Булочки с яблоками из быстрого теста
02-10-2011 23:07
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Альтернатива пирожкам с яблочной начинкой. А если времени мало просто незаменимый!
[показать]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Альтернатива пирожкам с яблочной начинкой. А если времени мало просто незаменимый!
[показать]
Коктель
02-10-2011 22:45
Коктель "Манго"
[276x367]
Ингредиенты:
Пюре манго 40ml,
Йогуртовый ликер Bols Yoghurt 70ml,
Йогуртовый ликер Bols Vanilla 20ml
Способ приготовления:
Все ингредиенты взбить в блендере с измельченным льдом.
Коктейль налить в стакан , украсить веточкой мяты.
Коктель "Нежный апелсин"
[276x367]
Ингредиенты:
Половина небольшого или ¼ большого апельсина
Йогуртовый ликер Bols Yoghurt 60-80ml
Измельченный лед
Способ приготовления:
Апельсин порезать на небольшие кусочки, положить в стакан, размять, засыпать измельченным льдом, налить Bols Yoghurt и тщательно перемешать.
Коктейль налить в стакан тумблер (олдфэшн), украшенный апельсиновой цедрой.
Коктель "Ананас"
[276x367]
Ингредиенты:
Mякоть ананаса (1кружок – 130-150гр.)
Йогуртовый ликер Bols Yoghurt 80ml
Ликер Bols Coconut 20ml
Способ приготовления:
Порежьте ананас на мелкие кусочки, добавьте Bols Yoghurt и Bols Coconut и взбейте в блендере с измельченным льдом.
Из-за того, что фрукты зачастую имеют разную сладость, к вышеуказанной рецептуре по вкусу можно добавить 10-20ml сахарного сиропа ( или 1-2 чайные ложки сахарной пудры).
Коктейль налить в стакан хайбол, украшенный кусочками ананаса.
комментарии: 6
понравилось!
вверх^
к полной версии
Коктель "Манго"
[276x367]Ингредиенты:
Пюре манго 40ml,
Йогуртовый ликер Bols Yoghurt 70ml,
Йогуртовый ликер Bols Vanilla 20ml
Способ приготовления:
Все ингредиенты взбить в блендере с измельченным льдом.
Коктейль налить в стакан , украсить веточкой мяты.
Коктель "Нежный апелсин"
[276x367]Ингредиенты:
Половина небольшого или ¼ большого апельсина
Йогуртовый ликер Bols Yoghurt 60-80ml
Измельченный лед
Способ приготовления:
Апельсин порезать на небольшие кусочки, положить в стакан, размять, засыпать измельченным льдом, налить Bols Yoghurt и тщательно перемешать.
Коктейль налить в стакан тумблер (олдфэшн), украшенный апельсиновой цедрой.
Коктель "Ананас"
[276x367]Ингредиенты:
Mякоть ананаса (1кружок – 130-150гр.)
Йогуртовый ликер Bols Yoghurt 80ml
Ликер Bols Coconut 20ml
Способ приготовления:
Порежьте ананас на мелкие кусочки, добавьте Bols Yoghurt и Bols Coconut и взбейте в блендере с измельченным льдом.
Из-за того, что фрукты зачастую имеют разную сладость, к вышеуказанной рецептуре по вкусу можно добавить 10-20ml сахарного сиропа ( или 1-2 чайные ложки сахарной пудры).
Коктейль налить в стакан хайбол, украшенный кусочками ананаса.
Nailart Anleitungen
30-09-2011 21:38
[530x237]
[530x237]
[530x237]
[530x237]
[530x237]
[530x237]
[530x237]
[530x237]
[530x237]
[530x237]
[530x237]
комментарии: 14
понравилось!
вверх^
к полной версии
[530x237] [530x237] [530x237] [530x237] [530x237] [530x237] [530x237] [530x237] [530x237] [530x237] [530x237]
Spice series: ювелирные украшения со специями от художницы Сары Худ (Sarah Hood)
29-09-2011 20:58
[600x400]
*Приправленные* серебряные украшения от Сары Худ (Sarah Hood)
Сахар и соль, перец и укроп, кардамон, шафран, мускатный орех, - этот список вовсе не означает, что на чьей-то кухне сегодня будет готовиться деликатесное блюдо, густо приправленное специями. Все намного проще, хотя, на самом деле, сложнее, - указанные специи необходимы американской художнице-ювелиру Саре Худ (Sarah Hood) для создания коллекции диковинных украшений Spice series.
Девушка любит украшения, драгоценные металлы и камни, но вместе с этим обожает нестандартные сочетания этих материалов с растительными компонентами и такими деталями, которые, казалось бы, незачем использовать в ювелирной продукции. К примеру, мелкие камешки, речной песок, сушеные листья, бутоны цветов, иглы и лепестки, маленькие стеклянные бутылочки или же вот, самые обычные специи с самой обычной кухни.
[400x600]
Серебряное ожерелье с настоящими семенами настоящего кардамона
[600x400]
Специи в бутылочках на серебряном шнурке
[400x600]
Украшения-*перчинки* для любителей остренького
Думаю, никто не удивится тому, что Сара обожает готовить разные блюда для своей семьи и копаться в саду, путешествовать и читать, украшать дом и себя, любимую, а также заниматься творчеством в минуты вдохновения. Свои серебряные изделия называет "маленькие скульптуры", а рождаются они вовсе не на бумаге в виде эскизов, а в голове, экспромтом. Наверное, поэтому одно украшение никогда не повторяется дважды, каждое из них индивидуально и эксклюзивно.
[600x400]
Серебряное украшение с настоящим мускатным орехом
[600x400]
Колье с приправами из коллекции Spice series
Помимо готовки и сада, Сара Худ увлекается буддизмом и изучает тибетский язык, имеет инженерное образование и ученую степень в области гуманитарных наук. Любит природу, и никогда не упускает возможности отдохнуть с семьей на свежем воздухе. Все ювелирные изделия Сары Худ можно увидеть на ее интернет-сайте.
комментарии: 6
понравилось!
вверх^
к полной версии
[600x400]*Приправленные* серебряные украшения от Сары Худ (Sarah Hood)
Сахар и соль, перец и укроп, кардамон, шафран, мускатный орех, - этот список вовсе не означает, что на чьей-то кухне сегодня будет готовиться деликатесное блюдо, густо приправленное специями. Все намного проще, хотя, на самом деле, сложнее, - указанные специи необходимы американской художнице-ювелиру Саре Худ (Sarah Hood) для создания коллекции диковинных украшений Spice series.
Девушка любит украшения, драгоценные металлы и камни, но вместе с этим обожает нестандартные сочетания этих материалов с растительными компонентами и такими деталями, которые, казалось бы, незачем использовать в ювелирной продукции. К примеру, мелкие камешки, речной песок, сушеные листья, бутоны цветов, иглы и лепестки, маленькие стеклянные бутылочки или же вот, самые обычные специи с самой обычной кухни.
[400x600]Серебряное ожерелье с настоящими семенами настоящего кардамона
[600x400]Специи в бутылочках на серебряном шнурке
[400x600]Украшения-*перчинки* для любителей остренького
Думаю, никто не удивится тому, что Сара обожает готовить разные блюда для своей семьи и копаться в саду, путешествовать и читать, украшать дом и себя, любимую, а также заниматься творчеством в минуты вдохновения. Свои серебряные изделия называет "маленькие скульптуры", а рождаются они вовсе не на бумаге в виде эскизов, а в голове, экспромтом. Наверное, поэтому одно украшение никогда не повторяется дважды, каждое из них индивидуально и эксклюзивно.
[600x400]Серебряное украшение с настоящим мускатным орехом
[600x400]Колье с приправами из коллекции Spice series
Помимо готовки и сада, Сара Худ увлекается буддизмом и изучает тибетский язык, имеет инженерное образование и ученую степень в области гуманитарных наук. Любит природу, и никогда не упускает возможности отдохнуть с семьей на свежем воздухе. Все ювелирные изделия Сары Худ можно увидеть на ее интернет-сайте.
Лампы-скульптуры от Sicis.
29-09-2011 20:04
Инсталляция для галерей и жилых помещений
[700x498]
Lamp Sculptures, лампы-скульптуры для украшения интерьера и души
Разумеется, лампы и раньше присутствовали в галереях, где выставляются скульптуры, но исключительно в качестве красивой подсветки. Итальянская компания Sicis решила, впрочем, что скульптуры и лампы должна всегда быть вместе, и явили миру инсталляцию из скульптур-светильников, которая так и называется Lamp Sculptures.
Инсталляция состоит из трех скульптур, которые на самом деле являются и светильниками, изображающими изящных гламурных модниц в широкополых шляпах, покрытых узором из блестящей стеклянной мозаики. Таким образом, выглядят эти гламурные барышни просто блестяще, и могут служить как самостоятельным произведением искусства, так и декоративным элементом интерьера, если использовать их в качестве креативных осветительных приборов.
[600x700]
Lamp Sculptures, лампы-скульптуры для украшения интерьера и души
[668x700]
Lamp Sculptures, лампы-скульптуры для украшения интерьера и души
[598x700]
Lamp Sculptures, лампы-скульптуры для украшения интерьера и души
Впрочем, лампы встроены исключительно в поля шляпы. Их свет отражается от кусочков мозаики и таким образом усиливается, и хотя его недостаточно для того, чтобы служить полноценным светильником, но для арт-инсталляции этого более, чем достаточно.
Как уже было сказано, есть три разновидности необычных светящихся скульптур от Sicis, а увидеть их можно, разумеется, на интернет-сайте компании.
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
Инсталляция для галерей и жилых помещений
[700x498]Lamp Sculptures, лампы-скульптуры для украшения интерьера и души
Разумеется, лампы и раньше присутствовали в галереях, где выставляются скульптуры, но исключительно в качестве красивой подсветки. Итальянская компания Sicis решила, впрочем, что скульптуры и лампы должна всегда быть вместе, и явили миру инсталляцию из скульптур-светильников, которая так и называется Lamp Sculptures.
Инсталляция состоит из трех скульптур, которые на самом деле являются и светильниками, изображающими изящных гламурных модниц в широкополых шляпах, покрытых узором из блестящей стеклянной мозаики. Таким образом, выглядят эти гламурные барышни просто блестяще, и могут служить как самостоятельным произведением искусства, так и декоративным элементом интерьера, если использовать их в качестве креативных осветительных приборов.
[600x700]Lamp Sculptures, лампы-скульптуры для украшения интерьера и души
[668x700]Lamp Sculptures, лампы-скульптуры для украшения интерьера и души
[598x700]Lamp Sculptures, лампы-скульптуры для украшения интерьера и души
Впрочем, лампы встроены исключительно в поля шляпы. Их свет отражается от кусочков мозаики и таким образом усиливается, и хотя его недостаточно для того, чтобы служить полноценным светильником, но для арт-инсталляции этого более, чем достаточно.
Как уже было сказано, есть три разновидности необычных светящихся скульптур от Sicis, а увидеть их можно, разумеется, на интернет-сайте компании.
Нитяные инсталляции-паутины Шона МакГинниса (Sean McGinnis)Без заголовка
24-09-2011 22:58
Вебмастер (The Webmaster) от искусства.
Современное искусство
[700x462]
The Webmaster. Нитяное творчество Шона МакГинниса
Профессиональный праздник вебмастера, между прочим, отмечать могут как компьютерные специалисты, так и милые, скромные девушки, которые увлекаются вязанием и плетением макраме. Поскольку не стоит забывать, что "web" в переводе с английского означает "сеть", а кто лучше пауков и вязальщиц умеет плести эти самые сети? Впрочем, это вопрос с подвохом, ведь на страницах Культурологии.Ру мы неоднократно писали о "пауках от искусства", художниках и мастерах инсталляции, которые прославились своими разноцветными нитяными паутинами. Вспомнить хотя бы инсталляции Габриэля Доу (Gabriel Dawe), или же теорию разноцветных ниток (String Theory) Лос-Анджелесской студии Ball-Nogues... Ну а сегодня к ним в присоединится еще один "паук", скульптор и художник Шон МакГиннис (Sean McGinnis), который называет себя вебмастером (The Webmaster). А если не себя, то свои разноцветные паутины из тонких ниток и толстых веревок.
Настоящие пауки плетут свои сети, дабы заманить в них доверчивых мотыльков, мошек и мушек, потом убить их и съесть. Паутины Шона МакГинниса не настолько опасные, но почти такие же красивые, и однозначно более красочные: таким образом художник занимается преобразованием внутреннего и внешнего пространства.
Часть инсталляции The Cathedral of the Wind
[700x525]
Разноцветная паутина *вебмастера* Шона МакГинниса
[468x700]
Нитяное творчество Шона МакГинниса (Sean McGinnis)
[700x469]
Вебмастер Sean McGinnis, или *паук от искусства*
Творчество Шона МакГинниса, равно как и работы других "пауков от искусства", можно назвать экспериментальным или же эмпирическим. По сути, все они демонстрируют нам свое умение сотворить нечто масштабное и массивное из чего-то тонкого, легкого, практически невесомого, причем сделать это настолько искусно, что все, кому доведется увидеть результат, восхищенно ахнут. Вероятно, именно так ведут себя люди, посещающие выставки подобного искусства. В работах Вебмастера привлекает еще и то, что здесь нет конкретных образов, а только абстрактные. Что вы хотите здесь увидеть? Всмотритесь - и вы это увидите. Произведения мастеров куда занятнее и интереснее, когда они будоражат воображение, заставляют думать, строить предположения, мечтать...
[700x525]
[700x448]
The Webmaster. Нитяное творчество Шона МакГинниса
Инсталляции, которые он, впрочем, называет скульптурами, состоят из обычных, но самых прочных разноцветных ниток, которые контрастируют с толстыми промышленными веревками, можно будет увидеть в 2013 году в новом проекте "The Cathedral of the Wind".
комментарии: 8
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вебмастер (The Webmaster) от искусства.
Современное искусство
[700x462]The Webmaster. Нитяное творчество Шона МакГинниса
Профессиональный праздник вебмастера, между прочим, отмечать могут как компьютерные специалисты, так и милые, скромные девушки, которые увлекаются вязанием и плетением макраме. Поскольку не стоит забывать, что "web" в переводе с английского означает "сеть", а кто лучше пауков и вязальщиц умеет плести эти самые сети? Впрочем, это вопрос с подвохом, ведь на страницах Культурологии.Ру мы неоднократно писали о "пауках от искусства", художниках и мастерах инсталляции, которые прославились своими разноцветными нитяными паутинами. Вспомнить хотя бы инсталляции Габриэля Доу (Gabriel Dawe), или же теорию разноцветных ниток (String Theory) Лос-Анджелесской студии Ball-Nogues... Ну а сегодня к ним в присоединится еще один "паук", скульптор и художник Шон МакГиннис (Sean McGinnis), который называет себя вебмастером (The Webmaster). А если не себя, то свои разноцветные паутины из тонких ниток и толстых веревок.
Настоящие пауки плетут свои сети, дабы заманить в них доверчивых мотыльков, мошек и мушек, потом убить их и съесть. Паутины Шона МакГинниса не настолько опасные, но почти такие же красивые, и однозначно более красочные: таким образом художник занимается преобразованием внутреннего и внешнего пространства.
Часть инсталляции The Cathedral of the Wind
[700x525]Разноцветная паутина *вебмастера* Шона МакГинниса
[468x700]Нитяное творчество Шона МакГинниса (Sean McGinnis)
[700x469]Вебмастер Sean McGinnis, или *паук от искусства*
Творчество Шона МакГинниса, равно как и работы других "пауков от искусства", можно назвать экспериментальным или же эмпирическим. По сути, все они демонстрируют нам свое умение сотворить нечто масштабное и массивное из чего-то тонкого, легкого, практически невесомого, причем сделать это настолько искусно, что все, кому доведется увидеть результат, восхищенно ахнут. Вероятно, именно так ведут себя люди, посещающие выставки подобного искусства. В работах Вебмастера привлекает еще и то, что здесь нет конкретных образов, а только абстрактные. Что вы хотите здесь увидеть? Всмотритесь - и вы это увидите. Произведения мастеров куда занятнее и интереснее, когда они будоражат воображение, заставляют думать, строить предположения, мечтать...
[700x525]
[700x448]The Webmaster. Нитяное творчество Шона МакГинниса
Инсталляции, которые он, впрочем, называет скульптурами, состоят из обычных, но самых прочных разноцветных ниток, которые контрастируют с толстыми промышленными веревками, можно будет увидеть в 2013 году в новом проекте "The Cathedral of the Wind".
Неожиданное искусство.
24-09-2011 21:59
Резные покрышки Вима Делвоя (Wim Delvoye)
Современное искусство
[700x505]
Pneu, коллекция резных покрышек от Studio Wim Delvoye
Бельгийский художник и дизайнер Вим Делвой (Wim Delvoye) известен читателям Культурологии.Ру своим эпатажным проектом арт-фермы с татированными свиньями. Помнится мне, в комментариях к этой статье было так много возмущенных восклицаний, что шум вполне мог себе докатиться и до Бельгии. Так что можно себе представить, что Вим Делвой прислушался к гласу народу, стал паинькой, и теперь, вместо того, чтобы вырисовывать татуировки на свиных тельцах, кромсает скальпелем старые автомобильные покрышки. Да не просто так кромсает, а художественно, - его резные покрышки поистине можно назвать произведениями искусства.
Коллекция удивительных декоративных шин носит название "Pneu" и состоит, как уже было сказано, из сданных в утиль автомобильных шин с ручной резьбой из замысловатых узоров и цветочных мотивов на их поверхности. Этот способ декора Вим Дельвой называет в ироническом тоне "глокальным", имея в виду сочетание между "локальным" и "глобальным". Что это значит, наверняка знает только сам автор, но можно предположить, что локальный резной декор на покрышках превратит эти, по сути, никому не нужные предметы в произведения искусства глобального масштаба.
[700x700]
Pneu, неожиданное искусство в виде резных покрышек
[700x588]
Из старых покрышек - в произведения искусства. Творчество Studio Wim Delvoye
[700x363]
Коллекция автомобильных покрышек с резными узорами от Studio Wim Delvoye
В свое время Вим Дельвой пробовал себя в разных видах искусства, - от лазерной резки нержавеющей стали до фотографий, отпечатанных на алюминиевой поверхности. Но все равно, даже зная его творческое прошлое, не устаешь удивляться, сколько труда и терпения потребовалось, чтобы создать эти тщательно разработанные, замысловатые узоры, а затем вручную нанести их на автомобильные покрышки, которые созданы именно так, чтобы сопротивляться всевозможным механическим повреждениям извне?
[700x464]
Из старых покрышек - в произведения искусства. Творчество Studio Wim Delvoye
[700x386]
Pneu, коллекция резных покрышек от Studio Wim Delvoye
По словам Вима Делвоя, свою коллекцию резных автомобильных покрышек "Pneu" он создал для того, чтобы показать, что даже самые непривлекательные, непрезентабельные и неинтересные объекты могут стать шедеврами в руках талантливого художника. Эти и другие работы мастера всегда можно увидеть на персональном сайте его студии Studio Wim Delvoye.
комментарии: 10
понравилось!
вверх^
к полной версии
Резные покрышки Вима Делвоя (Wim Delvoye)
Современное искусство
[700x505]Pneu, коллекция резных покрышек от Studio Wim Delvoye
Бельгийский художник и дизайнер Вим Делвой (Wim Delvoye) известен читателям Культурологии.Ру своим эпатажным проектом арт-фермы с татированными свиньями. Помнится мне, в комментариях к этой статье было так много возмущенных восклицаний, что шум вполне мог себе докатиться и до Бельгии. Так что можно себе представить, что Вим Делвой прислушался к гласу народу, стал паинькой, и теперь, вместо того, чтобы вырисовывать татуировки на свиных тельцах, кромсает скальпелем старые автомобильные покрышки. Да не просто так кромсает, а художественно, - его резные покрышки поистине можно назвать произведениями искусства.
Коллекция удивительных декоративных шин носит название "Pneu" и состоит, как уже было сказано, из сданных в утиль автомобильных шин с ручной резьбой из замысловатых узоров и цветочных мотивов на их поверхности. Этот способ декора Вим Дельвой называет в ироническом тоне "глокальным", имея в виду сочетание между "локальным" и "глобальным". Что это значит, наверняка знает только сам автор, но можно предположить, что локальный резной декор на покрышках превратит эти, по сути, никому не нужные предметы в произведения искусства глобального масштаба.
[700x700]Pneu, неожиданное искусство в виде резных покрышек
[700x588]Из старых покрышек - в произведения искусства. Творчество Studio Wim Delvoye
[700x363]Коллекция автомобильных покрышек с резными узорами от Studio Wim Delvoye
В свое время Вим Дельвой пробовал себя в разных видах искусства, - от лазерной резки нержавеющей стали до фотографий, отпечатанных на алюминиевой поверхности. Но все равно, даже зная его творческое прошлое, не устаешь удивляться, сколько труда и терпения потребовалось, чтобы создать эти тщательно разработанные, замысловатые узоры, а затем вручную нанести их на автомобильные покрышки, которые созданы именно так, чтобы сопротивляться всевозможным механическим повреждениям извне?
[700x464]Из старых покрышек - в произведения искусства. Творчество Studio Wim Delvoye
[700x386]Pneu, коллекция резных покрышек от Studio Wim Delvoye
По словам Вима Делвоя, свою коллекцию резных автомобильных покрышек "Pneu" он создал для того, чтобы показать, что даже самые непривлекательные, непрезентабельные и неинтересные объекты могут стать шедеврами в руках талантливого художника. Эти и другие работы мастера всегда можно увидеть на персональном сайте его студии Studio Wim Delvoye.
Тряпичные котятки
24-09-2011 21:29
Это цитата сообщения RossNayward Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения RossNayward Оригинальное сообщение
Эти милые котятки шьются довольно быстро из квадратного куска ткани. А потом включаем фантазию и делаем им мордашки. :)
Мясные клубочки в слоеном тесте
24-09-2011 21:26
Это цитата сообщения Ларчик_Златки Оригинальное сообщение
Рецепт
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ларчик_Златки Оригинальное сообщение
Простая и в то же время оригинальная закуска.
Креблики
24-09-2011 19:42
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Приготовление
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Любим мы их с вареньем, сгущенкой, медом и т.д.
500 мл простокшваши, кефира (для девочек немочек, лучше всего делать с Dickmilch)
1 яйцо
0,5 ч.л. соды (именно соды, с разрыхлителем не такие получаются пышные)
2 ст.л. сахара
щепотка соли
Флеш-картинки с часиками...и ещё кое-что!!!
07-09-2011 11:02
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Флешки можно ставить в эпиграфы,и менять размеры самостоятельно!
Читать далее...
комментарии: 3
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Моцарелла в беконе
04-09-2011 12:46
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Далее
комментарии: 19
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Легкая и оригинальная закуска к праздничному столу или пикнику на природе - сыр Моцарелла в баклажане - с чесноком, фундуком и мятой.
Набор домашней заготовки
04-09-2011 12:44
Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс Оригинальное сообщение
Домашнее масло - приготовление
[299x200]
Домашнее масло
Черничный чай. Черничное варенье
Маринование и заготовка чеснока
деревенский квас
Яблочный уксус - рецепт
Кетчуп
Приготовление иван-чая
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс Оригинальное сообщение
Домашнее масло - приготовление
[299x200]Домашнее масло
Черничный чай. Черничное варенье
Маринование и заготовка чеснока
деревенский квас
Яблочный уксус - рецепт
Кетчуп
Приготовление иван-чая
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
[показать]
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Жаркое из индейки
Часть 2 - Домашнее мороженое
...
Часть 91 - Куриные рубленные котлетки.
Часть 92 - Праздничный плов
Часть 93 - Домашнее масло - приготовление
РАЗДЕЛИТЕЛИ С КОДАМИ(много)
04-09-2011 12:42
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
ЖМЁМ ЗДЕСЬ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
 [300x6]
|
Коптим сами.
04-09-2011 12:41
Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс Оригинальное сообщение
[показать]
[437x285]
Коптим сами:секреты и рецепты домашних заготовок.
Копчение - это способ кулинарной обработки продукта дымом от сгораемых опилок или дров, и знали его еще наши далекие предки. Ведь именно таким образом можно было заготовить и надолго сохранить мясо, рыбу и другие продукты. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс Оригинальное сообщение
[показать] [437x285]Коптим сами:секреты и рецепты домашних заготовок.
Копчение - это способ кулинарной обработки продукта дымом от сгораемых опилок или дров, и знали его еще наши далекие предки. Ведь именно таким образом можно было заготовить и надолго сохранить мясо, рыбу и другие продукты. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
[показать]
Хлеб пшеничный Венский
30-08-2011 20:43
Это цитата сообщения После_душа Оригинальное сообщение
Вкуснятина!/ Le pain viennois от Jean-Yves Guinard (духовка)
[показать]
Ингредиенты
Мука пшеничная 500-550г.
Вода минеральная газированная не соленая 230г.
Дрожжи свежие 15г.
Масло сливочное размягченное 50г.
Сахар 30г.
Сухое молоко 25г.
Соль 10г.
Яйцо 1шт. (50г.)
Для смазки:
Желток 1шт.
Способ приготовления
Дрожжи смешать с сахаром. Оставить на 10 минут.
Смешать все ингредиенты и замесить тесто на 1-й скорости (низкой) в течение 6 минут и на 2-ой скорости (высокой) в течение 6 минут.
Тесто будет мягким, не липнущим к рукам, полностью соберется вокруг ножей (крюка). В связи с тем, что у всех разная мука, смотрите самостоятельно за состоянием теста. У меня ушло 550г.
Собрать тесто в шар и оставить для предварительной расстойки в слегка смазанной растительном масле емкости примерно на 60 минут. Емкость выбирайте большую, тесто увеличивается в 4 раза!!! В связи с тем, что я замешивала тесто поздно вечером, я отступила от оригинального рецепта, положила тесто в глубокую миску, накрыла цел.пакетом и оставила в холодильнике на ночь.
Подошедшее тесто обмять, разделить на 2 части. Каждую часть подкатать в шар. Накрыть пленкой и оставить на 10 минут. В сязи с тем, что у меня тесто было из холодильника я оставляла на 30 минут сверху на горячей духовке.
Далее из каждой заготовки сделать батон. Дополнительная мука при формовке не требуется.
Сделать лезвием надрезы через каждые 5мм, смазать желтком и оставить под пленкой для окончательной расстойки на90-120 минут. У меня ушло 100минут.
Выпекать в предварительно нагретой до 240С духовке – 15 минут, далее тем-ру снизить до 200С и еще 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку и на цвет корочки.
Готовые батончики остудить на решетке.
[показать]
[показать]
Хлеб получился невероятный!!! Мякиш воздушный!!
[показать]
Пружинистый!!!
[показать]
Вообщем не хлеб - мечта!! Рекомендую!!
Источник
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения После_душа Оригинальное сообщение
Вкуснятина!/ Le pain viennois от Jean-Yves Guinard (духовка)
[показать] Ингредиенты
Мука пшеничная 500-550г.
Вода минеральная газированная не соленая 230г.
Дрожжи свежие 15г.
Масло сливочное размягченное 50г.
Сахар 30г.
Сухое молоко 25г.
Соль 10г.
Яйцо 1шт. (50г.)
Для смазки:
Желток 1шт.
Способ приготовления
Дрожжи смешать с сахаром. Оставить на 10 минут.
Смешать все ингредиенты и замесить тесто на 1-й скорости (низкой) в течение 6 минут и на 2-ой скорости (высокой) в течение 6 минут.
Тесто будет мягким, не липнущим к рукам, полностью соберется вокруг ножей (крюка). В связи с тем, что у всех разная мука, смотрите самостоятельно за состоянием теста. У меня ушло 550г.
Собрать тесто в шар и оставить для предварительной расстойки в слегка смазанной растительном масле емкости примерно на 60 минут. Емкость выбирайте большую, тесто увеличивается в 4 раза!!! В связи с тем, что я замешивала тесто поздно вечером, я отступила от оригинального рецепта, положила тесто в глубокую миску, накрыла цел.пакетом и оставила в холодильнике на ночь.
Подошедшее тесто обмять, разделить на 2 части. Каждую часть подкатать в шар. Накрыть пленкой и оставить на 10 минут. В сязи с тем, что у меня тесто было из холодильника я оставляла на 30 минут сверху на горячей духовке.
Далее из каждой заготовки сделать батон. Дополнительная мука при формовке не требуется.
Сделать лезвием надрезы через каждые 5мм, смазать желтком и оставить под пленкой для окончательной расстойки на90-120 минут. У меня ушло 100минут.
Выпекать в предварительно нагретой до 240С духовке – 15 минут, далее тем-ру снизить до 200С и еще 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку и на цвет корочки.
Готовые батончики остудить на решетке.
[показать] [показать] Хлеб получился невероятный!!! Мякиш воздушный!!
[показать] Пружинистый!!!
[показать] Вообщем не хлеб - мечта!! Рекомендую!!
Источник
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Вещь!!!
Часть 2 - Моя любимая рыбка
...
Часть 98 - Вкуснятина! Люблю рыбку
Часть 99 - Креветки "Фламбе"
Часть 100 - Вкуснятина! Тесто за 30 минут
"Королевская" ватрушка
30-08-2011 08:55
Это цитата сообщения После_душа Оригинальное сообщение
Вкуснятина!
[показать]
Поистине Королевская ватрушка - золотистая хрустящая корочка, нежное и сочное тесто, воздушная творожная начинка с миндалем и изюмом. Удивительный вкус! Наслаждайтесь сами и удивляйте своих самых искушенных гостей.
Ингредиенты:
Тесто:
200 г сливочного масла (сливочного маргарина);
1,5 ст. муки (210 г);
2/3 ст. сахара (~130-135 г);
1/2 ч. л. соды;
1/2 ч. л. соли.
Начинка:
450 г творога;
1 ст. сахара (~200 г);
5 яиц;
1 пакетик ванильного сахара;
3 ст. л. миндаля (кешью, арахис, грецкий орех);;
5 ст. л. изюма (курага, чернослив, сушеная клюква и т.д.).
Готовим тесто.
В миску насыпаем муку, сахар, соду и соль. Тщательно перемешиваем.
[показать]
Высыпаем сухую смесь на рабочую поверхность, сверху выкладываем нарезанное кусочками холодное масло (маргарин).
[показать]
При помощи ножа соединяем мучную смесь с маслом, т. е. режем (рубим) масло в муке, получаем мучную крошку.
[показать]
Это наше тесто. Выкладываем его в миску, ставим в холодильник, а лучше в морозильник на небольшое количество времени (на время приготовления начинки).
[показать]
Готовим начинку.
Миндаль и изюм заливаем кипятком каждые в отдельной посуде на 5 минут.
[показать]
Миндаль чистим от шкурки, вынимая по одному из воды. Изюм промываем проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем.
[показать]
В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром (сахар добавляем порциями).
[показать]
В яично-сахарную смесь выкладываем творог, перемешиваем (у меня получилась довольно жидкая масса).
[показать]
Дно разъемной формы (диметр 26 см) застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом. Посыпаем дно и бока формы мукой.
Высыпаем в форму 2/3 части нашего теста.
Сверху выливаем яично-творожную смесь.
Изюм и нарезанные пластинками орехи посыпаем мукой, перемешиваем.
Посыпаем яично-творожную смесь орехами и изюмом.
Сверху все посыпаем оставшейся 1/3-й частью теста.
Выпекаем пирог при 180 градусах 40-45 минут
Королевская ватрушка готова!!!
[показать]
Источник
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения После_душа Оригинальное сообщение
Вкуснятина!
[показать] Поистине Королевская ватрушка - золотистая хрустящая корочка, нежное и сочное тесто, воздушная творожная начинка с миндалем и изюмом. Удивительный вкус! Наслаждайтесь сами и удивляйте своих самых искушенных гостей.
Ингредиенты:
Тесто:
200 г сливочного масла (сливочного маргарина);
1,5 ст. муки (210 г);
2/3 ст. сахара (~130-135 г);
1/2 ч. л. соды;
1/2 ч. л. соли.
Начинка:
450 г творога;
1 ст. сахара (~200 г);
5 яиц;
1 пакетик ванильного сахара;
3 ст. л. миндаля (кешью, арахис, грецкий орех);;
5 ст. л. изюма (курага, чернослив, сушеная клюква и т.д.).
Готовим тесто.
В миску насыпаем муку, сахар, соду и соль. Тщательно перемешиваем.
[показать] Высыпаем сухую смесь на рабочую поверхность, сверху выкладываем нарезанное кусочками холодное масло (маргарин).
[показать] При помощи ножа соединяем мучную смесь с маслом, т. е. режем (рубим) масло в муке, получаем мучную крошку.
[показать]Это наше тесто. Выкладываем его в миску, ставим в холодильник, а лучше в морозильник на небольшое количество времени (на время приготовления начинки).
[показать] Готовим начинку.
Миндаль и изюм заливаем кипятком каждые в отдельной посуде на 5 минут.
[показать]Миндаль чистим от шкурки, вынимая по одному из воды. Изюм промываем проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем.
[показать] В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром (сахар добавляем порциями).
[показать] В яично-сахарную смесь выкладываем творог, перемешиваем (у меня получилась довольно жидкая масса).
[показать]Дно разъемной формы (диметр 26 см) застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом. Посыпаем дно и бока формы мукой.
Высыпаем в форму 2/3 части нашего теста.
Сверху выливаем яично-творожную смесь.
Изюм и нарезанные пластинками орехи посыпаем мукой, перемешиваем.
Посыпаем яично-творожную смесь орехами и изюмом.
Сверху все посыпаем оставшейся 1/3-й частью теста.
Выпекаем пирог при 180 градусах 40-45 минут
Королевская ватрушка готова!!!
[показать] Источник
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Вещь!!!
Часть 2 - Моя любимая рыбка
...
Часть 98 - Вкуснятина! Люблю рыбку
Часть 99 - Креветки "Фламбе"
Часть 100 - Вкуснятина! Тесто за 30 минут
Советы про ДЕКУПАЖУ.много всего.
18-08-2011 10:43
Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс Оригинальное сообщение
Много ссылочки,нужные для тех кто |
Шарики на шариках.
18-08-2011 09:48
[600x346]
Пиксель-арт из стеклянных шариков. Скульптуры из серии PixCell от Kohei Nawa
Сверкающие, словно покрытые льдом, скульптуры молодого японского автора Kohei Nawa уже давно привлекают зрителя, даже такого искушенного, как читатели Культурологии.ру. Причем эти скульптуры интересны не только сами по себе, как оригинальные представители жанра, но и техникой изготовления, а также выбранными материалами. Открываем секрет: Kohei Nawa работает с чучелами животных и тысячами стеклянных шариков разного диаметра и цвета.
Кто-то считает, что скульптор творит инсталляции, но Kohei Nawa все же называет свои работы скульптурами. Подбирая шарики по размеру, чтобы они в точности повторяли очертания животных, но вместе с тем создавалось впечатление воздушности и "облачности", он часами колдует над фигурками, которые в результате выглядят так, словно их сложили из льдинок, и поместили в чертоги Снежной Королевы для украшения королевского интерьера.
[600x400]
Пиксель-арт из стеклянных шариков. Скульптуры из серии PixCell от Kohei Nawa
[600x424]
Пиксель-арт из стеклянных шариков. Скульптуры из серии PixCell от Kohei Nawa
[600x388]
Пиксель-арт из стеклянных шариков. Скульптуры из серии PixCell от Kohei Nawa
Серия скульптур из стеклянных шариков и бусин называется PixCell, поскольку автор оперирует ими, словно пикселями в графическом редакторе, подбирая их по размеру, укладывая, перекладывая, выискивая каждой стеклянной капельке подходящее место. Эта серия постоянно пополняется все новыми и новыми экземплярами, и на сегодняшний день в коллекции живут стеклянно-шариковые олени и лоси, койоты и тигры, гуси и страусы, а также фигурки, которые не относятся к фауне: буквы, цифры, человечки и даже военная техника.
[600x449]
Пиксель-арт из стеклянных шариков. Скульптуры из серии PixCell от Kohei Nawa
[600x530]
Пиксель-арт из стеклянных шариков. Скульптуры из серии PixCell от Kohei Nawa
[600x369]
Пиксель-арт из стеклянных шариков. Скульптуры из серии PixCell от Kohei Nawa
Кроме необычных скульптур из стеклянных шариков, Kohei Nawa творит из других, не менее любопытных материалов: инсталляции из различных жидкостей, полиуретановой пены, играет со светом и пространством. Познакомиться с творчеством талантливого японца можно на персональном сайте дизайнера.
комментарии: 36
понравилось!
вверх^
к полной версии
[600x346]Пиксель-арт из стеклянных шариков. Скульптуры из серии PixCell от Kohei Nawa
Сверкающие, словно покрытые льдом, скульптуры молодого японского автора Kohei Nawa уже давно привлекают зрителя, даже такого искушенного, как читатели Культурологии.ру. Причем эти скульптуры интересны не только сами по себе, как оригинальные представители жанра, но и техникой изготовления, а также выбранными материалами. Открываем секрет: Kohei Nawa работает с чучелами животных и тысячами стеклянных шариков разного диаметра и цвета.
Кто-то считает, что скульптор творит инсталляции, но Kohei Nawa все же называет свои работы скульптурами. Подбирая шарики по размеру, чтобы они в точности повторяли очертания животных, но вместе с тем создавалось впечатление воздушности и "облачности", он часами колдует над фигурками, которые в результате выглядят так, словно их сложили из льдинок, и поместили в чертоги Снежной Королевы для украшения королевского интерьера.
[600x400]Пиксель-арт из стеклянных шариков. Скульптуры из серии PixCell от Kohei Nawa
[600x424]Пиксель-арт из стеклянных шариков. Скульптуры из серии PixCell от Kohei Nawa
[600x388]Пиксель-арт из стеклянных шариков. Скульптуры из серии PixCell от Kohei Nawa
Серия скульптур из стеклянных шариков и бусин называется PixCell, поскольку автор оперирует ими, словно пикселями в графическом редакторе, подбирая их по размеру, укладывая, перекладывая, выискивая каждой стеклянной капельке подходящее место. Эта серия постоянно пополняется все новыми и новыми экземплярами, и на сегодняшний день в коллекции живут стеклянно-шариковые олени и лоси, койоты и тигры, гуси и страусы, а также фигурки, которые не относятся к фауне: буквы, цифры, человечки и даже военная техника.
[600x449]Пиксель-арт из стеклянных шариков. Скульптуры из серии PixCell от Kohei Nawa
[600x530]Пиксель-арт из стеклянных шариков. Скульптуры из серии PixCell от Kohei Nawa
[600x369]Пиксель-арт из стеклянных шариков. Скульптуры из серии PixCell от Kohei Nawa
Кроме необычных скульптур из стеклянных шариков, Kohei Nawa творит из других, не менее любопытных материалов: инсталляции из различных жидкостей, полиуретановой пены, играет со светом и пространством. Познакомиться с творчеством талантливого японца можно на персональном сайте дизайнера.
Образно-глубокомысленные скульптуры Йоана Капоте (Yoan Capote)
18-08-2011 02:47
[600x402]
Мозг. Образные скульптуры Йоана Капоте (Yoan Capote)
Молодой кубинский скульптор Йоан Капоте (Yoan Capote) вдохновляется творчеством всемирно известных творцов Габриэля Ороско и Даниэля Херца, матушкой-природой, а также собственными эмоциями и переживаниями. Начав творческую карьеру живописцем, постепенно переквалифицировался в скульптора, и теперь радует и удивляет мир своими необычными, очень глубокомысленными и образными скульптурами, которые, в свою очередь, вдохновляют других молодых и талантливых авторов.
Родился Йоан Капоте в 1977 гожу, в кубинском городке Пинар-дель-Рио, но впоследствии перебрался в столицу государства, Гавану. Там он окончил Superior Institute of Art, в составе творческого коллектива DUPP (Desde Una Pragmatica Pedagogica) получил приз от ЮНЕСКО во время VII Гаванской Биеннале современных искусств, а затем начал "сольную карьеру" художника.
[600x439]
Скульптура *Стресс* от Йоана Капоте (Yoan Capote)
[600x454]
*Стресс* от Йоана Капоте (Yoan Capote), общий вид
[600x431]
Очень своеобразный *Автопортрет*
Впрочем, как уже было сказано, впоследствии Йоан Капоте переквалифицировался в скульптора, поскольку считал, что трехмерное искусство более эмоциональное и выразительное, а значит, именно так можно сильнее взволновать зрителя, заставить его глубже чувствовать и больше понимать. Насколько скульптор прав в своих убеждениях, еще предстоит выяснить, но как бы там ни было, он уже знаменит и признан во всем мире, особенно в кубинских художественных кругах, где его не без повода считают многообещающим и талантливым автором.
[600x450]
Скульптура *Мигрант*
[600x470]
Скульптура под названием *Эрекция*
[600x322]
Так скульптор видит *Феминисток*
Многие искусствоведы характеризируют скульптуры Йоана Капоте как провокационные, нонконформистские, эпатажные и вызывающие, но отмечают целостность работ и глубину образов. Скульптуры Йоана Капоте неоднократно участвовали в международных выставках и галереях, а увидеть их своими глазами можно на персональном сайте автора.
комментарии: 20
понравилось!
вверх^
к полной версии
[600x402]Мозг. Образные скульптуры Йоана Капоте (Yoan Capote)
Молодой кубинский скульптор Йоан Капоте (Yoan Capote) вдохновляется творчеством всемирно известных творцов Габриэля Ороско и Даниэля Херца, матушкой-природой, а также собственными эмоциями и переживаниями. Начав творческую карьеру живописцем, постепенно переквалифицировался в скульптора, и теперь радует и удивляет мир своими необычными, очень глубокомысленными и образными скульптурами, которые, в свою очередь, вдохновляют других молодых и талантливых авторов.
Родился Йоан Капоте в 1977 гожу, в кубинском городке Пинар-дель-Рио, но впоследствии перебрался в столицу государства, Гавану. Там он окончил Superior Institute of Art, в составе творческого коллектива DUPP (Desde Una Pragmatica Pedagogica) получил приз от ЮНЕСКО во время VII Гаванской Биеннале современных искусств, а затем начал "сольную карьеру" художника.
[600x439]Скульптура *Стресс* от Йоана Капоте (Yoan Capote)
[600x454]*Стресс* от Йоана Капоте (Yoan Capote), общий вид
[600x431]Очень своеобразный *Автопортрет*
Впрочем, как уже было сказано, впоследствии Йоан Капоте переквалифицировался в скульптора, поскольку считал, что трехмерное искусство более эмоциональное и выразительное, а значит, именно так можно сильнее взволновать зрителя, заставить его глубже чувствовать и больше понимать. Насколько скульптор прав в своих убеждениях, еще предстоит выяснить, но как бы там ни было, он уже знаменит и признан во всем мире, особенно в кубинских художественных кругах, где его не без повода считают многообещающим и талантливым автором.
[600x450]Скульптура *Мигрант*
[600x470]Скульптура под названием *Эрекция*
[600x322]Так скульптор видит *Феминисток*
Многие искусствоведы характеризируют скульптуры Йоана Капоте как провокационные, нонконформистские, эпатажные и вызывающие, но отмечают целостность работ и глубину образов. Скульптуры Йоана Капоте неоднократно участвовали в международных выставках и галереях, а увидеть их своими глазами можно на персональном сайте автора.