Мобильный LiveInternet

Картофель "Анна" - блюдо, от которого все облизывают пальчики 19-08-2013 07:30

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Картофель "Анна" - блюдо, от которого все облизывают пальчики

Картофель "Анна" (фр. "pommes anna") - классическое французское блюдо. Картофель для него нарезается очень тонкими кружочками, укладывается слоями в сковороду или в форму и готовится на сливочном масле в духовке или на плите до зажаристой корочки. Готовое блюдо выглядит как запеканка или пирог с красивым узором из картофельных кружочков наверху.
[700x498]
Отменное лакомство из картошки. Ни крошки в блюде не останется.

«Я верю, что есть доброта» 19-08-2013 07:28

Это цитата сообщения Риточка_Л Оригинальное сообщение

«Я верю, что есть доброта».

[500x500]
Я верю в красивые души и в искренность глаз…
И в то, что хорошие люди живут среди нас…
И даже когда слишком больно и трудно дышать,
Я верю в добро, эту веру нельзя разрушать…

Меня предавали и часто бросали в беде…
Я это прошла, а предатели… Кто они? Где?
У жизни свой фильтр и отсеет она из судьбы
Всех тех, кто как будто не слышал сердечной мольбы…

Я верю, что каждый несёт с появленьем урок,
Чтоб сделать сильнее, когда в сложный час не помог…
А кто-то приходит, чтоб руку свою нам подать,
Поставить на ноги, и верить, а не осуждать…

Я верю, что там вдалеке безразличия нет,
Что в доброй душе улыбается радуги свет…
У этой души и слова, как бесценный родник…
Они разольются, и жизнь поменяют за миг…

И кто-то промолвит: «Я верю, что есть доброта»
И будет другим помогать от души, просто так…
Весь мусор обид и озлобленных мыслей мешок
С себя отряхнув, и теперь будет всё хорошо!

Я верю, душа не черствеет с годами, отнюдь…
Доверие там, где любовь… Это главная суть…
И если ты веришь, что счастье бывает в судьбе,
Вселенная, веря в тебя, всё подарит тебе…

Ирина Самарина-Лабиринт.

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

РОДИТЕЛЬСКИЙ ДОЗОР 19-08-2013 07:23

с добрым утром!! 19-08-2013 07:19

[показать]
Всем привет!!С Добрым утром и удачного дня!!

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Кофейно-абрикосовый кекс 19-08-2013 07:16

[показать]
Рецептик:
150 гр. сл.масла
150 гр. сахара (можно чуть меньше)
стакан просеянной муки
3 яйца
полстакана молока (так, чтобы получилось тесто, как густая, но льющаяся сметана)
пакетик разрыхлителя теста.
Яйца взбить с сахаром, добавить масло, муку, разрыхлитель, молоко - все перемешать. Тесто разделить пополам, с одну из частей добавить столовую ложку какао и столько же растворимого кофе.
В разъемную форму вылить кофейное тесто, затем светлое - и перемешать их немного (чтобы получились полоски), затем сверху выложить порезанные абрикосы (они потом немного "утонут"). Выпекать минут 30-40 при 200 гр.
Сверху посыпать сахарной пудрой и тертым шоколадом)

Печенье в белом шоколаде 12-05-2013 11:59

Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение

Печенье в белом шоколаде

[356x250]Для печенья в белом шоколаде требуется:

• 650 г муки,
• 2 желтка,
• 1 яйцо,
• 1 ст. сахара,
• 250 г сливочного масла,
• разрыхлитель,
• пакетик ванильного сахара,
• 200 г белого шоколада,
• орехи.

Приготовление печенья в белом шоколаде:
Читать далее...

Профитроли с тремя вариантами начинки 12-05-2013 11:58

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Профитроли с тремя вариантами начинки

[показать]

Профитроли с тремя вариантами начинки

Ингредиенты
тесто:
-100 г сливочного масла
-4 яйца
-180 г муки
-1/2 ч.л. соли
начинка № 1:
-300 г куриной печени
-100 г лука
-100 г моркови
-3 ст.л. сметаны
-соль
-растительное масло
начинка № 2:
-150 г форели или семги (слабосоленой)
-1 ст.л. красной икры
-2-3 ст. л. Альметте или сметаны
-зелень
начинка № 3:
-5 ст.л. вареной сгущенки
-50 г орехов (у меня грецкие, миндаль, фундук)

Рецепт приготовления
Читать далее

[476x310]

Эх, девчонки! 12-05-2013 11:57

Это цитата сообщения lapatylechka_LILI Оригинальное сообщение

Эх, девчонки!

[показать]

Соберемся, может быть, девчонки?
Просто так, одни, без мужиков...
Поболтаем, посидим тихонько ,
Вспомним радость прожитых годков...
[показать]

lapatylechka LILI

Лучшая благодарность - нажатие

Серия сообщений "прикольные СТИХИ":

Часть 1 - Лучшая тёща на свете!
Часть 2 - Конец света?
...
Часть 7 - Мужик решил однажды сдуру...
Часть 8 - Как-то бабушка Яга замуж захотела…
Часть 9 - Эх, девчонки!
Часть 10 - О породах

Розовый сон! 12-05-2013 11:56

Это цитата сообщения nadin_andreeva Оригинальное сообщение

Розовый сон!

[548x402]

мои

[показать]

Читать далее...

Ягодное настроение 12-05-2013 11:54

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение

Ягодное настроение

Пост от Easy Cure

Очень уютные и умиротворяющие веранды-2 12-05-2013 11:54

Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение

Очень уютные и умиротворяющие веранды-2

[203x79]

--- 12-05-2013 11:52

[700x393]

Ленивые голубцы в томатном соусе 14-04-2013 21:49

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Ленивые голубцы в томатном соусе

[600x9]

[700x469]
*Голубцы:
фарш 500 г
капуста 150-200 г
лук 1 шт
рис полуготовый 2 ст л
соль, перец, специи по вкусу

**Соус:
морковь и лук по 1 шт
томатная паста 2 ст л
мука 1 ст л с горкой
кипяток 300 мл
соль, перец, хмели-сунели
Зелень для украшения

*Капусту нашинковать ОЧЕНЬ тонко, помять, чтоб пустила сок. Лук мелко порезать или через мясорубку. Тщательно перемешать фарш с капустой, луком, рисом, солью и перцем. Сформовать круглые (или длинные) голубчики. Разогреть масло, обжарить их с каждой стороны на среднем огне по 5 мин. (под крышкой).
**Для соуса морковь потереть, лук порезать, обжарить до золотистого цвета. Добавить муку, перемешать, обжаривать 1 мин, помешивая. Затем добавить томатную пасту, перемешать, также обжаривать 1 мин, помешивая. Влить кипяток, интенсивно мешать, чтоб получилась однородная консистенция. Посолить, поперчить, добавить хмели-сунели (примерно 1 ч л).
Залить соусом голубцы, тушить 5-10 мин до готовности, в конце посыпать зеленью.
Подавать с любым гарниром.

[600x9]

Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ***":

Часть 1 - Ароматная чесночная картошка
Часть 2 - БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАН.
...
Часть 38 - Мясная запеканка с баклажанами
Часть 39 - Картофельные ватрушки
Часть 40 - Ленивые голубцы в томатном соусе

Салат с консервированной рыбкой 14-04-2013 21:48

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Салат с консервированной рыбкой

[600x9]

[700x560]
Слоями снизу вверх:
картошка вареная 3-4 шт средних
скумбрия в масле 1 банка
лук репчатый (обдать кипятком) 1 шт
яйца вареные 3 шт
сыр твердый 100 г
Промазать майонезом, при желании посолить.

[600x9]

Баклажанный купол 14-04-2013 21:47

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Баклажанный купол

[показать] [показать]

ТАТАРСКИЙ СМЕТАННИК 14-04-2013 21:46

Это цитата сообщения Верлиока Оригинальное сообщение

ТАТАРСКИЙ СМЕТАННИК

СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА

Тающее тесто, тающая начинка - с ароматом ванили - все это ну так вкусно!!! И это он - "татарский сметанник" ! Вы с ним уже знакомы с прошлого года - но пирог заслуживал на пересъемку и повтор) , поэтому встречайте:

на 8 порций

тесто
7 гр. сухих дрожжей
250 мл. молока
60 гр. растопленного несоленного сливочного масла
45 гр. сахара
цедра половины лимона
400 гр. муки
щепотка соли

начинка:
500 г. жирной сметаны
4 яйца
6 ст/ л. сахара
1 пакетик ванильного сахара

[показать]

Растворить дрожжи в теплом молоке.смешать муку, сахар и соль.
В мучную смесь вылить дрожжевую - хорошо перемешать; добавить растопленное сливочное масло и лимонный экстракт.
Вымесить тесто 1-2 мин.
Тесто в конце замеса должно быть мягким, чуть липким.

[показать]

Выложить тесто на рабочую поверхность и сформировать шар; переложить шар в слегка смазанную оливковым маслом чашу, накрыть пленкой и оставить его при комнатной температуре на 2 часа до увеличения его объема вдвое.
Затем поставить чашу с тестом в холодильник на ночь.
Тесто можно использовать в течение следующих 4-х дней.
За 2-3 часа до предполагаемой выпечки достать готовое тесто из холодильника.

Сахар смешать с яйцами, добавить сметану, хорошо перемешать.
Тесто раскатать, выложить в форму, края надрезать. вылить на тесто начинку. выпекать при 180 С около 30-40 минут, проверять готовность так же как у чизкейка - при легком потрясывании серединка должна колыхаться. остудить и хорошо охладить (лучше оставить на ночь в холодильнике).

ПЕЧЕНЬЕ "ЦИТРУСОВО-МИНДАЛЬНАЯ ЧЕРЕПИЦА" 14-04-2013 21:45

Это цитата сообщения Верлиока Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬЕ "ЦИТРУСОВО-МИНДАЛЬНАЯ ЧЕРЕПИЦА"

СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА

Это просто замечательное печенье. Элегантное, эффектное, хрустящее и ооочень вкусное... А какое ароматное... Просто капец..))).
С чашечной кофе просто упоительно хорошо.

на 20-25 шт
1/3 стакана муки
3/4 стакана сахарной пудры(или мелкого сахара)
цедра 1 апельсина
цедра 1 лимона
2 белка
50 гр сл масла
60 гр миндальных хлопьев

[показать]

Смешать муку с сахарной пудрой и измельченной цедрой Добавить 2 белка и взбить венчиком до однородности. Сливочное масло растопить на медленном огне и остудить. Добавить к остальным ингредиентам взбить до однородности, миску накрыть крышкой и отправить в холодильник на 1 час.

[показать]

Противень выстелить пергаментом, смазать маслом и чайной ложкой выложить тесто тонким слоем в форме овалов. по 4-6 шт на противень. Сверху присыпать миндальными лепестками
Скалку смазать маслом
выпекать печенье в разогретой духовке до 180 С минут 5 до золотистого оттенка. Не теряя времени снять лопаткой печенье и сразу же облепить ими поверхность скалки . Прижать рукой и дать слегка остыть и схватиться.

[показать]

Совет: белки для теста должны быть комнатной температуры.
Совет: в тесто можно добавить 1 ст/л виски или коньяка
Совет: выпекать лучше на силиконовом коврике
Приятного вам аппетита!!!

Источник: http://my-happyfood.livejournal.com

тусовка 14-04-2013 21:43