Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Мангольд (листовая свекла)
[показать]
Мангольд или листовая свекла - близкий родственник обычной свеклы. История возделывания мангольда берет свое начало в Древнем Египте и в Древней Греции, где он ввиде дикой морской брюквы активно возделывался и культивировался. При этом была выведена и свекла.
На Руси свекла появилась в XI веке, причем в пищу использовались и вершки и корешки. Вероятно возможность использования отдельно вершков, или корешков способствовала разделению свеклы на листовую (черешковую), называемую мангольд(ом) и корневую
Это цитата сообщения goel Оригинальное сообщение
Вышивка. Алфавит
1.
[700x508] 2.
[700x508] 3.
[700x508]
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Новогодние схемы для вышивки и вязания.
Новогодние схемы для вышивки и вязания.
Уверяю Вас, Вам понравится эта подборочка ! И еще есть время для красивой новогодней вышивки :) приятного Вам выбора !
Это цитата сообщения tita42 Оригинальное сообщение
Лаваш в домашних условиях
| Лаваш в домашних условиях |
|
Это цитата сообщения tita42 Оригинальное сообщение
Конфеты "чернослив в шоколаде"
Конфеты "чернослив в шоколаде" |
|
Балую сладеньким , попробуйте, действительно очень вкусно и сладко! Ваши гости и любимые это оценят!
150-200 гр. чернослива
50 гр. кураги
50 гр. изюма
50 гр грецких орехов
1 ст. ложка меда
2-3 ст. ложки лимонного сока
100 гр. темного шоколада
Сухофрукты и орехи перемолоть на мясорубке, добавить мед и лимонный сок, хорошо перемешать, должна получиться вязкая и пластичная масса.
Это цитата сообщения tita42 Оригинальное сообщение
Ореховые трубочки
Ореховые трубочки |
|
[показать]Огромная благодарность автору: olyaw'sАроматные, красивые, безумно вкусные без сомнения, тесто классное, такое как бы немного слоеное.Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
тесто
100 гр. размягченного сливочного масла
1 не полный стакан сметаны (стакан =250 мл.)
щепотка соли
1.5 стакана муки + на домес и раскатку
начинка
2 стакана грецких орехов
1 ст. ложка коньяка
по 1\4 ч. ложки пряностей:
корица, кардамон молотый, имбирь молотый
100-150 гр. сахара
сахарная пудра для посыпки готовых трубочек
Приготовление:
Орехи пропустить на мясорубку через мелкое ситечко или если на обычную то два раза, важно чтобы орехи пустили сок, затем добавить сахар, коньяк и пряности, хорошо все размешать.
[549x398]Размягченное масло взбить до бела миксером, добавить соль, сметану, добавляя просеянную муку порциями замесить однородное эластичное тесто. Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом, смазать сливочным маслом.
Тесто поделить на 2-3 части, раскатать пласт толщиной не более чем 0.5 см., порезать на прямоугольные широкие полоски, размером с будущую трубочку, в середину вдоль распределить начинку, немного ее приминая чтобы она не рассыпалась, начинки можно класть не жалея, но в то же время столько,чтобы легко было сформовать трубочку.
[543x402]Затем края поднять на верх и хорошо защипнуть, так же защипнуть концы, можно даже покатать трубочку по столу, но не сильно чтобы она не лопнула, затем придать ровную форму.
[519x402]Готовые трубочки укладывать на противень, по желанию их можно смазать яйцом. Выпекать до готовности, затем переложить на решетку и посыпать сахарной пудрой.
[449x480]Приятного чаепития!
[547x480] Это цитата сообщения tita42 Оригинальное сообщение
Печенья "Чарох" с яблочно-ореховой начинкой
Печенья "Чарох" с яблочно-ореховой начинкой |
|
[показать]Огромная благодарность автору: anahit_anoЭффектные, нежные, тающие во рту, с небольшой кислинкой яблок и похрустыванием орешек-вот такие ощущения вызывают эти печенья. Вкуснейшие и несложные в приготолении. Порадуйте своих близких, приготовьте и не пожалеете!
Ингредиенты:
200 г мягкого сливочного масла
1 яйцо
70 г сахара
100 мл молока
1 ч л разрыхлителя
500 г муки
Сахарная пудра для присыпки
начинка
5 средних яблока
70 г очищенных грецких орехов
корица по вкусу
4 столовые ложки сахара
5 ст.л. воды
1 чл цедра и 1 ст л сока лимона
Приготовление:
Для начала готовим начинку.
Яблоки почистить, разрезать, удалить серединку, нарезать на тонкие ломтики.
В сковородку положить яблоки, сахар и воду.
Готовить на медленном огне, пока вся жидкость не испарится. Снять с огня, добавить нарезанные грецкие орехи, цедру,сок и корицу. Перемешать.
Тесто
Растереть масло с сахаром, добавить яйцо, хорошо перемешать. Влить молоко и еще раз перемешать.
Просеять муку с разрыхлителем и замесить гладкое тесто. Сформировать шар из теста.
Тесто разделить на 2 части (так легче работать).
Раскатать часть теста в прямоугольный пласт, разрезать на 2 части, и вырезать треугольники со стороной 11-12 см и сделать прорези, как на фотографии. Положить начинку и закрепить.
Печь в разогретой до 180гр духовке 15-20 минут.
Остудить и посыпать сахарной пудрой.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] Это цитата сообщения aldav Оригинальное сообщение
Запеченные спагетти с курицей
Подготовка:60 мин.
Что нужно на 6 порций макаронной запеканки с курицей:
350 г спагетти
1 ст. ложка оливкового масла
1 нарубленная луковица
2 измельченных зубчика чеснока
1 нарезанный тонкими ломтиками стебель сельдерея
1 маленький нарубленный зеленый болгарский перец
125 г нарезанных тонкими ломтиками грибов
125 г нарезанной небольшими кусочками салями
60 г сливочного масла
5 ст. ложек муки
310 мл куриного бульона
250 г консервированных рубленных томатов
2 ст. ложки томатной пасты
2 ст. ложки густых сливок
2 ч. ложки листков свежего тимьяна
125 г тертого сыра чеддер
мясо 1 запеченного цыпленка без костей и кожи
Как приготовить макаронную запеканку с курицей:
1. Отварить спагетти в кастрюле с кипящей водой согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг.
2. В то же время разогреть 3 ч. ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне. Поджарить лук, чеснок, сельдерей, болгарский перец и грибы в течение 8 мин. Выложить в миску. Разогреть оставшееся оливковое масло в сковороде. Поджарить салями в течение 3 мин. Добавить в миску к овощам.
3. Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавить муку. Готовить 1 мин. Добавить бульон, томаты и томатную пасту, сливки. Готовить, помешивая, 3 мин или пока не загустеет. Добавить овощную смесь из миски и тимьян. Убавить огонь до слабого. Тушить в течение 20 мин.
4. Разогреть духовку 180 °С. Смазать жиром форму для запекания объемом 3 л. Выложить 1/3 часть спагетти в форму. Сверху выложить 1/4 часть сыра, 1/3 часть курицы и 1/3 часть соуса. Повторить слои дважды, затем посыпать сверху оставшейся 1/4 частью сыра. Запекать в течение 30 мин или пока сыр полностью не расплавится.
5. Макаронная запеканка с курицей готова.
Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
Рецепт тульского пряника
Для приготовления тульского пряника вам понадобится:
- мука — 2,5 стакана
- сахарный песок — 1 стакан
- масло сливочное 125 г.
- мед цветочный — 3 ст. л.
- яйцо куриное — 2 шт.
- корица молотая — 1 ст. л.
- сода — 1 ч. л.
Для приготовления глазури вам понадобится:
- молоко — 2 ст. л.
- сахарный песок — 5 ст. л.
Для начинки вам понадобится повидло
Способ приготовления:
Это цитата сообщения Bunyash Оригинальное сообщение
Snow-white Queen
Серия сообщений "Ника_Никольская, Кировоград":Ника, Украина. Кировоград. Опыт работы 3,5 года. Акрил\гель
Это цитата сообщения Bunyash Оригинальное сообщение
Luxury
Серия сообщений "Ника_Никольская, Кировоград":Ника, Украина. Кировоград. Опыт работы 3,5 года. Акрил\гель
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Как подготовить клубни картофеля перед посадкой или что дает яровизация.
[260x194]Сегодня я хочу поделиться с вами моим собственным опытом подготовки клубней картофеля для посадки. Мы сажаем картофеля немного, чтобы хватило на всю семью пока живем на даче, но семья у нас большая и дружная: кроме нас с мужем трое взрослых детей, а у тех уже свои семьи, а значит и внуки у нас есть и в пятницу вечером за стол ужинать садятся 10 человек. Так чтоже я делаю, чтобы посаженный картофель давал максимальный урожай, а период уборки урожая наступал пораньше? (Почему только я? - остальные работают, а я пенсионерка, которая очень любит дачу).
Для этого я проращиваю клубни несколько месяцев в тепле и на свету, т.е. совмещаю яровизацию и вызревание глазков, из которых и будут расти картофельные плети. Для этой цели семенной картофель раскладываю по пластиковым ящикам из-под овощей, подстелив на дно газету, не более чем в два ряда, чтобы картофелины не мешали друг другу набирать зачатки листьев и корней.
Ящики устанавливаются друг на друга на высоком табурете в уголочек у самого края окна и прикрываются шторой, а в результате ящики не видно с улицы, да и в комнате в глаза не бросаются. Остается только периодически просматривать содержимое ящиков и переставлять их местами, чтобы всем хватило света. Таким образом можно хранить семенной картофель в течение всего периода: с поздней осени и до посадки. Что из всего этого получается?
Не имея влаги для корней, но имея достаточно света ростки не вытягиваются. а чинно зреют: набирают зачатки листьев и корней. Важным фактом является то, что за несколько месяцев успевают пробудиться и вызреть абсолютно все почки на клубне (чего не происходит при весеннем проращивании!). Такие клубни можно делить по 2 - 3 глазка при посадке и получить нормальные незагущенные кусты.
Важным плюсом такого проращивания является и тот факт, что он позволяет выявить и отбраковать до посадки все больные клубни. Отличить их нетрудно: ростки хилые, нитевидные, заметно хуже остальных, а то и вообще нет ростков. Если в помещение сухо и жарко, то клубни можно периодически опрыскивать водой.
Весной можно часть картофеля в ящиках поставить в дачный домик, а часть попытаться прорастить в теплице, поместив клубни в подходящие по размеру емкости и присыпав их землей, а потом аккуратно перевалить на посадочную грядку. Таким образом, да еще поместив картофель под пленку, (http://www.liveinternet.ru/users/4545158/post205177114/ ) созревание урожая можно ускорить еще на 2 - 4 недели.
Конечно, от качества семян урожай зависит, но не менее важны и все последующие мероприятия: как посадить, как ухаживать, но об этом позднее.
А впервые такой способ проращивания клубней картофеля я попробовала, когда мне привезли 2 ведра семенного картофеля в конце января месяца и, чтобы сохранить его, я поместила коробку с картофелем в укромный уголок и тогда обратила внимание как хорошо начали прорастать верхние клубни, которые были на свету и как замечательно они проросли и дали хороший урожай.
Серия сообщений "Огородные культуры":
Часть 1 - Как вырастить картофель под пленкой
Часть 2 - Что посадишь, то и получишь или как подготовить лук-севок к посадке
Часть 3 - Как подготовить клубни картофеля перед посадкой или что дает яровизация.
Часть 4 - Томаты. Как помешать своему урожаю...
Часть 5 - Пасынкование томатов
...
Часть 42 - Ранняя радость
Часть 43 - Выращивание бобов на садовых участках
Часть 44 - Томат в открытом грунте в средней полосе России
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
ФИТОСПОРИН-М
[250x325]ФИТОСПОРИН-М - промышленный бактериальный препарат нового поколения, биофунгицид с широким спектром и длительным действием. Предназначен для защиты зерновых, зернобобовых, всех овощей, плодово-ягодных и декоративных культур от комплекса ГРИБНЫХ и БАКТЕРИАЛЬНЫХ болезней.
ФИТОСПОРИН-М - препарат длительного действия защищающий растения в течение всего периода вегетации и при хранении урожая.
ФИТОСПОРИН-М отличается высокой биологической активностью против корневых гнилей,листовых грибных болезней на зерновых, зернобобовых культурах (65-75%), фитофтороза на картофеле (60%), парши и гнили на плодовых культурах (75%).
ФИТОСПОРИН-М - это живая споровая бактериальная культура Bacillus subtilis 26Д, которая подавляет продуктами своей жизнедеятельности размножение грибных и бактериальных болезней растений, обладает свойством ПОВЫШЕНИЯ ИММУНИТЕТА и СТИМУЛЯЦИЕЙ РОСТА у растений, что важно для повышения их продуктивности и уменьшения повторных заражений.
Безопасность препарата (4-й класс опасности) позволяет употреблять продукцию сразу после обработки без периода ожидания.
Законсервированная бактерия-хищница живет и "работает" в почвах при температурах от -20 до +40 градусов, так что она продолжает очищать почву от болезнетворных микроорганизмов еще долгое время после того, как вы осенью уехали со своего участка.
ФИТОСПОРИНОМ-М удобно пользоваться. Вы берете пластину (200г), разводите в воде вдвое большего объема (400мл) и ставите бутылку с раствором в прохладное место. Как только вам потребуется раствор, берете по 1 столовой ложке на ведро (10л) воды, размешиваете и сразу используете. Есть и порошковая форма удобрения. С ней вообще просто работать. Берете нужное количество порошка и сразу разводите в нужном количестве воды. Использовать подготовленный раствор надо сразу, иначе пробудившаяся бактерия погибнет. Она находится в спячке, только пока концентрация консерванта высокая.
ФИТОСПОРИН-М нельзя оставлять зимой на участке поскольку живая бактерия может погибнуть при сильных морозах. Однако само удобрение сохраняется.
Серия сообщений "Удобрения, подкормки":
Часть 1 - Минеральное удобрение XXI века
Часть 2 - ФИТОСПОРИН-М
Часть 3 - Первая внекорневая весенняя подкормка плодового сада.
Часть 4 - Полив и питание растений на грядках.
...
Часть 28 - Микориза. Биосистема по А.Кузнецову.
Часть 29 - Зола — ценное экологичное удобрение
Часть 30 - Дефициты микроэлементов у овощных культур
Серия сообщений "Защищаем сад и огород от вредителей":
Часть 1 - Надо ли счищать лишайники с коры деревьев?
Часть 2 - ФИТОСПОРИН-М
Часть 3 - КАК БЫТЬ С ВРЕДИТЕЛЯМИ?
Часть 4 - Агравертин: с вредителями покончено!
...
Часть 13 - Крестоцветные блошки
Часть 14 - Травка травке рознь…
Часть 15 - Блошки, мухи, слизни…
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Календарь огородных работ на апрель месяц с использованием ЭМ-технологии.
[259x194]
В Северо-Западном регионе именно апрель является месяцем начала огородного сезона.
В конце марта - начале апреля полезно собрать снег в какие-либо емкости, чтобы получить из него талую воду. Молодые растения, всходы семян и рассада, очень хорошо воспринимают полив талой водой.
Убираем весь мусор, который не успели убрать осенью и приступаем к закладыванию "весенней" компостной кучи. Эту кучу формируем до середины июля, чтобы компост в ней успел созреть к концу августа, к началу сентября, когда он понадобится для осеннего внесения в гряды.
Но если вы только этой весной решили начать пользоваться ЭМ-препаратами, то нужно собрать всю имеющуюся неиспользованную органику (навоз, торф, ботва, лиственный опад, бумагу и т.д.), измельчить, хорошенько пролить ЭМ-раствором и оставить компостироваться в течение 2 недель, а затем заложить в грядки. Следует помнить, что заложенный в грядки ЭМ-компост требует укрытия слоем земли не менее 5 см. Корешки высаженной рассады не должны касаться ЭМ-компоста.
Свежий ЭМ-компост не следует закладывать под огурцы и при недостатке воды для полива.
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Октябрь. Уход за цветами на вашем участке
[259x194]
1. В начале октября обязательно следует посадить ТЮЛЬПАНЫ и ГИАЦИНТЫ, если вы этого не сделали в сентябре. Если почва уже подмерзла, то просто вылейте на место посадок несколько ведер горячей воды. Удобно сажать ТЮЛЬПАНЫ в решетчатые пластмассовые ящики. Выкапывать и рассаживать их можно будет один раз в 3-5 лет, когда в ящике им станет тесно. При выращивании в таких стесненных условиях тюльпаны дают малое количество деток. Ежегодно пересаживать ТЮЛЬПАНЫ необходимо при условии, что для вызревания цветопочки растениям необходима температура не ниже 20-25 градусов тепла в течение месяца, если этого нет, то и цветения нет. То есть ТЮЛЬПАНЫ могут расти и в полутени, если в вашем регионе сухое и жаркое лето. И еще один немаловажный момент: корни ТЮЛЬПАНОВ постепенно "затаскивают" луковицы на большую глубину, где почва не прогревается до нужной температуры, и они перестают цвести, а только дают один большой лист и несколько мелких луковиц, располагающихся в верхней части стебля. Кроме того, с очень большой глубины ТЮЛЬПАН не может прорасти, поскольку ему не хватает длины цветоноса. Всех этих неприятностей вы легко избежите, посадив ТЮЛЬПАНЫ в пластиковые ящики.
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Посеем… удобрение (часть 2)
[241x161]
Севообороты в огороде
Общеизвестно, что огородные культуры различаются по требовательности к питанию. К культурам, поглощающим большое количество минеральных веществ и сильно истощающим почву, относятся листовые овощи, все виды капусты, лук-порей, все овощи из семейства тыквенных: огурцы, кабачки, тыквы, а также сельдерей. Менее требовательные к питанию корнеплоды — свекла, морковь, редис и так далее.
Отдельную группу образуют овощи из семейства бобовых, которые улучшают почву и обогащают ее азотом, — горох, фасоль и бобы. В связи с этим можно предложить несколько типов чередования культур. В самом простом случае огород делится на три участка.
Это цитата сообщения arovana Оригинальное сообщение
Без заголовка
Малина
Малина светолюбива (см. таблицу), поэтому для ее выращивания выбирают незатененные участки.
Кислотность почвы должна быть 5,5-6.
Малина влаголюбива, при засухах нуждается в поливах в период формирования плодов и побегов. Осенью нужен подзимний влагозарядковый полив малины.
Грунтовые воды на участке должны быть глубже, чем 1,5 м, малина не переносит заболоченных и подтопляемых мест.
Малина "любит" калийные и азотные удобрения. На второй год после посадки ежегодно осенью или весной вносят органические удобрения - до 5 кг перегноя (компоста) на 1 м², 25 г двойного суперфосфата, 20 г сернокислого калия.
При слабом росте в начале июня проводят подкормку малины настоем навоза (5:1) или птичьего помета (12:1) из расчета одно ведро на пять растений.
Ремонтантные сорта малины "выносят" из почвы большее количество питательных веществ, дозы вносимых под нее удобрений удваивают.
Можно подкармливать малину азофоской, "Экофоской" или "Кемирой" (3 столовые ложки на 10 л воды, по 1 л раствора на 1 куст).
[291x227]Малину обычно размножают черенками, корневыми отпрысками, отводками.
Части куста, используемые для размножения малины:
1 - одревесневший корневой отпрыск
2 - зеленый корневой отпрыск
3 - корневой черенок с почками
4 - укорененная верхушка побега малины
Ежегодно из корневищ малины вырастает много побегов, которые будут плодоносить в будущем году. Можно использовать эти побеги для размножения малины, для чего их аккуратно выкапывают, пока они еще высотой 15-20 см и пересаживают на новое место.
Эффективно размножение малины корневыми черенками. Корни толщиной не менее 0,5см разрезают на куски длиной 20 см и сажают в канавки.
Это цитата сообщения ЗАГОРОДНАЯ_ЖИЗНЬ Оригинальное сообщение
Читать журнал "Приусадебное хозяйство" 12.2012
Это цитата сообщения chuvasheva Оригинальное сообщение
Бумажные снежинки со схемами к Новому году