Нам понадобится:
- пюре манго – 250 г (можно консервированное манго через сито)
- сливки – 200 мл
- яйца – 3 штуки
- творог – 200 г
- сахар – 50 мл
- ванильный сахар – 100 мл
- шоколад – 1 плитка
- пюре манго – 150 г
Взбить сливки, отделить желтки от белков. Взбить белки в крутую пену. Смешать желтки по одному с творогом, добавить обычный и ванильный сахар, пюре манго. В последнюю очередь аккуратно перемешать взбитые белки и осторожно добавить их в смесь. Вылить смесь в круглую форму, накрыть ее пленкой и поставить на сильный холод (в морозильник) по меньшей мере на 4 часа. Торт можно хранить в дальнейшем в холодильнике. Торт необходимо достать из холодильника за 30 минут до подачи на стол, вынуть из формы. Перемешать пюре манго, вылить его на торт и украсить кусочками шоколада.
http://blogs.privet.ru/user/lelyhina/1146890
|
Вкусный, нежный легкий тортик. Продукты:
упаковка готовых бисквитных коржей (два нужно поломать кусочками, третий оставить целым)
Итак:
приготовить крем:
затем распустить желатин на водяной бане до полного растворения крупинок, и пусть чуть приостынет
а тем временем взбить 500 гр. сметаны с 1 ст. сахара, всыпать ванилин
затем немного сметанного крема, (буквально пару ложек) влить в желатин и не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить эту смесь в крем
Далее: салатник выстелить пищевой пленкой
и теперь в хаотичном порядке накидываем: кусочки наломанного бисквита и чайной ложечкой кусочки желе разного цвета.
|
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Вафельные котлетки
Помимо того, что котлетки сами по себе очень вкусные и сочные, они всегда получаются очень красивыми: одна в одну, при этом очень высокие – сантиметров 3,5 – 4. Такие не стыдно и на праздничный стол подать , а мои домашние их просто обожают! Да, вафельки в них абсолютно не чувствуются. И если вы сами не подскажите, никто и не догадается, что они там есть.
Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение
Как получать новостной листок ЛиРу на почту? (Совет Дня)
Абсолютно не хочу обсуждать причины этого. И тем более не хочу делится своими мыслями на тему "И когда это закончится?".
Лучше научу, что нужно сделать, чтобы получать новостной листок к себе на почту.
Кому интересно
[показать]Визиткой Хамы являются огромные водяные колеса, диаметр самого большого из которых – 21 метр.
[показать] [показать]В былые времена в Хаме и его окрестностях было около 400 таких колес. Сегодня же в самом городе их осталось лишь 18, а вокруг города – 72. Большая половина водяных колес недействующие. Однако 22 нории и по сей день верно служат местным жителям. Вот только цели несколько изменились. Изначально предназначенные для орошения земель, водяные колеса сегодня работают приманкой для туристов. Ведь возраст деревянных норий «перевалил» за 3000 лет!
[показать] [показать]Но, несмотря на почтенные годы, нории вполне справляются с подъемом воды из Оронта и так же успешно отправляют ее по акведукам города, заполняя многочисленные пруды в городском парке и образуя небольшие водопадики, украшающие улицы Хамы.
[показать] [показать]Так что Хама, одетая в зелень и наполненная журчанием воды, совсем не похожа на остальные серые каменные арабские города.
[показать] [показать] [показать]Огромные механизмы оборачиваются вокруг своей оси с оглушительным скрежетом, а в падающей воде играет радуга… И вновь, возникает вопрос – как же смогли люди три тысячелетия назад создать подобные махины? Хотя… Если верить легенде, то в давние времена в Хаме жили не кто иные, как самые настоящие гиганты. Возможно, это их рук дело?
Источник: turj.ru
[показать] [показать] [показать]«Птичье молоко» — как и следует из названия — когда-то было настоящим дефицитом и роскошью. Сегодня это квадратное кондитерское чудо из советского прошлого может позволить себе каждый. Кстати, мало кто знает, что первыми были изобретены одноименные конфеты. Торт удался мастерам производства не сразу.
|
Фото из книги кондитера Александра Селезнева «
|
Название «Птичье молоко» часто вводило нас в детстве в заблуждение и представлялось как основной ингредиент. Позже, конечно, выяснялось, что птичье молоко — вещь несуществующая. Еще древнегреческие авторы Аристофан, Лукиан и Страбон в своих произведениях использовали «птичье молоко» как символ большой редкости. Воспевается молоко птиц и в старых славянских сказках. В древних легендах рассказывается о райских птицах, которые вскармливали птенцов молоком. Если человек выпьет этого молока, сможет противостоять всем болезням и врагам. Особенно предприимчивыми оказывались прекрасные принцессы, которые отправляли на поиски птичьего молока надоевших кавалеров.
Конфетный период
Началась история десерта в Польше. Ян Ведель, владелец кондитерской фабрики Е.Wedel, вернувшись из поездки по Франции под большим впечатлением, задал себе вопрос: «Что может желать человек, у которого есть все? Разве что птичье молоко». Так и появилось легендарное название (по-польски — ptasie mleczko).
Правда, рецепт первых конфет «Птасье млечко» был несколько непривычным. В 1936 году E.Wedel стала выпускать их с начинкой в виде маршмеллоу, глазированных шоколадом. Маршмэллоу — это конфеты, по вкусу напоминающие зефир, но без яиц и яблочного пюре. В состав «зефирок» входят сахар или кукурузный сироп, желатин, декстроза и ароматизаторы. Все это взбивается до состояния «губки» и формируется в небольшие кусочки.
Госзаказ
В России конфеты «Птичье молоко» появились… по распоряжению правительства. Похожие на «птасье млечко» конфеты выпускались и в Чехословакии, куда в 1967 году приехал наш министр пищевой промышленности. Член правительства по достоинству оценил произведение кондитерского искусства и прихватил на обратном пути небольшую партию с собой. Вернувшись в СССР, он собрал ведущих кондитеров на фабрике «Рот Фронт» и, угостив их лакомством, велел изобрести такое же, полагаясь лишь на свои вкусовые рецепторы. После этот же министр обязал все фабрики научиться делать такие конфеты, с этого момента и началось их массовое производство.
Побывала на курсах, обучавших секретам производства «Птичьего молока», и кондитер из Владивостока Анна Чулкова. Вернувшись на родную фабрику, Анна решила доработать рецепт, экспериментируя с основной рецептурой, добавками, производственным процессом. Она же придумала механизировать ручной способ резки, что значительно ускорило выпуск конфет (вместо плановых шести тонн фабрика получила 12). Позже владивостокскую «птичку» официально признали лучшей в Союзе, чем местные жители очень гордились. Они возили конфеты как местную достопримечательность в подарок близким, а Анну Чулкову сделали почетным жителем города.
Сейчас есть множество разных конфет «Птичье молоко». Владивостокские называются теперь «Птичье молоко Приморское», а «Рот Фронт» объединился с «Красным октябрем» и «Бабаевским» и выпускает просто «Птичье молоко» — без всяких уточнений. Есть и вполне вкусные аналоги с похожими названиями — например, «Птичья сласть». Современные конфеты «Птичье молоко» представляют собой суфле в шоколаде, в основе которого молоко (сгущенное или молочные продукты), иногда добавляют ароматизаторы (амаретто, миндаль, ром…), а также агар-агар.
Следующей ступенькой развития «птичьей» темы становится знаменитый торт. Его тоже придумали у нас, в ресторане «Прага», в 1978 году. Более того, торт «Птичье молоко» произвел настоящий фурор. Очереди за ним выстраивались чудовищные, их даже приходилось «заворачивать» на Старый Арбат, чтобы не было видно «хвоста» с правительственной трассы (Новый Арбат, тогда — Калининский проспект). Чуть позже, впервые в нашей стране, на торт был
[показать]Здесь, в типичной английской деревне, объединились природа и современное искусство, обретя гармонию и создав необычную и, казалось бы, невозможную пару.
[показать] [показать] [показать]На 500 акрах парка, где кроме вековых деревьев, есть еще и вилла 18 века, с 1977 года проходят выставки британских и зарубежных скульпторов.
[показать] [показать]Ежегодно в Йоркширский парк скульптур приезжают до 250 000 посетителей, чтобы приобщиться к современному искусству и насладиться чудесным парком, где, словно хозяева, прогуливаются канадские гуси, а на озере живут цапли.
[показать] [показать]В живописном парке на зеленых лужайках среди цветущих азалий и рододендронов застыли работы Генри Мура, Барбары Хепуорт, Денниса Оппергейма, Софи Райдер. А время от времени в Йоркширском парке скульптур проходят временные выставки других современных скульпторов.
[показать] [показать]Так, в 2011 году в «галерее без стен» открылась выставка работ Жауме Пленсы.
[показать]Почти все его работы – прозрачные. Так что, если вы попадете в парк в сумерках, то их вполне можно принять за вышедших на прогулку по старинному парку призраков.
[показать] [показать]Легкие и ажурные работы знаменитого каталонца выполнены очень оригинально: из букв, геометрических фигур, сетки или набора случайных элементов. Скульптуры невероятно органично вплетаются в окружающий пейзаж, словно подчеркивая его, причудливо играя со светом и пространством.
Источник:
Свиной рулет
Ингредиенты для свиного рулета:
1 кг свиной грудинки,
50 г чернослива, 100 г грибов,
1 яйцо, 1 яблоко,
кориандр, соль, перец
Приготовление свиного рулета:
Вымойте грудинку и сделайте в ней продольный надрез. Из середины достаньте частья мяса, поперчите, посыпьте кориандром и поставьте в холодильник на 1 час.
Вырезанную часть мяса пропустите через мясорубку. Яблоко и чернослив нарежьте кусочками и добавьте в перемолотое мясо вместе с яйцом. Грибы мелко нарежьте, обжарьте и добавьте в мясо. Все тщательно перемешайте.
Достаньте из холодильника грудинку, наполните её фаршем и крепко обвяжите нитью. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 1-1,5 часа.
Готовый свиной рулет охладите и нарежьте дольками.
Примечание. Свиное мясо можно заменить куриным, при этом запекаться в духовке будет быстрее. Вместо чернослива можно взять вишню - тоже очень вкусно.
Приятного аппетита!
http://www.receptik.com/2010/09/28/svinoj-rulet.html
Рецепт воздушного салата
Ингредиенты для салата:
куриное мясо,
листья салата Айсберг,
свежие огурцы,
твердый сыр,
маслины без косточек,
майонез
Приготовление воздушного салата:
Куриное мясо (лучше окорочка - они мягче) отварите и измельчите.
Листья салата порвите, огурцы нарежьте небольшими кусочками. Твердый сыр натрите на крупной терке.
На дно стаканов выложите куриное мясо и смажьте небольшим количеством майонеза (только не придавливайте - воздушность салата должна сохраниться). Сверху выложите кусочки огурца, смажьте майонезом. тертый сыр, майонез и листья салата.
Сверху выложите несколько небольших маслин без косточек и капельку майонеза.
Воздушный салат готов!
Приятного аппетита!
http://www.receptik.com/2011/04/27/recept-vozdushnogo-salata.html
Цыпленок с черносливом и картофелем
Вторые блюда
Это блюдо готовится очень просто и получается сытным и праздничным. Готовое мясо очень нежное и ароматное.
Чеснок продавливаем через пресс и растираем вместе с кориандром орегано, солью и перцем.
Чеснок растираем со специями
Добавляем белое вино, натираем этой смесью цыпленка, разрезанного на части и оставляем в холодильнике на 1 час.
Натираем цыпленка специями
Картофель очищаем и разрезаем на 4 части, чернослив заливаем кипятком, оставляем на 20 – 30 минут и промываем. Выкладываем на застеленный фольгой противень куски цыпленка, картофель, чернослив и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 – 60 минут.
Выкладываем куски цыпленка, картофель и чернослив
Во время запекания изредка поливайте картофель оливковым маслом.
Цыпленок с черносливом и картофелем
1 цыпленок весом 1 кг
150 г чернослива
5 – 6 шт. картофеля
4 зубчика чеснока
4 ст.л. белого вина или белого уксуса
кориандр, орегано, свежемолотый черный перец, соль – по вкусу
В чем встречать Новый год 2012
Самое главное, о чем следует помнить, это хорошее настроение. Сохраняйте его, даже если платье вашей мечты не подходит по размеру или кто-то успел купить его раньше вас. Обязательно будет другое, еще лучше! И только положительный настрой поможет вам подобрать идеальный наряд.
Помимо этого, задачу модницам облегчает нынешний символ наступающего года Черный Дракон. Чешуя диковинного восточного зверя мерцает и переливается, играя на свету. Возможно, поэтому он и сам питает пристрастие к блеску и сиянию, приветствует черные, золотые (желтые) цвета и их сочетание. Он также не откажется от красных, зеленых оттенков, но присутствие черных аксессуаров все равно необходимо. Много блеска, света, искр и драгоценностей, подсказывает Дракон.
Как насчет того, чтобы надеть красное кожаное платье, юбку или корсет? Тогда черный пояс, сумку-клатч или нитку черного жемчуга можно использовать как дополнение цвета, столь излюбленного огнедышащим покровителем 2012-го.
Не забывайте о золоте: в нарядах, аксессуарах, украшениях. Играйте с бархатом. Желтые и золотые цвета прекрасно сочетаются с черным.
Маленькое золотое платье на тонких бретелях чем не подражание гибким драконьим переливам?! Сказочный змей наверняка одобрит такой выбор и прикажет удаче следовать за вами на протяжении всего года. Остерегайтесь бижутерии и искусственных камней, величественному Дракону по душе только подлинные драгоценности.
Что касается фасонов, год Дракона предпочтительно встречать в платьях с роскошными вырезами, обнажать спину и открывать плечи. Отличный вариант платье на одной лямке, завязках вокруг шеи или лентах, перекрещивающих спину.
И позаботьтесь о маникюре, макияже, прическе. Дракон требует совершенства во всем и будет придирчив к вашему облику. Лаг для ногтей алого или черного цвета еще один удачный вариант привнести нужный элемент в образ. Макияж помада, румяна и тени для век раздолье для красных тонов и невероятного блеска. Украсьте прическу крупными локонами, добавьте разноцветных прядей, используйте бронзовый и лак с блестками. Не стесняйтесь карнавальной роскоши, ярких красок и богатства, повелителем которых выступает мудрый Черный Дракон.
Поговори со мной: Как поговорить с мужчиной, чтобы он услышал Вас
[251x154]Вы говорите, говорите, говорите, мужчина вроде слушает, кивает и даже что-то отвечает, а потом выясняется, что – нет, не слушал и не понял. Знакомо? Каждая женщина хоть раз, да сталкивалась с этой проблемой.
Вы пытаетесь донести до своего любимого какую-то очень важную мысль или узнать его мнение по животрепещущему вопросу, а он отключается и невидящим взглядом смотрит сквозь вас.
Даже самый внимательный мужчина в определенных ситуациях может вести себя как неотесанный чурбан, пропуская мимо ушей какое-нибудь чрезвычайно важное сообщение, которое вы пытаетесь до него донести. Например, о том, что вы с вашей лучшей подругой последнее время несколько отдалились друг от друга, или что в торговом центре рядом с вашей работой сумасшедшая скидка на одну премиленькую кофточку [показать]
Не спешите обижаться или принимать его невнимание близко к сердцу. Дело в том, что у мужчин обработка информации происходит несколько иначе, чем у женщин. Также общеизвестно, что большинство мужчин – логики, а каждая вторая женщина – суперэмоциональное создание.
Просто воспользуйтесь нашими советами, чтобы мужчина услышал вас и отреагировал нужным образом!
- Самый теплый разговор – бок о бок
Чтобы поговорить с мужчиной, надо учитывать оптимальное расположение тел [показать] При разговоре на щекотливые темы избегайте положения лицом к лицу. Это может показаться парадоксальным, но объяснение очень простое.
Не надо спрашивать у него, когда уже, наконец, вы поженитесь, пристально глядя ему в глаза. Взгляд в глаза в данном случае будет расцениваться мужчиной как угроза, и он инстинктивно и автоматически либо «перейдет в наступление» и будет объяснять вам, почему это преждевременно, либо начнет «спасаться бегством» и переводить разговор на безопасные темы.
Чтобы мужчина услышал и максимально благосклонно воспринял то, что вы ему скажете, говорите это, находясь с ним бок о бок. Например, когда вы гуляете, сидите рядом в машине, стоящей в «пробке», или ужинаете, сидя за столом рядом, а не друг напротив друга.
- Будьте конкретны
Как выяснили ученые, мужской мозг воспринимает голоса мужчин как речь, а голоса женщин – как музыку (вспомните об этом в следующий раз, когда надумаете на него рассердиться! [показать] )
Вот и объяснение, почему ему гораздо легче слушать рассуждения приятелей о последних новинках автопрома, чем сосредоточиться на вашей душераздирающей истории о сплетнице из соседнего отдела! Поэтому, чтобы мужчина услышал, будьте лаконичны и предельно конкретны. (Мы понимаем, насколько это трудно -:) )
Чтобы поговорить с мужчиной, привлеките его внимание выражениями типа «Вот почему я расстроена» или «В этом-то все и дело».
- «Умаслите» его
Каждый раз, когда вы просите его о чем-то, такое впечатление, что ваша просьба в одно ухо влетела, а в другое вылетела. Как сделать так, чтобы мужчина услышал вас?
Тестостерон делает мужчин соперниками – убедите его в том, что он самый-самый. Даже простенький комплимент, но сделанный искренне и к месту, поднимет его самооценку.
Отсюда вывод: просим не просто так, а с умело подобранной лестью и похвалой.
Не «Дорогой, послушай, что там стучит под капотом», а «Солнышко, я не знаю, чтобы делала без тебя, ты так разбираешься в машине. Мне все девчонки в отделе завидуют, когда я им рассказываю… [показать] И ты знаешь, что-то стучит под капотом – не посмотришь?»
- Предупреждайте о душевных излияниях
Для мужчины изложенная вами ситуация –
[400x289]
Для приготовления этого слоеного салата вам нужно будет натереть на мелкой терке свежую морковь и смешать ее с изюмом. Если ваш изюм очень крупный, порежьте его. Это будет одним из компонентов салата. Для приготовления второго компонента натрите на мелкой терке отварную свеклу. Обязательно попробуйте свеклу. Она должна быть сладкой и вкусной. Очень часто бывает, что сваренная свекла имеет красивый вид, но совершенно безвкусна. Такая свекла испортит вкус всего салата. Натертую свеклу нужно обязательно отжать. Если этого не сделать, то ваш салат после заправки майонезом "поплывет".
[400x365]
Но не переусердствуйте! Свекла должна быть влажной, но уже не мокрой. Если ваша свекла не достаточно сладкая, добавьте небольшое количество сахара. Добавьте к свекле мелко нарубленные грецкие орехи. Все тщательно перемешайте.
Для приготовления третьего компонента салата, натрите на мелкой терке сыр, добавьте к нему небольшое количество мелко нарубленного чеснока, перемешайте.
Выстелите внутреннюю поверхность миски для салата пищевой пленкой.
[400x295]
Выкладывайте салат слоями, уплотняя их ложкой. Каждый слой смажьте небольшим количеством майонеза.
http://www.kyxarka.ru/news/1007.html