Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
ВЯЗАНИЕ ЦВЕТКА
[700x700]Наберите на спицы 6 петель и 2 петли краевые.
1-й ряд: Свяжите 1 краевую петлю, 3 лицевые петли, накид, 3 лицевые петли, краевую.
2-й ряд: все петли лицевые.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Любителям курочки) Куриные бомбочки с грибной начинкой
Представляю вашему вниманию очень вкусное блюдо: Куриные бомбочки с грибной начинкой. Фото рецепт от Нанатик
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Что испечь из кефира- 6 РЕЦЕПТОВ
|
Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение
НИ ОДИН ГОСТЬ НЕ УШЕЛ, НЕ ПОПРОСИВ ЭТОТ РЕЦЕПТ...
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Рецепт очень простой, даже удивительно, что получается так хорошо в итоге!
[339x480]Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Как приготовить жульен: 10 кулинарных советов
Как приготовить жульен: 10 кулинарных советов
1. Для того чтобы приготовить настоящий классический жульен, и уж тем более, для того чтобы правильно подать такой жульен к столу, вам обязательно понадобятся специальные порционные ковшики с ручками – кокотницы.Выбор кокотниц в современных магазинах посуды весьма широк. Вы можете встретить кокотницы стальные и медные, керамические и стеклянные, изготовленные из особого жаропрочного стекла. Мы же со своей стороны предлагаем вам обратить особое внимание на классические кокотницы из нержавеющей стали. Такие кокотницы легки и удобны, за ними просто ухаживать, а тонкие стенки этих кокотниц позволят вам быстро запечь ваш жульен, не допуская его излишнего пересушивания. Только постарайтесь не забывать о том, что горячие кокотницы следует подавать к столу, поставив их на небольшую тарелочку, укрытую салфеткой, а ручку кокотницы следует обернуть салфеткой или специальным бумажным украшением, защищающим ваших гостей от ожогов.
2. Часто камнем преткновения при приготовлении жульена становится соус бешамель. Хозяйки жалуются на невозможность приготовить его без комочков, расстраиваются и вовсе бросают приготовление жульенов. И совершенно напрасно. Приготовить гладкий соус бешамель не просто, а очень просто! Секрет в очень горячем молоке и непрерывном помешивании. В сотейнике с толстым дном растопите одну столовую ложку сливочного масла, добавьте к нему полторы столовых ложки муки и обжарьте в течение двух минут, постоянно помешивая венчиком. Снимите сотейник с огня и дождитесь, пока мука с маслом перестанут пузыриться. В тот же миг влейте стакан очень горячего молока одним махом и немедленно начинайте активно размешивать муку в молоке. Не вливайте молоко тонкой струйкой, очень важно влить всю жидкость одновременно! Не переставая помешивать соус венчиком, верните сотейник на огонь и варите соус в течение пары минут до загустения. В самом конце добавьте соль по вкусу. По желанию молоко можно заменить любой жидкостью на ваш вкус. Это могут быть сливки, мясной, куриный или овощной бульон.
3. Давайте попробуем приготовить классический жульен с курицей и грибами. Промойте, очистите от пленочек и нарежьте тонкой соломкой одну куриную грудку. Промойте и нарежьте соломкой 50 гр. свежих шампиньонов. Одну луковицу нарежьте четвертинками колечек. На сковороде разогрейте столовую ложку оливкового масла, добавьте лук и обжарьте до прозрачности, затем добавьте курицу и грибы. Обжаривайте все вместе, периодически помешивая, до тех пор, пока полностью не выкипит весь сок, выделенный грибами. Снимите с огня. Отдельно приготовьте молочный или сливочный соус бешамель. Смажьте кокотницы сливочным маслом, наполните обжаренной курицей с грибами и залейте соусом. Присыпьте верх жульена мелко натертым Пармезаном. Запекайте в разогретой до 200⁰ духовке в течение 10 минут. Немедленно подавайте на стол.
4. Необыкновенно вкусным и очень ароматным получается жульен из белых грибов в сметанном соусе. В сезон вы можете приготовить этот жульен из свежих грибов, в остальное время года отлично подойдут грибы замороженные. Отварите 500 гр. белых грибов в слегка подсоленной воде в течение 10 минут. Воду слейте, а грибы остудите инарежьте тонкой соломкой. На сковороде растопите одну столовую ложку сливочного масла, добавьте измельченную луковицу и обжарьте до прозрачности. Затем добавьте грибы и обжаривайте все вместе в течение 15 минут. В небольшую мисочку влейте 200 мл. сметаны, добавьте одну столовую ложку муки и тщательно размешайте. Переложите сметанный соус к грибам, добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте и тушите все вместе в течение 10 минут, изредка помешивая. Натрите кокотницы изнутри разрезанным пополам зубчиком чеснока и наполните их жульеном. Посыпьте жульен натертым Пармезаном и запекайте в разогретой до 200⁰ духовке в течение 15 минут.
5. Превосходным получается и жульен, приготовленный из сушеных грибов. Переберите, тщательно промойте и залейте стаканом холодной воды 30 гр. сушеных лесных грибов. Доведите воду до кипения и варите грибы на среднем огне в течение трех минут. Откиньте грибы на дуршлаг и снова промойте. Дайте воде стечь, а затем нарежьте грибы тонкой соломкой. Очистите и нашинкуйте одну небольшую луковицу и два зубчика чеснока. В сковороде разогрейте одну столовую ложку сливочного масла, добавьте лук и чеснок и обжаривайте их в течение двух минут, затем добавьте грибы, влейте две столовых ложки грибного отвара и тушите все вместе на среднем огне еще пять минут. Отдельно приготовьте сливочный бешамель. Когда грибы будут готовы, добавьте щепотку натертого мускатного ореха, соль и черный перец по вкусу. Залейте грибы соусом, перемешайте и снимите с огня. Разложите жульен по
Это цитата сообщения соня_лифинская Оригинальное сообщение
Я в жизни не боролась за мужчин...
|
|
|
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Торт "Дружный дом"
Две недели назад я придумала этот торт и все это время обдумывала разные варианты крема для него, сочетание продуктов, вкусов. Сегодня мой торт готов, и я очень довольна результатом.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Вышивка крестом: "Симпатичные закладки"
Такую закладку от Bucilla (дизайн: Kooler Design Studio) не только просто вышивать, но и приятно дарить. Если добавить еще и дату, то из нее получится отличное дополнение к подарку на день рождения. Можно отделать закладку кружевом или тесьмой, вышить ее на ткани различных цветов и фактур, "посадить" на подкладку или добавить шелковую кисточку. А можно использовать этот рисунок для декорирования всевозможных домашних аксессуаров: например, вертикальной журнальницы или продолговатой шкатулки, холщового мешочка для багета или салфетки под тарелку - все зависит только от вашей фантазии. По-моему, отличное руководство к действию!
Это цитата сообщения Люмлия Оригинальное сообщение
Видео мастер-класс: аккуратно заделываем край горловины спицами
Дошла до горловины.
Решила на этом пункте заострить внимание и вынести его в отдельное видео.
Для образца взяла контрастные нитки потолще, чтобы было нагляднее.
Сначала может показаться, что технология запутанная. Однако, после 5 минут тренировки приходит ясность. Результат радует, поэтому вязание горловины таким способом даже доставляет удовольствие.
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Берет и снуд «Dancing Leaves» ♛ от DROPS
БЕРЕТ ☆ Размеры: единый размер на окружность головы приблизительно 56-58 см
Материалы: - Пряжа DROPS Merino Extra Fine150г цвета №22, светлый фиолетовый
- Носочные и круговые (40 см) спицы №3,5, или необходимого размера для достижения плотности вязания 22 п. * 30 р.лицевой гладью = 10 * 10 см
СНУД ☆ Размеры: окружность приблизительно 70 см
Материалы: - ПряжаDROPS Merino Extra Fine150г цвета №22, светлый фиолетовый.
- Круговые спицы (60 см) №4, или необходимого размера для достижения плотности вязания 21 п. * 28 р. лицевой гладью = 10 * 10 см
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Хотите много смородины?
Хотите много смородины?
Насушите картофельных очисток. Очистки от картофеля – богатый источник крахмала, который так нужен смородине. От него ее ягоды вырастают до размера вишни.
[показать]
Поэтому возьмите за правило не выбрасывать картофельную кожуру, а собирать, сушить и хранить до нужных времен.
Кстати, очистки отлично сохнут на батарее или просто разложенные в один слой на подоконнике. Хранить их лучше в тканевых мешочках.
Всю весну и лето закапывайте сухие картофельные очистки под кусты или заваривайте их кипятком, и остуженный отвар используйте для полива смородины.
Также картофельные очистки можно использовать в качестве удобрения при посадке капусты и огурцов. Для этого их размачивают и измельчают в кашицу. При подготовке лунок, «картофельную кашу» закладывают на дно, присыпают сверху землей, а затем высаживают рассаду.
Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение
Туника с центральной «косой»
http://verena.ru/vyazanie-spicami/tunika-s-tsentralnoy-kosoy-3459/
[показать]
Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение
ФИЛЕЙНЫЕ САЛФЕТКИ.
Добрый день, дорогие рукодельницы и все гости блога! Вяжите легко и с удовольствием. ... Вещи, сделанные своими руками, всегда вносят в дом атмосферу комфорта и создают уют,будут радовать вас и ваших близких!!!Хороших и удачных вам петелек!!!
Это цитата сообщения казачкова Оригинальное сообщение
Узоры для вязания крючком (10 уз.)
Подборка из журнала Crochet Designs
[показать]Это цитата сообщения Люмлия Оригинальное сообщение
Вязание в технике Барджелло
Техника Барджелло уже давно используется в вышивке (флорентийская вышивка). А почему бы не попробовать связать узор в этой технике?
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
60 цветочных мотивов ☆ вышивка крестом
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Петушка связать не хотите? Описание
Петушок крючком. Перевод описания от Анастасии Макеевой
