Куриные голени

Для приготовления котлет из индейки с сырной начинкой понадобится:  

600 г мяса индейки (грудки и бедра);  
1 луковица;  
1 морковь;  
2 зубчика чеснока;  
1/2 пучка зелени;  
соль, черный молотый перец - по вкусу.  

Для начинки:  
100 г твердого сыра;  
2-3 ст. л. густой сметаны.  

Для панировки:  
мелкие панировочные сухари;  
кунжут;  
растительное масло для жарки.  

Из мяса индейки (грудки и бедра) приготовить фарш, перекрутив мясо на мясорубке вместе с луковицей.  
Морковь очистить и натереть на терке. Вымыть и мелко нарезать зелень. Чеснок пропустить через пресс.
Смешать фарш с морковью, зеленью, чесноком. Добавить яйцо.  
Фарш посолить, поперчить и тщательно вымесить до однородности. Дать фаршу "отдохнуть" минут 20-30.  
Сыр натереть на мелкой терке, смешать со сметаной.  
Из готового фарша сделать небольшую лепешку, в середину положить начинку и слепить лепешку, как пирожок, сформовав таким образом котлету.  
Обвалять котлеты с сырной начинкой в панировке со всех сторон.  
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить котлеты из индейки с сырной начинкой до румяной корочки.  
Затем переложить котлеты в форму для запекания и довести до готовности в духовке при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут.  
Котлеты из индейки с сырной начинкой готовы.  

Ингредиенты:

Куриный фарш 400 г
Гречневая каша 100 г
Молотая овсянка 20 г
Яйцо 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Соевый соус 2 ст. л.
Перец черный молотый, соль по вкусу

Приготовление:

Гречневую крупу перебрать, промыть, отварить в кипящей, чуть подсоленной воде. Обратите внимание на то, что в перечне ингредиентов указано количество уже готовой каши, а не сухой крупы.
Репчатый лук очистить, вымыть, обсушить, мелко порубить ножом или измельчить блендером. 
Добавить в куриный фарш остывшую гречневую крупу, измельченный репчатый лук, яйцо, соевый соус, черный молотый перец и соль по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты.
Сформировать из фарша аккуратные котлетки, обвалять их в молотой овсянке.
Обжарить с двух сторон до появления золотисто-румяной корочки.

Шведские фрикадельки

Может быть у кого-то возникнет вопрос, чем отличаются шведские фрикадельки от тех, которые постоянно готовим. Если проследить по рецепту, то отметим, что в состав нужно добавить отварной картофель, а не сырой и лук надо поджарить. Мы чаще готовим супы с фрикадельками, когда в Швеции они больше напоминают котлеты круглой формы. Для подачи этого блюда нужно обязательно приготовить два соуса: брусничный и сливочный. Если у вас есть брусника, то можете уже на обед приготовить вкусные фрикадельки и полить их вкусными и ароматными соусами. Заинтересовал рецепт? Тогда сохраняйте его для себя.

Гречка с курицей

Котлеты из фарша

Набрать30 петель+2 кромочные (число петель кратно 6ти) 1 р: все лицо 2 р: все лицо(чтоб с лиц. стороны изделия был рубцовый ряд из изн.) 3 р: из 5ти петель вывязываем 5, 1 лиц. и т. д. 4 р: все изн. 5 р: все лиц. 6 р: все лиц. 7 р: 3 лиц.,* из 5ти-5, 1 лиц.и от* повторять 8 р: все изн. 9 р: повторять с 1го ряда Вязание Избранное

Вязание Избранное

Популярный российский журнал по вязанию спицами и крючком. Журнал посвящен европейской вязаной моде, представленной уникальными разработками модельеров и дизайнеров с мировым именем, а также производителей пряжи. Номер демонстрирует эксклюзивную коллекцию вязаной одежды, выполненную из высококачественной элитной пряжи европейских производителей. Все модели, публикуемые в журнале - это настоящая высокая мода.

:

Шведская кухня

Очень красивый, стильный узор спицами Гиацинт на платочной вязке. Узор выполнен по мотивам узора Гиацинт https://youtu.be/rlRsCDOWcEE Два этих узора можно комбинировать и сочетать в изделиях. Н-р связать шапку и снуд. Раппорт этого узора состоит из 14 петель и 16 рядов. Приятного вязания!

Ингредиенты:
- 1 сырое яйцо
- 3 вареных яйца
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. соды
- 3 зеленых лука
- 300 мл кефира
- 250 мл муки

Способ приготовления:
1. В миске смешать яйца, соль, сахар. Затем налить кефир и перемешать.
2. Добавить муку и все тщательно перемешать. И только в конце добавить соду, перемешать.
3. Яйца нарезать кубиками. Зеленый лук измельчить. Лук с яйцами перемешать с тестом.
4. В разогретую сковороду с растительным маслом выкладывать по 1 ст.л. теста. Жарить оладьи на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Закусочные оладьи с зеленым луком и яйцами готовы! Всем приятного аппетита!