На даче сезон грецких орехов. Свекровь привезла целый кулек и приказала мне просушить их под батареей. Я не долго думая наколола два добрых стакана и состряпала вкусные печеньки, которые уплетала за обе щеки даже наша малая племяша.
[700x525]

печеньки

Это цитата сообщения катюха-ха-ха Оригинальное сообщение

низкокалорийные рецепты

 Давайте худеть вкусненько. Насобирала различные низкокалорийные рецепты. делюсь)

Читать далее...

Каждая одесская бабушка готовит самый вкусный форшмак. И у каждой свой - самый лучший рецепт.
Я воспользовалась рецептом еврейского кошерного ресторана "Розмарин".
Это очень вкусно. Рекомендую с черным хлебом и сладким чаем!
[700x565]

рецепт

Это цитата сообщения lora67 Оригинальное сообщение

«Апельсиновый» мармелад (желейные конфеты)

источник    koolinar.ru/recipe/view/51893

Ингредиенты   100 мл свежего апельсинового сока 100 мл воды 5-6 ст. лож лимонного сока 2 полных ст. сахара (объем 0,2 л) 1 ст. лож тертой цедры апельсина 1 ст. лож тертой цедры лимона 20 г желатина

Способ приготовления   Желатин залить апельсиновым соком и оставить для набухания. Сахар залить водой, добавить цедру, довести до кипения и держать на слабом огне 3 мин., постоянно помешивая для полного растворения сахара. Снять с огня, сразу же добавить желатин, мешать до полного растворения. Процедить, хорошо отжав цедру. Форму выстлать пищевой пленкой, перелить желейную массу и убрать в холодильник на 6-8 часов (лучше на ночь). Застывший мармелад, помогая ножом и оттягивая пленку освободить, переложить на бумагу

Читать далее...

Впервые я попробовала эти крылья, когда мы путешествовали с Юлей по Европе. Вечерний Краков, небольшой номер в частной гостинице. Я, Олег, Юляша, бутылка белого вина и пакет медовых крыльев, заботливо довезенных из самой Одессы. По телику конкурс русских песен, исполняемых польскими певцами...
Позже мы ели их на склонах, когда собирались всем курсом. А потом уже много раз дома и на даче, приготовленные по аутентичному рецепту хозяйки.
[700x525]

рецепт

Не знаю, как описать это блюдо, кроме как: эстетично, необычно, красиво и вкусно. Думаю, что сделав его, вы искренне удивите гостей и порадуете себя.
[700x525]
смотреть рецепт

У нас есть дачи. На дачах есть айвовые деревья. Каждую осень мы собираем большой урожай. Айва твердая и терпкая. Часть мы чистим и замораживаем до Рождества (потом как-нибудь расскажу для чего), из парочки плодов варим компот, а из остального всей семьей мы сегодня варили варенье.
[700x525]

сейчас расскажу как

Это цитата сообщения Un_vento_blando Оригинальное сообщение

про тарт с миндалем и молочным шоколадом

Меня многие спрашивали рецепт чудо-торта, который я готовлю уже третий раз. И все три раза он получился очень даже удачным! Я немного по скромничаю, но это самый вкусный десерт, который я ела) А я, как большая сладкоежка в прошлом, съела столько разных десертов!

Рецепт я нашла на замечательном сайте http://www.vkusnyblog.ru/. Я не первый раз готовлю по этим рецептам и все время получается вкусно. И описано все так, что даже ребенок сможет приготовить.
 

[500x351]

РЕЦЕПТ

Или котлета по-киевски. Мне всегда казалось, что сделать эту котлету - высшее мастерство. И заказывала я её в ресторане, как деликатес несусветный.
У меня в морозилке всегда есть парочка куриных грудок. И вот в очередной обед, размышляя о том, чем бы накормить мужа, я решила попробовать и... у меня получилось!!! Да, мои котлетоны были без традиционной косточки, но только потому что я покупала не целую курицу, а филе. Думаю, что если захотеть, то и с косточкой не сложно совсем сделать.
[700x525]
а без неё - вообще легкотня!

[500x375]

рецепт

Продолжаю плеяду несложных рецептов.
Это блюда мои мама и бабушка раньше все время готовили на праздники. Я сейчас готовлю на обед или ужин. Хорошо с рисом или картошкой-пюре.
[640x480]

попробуем?

У меня уже поднакопилось много интересных рецептиков. Очень хочется поделиться, рассказать, но сегодня уже нет сил, так что по заявкам будет 2 легеньких рецепта Сначала блинчики. До масленицы далеко, но мне как-то вечером очень уж их захотелось.
Помню, что пару раз они у меня не получались вообще. А магазинные не такие вкусные и слипаются между собой так, что потом приходится кушать колобок, а не тоненький налистничек.
[700x525]
ну, поехали!

Есть вещи, которые превращают готовку в получение удовольствия. Без них серо, скучно и обыденно.

А вот и парочка моих любимых, не считая фартука и прихваток.
Мерочные стаканчики... Большой уже изрядно потрепался - сахар и мука его незаменимые посетители. Сегодня в магазине увидела его младшего братишку и не смогла пройти мимо. Тоже очень удобно для маленьких порций.
[640x480]
Кисточка и лопатка. Первой можно смазывать формы, противни да и просто все продукты сверху - маслом, молоком.
Лопатка незаменима при вмешивании взбитого белка в бисквит и вытряхивании теста из формы, ложкой ни за что так не выйдет.
[700x390]

Кружку для просеивания муки я уже показывала :)

Покажите и вы свои незаменимые кухонные инструменты.

Клафути (фр. clafoutis) — французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога.
Жаль, в Википедии не было проставлено ударение, так что если кто-то знает, как правильно говорить - просветите, пожалуйста.

Мне казалось, что это что-то сказочно-вкусное, что выкладывают в сообществах с красивыми фотографиями. На деле оказалось, все прозаичнее, но тем не менее - вкусно!
Традиционно клафути делают из спелых вишен, я делала из последних дачных-спелых-сочных-сладких слив. Я думаю, что можно делать с малиной, с черникой, с персиками, абрикосами...
[700x525]

рецепт очень простой

За десять дней существования этого блога, у нас всего 6 читателей :)
У меня нет цели сделать его супер-популярным.Я просто хочу делиться с друзьями тем, что готовлю и таким способом архивировать рецепты для себя. А то бывает, хочешь приготовить блюдо, которое делала год-два назад, а рецепта уже и не вспомнишь.
Я рассказываю о рецепте так, как бы я это делала, если бы вы ко мне пришли в гости на чашку чая - со всеми отступлениями, аналогиями и личными переживаниями :)
Возможно, это не интересно? Я решила спросить, потому что только что от дневника отписалась девочка, которая все время цитирует разные рецепты себе в дневник. Я думала ей будет интересно и здесь. Но получается, что что-то не устроило, не понравилось.
Конечно, самый большой грех - ужасные фото, но я стараюсь выжимать из имеющегося аппарата все возможное. Надеюсь, что в ближайшем будущем, эта ситуация изменится.
А пока, напишите, пожалуйста, что вам не нравится или наоборот нравится, какие рецепты вы бы хотели увидеть и что мне нужно изменить. Искренне спасибо!
Аня

Днём в аське пишу мужу на работу: " иди домой, готовлю тебе спинакопиту"
- "что-что? спину-копыта?" :)))
На самом деле, шпинат мегаполезный (Папай помните что творил) , очень красивый, на вкус - так себе, но приятный.
Спинакопита - греческий пирожок. Составное слово, ударение на О. Я так хотела написать в заголовке по-гречески, но ли.ру не отображает этот самый красивый в мире алфавит. Ну да ладно. Шпинатный пирог в Греции, насколько я знаю, готовят закрытым, но я не люблю лишнее тесто. Даже в гамбургерах всегда верхнюю булку выкидываю. В Испании, Италии да и вообще по всему Средиземноморью шпинатный пирог делают в каких хочешь вариациях.

[700x525]

одна из них

Салат элементарный. Ьезумно быстрый в приготовлении, легкий и главное вкусный!
[700x525]

Итак, нам потребуется:
- 1 банка рыбных консервов;
- пол банки кукурузы;
- пол качана пекинской капусты;
- оливки;
- оливковое масло;
- винный уксус;
- кунжут.
Нарезаем крупными хлопьями капусту, солим и укладываем в большую миску. Туда же добавляем кукурузу и оливки. Рыбную консерву можно выбрать на любой вкус, сардины или корбуша в собственном соку подойдут идеально. Открыв банку достаньте целые кусочки и разомните их вилкой примерно на четверть. Потом смешайте ложку оливкового масла с ложкой винного (или яблочного) уксуса и заправьте капусту. Тщательно все перемешав выложите сверху рыбу. И в самом конце, щедро посыпьте салат кунжутом.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение

Ну чистые кружева !))))

Совершенно случайно набрела на рецепт вот таких вот блинчиков , сам вкус не сильно отличается от обычных , но вот способ выпечки и "текстура" конечного продукта ...просто завораживает !)))))

 

Читать далее...

Любите ли вы Парфенова так, как люблю его я?
Потратьте полчасика своего времени и посмотрите. Теплая, уютная, вкусная передача. Идеальная семья.

Первый раз мы попробовали такой супчик в Праге. Он казался чем-то сказочным и совершенно недосягаемым в домашних условиях.
На самом деле - проще простого!

Этот рецепт принадлежет замечательной К.М. с Одесского форума
[700x525]

приготовить