы ее не хотят ловить, но она ловится, а некоторые ее "усиленно ловят", а улов небольшой.

[177x207]                    [219x213]

Читать далее

[показать]

[показать]

[показать]