• Авторизация


== БИСКВИТЫ(Видео) == 24-04-2017 16:32



[показать]

[85x]
Испечь легкий, воздушный бисквит – задача не из простых. Здесь нужны и опыт, и сноровка, а главное – тесто надо научиться чувствовать. Чем чаще вы будете печь бисквиты, тем лучше они у вас будут получаться.

[20x]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
== "ДАКУАЗ" С ЛЕСНЫМИ ОРЕХАМИ И СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ == 24-04-2017 15:59



[показать]

"ДАКУАЗ" - ПРЕДОК КИЕВСКОГО ТОРТА

Название торта Dacquoise происходит от имени города Dax – Дакс, который находится на юго-западе Франции, недалеко от испанcкой границы. Маленький город, который выдержал когда-то атаку испанцев. Так было в Европе.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

== КОРЗИНОЧКИ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА == 24-04-2017 15:39



[показать]

[90x]
Корзиночки рассыпчатые, мягкие, нежные... Ну, а в сочетании с густым джемом и вкусным белковым кремом! Вот попробуйте сделать пирожное корзиночки из такого теста, обычное мне не нравится грубоватое получается, а эти настолько нежные и хрупкие, пить чай с такими одно удовольствие. Корзиночки получаются настолько вкусными, что после этого теста мне не хочется пробовать никакое другое.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
== ЕЩЁ РЕЦЕПТИК БЕЛЯШЕЙ == 24-04-2017 14:44



[показать]

[95x]
Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт беляшей. Пусть он и не претендует на почетное звание аутентичного татарского рецепта, зато отличается практичностью и доступностью ингредиентов. И что самое главное - беляши получаются вкусные, начинка сочная, а тесто мягкое и воздушное с хрустящей румяной корочкой.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
== БУЛОЧКИ "ПОДУШЕЧКИ" == 23-04-2017 23:23



[показать]

[95x]
Прекрасная ароматная выпечка! Запах ванили заполнил весь дом. Прелесть, а не булочки!!!

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
== ПЫШКИ == 23-04-2017 13:46



[показать]

[80x]
Предлагаю простой рецепт пышек на завтрак. Готовятся быстро и порадуют ваших близких. Пышки легкие, нежные, пышные. При жарке под крышкой на среднем огне, очень хорошо пропекаются, остаются пышными и не оседают. хороши с медом, джемом.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Универсальное тесто для пирога с несладкой начинкой. Простой рыбный пирог 22-04-2017 13:08

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

3849548_ribnii_pirog1 (640x480, 58Kb)

Простой рецепт для пирога с практически любой начинкой.

Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сушки 22-04-2017 13:07

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

[640x480]

Получаются очень вкусные, хрустящие сушки. Попробуйте, надеюсь, понравятся!

Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Балык" из курицы 22-04-2017 13:05

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

[640x480]
Вчера угощала подругу. Она не поверила, что это курица. По её ощущениям это был балык из рыбы. Муж тоже ОЧЕНЬ (!) оценил.
 Впрочем, о чём это я? Попробуйте и убедитесь сами!

Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вишнёвое варенье без косточек 22-04-2017 13:03

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

[700x484]

Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дрожжевое тесто для пирожков в духовке 22-04-2017 12:56

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

рецепт дрожжевого теста для выпечки пирожков
Пирожки из такого теста получаются мягкими и хрустящими, тесто - нежное и пушистое.
Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ложная (фальшивая) икра - 3 рецепта 22-04-2017 12:39

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Фальшивая икра (рецепт №1)
[показать]
Рецепт очень старый, еще моя мама давала мне с собой в школу эти бутерброды! отличная закуска и вообще просто вкусно!
Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивая подача блинов 22-04-2017 12:33

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

[700x469]
В самом разгаре Масленница, и если блины Вам еще не надоели, то предлагаю Вашему вниманию небольшую сборку фотографий и идей их красивой подачи. И на праздничный стол подать не грех, и самому красиво и приятно!))
Щедрой Вам Масленницы и приятного просмотра!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сливочный и сметанный крем 22-04-2017 12:31

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение


[705x530]

Взбитые сливки (т.е. крем из взбитых жирных сливок с сахаром) - классический кондитерский крем, который считают с а м ы м вкусным из всех кондитерских кремов.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Четверг - время печь куличи! Запасаемся рецептами + Творожная пасха 22-04-2017 12:31

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Кулич пасхальный (небольшая порция)
[655x550]
Раньше я пекла куличей в три раза больше, но количество едоков и аппетиты сократились, а домашних куличей хочется. Я решила уменьшить порцию, заодно, развенчав один из мифов, что этого делать нельзя и печь надо обязательно много. Можно печь, хоть один. Главное, запаситесь терпением. Дождитесь, пока тесто как следует поднимется. Это может занять достаточно много времени, но не стоит форсировать, просто займитесь другими делами. И тогда, куличи вознаградят вас за терпение, получатся пышными и лёгкими. Удачи!
[655x433]

Смотреть рецепты
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Продолжаем тему кремов для торта 22-04-2017 12:29

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение


[показать]

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свиная грудинка в луковой шелухе 22-04-2017 12:27

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

[показать]
Рецептов на просторах интернета есть несколько. Именно это сало я готовила так:

Рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
крашение тортов и прочих кондитерских изделий с помощью кондитерских насадок 22-04-2017 12:25

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение


[показать]
Все изображения кликабельны.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кремы для украшения торта 22-04-2017 12:24

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение


[показать]
Крем масляный, кондитерский, тот самый, из которго делают розы и в советские времена перемазывали бисквитные коржи

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Майонез "Провансаль" за 30 секунд 22-04-2017 12:23

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

[показать]
Это самый вкусный и быстрый майонез из всех, которые я пробовала. Мне он очень напоминает тот, который из советских времён, родом из моего счастливого детства. Помните был такой в 250 граммовой баночке?

Рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии