LiveInternet мобильная версия

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Шоколадный торт "Уминательно-изумительный" 05-01-2016 18:06

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Шоколадный торт "Уминательно-изумительный"

[700x498]

Рецепт приготовления:

коржи: 200 гр. маргарина размягчить, добавить 1,5 ст. сахара, 5 яиц, 4 ч.л. какао, 1/2 ч.л. соды,, 1,5-2 ст. муки.

Тесто получается как густая сметана.

На смазанный противень вылить тесто и выпекать до готовности при температуре 180-200 гр.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог с грибами и сыром 05-01-2016 18:05

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

[показать]
Тесто лучше всего делать «холодное», оно получается пластичным и легко закручивающимся в разные узоры. Сделать его лучше с вечера, а печь на следующий день или даже через двое суток, когда будет время.
Ингредиенты для теста: 5 ст. муки, 1 ст. молока, 200 г масла или маргарина, 2 яйца, 1 ч. л. соли, 0,5 ст. сахара, 1 пакет активных дрожжей.
Для начинки: 300 г грибной икры, 150 г сыра.

[показать]
«Холодное» тесто известно в разных видах: венское, французское, хрущевское, водоплавающее. Я пробовала разные варианты, остановилась на этом.

В молоке растворяем сахар и соль, разбиваем яйца, смешиваем. Молоко можно не подогревать.

[показать]
Добавляем размягченное масло или маргарин (не растопленное, просто полежавшее при комнатной температуре), вмешиваем, чтобы получилась масляная взвесь.

[показать]
Дрожжи у меня «САФ-момент», они добавляются в муку, а не в жидкость (обычно об этом написано на упаковке). Я добавила в муку и смешала.

[показать]
Муку с дрожжами и жидкую массу смешиваем до получения теста. Тесто не должно быть крутым.

[показать]
Немного вымешиваем тесто и перекладываем в пакет, выпускаем воздух и завязываем. Теперь его можно отправить в холодильник. Минимум нужно 3 часа, но, на мой взгляд, этого маловато для хорошей выпечки, я кладу на ночь.

[показать]
За ночь тесто подошло, стало ноздреватым. Вынимаем его из пакета, даем погреться и вымешиваем, не натирая мукой. Тесто настолько пластичное, что даже не прилипает. В крайнем случае можно чуть подпылить. Этого количества хватает на 2 больших пирога или на пирог и какие-нибудь булочки.

[показать]
Для начинки я взяла готовую грибную икру, она у меня была заморожена, я ее разогрела на сковороде, чтобы чуть удалить влагу. Сыр натираем на терке. Все смешиваем. Если нет икры, можно пожарить шампиньоны с луком и прокрутить через мясорубку или превратить в фарш блендером.

[показать]
Отрезаем от теста кусок размером с яблоко и раскатываем его в круг, который кладем в форму. Дальше раскатываем остальное тесто в большой пласт, обрезаем края, делая ровный прямоугольник. Намазываем по все поверхности начинку, оставляя края для скрепления рулета. Скатываем рулет.

[показать]
Обрезаем кончики, откладываем в сторону, они нам помогут украсить центр пирога «розочками». Края рулета соединяем в кольцо. Можно скрепить края только в части, обращенной к центру, а срез оставить, так как все равно будем надрезать края. Перекладываем кольцо рулета в форму на круг теста.

Способ нарезки лучше виден на схеме. Надрезаем «бахрому» через 2,5 сантиметра по всему кольцу, не прорезая насквозь, а оставляя сантиметр до внутреннего края

[показать]
Дальше берем один разрезанный рулетик и загибаем его вовнутрь, поворачивая стороной, где видна начинка, два рулетика оставляем снаружи, также их развернув, затем снова один вовнутрь и два снаружи, пока не пройдемся по всему кольцу. Сажаем в центр отрезанные края, развернув их розочкой.

[показать]
Смазываем пирог сверху взбитым яйцом и отправляем в духовку при 180 градусах. Пирог выпекается 20-30 минут. Зарумянился, грибным ароматом манит – вытаскиваем.

Хорош пирог и горячим, и холодным. Про то, как красиво выглядят такие пироги, говорить не нужно, а вкус получается превосходным: тесто мягкое,

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Телефонные подсказки 05-01-2016 17:51

Это цитата сообщения Lyusya-Spring Оригинальное сообщение

[638x475]

2.

[638x479]

3.

[637x478]

4.

[639x477]

5.

[636x478]
из Интернета

Серия сообщений "~ ТЕЛЕФОН":

Часть 1 - НАЙТИ УКРАДЕННЫЙ ТЕЛЕФОН
Часть 2 - Номер домашнего телефона - узнать онлайн
...
Часть 9 - Если нужно зарядить телефон как можно быстрее
Часть 10 - Как заблокировать УКРАДЕННЫЙ телефон?
Часть 11 - Телефонные подсказки

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Восток.Вышивка крестом 30-12-2015 19:14

Это цитата сообщения мама-четыре Оригинальное сообщение

[показать]

[показать] Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пион в китайской вазе 28-12-2015 17:39

Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение

[376x493]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

9 КАРПОВ в ПИОНАХ 28-12-2015 17:37

Это цитата сообщения -ХомАня- Оригинальное сообщение

[700x327]

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Бесподобно красивый ажур (спицами) 27-12-2015 18:55

Это цитата сообщения anfisa_888 Оригинальное сообщение

[500x448]

Схема и условные обозначения http://avercheva.ru/?p=9719

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

АЖУРНЫЙ УЗОР СПИЦАМИ "ЛАНДЫШИ" 27-12-2015 18:52

Это цитата сообщения Olga-olg Оригинальное сообщение

[показать]

Ажурный узор спицами Ландыши — это очень красивый узор, требующий уже некоторого умения и мастерства.

Читать далее

Связанный мной топ ажурным узором Ландыши

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Куриная грудка вареная 27-12-2015 18:41

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Куриная грудка вареная (как и сколько времени варить куриную грудку)

[показать]

Вареную куриную грудку многие хозяюшки используют только для салатов, потому что считают суховатой и безвкусной, и очень даже зря. А все потому, что варят грудку неправильно.
Раскрою вам секреты приготовления самой сочной и мягкой вареной куриной грудки :) Её вкусно будет не только использовать в салатик, но и просто нарезать и есть с гарниром и соусом. Речь пойдет о грудках цыплят бройлеров и не применим к деревенским курам на свободном выгуле.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

АРОМАТНЫЙ КОФЕ 27-12-2015 16:52

Это цитата сообщения -ХомАня- Оригинальное сообщение