Ингредиенты:

Кефир — 1 стакан
Яйца куриные — 2 шт.
Сахар — 1 стакан
Растительное масло — 100 г
Яблоки — 2 шт.
Корица — 1 ч. л.
Ваниль — 0,5 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Мука — 1 стакан

Приготовление:

1. Начнем с того, что будем взбивать яйца с сахаром. Взбиваем до белой пены миксером. Можно использовать венчик. Взбиваем 5 минут, будет достаточно.

2. Добавляем кефир, соду, соль и ваниль. Вливаем растительное масло, еще раз хорошенько взбиваем. Скажу по секрету, что чем больше перемешиваем и взбиваем ингредиенты, тем пышнее будет тесто.

3. Вводим муку, замешиваем жидкое тесто. По консистенции оно должно напоминать жидкую сметану.

4. Подготавливаем яблоки. От кожицы не очищаем, нарезаем мелкими кубиками, пересыпаем корицей. Яблоки лучше брать кислых сортов, тогда они будут ярче чувствоваться в кексе. 5. Отправляем яблоки в тесто, перемешиваем. Переливаем тесто в форму, отправляем выпекаться в разогретую духовку на 30 минут. Выпекаем при температуре 200 градусов.

6. Перед подачей я украсила кекс сахарной пудрой и ягодами красной смородины. Очень хорошо еще украшать шоколадной глазурью, но у меня сегодня красно-белый наряд! 7. Подаем к чаю, наслаждаемся общением с друзьями!

Ингредиенты

Слоёное тесто – 500 г.
Репчатый лук – 3 большие головки
Куриные яйца – 3 шт.
Сыр твёрдых сортов – 100 г.
Сметана – примерно 4 столовые ложки
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль, чёрный перец - по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Разморозить слоеное тесто. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до легкого золотистого цвета. Посолить, поперчить.
Шаг 2 Сыр натереть на крупной терке.
Шаг 3 В небольшой, глубокой чашке взбить все яйца и смешать со сметаной и сыром.
Шаг 4 Две трети слоёного теста раскатать умеренно тонко пластом и выложить в форму с диаметром 22 см. Сделать бортики высотой примерно 2 см. Лишние, чересчур длинные части можно срезать.
Шаг 5 Поверх теста выложить предварительно обжаренный лук, равномерно распределяя по форме.
Шаг 6 Далее, залить приготовленную смесь из сыра, яиц и сметаны. Загнуть торчащие края теста в сторону центра.
Шаг 7 Оставшуюся часть теста также раскатать, нарезать ровными и длинными полосками и аккуратно уложить поверх пирога крест на крест. Смазать яичным желтком и отправить в разогретую духовку.
Шаг 8 Выпекать при температуре 220 градусов – 30 минут, пока пирог не примет аппетитно золотистый цвет.

Так важно быть кому-то нужным, 
Иметь опору под рукой 
И оказаться безоружным 
Пред безупречной красотой. 

Так важно быть кому-то верным, 
Влюбиться раз и навсегда 
И оставаться самым первым, 
Не предавая никогда. 

Так важно кем-то быть любимым, 
Взамен отдав всего себя 
И в сердце с чувствами хранимым 
До заключительного дня. 

Так важно утром просыпаться, 
С тем человеком, что родной 
И в губы сонно целоваться, 
Обняв друг друга с теплотой. 

Так важно просто доверять, 
Прогнав бессмысленную ревность 
И от проблем оберегать, 
Даря заботливую нежность. 

Блюда французской кухни . Кулинарная книга.
 

Блюда французской кухни . Кулинарная книга.

Окунитесь в красоту и изысканность - французской кухни, побалуйте себя и близких, поистине неповторимыми вкусами и ароматами!

1.

О пользе горячей воды. 
Согласно восточным учениям, секретом вечной молодости считается именно горячая вода. Не кипяток, не теплая, а вода температуры 40–45 градусов. При этом, худшее, что может сделать человек для своего организма, это пить холодную воду или напитки со льдом.

Тибетские врачи уверены, что стакан горячей воды с утра натощак продлевает жизнь на 10 лет! Горячая вода заглушает элемент огня — желудок и убивает микробов, скопившихся в нём за ночь. В Китае с детства учат детей выпивать перед едой подогретую воду. Даже в кафе и ресторане, прежде чем принести клиенту заказ, ему подают чашку горячей воды.

Аюрведа утверждает

Долго не черствеют

В их основе – нежное песочное тесто на сметане, которое великолепно дополняет сочная и ароматная начинка из свежих яблок!
Обязательно попробуйте!

Для приготовления теста понадобится:
-350 гр. муки
-200 г.р сливочного масла (маргарина)
-200 гр. сметаны
-2 ч.лож. ванильного сахара
-1 ч.лож. разрыхлителя

Для приготовления начинки
-4-5 яблок (средних)
-150 г. сахара (по вкусу)
-2 ст.л. лимонного сока
-цедра лимона (корица, изюм и пр.) по желанию

Приступаем к приготовлению:
1. В миску отправляем сливочное масло, сметану и ванильный сахар. Хорошо перемешиваем.
2. Половину муки смешиваем с разрыхлителем и просеиваем к сметанно-масляной смеси.
3. Начинаем замешивать тесто постепенно подсыпая оставшуюся муку (муки может понадобиться больше или меньше). В итоге должно получиться мягкое, но не липнущее к рукам тесто.
4. Для начинки яблоки натираем на крупной терке. Добавляем лимонный сок, сахар и, по желанию, цедру лимона (корицу, изюм и пр.) 5. Тесто раскатываем в прямоугольник 15х30 см. По центру распределяем начинку (яблоки предварительно процедить от сока через сито) и заворачиваем сначала один край, затем внахлест второй.
6. Разрезаем на кусочки шириной 4-5 см.
7. Смазываем взболтанным яйцом (по желанию) и выпекаем в разогретой до 200 град. духовке до красивого румяного цвета 25-35 мин. Готовые рулетики по желанию посыпаем сахарной пудрой.

Я так хочу тебя поцеловать, 
Обнять тебя, взглянуть в твои глаза, 
Прильнуть душа к душе и никогда, 
И никогда тебя не отпускать. 

Я так хочу, чтоб выключился свет, 
Когда с тобой касаемся губами, 
Чтоб всё увидели ,как в этой мгле, 
В душе влюбленных искры пробежали. 

Я так хочу ещё,чтоб не кончалось, 
То время, проведенное с тобой, 
Чтоб бабочки в желудке просыпались, 
Когда увижу взор такой родной. 

Я так хочу, стоять всё в той же мгле, 
И нежно на ухо тебе шепнуть ''ЛЮБЛЮ", 
И даже если не услышишь ты, 
Я много раз тебе всё это повторю. 

Я так хочу тебя поцеловать, 
Обнять тебя, взглянуть в твои глаза, 
Прильнуть душа к душе и никогда, 
И никогда тебя не отпускать. 

Для шоколадного слоя: 

шоколад - 100 г; 
сливочное масло - 100 г; 
сахар - 100 г; 
мука- 100 г; 
какао - 2 ст. л.; 
яйцо - 2 шт.; 
разрыхлитель - 0,5 ч. л.; 
ванилин - 1 пакет; 
соль - щепотка. 

Для творожного слоя: 

творог - 200 г; 
сахар - 2 ст. л.; 
яйцо - 1 шт.; 
ванилин - 1 пакет. 

Шоколад поломать на кусочки, растопить вместе со сливочным маслом. 
Яйца взбить с сахаром и солью. 
Соединить шоколадно-масляную смесь со взбитыми яйцами. 

Муку смешать с какао и разрыхлителем. Соединить вместе все ингредиенты. 
Для творожной начинки тщательно перемешать творог, яйцо, сахар и ванилин. 
На дно формы выложить немного шоколадного теста, сверху в нескольких местах - половину творожной массы. 

Слои повторить, сверху должно быть шоколадное тесто. Деревянной шпажкой сделать разводы. 

Выпекать шоколадно-творожный пирог при 180 градусах 30-40 минут. Остудить на решетке. 
Очень вкусный, нежный шоколадно-творожный пирог готов. 

Правила Настоящих Мужчин

Я вам скажу: «Нет, смысла ревновать! 
Гадать и думать, где сейчас любимый» 
Коль любит он вас искренне незримо, 
То никогда не сможет он предать... 

А если это просто увлеченье, 
Желание без чувства - просто страсть, 
Вам не поможет никакое рвенье, 
Возле себя его, как на цепи держать. 

Измена, если очень человек захочет, 
Средь бела дня в любой свершится час. 
И ничего его остановить не сможет, 
Когда огонь в его душе погас. 

Я вам скажу: «Не надо горевать!» 
«Зачем, скажите, убивать себя напрасно, 
Обида, боль - все это безусловно ясно… 
Еще больнее каждый раз прощать…» 

Ингредиенты:

Тесто дрожжевое — 500 г
Картофель небольшой — 4 шт.
Сыр адыгейский — 100 г
Сметана или цельное молоко — 2 ст. л.
Масло сливочное или топленое — 40 г
Тимьян (по желанию) — 1 щепотка
Соль — по вкусу
Масло сливочное — для смазывания

Приготовление:

1.Для начинки картофель вымойте щеткой, положите в кастрюлю, залейте кипящей водой и варите до готовности, примерно 25 минут. Затем воду слейте, очистите картофель от кожуры и разомните до однородности. Отдельно разомните свежий сыр и положите в картофель, добавьте молока или сметаны, посолите и перемешайте. Можно добавить тимьян.
2. Ладонью разомните тесто в лепешку толщиной 7–10 мм. На середину положите фарш, разровняйте. Затем, забирая концы теста, стяните их на середину, соедините и защипните.
3. Разровняйте поверхность пирога, разминая его так, чтобы получилась круглая лепешка ровной толщины. Сверху посередине сделайте в тесте надрез для выхода пара. Выпекайте пирог в разогретой до 200°C духовке 15–20 минут. Выньте из духовки и сразу смажьте маслом.

Приятного аппетита!

Что могут натворить в организме холод и сырость?

Многое. В том числе разрушить селезенку – «сердце» 200 000-километровой лимфосистемы нашего тела.

В среднем за сутки из тканевой жидкости образуется 2 л лимфы. Движется она по организму со скоростью 300 мл в секунду. Ежесекундно лимфа очищает ткани от продуктов распада, удаляет токсические вещества и отходы жизнедеятельности клеток.

Можно ли прожить без селезенки

Можно, но придется заниматься укреплением иммунитета. Лимфатическая система – важная часть иммунной системы. Человек без селезенки – легкая добыча бактерицидных заболеваний. Впрочем, человек с грязной, слабой, воспаленной селезенкой тоже будет неважно себя чувствовать, причем лечение почему-то не будет приносить облегчения. Ибо только при хорошем функционировании селезенки у нас будут в порядке почки, печень, сердце, легкие, урогенитальный и желудочно-кишечный тракты, мочевой пузырь, поджелудочная железа.
Недаром китайская медицина называет селезенку второй «матерью» организма (первая – почки).

Ослабела вторая «мама» — и возникают нарушения в циркуляции крови. Если селезенка плохо сдерживает кровь, то у нас гематомы, синяки, кровотечения из носа, у женщин – обильные менструации. Нарушения в работе селезенки вызывают слабость мышц, бессилие, усталость в руках и ногах. Отмечается потеря аппетита, утрата вкусовых ощущений, иногда отвращение к пище, тошнота.

Селезенка и сердце

Давай попробуем с тобою навсегда... 
Влюбиться...Ну хотя бы попытаться. 
И молча посидеть глаза в глаза, 
Пообещать и никогда не расставаться! 

Давай попробуем с тобою на всю жизнь... 
Будить друг друга поцелуем нежным, 
И взявшись за руки, с разбега, в высь, 
Июлем жарким и февралем снежным... 

Давай попробуем родить с тобой детей, 
Не одного,а сразу двух - двойняшек... 
И всей семьей встречать родных гостей. 
Все это будет не твоё, а Наше! 

Давай попробуем с тобой построить дом... 
Раскрасив его в сотни ярких красок, 
Собаку с кошкой, вместе, заведем, 
И сад посадим, как в волшебных сказках! 

Давай попробуем состариться вдвоем... 
Увидеть внуков, правнуков потешить. 
И взявшись за руки,одним счастливым днем 
На встречу смерти... Смело...Не опешить... 

Давай попробуем с тобою навсегда! 
По настоящему, не просто попытаться, 
Пообещать на век, глаза в глаза 
Любить, и никогда не расставаться... 

Для приготовления понадобится:

баклажаны - 3 шт
морковь - 2 шт
перец сладкий - 1 шт
Чеснок-2-3 зубца
укроп— 2 ст. лож
перец черный молотый, соль по вкусу,
соевый соус -1 ч .лож
-уксус 3%-й - 1,4 ст
-масло подсолнечное - 1/4 с

Приступаем к приготовлению:

- Баклажаны разрезать пополам, затем нарезать толстыми ломтиками.
- Отварить в подсоленой воде 5 мин (но не разваривать), откинуть на сито и слегка выжать их.
- Морковь почистить, натереть на терке для корейской моркови, добавить мелко нарезанный перец, выдавленный через пресс чеснок, укроп мелко нарезанный, специи, уксус и масло. Тщательно перемешать.
- Баклажаны выложить в неокисляющуюся посуду, прослаивая маринадом и выдержать в холодильник не менее 15 минут.

50 рецептов грузинской кухни, Кулинарная книга.
 

50 рецептов грузинской кухни, Кулинарная книга.

Погрузитесь в яркий мир грузинской кухни с их острыми  и пряными блюдами, здесь собраны основные , традиционные рецепты. 

1.

Ингредиенты:

Для теста:

250 гр. обезжиренного пастообразного творога
75 мл. растительного масла
175 мл. яблочного сока (можно заменить, например, мультивитаминным)
щепотка соли
500 гр. муки
1 пачка разрыхлителя (15-16 гр.)

Для начинки:

2 яблока
150 гр. молотых орехов
50 гр. сахара
50 гр. сливок (можно заменить сметаной)
4 ст. л. изюма (можно по желанию заменить вяленой вишней или клюквой)
0,5 ч. л. корицы

Приготовление:

Духовку поставить разогреваться до 200 градусов.
Смешать творог, соль, сок и масло и хорошо перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и просеять в творожную смесь. Замесить тесто.

Яблоки почистить и натереть на терке. Смешать со всеми остальными ингридиентами.
Тесто разделить на 2 части. Рабочую поверхность присыпать мукой. Каждую часть теста раскатать в круг, выложить по половине начинки и ложкой размазать. Разделить каждый круг на 8 частей. И завернуть круассаны. Выложить на противень с пекарской бумагой. Каждый круассан смазать водичкой.

Выпекать примерно 20 минут. Готовые круассаны можно посыпать сахарной пудрой.

Круассаны получаются очень мягкими и в меру сладкими. Так что для сладкоежек надо добавить, наверное, сахара еще в тесто

Давай о хорошем. Ты любишь мультфильмы? 
Ватрушки? Ходить босиком? 
Валяться в сугробах? Звонить на мобильный 
"Целую" шепнуть перед сном? 
А реку, а звезды? А катер летящий 
И пенный бурун за бортом? 
А клочья тумана? А ягоды в чаще? 
И чтоб заблудиться потом? 
Охоту на уток? Ходить за грибами? 
И щуку ловить в камышах? 
Давай о хорошем. О лучшем. О самых 
Простых и понятных вещах. 
Про утренний кофе и дым сигареты 
(Да, вредно, но так зашибись!). 
А наши бродилки с тобой до рассвета 
Ты любишь? Ну вот, улыбнись. 
А музыку Гайдна? А песни Земфиры? 
Собакино пузо чесать? 
Давай, приходи. Есть коробка зефира. 
Ну, в общем, чего объяснять... 
Депрессия, скука - поганая штука. 
Но мы ей объявим войну. 
Давай о хорошем. Простая наука - 
Взлетать, если тянет ко дну.... 

Научи меня, Боже, разбираться в людях 
И при первом знакомстве их видеть насквозь. 
В повседневных заботах, проблемах и буднях 
Распознать в черствых душах ржавеющий гвоздь. 

Научи отличать кто мне друг, кто опасен. 
Может молча пройти обойдя стороной? 
Подскажи, с кем извилистый путь будет ясен 
И дай знак, если рядом окажется мой. 

Научи меня, Боже, простить, если надо, 
Если лишняя я отпустить, пусть любя. 
Не нужна мне на чьих-то страданьях награда, 
Я хочу одного – только веры в себя. 

И открой мне глаза, если что-то не вижу, 
Объясни, если что-то не в силах понять. 
Я стремилась всегда быть немножечко ближе 
К тем, кто рядом, пытаясь всегда доверять. 

Научи меня, Боже, одной быть из лучших, 
Если что-то не так, за собой проведи, 
Обойдя стороною сомненья и тучи, 
Находясь на единственно верном пути. 

Я опоздала — согрешить… 
Теперь уже и не охота… 
Сейчас мне хочется — дружить, 
А дальше… Дом, семья, работа… 

Сложила мысли в сундучок… 
О нём душа моя забудет. 
На сундучке висит значок — 
С пометкой: «То, чего не будет…» 

Смотрела — парень нёс цветы, 
От предвкушения краснея… 
А у меня — о чём мечты? 
Чтоб пироги испечь вкуснее… 

Чтобы было время — час поспать 
И чтобы дети сыты были… 
А так… О чём ещё мечтать, 
Коль мысли о любви остыли — 

Прокисли, будто молоко… 
И как оно, потом — сбежали… 
И без любви мне так легко, 
Как-будто все хвосты отпали… 

Теперь мне не за кем рыдать, 
Сдаваться некому без боя… 
Могу спокойно наблюдать 
За однотонною судьбою… 

Из скучных дней — любовь не сшить… 
От пустоты в душе — слабею… 
Я опоздала согрешить, 
Но может быть… ещё успею…