 Размеры: 36/38 (40/42) | |
| Схема |
Сегодня мы расскажем, как приготовить быстрый праздничный десерт - карамельные апельсины.
[550x462]
На 4 порции вам потребуется:
- 4 апельсина
- 150 г сахарной пудры
- 4 куска имбиря, порезанных (по желанию)
- фромаж фре или сметана для украшения
Приготовление:
1. Слегка смазать маслом противень. Отложить. Острым ножом срезать с апельсинов кожуру и белую мякоть. Отложить.
2. Положить сахар в большую кастрюлю. Нагревать на медленном огне в течение 4 мин, пока он не начнет таять. Помешивать, пока сахар полностью не растворится. Продолжать нагревать до кипения, пока сахар не превратится в золотистую карамель. Снять с огня.
3. Положить 4 ст л карамели на противень. Оставить, чтобы она застыла. Аккуратно добавить в кастрюлю 300 мл воды. Добавить имбирь и помешивать на медленном огне, пока смесь снова не будет похожа на сироп.
4. Добавить апельсины. Накрыть, варить около 5 мин. Дать остыть в сиропе. Охладить. Поломать на кусочки застывшую карамель на противне и подавать с апельсинами и фромаж фре.
Источник фото: foodnetwork.com
Источник cтатьи: zahav.kuking.net-Девочки,пошла готовить,но в такую жару,думаю+ с мороженым...
- 1 большой пучок листьев салата
- 1 салатный огурец
- 1 большая морковь или 2 маленькие
- 1 красный сладкий перец
- несколько перьев зеленого лука, укроп
Для заправки
- 2 ст л творожного сыра
- 1 ч л горчицы
- 3 ст л сливок
Или
- 1ст л малинового уксуса
- 3ст л оливкового масла
- сахар соль перец по вкусу
- Огурец и морковь очистить от шкурки, огурец и от семян
- Овощи нарезать тонкой соломкой, салат разобрать на листья , промыть и обсушить
- В каждый листик выложить по паре кусочков овощей всех видов, веточку укропа
- Свернуть конвертик и скрепить пером лука
- Для заправки - смешать все ингредиенты и выложить в креманку
Рецепт и презентация Оли- Dream
[250x324]Фруктовые кубики льда украшают и "оживляют" напитки.
Летом заморозьте маленькие ягодки клубники или малины в кубиках льда. Они мило смотрятся в лимонадах, холодном чае или бокалах с белым вином.
Зимой для таких кубиков отлично подойдет клюква.
Делать их очень просто - в формочки для замораживания льда положите на ваш выбор: по маленькой целой или нарезанной клубничке, ассорти из лесных ягод, клюкву, затем залейте водой и заморозьте.
по материалам: kuking.net
Легкий в приготовлении, эффектный при подаче и просто вкусный десерт.
- 500 г спелой не очень крупной клубники
- 1 - 1,5 ст.л. сахарной пудры
- 1.5 ст.л. малинового уксуса (из красного вина)
- Очистить клубнику от плодоножек , разрезать пополам и выложить в посуду
- Смешать сахарную пудру с уксусом и добавить к клубнике, осторожно перемешать и поставить на 30 минут в холодильник
- 125 г сыра Маскарпоне
- 100 мл сливок 25% жирности
- 1 ст.л. сахарной пудры
- 50 мл порезанных листьев базилика
- Смешать Маскарпоне со сливками и сахарной пудрой и взбить миксером
- Добавить базилик и тщательно перемешать
- Сервировать клубнику в порционных вазочках, добавив сверху крем
РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ
Я очень редко пользуюсь уксусом , поэтому клубнику замариновала в соке пассифлоры. В связи с тем, что я не люблю Маскарпоне, то использовала Fromage blanc, предварительно отцедив от лишней жидкости. По желанию можно использовать густой кремообразный творог. На мой вкус 50 мл (у меня получилось около 20 больших листиков базилика) слишком много. Крем получается с очень интенсивным вкусом, поэтому я уменьшила немного количество листьев. Вместо базилика можно использовать лимонный тимьян или розмарин, которые очень хорошо сочетаются с клубникой, естественно уменьшив carina-forum.com/ricette/desserts/assorti/0000033.php
У нас в Норвегии, буквально недавно, начался сезон местной клубники. Она безумно вкусная и ароматная. Люблю её кушать не только свежей, но и делать из клубники разные вкусности. Клубника - идеальная ягода для выпечки. Например вчера, я делала клубничный чизекейк и он получился очень нежным и вкусным, даже мама мужа, которая вечно сидит на диетах, сдалась и съела 2 куска.
Чтобы его приготовить, понадобится всего 30 минут.
[640x427]
[640x427]Для меня лично вкуснее блюд, чем из баклажанов просто не существует. Об этом помнят все: и родители, и жена, и друзья, знакомые... Надо же учитывать предпочтения гостей! Поэтому и не скрываю их, готов со всеми поделиться!
[400x214]
Как сделать пряжу из трикотажной футболки
Связать пляжную сумку “тучный мешок” можно не только из купленной пряжи в магазине, но и из трикотажных ниток, которые можно сделать самостоятельно. Преимущества таких ниток очевидная – дешевая цена, толщину пряжи определяете вы.
Как это сделать? Легко. Нам понадобится только трикотажная футболка и ножницы.
Рецепт: покупаем огурчики маленьки и средние, пупырчатые (я не огородница, потому в сортах полный профан и определяю на вид). В стеклянные банки на дно раскладываю соцветие укропа, порезанный лист хрена, порезанный на половинки 2-3 зубчика чеснока, черный перец-горошек, листик смородины, красный стручковый перчик (на любителя остренького). Хорошо помытые огурцы (кончики не обрезать!!), укладываю плотно-плотно до верха. ВНИМАНИЕ! В чуть-чуть теплой воде разводим соль 100 грамм на 1 литр воды и этим раствором заливаем огурцы до верха банки, затем сверху посыпаем половинкой чайной ложки сухой горчицей. Банки накрываем неплотно легкими крышками (я использую с баночек покупной сметаны). Ставим банки в емкости, чтобы рассол во время брожения не разливался по поверхности стола, полки или подоконника. Огурчики солятся 4-5 дней ( в холодное место не нужно ставить) . Мы следим за тем, когда "процесс брожения-соления" подошел к концу - сначала брожения мутный рассол становится более прозрачным и на огурчиках образовался некий осадок - пора готовить огурчики к закатке. Берем нужное количество крышек, моем под холодной водой. Берем банку с оугрцами, накрываем ладошкой или крышкой с дырочками и переворачиваем вверх дном. Видим осевшую муть, наша задача ее вымыть до чиста - встряхиваем хорошо банку и через пальцы или крышку с дырочками выливаем напрочь! Наливаем из-под крана холодной воды и повторяем процедуру до полной чистоты содержимого в банке. Затем ставим банку под кран с холодной водой и наполняем ее до "мениска", т.е. максимально. Проверяем, чтобы между огурчиками не было никаких пузырьков, постучим по баночке, чтобы все пузырьки поднялись вверх., когда кладем сверху консервную крышку - вода из-под нее "цвиркает", это означает, что лишняя воду вылилась и воздуха там нет!!! Закатываем крышку. И ВСЁ. Переворачивать банки не нужно. На несколько дней оставьте под контролем баночки - если вдруг там остался воздух по нашей оплошности, то процесс брожения крышку вздует. Я в таком случае убираю крышку, "исправляю ошибку" долив воды по максимуму и закатываю новой крышкой. Но мой 20-летний опыт уже избавил меня от этого. Так что будьте внимательны! Огурцы стоят в шкафу в квартире год, два, три. Вся хитрость соления - огурцы хрустящие, как из бочки, лишняя соль ушла в чистую воду, рассол становится настолько вкусным, что после новогодней ночи и не только кому-то он поправит голову. Ну а рассольник получается классическим
Что нужно:
картофель3 шт.
зеленый лукпучок
мука1 стакан
яйца2 шт
масло сливочное1 ст. л.
молоко0,3 стакана
сыр тертый0,5 стакана
масло растительное2 ст.л.
сольпо вкусу
перец чёрныйпо вкусу
1. Картофель очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Лук вымыть, обсушить и измельчить.
2. В миске смешать муку, яйца, растопленное сливочное масло и молоко, приправить солью и перцем.
Добавить картофель, сыр и лук. Как следует перемешать.
3. Растительное масло разогреть в сковороде. Вылить на сковороду картофельную массу, готовить 4 мин. Перевернуть, готовить еще 3 мин.
[325x196]
[показать] В итальянской кухне часто используются вяленые помидоры. Такие помидорчики можно приготовить в домашних условиях.
просто крючковые схемки,по которым можно связать несложные и симпатичные летние юбочки
Это цитата этого сообщения в 
Юля_Капитонова
Рецепт не мой,скопировала.
Ежедневно утром за 0,5 часа до еды и вечером перед сном , пить смесь меда с корицей(пудрой).если принимать смесь регулярно , это снизит вес даже самого толстого человека.Также регулярный прием этой смеси не дает аккумулироваться жиру. Смесь готовится вечером перед сном.
Итак смесь:
1 часть корицы на 2 части натурального ( не пастеризованного) меда- пропорция 1 :2 важна. так что например я пью как и прочитала в чужом дневнике - 1 чайную ложку корицы в стакан 200г и заливаем кипятком, накрываем на полчаса, чтоб настоялась, заоодно и остынет немного , т.к. мед в горячее не ложим. Добавляем через полчаса 2 ч ложки меда и растворяем его. Пить 1/2 часть этой смеси перед сном - остаток убираем в холодильник - утром не разогреваем (пьем охлажденным или комнатной температуры) и за полчаса до еды випиваем.Не добавляем ни лимон ни уксус. Нет необходимости пить чаще, она действует только на голодный желудок и особенно на ночь. Уменьшается объем талии, но достигнув определенного похудения, вы уже не сможете худеть дальше. Это происходит потому что корица с медом производит очистительный эффект и уничтожает паразитов и другие грибки и бактерии, которые замедляют пищеварение.
[500x343]Ингредиенты:
Мелкие шампиньоны 500 гр.
Сыр твердый 150 гр.
Яйцо 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Растительное масло
Слоеное дрожжевое тесто 500 гр.
Приготовление:
Шампиньоны целиком обжарить на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу.
Сыр нарезать не большими одинаковыми кубиками.
Тесто тонко раскатать и нарезать на тонкие (1,5-2 см) полоски длиной 25-30 см.
На деревянные шпажки нанизать шампиньоны чередуя их с сыром.
Получившиеся шашлычки забинтовать лентами теста.
Сверху шашлычки смазать взбитым яйцом и уложить на противень. Запекать на противне и выпекать около 15 минут.
[500x375]Ингредиенты:
Картофель (средний) — 5 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Молоко — 200 мл
Яйцо — 2 шт
Мука — 6 ст. ложек
Соль
Перец (молотый черный)
Мясо (Мясной фарш) — 400 г
Лук — 1 шт
Томатный соус — 4 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Специи
Творог — 300 г
Брынза — 200 г
Сметана — 100 г
Орехи — 1/4 ч. л.
Сыр (твердый) — 200 г
Очень вкусный овощной салат в желе на зиму. В зимнюю стужу откроешь баночку... хрустящие овощи, а вместо рассола - вкуснющее желе... да под рюмашечку... красота! А гости-то как довольны!
Ингредиенты для "Желейный салат"
- Огурец (свежий) — 1 кг
- Помидор (бурый) — 1 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Лук репчатый (крупный) — 3-4 шт
- Петрушка (большой) — 1 пуч.
- Чеснок — 6 зуб.
- Перец черный (горошком) — 15-18 шт
- Вода (кипяченая) — 2 л
- Сахар (с горкой) — 6 ст. л.
- Соль (без горки) — 4 ст. л.
- Уксус— 3 ст. л.
- Масло растительное — 6 ст. л.
- Желатин — 40 г
Можете еще мышкой водить по картинке - узоры будут быстрее сменятся...
Супер, правда? Честно скажу - я, как и дети люблю смотреть на то, как меняются узоры калейдоскопа, причем смотреть могу десятки минут кряду. Может быть потому, что в детстве у меня не было такой штуки?..
|
Лидия Латьева
Клинику Mэйo в Миннессоте знающие люди считают оригинальным творческим центром мировой медицины. Правда, попасть в неё могут только богатые американцы и олигархи мира. Однако земля слухом полнится. И кое-какие рецепты клиники – особенно диеты для похудения – широко гуляют по белому свету, с пользой и радостью практикуясь людьми самых скромных достатков.
Лидером в этих рецептах, безусловно, является луковый суп, или «сжигатель жира». Его миннессотские лекари практикуют в особых случаях. Например, перед операцией. Когда больному надо очистить от продуктов обмена весь организм, сбросить лишние килограммы, напитаться энергией и обрести ощущение лёгкости и прекрасного самочувствия.