|
 [500x150]
Морковь – 600 г
Лук – 600 г
Перец болгарский – 1 кг
Фасоль – 700 г (можно 500г)
Растительное масло – 300 г (можно 250г)
2 столовые ложки томата
Уксус (9%) - 80 г
6 столовых ложек сахара
2 столовые ложки соли
Томат, подсолнечное масло, уксус, сахар, соль – всё смешать
и прокипятить 5 минут.
Овощи порезать или соломкой или кубиками, как угодно.
В подготовленную заливку кладем морковь и тушим на малом огне 15 минут.
Добавить порезанный лук и продолжаем тушить еще 15 минут.
Добавить порезанный перец и продолжаем тушить еще 15 минут
Добавить отваренную заранее фасоль и продолжаем тушить еще 15 минут.
Всё перемешать.
Разложить в стерильные банки, закатать и укутать.
 [500x26]
|
