Аппетитная живопись Jennifer Garant
Девочки и мальчики, на просторах инета уже не помню где нашла очень удачный рецепт по приготовлению маскарпоне в домашних условиях, огромное спасибо автору рецепта.
[показать]
Маскарпоне изготовленный в домашних условиях
этот сыр сделан из 10% сливок
[показать]
А этот из 20% сливок
[показать]
1 литр сливок 15-22 % жирности
¼ чайной ложки лимонной кислоты
Кроме того понадобится чистое кухонное льняное полотенце, можно марлю (в 4 слоя сложить);друшлаг, кастрюлька. В чистую сухую кастрюльку влить 1 литр сливок, нагреть до t 75* (я прогрела до первых пузырьков).
¼ чайной ложки лимонной кислоты развести с 1 чайной ложкой воды, влить в сливки.
Помешивать осторожно веничком на очень медленном огне, 10 минут.
Полотенце (без швов) сложить в 2 слоя (марлю в 4 слоя), положить на друшлаг и наливать сливки.
Ложкой переодически помешивать, чтобы сыворотка могла
23
По материалам английских форумов по папье-маше.
Рецепт фарфорового папье-маше не отнесешь к разряду экономных, но у него есть одно важное достоинство: нанесенный тонким слоем на изделие он придает ему красивый и прозрачно-белый цвет. Готовиться просто и быстро, прямо перед применением. Оставшийся после работы, материал может храниться некоторое время в холодильнике. Фарфоровый папье-маше с 19-го века применялся для изготовления кукольных головок и кухонной посуды. Да, большинство тазов для мытья посуды и салатниц в те времена делали именно из рваной бумаги! На сегодняшний день его основное применение - это карнавальные маски и куклы.
Для изготовления фарфорового папье маше (современный вариант) потребуется:
- половина рулона белой туалетной бумаги хорошего качества
- 1 столовая ложка льняного масла холодного отжима. Это пищевое масло. В строительстве и ремонте используют вареное льняное масло, на котором готовят лаки и краски. Оно сохнет быстрее , но и его можно тоже использовать.
- 2 столовые ложки простого обойного клея
-4 столовые ложки ПВА
- 1 столовая ложка жидкого отбеливателя
Все компоненты перемешиваются в небольшой посуде до однородности и папье-маше готово к применению.
ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ
С ПОКРЫТИЕМ РАСКРАШЕННОЙ КОНДИТЕРСКОЙ МАСТИКОЙ
ИЛИ РАЗНОЦВЕТНОЙ МАРЦИПАНОВОЙ МАССОЙ
Здесь много пряничных домиков без покрытий мастикой, но очень оригинальные…
Здесь основа выполнения пряничных домиков…
[500x375]
[697x700]
Читать далее
[350x22]
[455x640]
[378x640]
[450x600]
[550x15]
1.
[689x700]
[показать]
[400x130]
[400x130]![]()
[400x130]![]()
[400x130]![]()
1.
[400x499]
[показать]