Переосмысленный вариант известной скумбрии «По-голландски» добрался до наших широт с Дальнего Востока. Блюдо обогатилось азиатскими компонентами и стало в разы ароматнее и пикантней. Если вы любитель подобной рыбы, то этот рецепт наверняка придется вам по душе.
Богиня Лада - очень почитаемая и любимая богиня у древних ведических руссов, славян.
20 мая День Лады Богородицы
С именем этой богини связывают все хорошее, что есть в жизни человека - семейный лад и дружелюбие, даже фраза "ну ладно" - показывает, как глубоко вошла эта богиня в обиход русского народа.
Славяне очень чтили гармонию, добро, все хорошее, и понимали, что это - чисто женские черты.
Поэтому Богиня Лада - женская ипостась Бога Рода.
Покровительствует эта богиня семье, любовным отношениям, плодородию, урожаю а также материнству.
Курица по-абхазски получается пряная, ароматная, с морем лука и той самой солнечной нотой, которой так не хватает в наших буднях. А главное, что готовится проще простого, на обычной сковороде.
Что нам понадобится для настоящего вкуса:
Курица — 1,2-1,5 кг (лучше бедрышки или голени с косточкой, но филе тоже пойдет)
Лук репчатый — 4-5 крупных головок (не бойтесь этого количества)
Чеснок — 4-5 зубчиков
Аджика — 2-3 ст. ложки (выбирайте хорошую, красную)
Томатная паста — 1 ст. ложка
Кинза и укроп — большой пучок
Хмели-сунели — 1 ч. ложка
Молотый кориандр — 1 ч. ложка
Сушеный базилик — 1 ч. ложка
Красный острый перец — по вашей смелости
Соль — по вкусу
Растительное масло для жарки
Вода или бульон — 100-150 мл
Курицу моем, обсушиваем бумажным полотенцем и режем на порционные куски, если взяли целую. Отлично подойдут просто бёдрышки. Слегка посолите и оставьте на 10 минут «подумать», мясо возьмет соль и будет сочнее.
Обжарка (тут важно)
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выкладывайте курицу и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон минут по 5-7 с каждой. Не торопитесь. Эта корочка даст блюду глубину вкуса. Обжаренные кусочки временно переложите на тарелку.
Лук нарежьте полукольцами (я режу довольно крупно, он все равно потом размягчится). В ту же сковороду, где жарилась курица, добавьте еще немного масла и высыпайте весь лук. Жарьте на среднем огне минут 10-12, помешивая, пока не станет мягким и золотистым.
К луку добавляем измельченный чеснок, все специи (хмели-сунели, кориандр, базилик, острый перец), аджику и томатную пасту. Перемешиваем и тушим буквально минуту-две, специи должны «раскрыться», запах стоит просто сумасшедший.
Возвращаем курицу в сковороду к луку и специям. Аккуратно все перемешиваем, чтобы каждый кусочек оказался в этой ароматной массе. Добавляем воду или бульон (если любите больше соуса, можно и 200 мл), накрываем крышкой и тушим на медленном огне 25-30 минут. Курица должна стать мягкой и пропитаться всеми вкусами.
За 5 минут до готовности щедро добавляем порубленную зелень, кинзу и укроп. Перемешиваем, даем настояться под крышкой, выключаем огонь. Пусть постоит минут 10, так еще вкуснее получится.
Вкусные слоёные пирожки со шпинатом, луком и сыром из готового слоеного теста. Из одной упаковки получается внушительная горка пирожков – горячих, аппетитных, невероятно вкусных! Если всё правильно спланировать, то получится быстро и вкусно! Домашняя выпечка такая уютная, пеките!
Есть основания думать, что мы действительно стоим на пороге грандиозных перемен, перемен в сторону невообразимо лучшего.
Но, похоже, мы не успеваем. Далеко не все успевают. Во всяком случае, за себя я не уверен.
Времени осталось совсем чуть-чуть.
Лично для меня рассказы о том, что Земля – это живой организм, с мощной энергетикой, сознанием и циклами развития – это шанс расширить внимание так, чтобы выйти за пределы личных отношений с обстоятельствами, и научиться чувствовать себя частью огромного целого.
Важно знать, что делать сейчас, чтобы перестать терять себя, тратя силы на выяснение отношений и заботы о сиюминутном.
Сочетание нежной говядины, хрустящих овощей и пикантной заправки делает этот салат самодостаточным блюдом. Сытный, но при этом легкий — то, что нужно на ужин.
Растения-легенды, о которых говорят «Поставь куда угодно и поливай раз в месяц», существуют на самом деле. Самый яркий представитель, звезда, окружённая слухами, сплетнями и мифами в среде домашнего садоводства, - замиокулькас. Его называют также долларовым деревом, занзибарской жемчужиной, изумрудной пальмой или золотым деревом, и понятно почему: он же весь так и сияет на солнце. Это растение полюбилось многим за эффектный вид, глянцевые мясистые листья и внушительные размеры.
Этот стройный африканец настолько популярен, что встречается буквально на каждом шагу: живёт в стильных лофт-апартаментах и хрущёвках, украшает офисы, радует глаз на подоконниках и в больших кадках на балконе. Также был замечен в тёмных подвальных магазинах и люксовых бутиках. Несмотря на мифы об уникальной живучести «замика», ужиться с ним получается не у всех. Рассказываем, как правильно ухаживать за этим цветком.
Раньше этот торт можно было попробовать только в кофейнях. «Орхидея» считалась настоящим десертом для ценителей: нежное песочное тесто, воздушный крем, ароматный мак и кокос в шахматном порядке — такой торт не спутаешь ни с чем. Сегодня рецепт этого шедевра почти забыли, но его можно легко воссоздать дома. «Орхидея» — это не просто торт, а настоящее лакомство для любителей необычной выпечки, что делает его любимцем гостей и идеальным выбором для праздника.
Честно, после этого рецепта обычные кабачковые оладьи мне уже кажутся скучными.
Богиня Лада - очень почитаемая и любимая богиня у древних ведических руссов, славян.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
