Салат-закуска с жареным арбузом, мятой и сыром Фета

Жареный арбуз — звучит пугающе, а на самом деле — сочный и хрустящий внутри, с дымком и сладкой корочкой снаружи. Бросьте к нему солёного сыра Фета, добавьте пикантности с помощью лайма и немного свежести мяты. И вот у вас готов прекрасный салат для пикника!
Для салата-закуски потребуется:

[600x397]

8 ломтиков арбуза без косточек (размером примерно с колоду карт);
2 столовые ложки оливкового масла;
5 чайных ложек сока лайма;
5 ломтиков сыра Фета (чуть более 100 грамм);
горсть свежих листьев мяты;
3 чашки зелени (руккола, латук, кресс-салат);
соль, перец — по вкусу;
жареные семена тыквы.

читать далее

Столица Мальты – город Валлетта, или Ла Валлетта (La Valetta), названа в честь основавшего ее Великого магистра ордена иоаннитов Жана Паризо де ла Валетта. Одним из магистров был и российский император Павел, давший рыцарям убежище во время наполеоновских гонений. 

[показать]

Остров Мальта в Средиземном море, рядом с кончиком итальянского «сапога», лежит на пути из Европы в Африку и Переднюю Азию. Издревле он был лакомым кусочком, принадлежал попеременно всем народам, пересекавшим это море по делам военным или торговым. Но прославил остров Мальтийский орден, точнее, рыцарский орден иоаннитов, которому в 1530 г. этот кусок суши был пожалован Карлом V. В XIX–XX вв. Мальтой владели Франция и Великобритания, и только в 1974 г. островное государство стало независимой республикой. 

[показать]

Весь остров – сплошной камень, где за каждый кусок плодородной земли надо побороться. Концентрация небольших городов в северо-восточной части Мальты говорит об этой вечной борьбе за жизнь и пресную воду. Валлетта, хоть и столица, является лишь первой среди равных в такой тесноте. Правда, ей досталось чудесное местечко: кончик мыса между двумя красивейшими бухтами: Марсамускетто и Гранд-Харбор.

[показать]

Знать абсолютно всё о приготовлении пищи невозможно, если вы — рядовая домохозяйка, а не мишленовский шеф-повар. Ничего страшного, если вы не в курсе, как правильно приготовить рыбу фугу или какое вино к какому блюду подать. Однако и самых простых вещей, как оказывается, мы зачастую не знаем. Вот список самых распространённых кухонных мифов…

Хлеб черствеет, потому что теряет влагу

Нет ничего страшнее для оголодавшего любителя бутербродов, чем прийти домой и обнаружить, что купленным накануне батоном можно забивать гвозди.

[показать]

Однако хлеб становится жёстким вовсе не потому, что из него испарилась вода: когда в хлебе много влаги, он, напротив, становится твёрже — содержащийся в нём крахмал начинает кристаллизоваться, что делает батон более рассыпчатым и сухим.

Некоторые хранят хлеб в холодильнике, однако и такой подход нельзя назвать правильным. Низкая температура только ускорит процесс кристаллизации и батон затвердеет ещё быстрее.

[показать]

Если вы неравнодушны к фаст-фуду и не можете отказать себе в удовольствии полюбоваться аппетитными сэндвичами, но в то же время стараетесь помнить о диете и не употреблять «запрещёнными» продуктами, то иллюстрированная книга Павла Пиотровски (Pawel Piotrowski) станет для вас настоящей находкой. «Книга-сэндвич» («Sandwich Book») – это забавный проект талантливого польского фотографа, правда, она выглядит настолько вкусно, что на голодный желудок её лучше не листать.

читать далее

Уксус - удаление известкового налета с любых поверхностей. Его также можно использовать для полоскания вещей, мытья окон и т.д.

Пищевая сода - мягкий абразив для чистки практически любых поверхностей.

[600x422]

Кожура цитрусовых (лимона, лайма, апельсина или грейпфрута) - дезодорация и отбеливание разделочных досок,кухонной посуды, раковины и т.д., а также освежитель воздуха

Пчелиный воск - полировка мебели и натирка полов.

Перtкись водорода – дезинфекция, удаление плесени, удаление пятен с одежды.

Простое мыло - удаление пятен и стирка сильно загрязненной одежды.

Бура, которая входит в состав многих моющих средств, - чистка сильно загрязненных поверхностей и помещений Людям с чувствительной кожей рекомендуется избегать прямого контакта с бурой и работать в резиновых перчатках.

[600x450]

[705x471]
Недостаток витаминов может привести к серьезным нарушениям в состоянии здоровья. Как же не допустить развития болезней на фоне витаминной недостаточности, как вовремя определить, каких витаминов организму не хватает? Ведущий специалист по сбалансированному питанию, американский профессор Эрл Минделл советует внимательно прислушиваться к своему организму. Дело в том, что некоторые болезненные симптомы и даже пристрастия в еде могут свидетельствовать о том, каких веществ не хватает организму.

[330x187]Знаменитый фотограф дикой природы Арт Вулф, более 35 лет путешествующий по лесам, пустыням и горам в поисках лучших кадров, является обладателем многих наград и автором более 60 книг и пособий. Он как никто другой умеет показать красоту дикой природы и жизнь диких зверей.

На этой серии фотографий показано искусство камуфляжа у зверей и птиц. Работа над проектом под названием «Исчезновение» началась еще 1980 году. Посмотрим на зверей, которые умеют становиться невидимками.

[700x]

Жираф.

Смотреть это видео

Смотреть это видео

Здесь крестили мадам де Помпадур, Мольера и Ришилье, отпевали Рамо, Кольбера и Лафонтена. Это одна из самых необычных и красивых церквей Парижа — Eglise Saint-Eustache. Церковь Сент-Эсташ. 

[показать]
Одна из последних готических парижских церквей расположена неподалеку от бывшего Центрального рынка. Здание, строительство которого продолжалось дольше века – с 1532 под 1637 годы – является удивительным симбиозом разных стилей. Его «прототипом» был знаменитый собор Нотр-Дам, фасад выполнен в духе ренессанса, а своды напоминают о «пламенеющей» готике.