торт "Нежное облако
Мое любимое сочетание - чернослив и сметана.
Чернослива в торте не очень много - он не играет главную роль, а только вносит пикантную нотку. Сметанно-творожная масса очень нежная и приятная "на ощупь". Творог в этой массе совершенно не определим. А слой теста нужен для того, чтобы чувствовалось, что это настоящий торт, а не просто нечто, тающее во рту без остатка.
[показать]Брынза получается нежная,вкусная,в меру солоноватая. Если не класть соль,можно заменить этой брынзой сыр маскарпоне в десерте Тирамиссу.
Молоко -1,5 л
Яйца - 4 шт
Сметана -250-300 г
Соль -1,5 ст.л ( кто хочет малосоленую-поменьше)
Взбить вместе яйца, сметану и соль и влить в кипящее молоко. Снова довести до кипения, постоянно помешивая, но не кипятить,выключить огонь и дать постоять 3-5 минут, отцедить через марлю и положить под пресс. Я ложу между 2-мя разделочными досками, на доску поставить груз , примерно в 1кг. Через 3-4 часа убрать в холодильник.
Получится около 750 г брынзы.
Большого горячего сердца хватит на двоих relax.ua/menu/meat-cake/
Вам потребуется:
- 400 г говяжьей вырезки
- 200 г шампиньонов
- 100 г твердого сыра
- 1 большая или 2 небольших луковицы
- 2 помидора
- четверть стручка красного острого перца
- 1 лавровый лист
- 3 ст. ложки растительного масла [показать]
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки измельченных грецких орехов
- 3 ст. ложки томатного соуса
- растительное масло для обжаривания
- соль
Результаты не заставят вас ждать! Присоединяйтесь!
Это вкусно, легко , а главное точно в цель!!!!Сегодня Вашему вниманию представляется Диета 10 кг, которая по своему строению является необычной яблочной диетой. Срок её проведения – 7 дней.Итак, почему на диете 10 кг худеют?Все гораздо проще, чем кажется. Данная система питания, это, по сути, пектиновая диета. Вы спросите, почему же тогда мы называем её яблочной?
Дело в том, что яблоки – основной природный источник пектинов. А пектин – это естественный диетолог организма!
Диета 10кг основана на действии пектина.По сегодняшним воззрениям медиков пектин способствует резкому уменьшению калорийности рациона, снижает отрицательные последствия избыточного потребления углеводов, которые выражаются появлением лишнего веса. Пектин помогает регулировать моторную функцию кишечника, процессы всасывания пищи, влияя на кишечную флору.
Беляш - распространенное в России название башкирского пирожка ваҡ бәлеш, представляет собой жареный пирожок из пресного или дрожжевого теста с мясным фаршем, круглой формы.
Ингредиенты:
- 2,5 стакана муки
- 180 мл теплых сливок
- 7 гр сухих дрожжей
- 1 ч л сахара
- 1 ст л растительного масла
- 250 гр фарша из свинины и говядины
- 1 большая луковица
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для обжаривания
Приготовление:
- Смешать молоко, сахар, дрожжи, растительное масло и соль. Постепенно всыпать муку. Вымесить тесто, накрыть и оставить в теплом месте на 1,5-2 часа
- Лук измельчить в блендере и смешать с фаршем. Приправить по вкусу солью и перцем.
- Вылепить из теста лепешки диаметром 10 см. Разложить на них по 1 ст л фарша. Края теста подтянуть к середине, оставив небольшое отверстие.
- Обжарить беляши в разогретом масле, по 7 мин с каждой стороны
Приятного аппетита!
Хороший стол – гордость хозяйки и радость для всей семьи. Важно не только приготовить вкусные новогодние блюда и традиционные салаты, но и красиво их сервировать!
[показать]Просто, быстро и с юмором!
Ингредиенты:
•Сыр (пластинки) — 4 шт
•Крабовые палочки — 4 шт
•Яйцо куриное — 1 шт
•Кукуруза (консервированная) — 2 ст. л.
•Майонез — 1 ст. л.
•Зелень (укроп и кинзa)
Рецепт N1. Домашняя маска для умягчения кожи на локтях (если кожа грубоватая или сухая): смешать 1 чайную ложку мелкой соли, 0,5 чайной ложки соды, 1 чайную ложку сливок или жирной сметаны, 1 чайную ложку лимонного сока и 1 чайную ложку перекиси водорода. Распарить локти, намазать их смесью и замотать целлофаном на 45 минут. Смыть и намазать жирным кремом. Достаточно 1-2 процедуры и кожа будет бархатной.
Рецепт N2. Натуральная маска для укрепления ногтей: взять несколько столовых ложек оливкового масла, несколько капель лимонного сока и буквально пару капель йода, все смешать. Опустить ноготки в смесь и подержать минут 5-10. Смыть водой без мыла.
Рецепт N3. Йод от расслоения ногтей: на ночь мазать ногти йодом. Он быстро впитывается и если проделать это вечером, то утром ногти желтыми уже не будут.
Рецепт N4. Лимон для укрепления ногтей: отрезать от лимона 2 дольки, толщиной по 1 см. Воткнуть в каждую дольку одновременно все ногти, в одну - правой руки, в другую - левой.
Рецепт N5. Кислые ягоды для ухода за руками и ногтями в домашних условиях: такие как клюква, смородина, брусника полезны для укрепления ногтей. Смазывать соком ягод ногти и кожу вокруг ногтей.
Рецепт N6. Растительное масло с лимонным соком для укрепления ногтей: нанести на ногти смесь из растительного масла с добавлением капли эфирного масла лимона или выжатого сока лимона. Наносить каждый день в течение 10 дней.
Рецепт N7. Домашняя желе-маска для рук с кукурузной мукой и глицерином: хороша для рук, поврежденных моющими средствами. В 40 мл теплой кипяченой воды размешать 4 гр. кукурузной муки и 56 гр. глицерина.
Рецепт N8. Домашняя маска для рук из вареного картофеля: размять две вареные картофелины и добавить к ним треть стакана молока и чайную ложку оливкового масла. Пюре выложить на матерчатую салфетку или сложенную в несколько раз марлю. Потом "бутерброд" надо перевернуть и уложить на распаренные руки картошкой к коже. Сверху накрыть бумагой для компрессов, затем натянуть чистые полиэтиленовые пакеты и привязать их к запястьям ленточками или прихватить резинками для волос. Через 40 минут снять пакеты, ополоснуть руки теплой водой.
Рецепт N9. Оливковое масло для ухода за кожей рук: смочить руки подогретым оливковым маслом, надеть хлопчатобумажные перчатки и в них лечь спать. Или другой вариант: натянуть поверх хлопчатобумажных перчаток резиновые и продолжать заниматься домашними делами. Через 20 минут кожа рук будет гладкой и бархатистой, как у ребенка.
Рецепт N10. Домашняя маска для рук из творога с подсолнечным маслом: взять немного творога и несколько капель нерафинированного подсолнечного масла. Чтобы вернуть ровный цвет рукам, надо потереть их долькой лимона, апельсина или грейпфрута.
Рецепт N11. Йодная сетка от расслоения ногтей: чтобы не слоились ногти, нужно на запястьях рук сделать йодную сетку.
Рецепт N12. Майонез для ухода за руками: взять майонез, нанести на руки не желея сего продукта, а потом надеть на руки резиновые перчатки и можно заняться делами. Смыть через 30 мин теплой водой.
Рецепт N13. Витамин Е от ломкости и расслоения ногтей: взять в аптеке витамин Е в капсулах и смазывать ногти каждый день, вскрыть капсулу помазать и втереть во все ногти, через неделю уже эффект виден ,а через месяц-ногти, как сталь.
Рецепт N14. Соль и йод для укрепления ногтей: на стакан воды положить столовую ложку поваренной крупной соли и несколько капель йода. Смачивать ватку в растворе и втирать в ногти. После отдыха у моря часто наблюдается такой же эффект.
Рецепт N15. Красный перец и крем для укрепления слоящихся и хрупких ногтей:
Рецепт далее!
[показать]Нам потребуется:
Для теста:
- 300г молока
- 1 пакетик дрожжей
- 3 ст. ложки сахара
- 50 г сливочного масла или маргарина
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка соли
- 500 г муки
- 1 литр масла для фритюра.
[показать]
Для начинки:
Начинки можно делать самые разнообразные. Сладкие и даже соленые. Вареная сгущенка, шоколадная паста, джем, можно порезать мелкими кубиками банан без всяких добавок, порезанное мелким кубиком яблоко с сахаром и корицей. Еще очень вкусная начинка с творогом: 150г творога, 1 желток, мелко презанный укроп и соль.
[показать]
Заводим не крутое тесто. Оно должно быть очень нежным, но не как на оладьи. Ставим его в теплое место на подъем. Обминаем и приступаем к работе.
[показать]
Отрезаем кусочек теста, обваливаем его в муке и раскатываем колбаску. Колбаску разрезаем на небольшие кусочки.
[показать]
Обминаем их в муке и слегка раскатываем скалкой. Кусочков должно быть четное колличество.
[показать]
Кладем на кружочек начинку.
[показать]
Сверху прикрываем вторым кружком.
[показать]
и обрезаем стаканом. Края при этом довольно плотно склеиваются.
[показать]
Получившиеся пончики опускаем в глубокую кастрюлю или сковороду с разогретым маслом. И жарим до золотистого цвета с двух сторон (следите за температурой масла: если масло будетслишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся). Вытаскиваем и кладем на полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
[показать]
Подавать пончики горячими посыпав сахарной пудрой.
[показать]
Предлагаю поэксперементировать с сыром,благодаря нашей фантазии - можем из одной закуски сделать две разные и довольно эффектные.
Итак, ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРНЫЕ ШАРИКИ
[показать]Правда,красиво?
Делается это проще простого,нам нужно всего ничего:
Сыр (сыр может быть любой,чедер например)
Чеснок
Майонез (ваш любимый)
Укроп
Оливки (без косточек)
 | 250 г маргарина 1 яйцо соль, мука Для начинки: 2 моркови 2 луковицы 300 г трибов 1 плавленный сырок 3 невареных яйца соль, перец, раст. масло |
| Ингредиенты для ""Абрикосовый" джем" | |||||||||
| |||||||||
| Рецепт ""Абрикосовый" джем" | |||||||||
| |||||||||
| Ингредиенты для "Салатик "Букет невесты"" | ||||||||
| ||||||||
| Рецепт "Салатик "Букет невесты"" | ||||||||
| ||||||||
[показать]Закуска - еда, которая подается перед основными блюдами. Она издавна присутствовала на русских и европейских застольях. Традиционными русскими закусками в крестьянских домах были соленья, маринады, квашеная капуста. А в аристократической среде чего только не подавалось на стол: поросята со сметаной и хреном, рыба, икра, дичь с солеными сливами, домашние колбасы и копчености, студни и заливное... И все это перед основным блюдом!
Вообще разнообразие закусок поражает воображение. Они бывают холодными и горячими, на шпажках и в тарталетках, сладкими и солеными, большими и маленькими, рыбными и мясными, овощными и фруктовыми, фуршетными и застольными...
[показать]Поговорим сегодня о закусках для вечеринки. Они обязательно должны быть небольшими и удобными для поедания стоя, ведь вечеринка - это не пафосное застолье, она предполагает свободное перемещение, танцы и непринужденность в общении.
Семга с помидорами и авокадо
Авокадо - 2 шт., помидоры - 2 шт., сок лимона - 1 ст. л., семга малосольная - 100 г, тарталетки - 10 шт., соль и перец по вкусу
Авокадо почистить, убрать косточку и измельчить блендером, добавить сок лимона, свежемолотый перец и немного соли по вкусу. В тарталетки положить кружочки помидоров, на них - пасту из авокадо, затем - кусочки семги.
[показать]Шляпки шампиньонов с сыром
Ингредиенты:
для теста
- 2,5 стакана муки
- 300 гр сливочного масла
- 2 ст л сахара
- 1 яйцо
для начинки
- 4 больших яблока
- 2 яйца
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан сахара
Приготовление:
- Холодное масло нарезать кубиками, перетереть с мукой до состояния крошек. Добавить сахар и яйцо, затем влить 1-2 ст л воды и вымесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Раскатать затем тесто в круг и уложить в смазанную маслом форму.
- Яблоки очистить от кожуры. Разрезать пополам, удалить сердцевину. Сделать на каждой половинке неглубокие надрезы в виде сеточки. Положить яблоки на тесто.
- Взбить яйца с сахаром и сметаной, влить в форму. Выпекать 30-35 минут при 190С, пока начинка не приобретет золотистый цвет и не загустеет
- Ингредиенты: www.krokha.ru/recipes/kartofelnye-kotletki
- картофель — 0,5 кг,
- яйцо — 8 шт,
- сыр — 75 г,
- ветчина — 70 г,
- лук — 1 шт,
- панировочные сухари — 5 ст. л.,
- растительное масло — -,
- петрушка — 1/2 пучка,
- соль — по вкусу
Способ приготовления
Сыр потереть на мелкой терке. Ветчину, 6 яиц, сваренных вкрутую, лук, петрушку мелко порезать. Вместо ветчины можно использовать колбасу или сосиски.
Из сваренной в мундире рассыпчатой картошки сделать пюре. Можно менять пропорции: меньше яиц, больше картошки и т. д. Все равно получится очень вкусно.
Ветчину, яйца, лук, сыр и петрушку положить в картофельное пюре, добавить 2 сырых яйца, соль и тщательно перемешать.
Из этой массы сделать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на сковороде. Котлетки получаются очень нежные, при жарке их нужно переворачивать аккуратно, чтобы не развалились.
| ||||||||
| Ингредиенты для "Сливовый штрудель в лаваше" | ||||||||
| ||||||||
| Рецепт "Сливовый штрудель в лаваше" | ||||||||
| ||||||||
- Ингредиенты:
- говядина — 200 гр,
- сладкий перец — 1 шт.,
- лук шалот — 3шт.,
- морковь — 1 шт.,
- красное вино — 40 мл,
- пармезан — 20 гр,
- сливки 33% — 50 мл,
- картофель — 1 шт.,
- спагетти — несколько шт.,
- лук резанец — 1 стебель,
- багет — 1/4 шт,
- оливковое масло — 4 ст.л.,
- соль — по вкусу,
- перец — по вкусу,
- тимьян — 2 веточки
Способ приготовления
Мелко нарежьте говядину, морковь, лук шалот и смешайте. Обжарьте получившийся фарш на оливковом масле, влейте красное вино. Немного подержите на пару, а затем добавьте большую часть сливок и тушите 10—15 минут.
Отрежьте у сладкого перца плодоножку, удалите семечки и варите перец в подсоленной воде 5—10 минут. Выньте перец и дайте воде стечь. Уложите фарш в перец и посыпьте сверху тертым пармезаном, затем поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте в течение 7 минут.
Картофель очистите и сварите. Сделайте из него жидкое пюре с оставшимися сливками и взбейте в блендере до кремообразной массы. Спагетти отварите и обжарьте во фритюре. Багет нарежьте тонкими ломтиками, смажьте оливковым маслом и запеките в духовке.
На тарелку налейте картофельный крем, сверху поставьте перец, рядом положите тосты и жареные спагетти, украсьте луком резанцом и веточкой тимьяна.
[258x194]Ингредиенты на салат «Черепаха»:
Яйца – 4шт.
Мясо куриное (копченое) – 150гр.
Лук-порей – 1 шт.
Яблоки – 2 шт.
Сыр – 100 гр.
Грецкий орех – 150 гр.
Салат
Рецепт приготовления салата «Черепаха»:
Блюдо выложим листьями салата, а на них слоями выложим ингредиенты.
1 слой – белки яиц натертые на терке.
2 слой – мелко порезанное копченое мясо.
3 слой – майонез.
4 слой – лук-порей нарезанный кольцами.
5 слой – натертые на терке яблоки (лучше кислые).
6 слой – майонез.
7 слой – тертый сыр.
8 слой – желтки.
9 слой – майонез.
10 слой – измельченный грецкий орех.
Из яйца делаем голову для черепахи. Ножки – из половинок грецкого ореха. Майонезом рисуем сеточку и украшаем колечками из лука.
izum.darievna.ru/page/salat-cherepaha
175 г муки
2-3 ч. л. разрыхлителя
1-2 ч. л. сахара или
пакетик ванильного сахара
соль
1 яйцо
1/4 л. (250 мл.) молока
2 ч.л. раст. масла