[показать]



Тесто:

Закуска в сырных «мешочках»

[показать]

Не пугайтесь названия "сырные лепешки" в перечне ингредиентов - натерев обычный твердый сыр на терке, сложив его в прочный целлофановый пакет, сформировав "колбаску", проварив немного в кипящей воде, нарезав на кусочки и раскатав их скалкой, вы как раз получите то, что вам нужно. Делать это стоит тогда, когда начинка - салат по сути - уже готова. Впрочем, и стандартный вариант печеных в духовке тонких хлебных лепешек тоже вполне неплох.

Рецепт от Мира Кухни

Ингредиенты:

8 сырных лепешек;

50 г сыра "чечил";

1 небольшой говяжий язык;

1 салатная луковица (красная);

2 свежих огурца;

6 ст. л. консервированной кукурузы;

2-3 ст. л. оливкового масла;

1 пучок зелени укропа, кинзы или петрушки;

соль, черный молотый перец по вкусу.

С говяжьего языка срезать остатки жира. Язык, подготовленный для приготовления закуски, вымыть и отварить до готовности в небольшом количестве кипящей подсоленной воды. Язык вынуть из воды, сразу же поместить в миску со льдом, дать немного остыть и снять с него кожу.

Язык нарезать мелкими кубиками.

Лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Также нарезать свежие огурцы.

Кукурузу откинуть на сито, чтобы стекла жидкость, смешать ее с нарезанными овощами и языком.

Для приготовления салатной заправки зелень мелко нарубить и смешать с оливковым маслом, солью и перцем. Полученным соусом заправить салат.

На середину тонкой сырной лепешки положить 2-3 ст. л. салата, собрать края лепешки в центре и завязать получившийся мешочек жгутиком сыра Чечил (если жгутики слишком толстые – разделить их подлине на несколько частей).

Обязательно попробуйте сырные лепешки перед тем, как заворачивать в них салат. Если лепешки очень соленые, то салатную заправку солить не надо. Чересчур соленые сырные лепешки можно предварительно вымочить в холодном молоке (в течение 1,5-2 часов). Затем лепешки обсушить и завернуть в них салат.

Источник

 http://www.minchanka.by/ukrasheniya/sumkatsvetok.html

Продолжаю джинсово-цветочную тематику, начатую мной в предыдущем уроке, и предлагаю вам сделать летнюю сумку-цветок. Я сшила ее за три часа (засекала время специально). Так что, начав дело рано утром, еще до обеда можно обзавестись приятной обновкой. Вот такой:

[600x370]

Ну что, приступим?

Нам понадобится:

около 1,5 м джинсовой ткани

ножницы, нитки, иголка, булавки

плоские кисти и акриловая краска для ткани белого цвета

около 1 м подкладочной ткани.

[350x467]

Как приготовить лазанью

Очень понравился.Интересный рецепт.

Давно искала этот рецепт. Лет десять назад пробовала на крестинах это блюдо. Мне очень понравилось.

Предлагаю и вам приготовить.

[461x346]



что нам потребуется:

Для теста:

250г муки

кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)

сода - 1/2 чайн.лож.

соли на кончике ножа



500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу)

1пачка соломки соленой



растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).

2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.

[461x346]

3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.

4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.

5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка"

[461x346]

[461x346]

6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания.

Приятного аппетита!



[461x346]

Источник lisunya