Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ТРИ РЕЦЕПТА ДОМАШНЕГО ПЛАВЛЕНОГО СЫРА
Настоящий плавленый сыр, приготовленный в домашних условиях, да и готовится сыр очень быстро при минимуме продуктов...
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Килограмм творога, 200 грамм сливочного масла, 2 яйца, по чайной ложке соли и пищевой соды
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помещаем в емкость творог, яйца, сливочное масло, соду и соль.
Взбиваем блендером массу до кремообразного состояния.
Наливаем воды в емкость с диаметром более большим, чем та, что с творогом. Сверху ставим емкость с творожной смесью. Всю эту конструкцию (водяную баню) ставим на огонь. После закипания варим сыр 15 мин. Обязательно периодически помешиваем.
Масса расплавится, станет слегка тягучей. В случае, если масса будет жидковатой, то нужно добавить щепотку соды и продолжать варить.
Порежьте кубиками грибы и обжарьте их в сковороде на растительном масле. Посолите. Сцедите с грибов масло и добавьте их в сыр. Перемешайте. Сыр, по мере остывания, будет густеть...
Следующий рецепт…
ПОТРЕБУЕТСЯ
400 грамм творога, 50 грамм сливочного масла, яйцо, соль и специи, чайная ложка пищевой соды
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог протираем через сито. Добавляем в него яйцо, соль, сливочное масло, соду.
Казан с приготовленной смесью ставим на маленький огонь, начинаем вымешивать ложкой до однородной массы. А по ходу дела добавим специи – неплохо будет, к примеру, сушёный базилик. Хотите придать сыру желтоватый цвет – тогда добавьте куркуму.
Непрерывно мешаем, пока масса не расплавится, пока не появятся первые пузырьки. Не передерживайте на огне вода начнет отделяться и плавленый сыр станет по консистенции, как брынза
Переливаем массу в миску и даём остыть. Все, плавленый сыр готов...
Замечание: очень важно качество творога. Если сыр будет жидковат, в следующий раз добавляйте сливки.
Третий рецепт - плавленый сыр готовится без яиц. Хорош для бутербродов, для сырного супа и для запеканок. Это рецепт-основа: вы сможете сами изобретать “сыры” - сладкие, пряные, любые…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
200 грамм обезжиренного творога, 2 столовой ложки молока, пол чайной ложки пищевой соды и приправы
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Если суховат суховат, смочите его молоком и слегка разотрите-взбейте вилкой… Насыпаем соду, перемешиваем хорошенько еще раз и оставляем минут на десять: увидите - через 10 минут фактура творожной массы начнет «плавиться».
Ставим на водяную баню емкость с творогом, еще раз перемешиваем: на маленьком огне творог будет томиться и густеть, пузыриться – перемешайте его вилкой пару раз.
Дождитесь пока растворятся крупинки и масса станет однородной, добавьте в творог приправы, сладости и пряности по желанию.
Подержите на бане еще пару минут, чтобы специи впитались и разошлись, переложите массу в баночку и охладите…
Это цитата сообщения Лилёк_МотылёкВязание Оригинальное сообщение
ВЯЗАНАЯ КОРЗИНКА
диаметр около 18 см.
Материалы: около 50 г желтой пряжи (100% хлопка, 280 м/50 г), крючок № 1.25, около 1 метра белой гладкой тесьмы (ленты) шириной 3 мм.Для начала работы связать цепочку из 8-и воздушных петель и замкнуть ее в круг соединительным столбиком. Вязать по схеме А.
1-й ряд: 2 воздушные петли подъема, 11 полустолбиков в кольцо из воздушных петель. Ряд закончить соединительным столбиком во 2-ю воздушную петлю подъема.
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение
Как связать глубокие следки: МАСТЕР-КЛАСС
 [500x]Пряжа акрил. Размер 36. Набрать на спицы 51 п.. 1-й ряд: 8 изн. п., 1 накид, 17 изн. п., 1 накид, 1 изн. п., 1 накид, 17 изн. п., 1 накид, 8 изн. п.. 2-й, 4-й, 6-й, 8-й, 10-й и 12-й ряды: изнаночные петли. 3-й ряд: 8 изн. п., 1 накид, 18 изн. п., 1 накид, 3 изн. п., 1 накид, 18 изн. п., 1 накид, 8 изн. п.. 5-й ряд: 8 изн. п., 1 накид, 19 изн. п., 1 накид, 5 изн. п., 1 накид, 19 изн. п., 1 накид, 8 изн. п.. 7-й ряд: 8 изн. п., 1 накид, 20 изн. п., 1 накид, 7 изн. п., 1 накид, 20 изн. п., 1 накид, 8 изн. п.. 9-й ряд: 8 изн. п., 1 накид, 21 изн. п., 1 накид, 9 изн. п., 1 накид, 21 изн. п., 1 накид, 8 изн. п.. 11-й ряд: 8 изн. п., 1 накид, 22 изн. п., 1 накид, 11 изн. п., 1 накид, 22 изн. п., 1 накид, 8 изн. п.. |
[247x94]Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
СЛЕДКИ, СВЯЗАННЫЕ НА ДВУХ СПИЦАХ... мастер-класс... красиво...
Для работы необходимо взять: 3 контрастных сочетаемых цвета пряжи: основная нить (фон), два других будут выполнять цветочный орнамент (нить №1, нить №2), спицы.
Описание работы
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Обои на рабочий стол
Подборка красивых разнообразных обоев на рабочий стол.
В большей степени тут красота природы, красивые, завораживающие виды, пейзажи, то, что будет вам радовать глаз на рабочем столе, на что приятно смотреть каждый день.
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Вертуты
[показать]Ездила я как-то в гости в Одессу. И тетя Люся угощала меня вкуснейшими пирогами и почему-то называла их вертутами. При этом приговаривала: таки смотри моя девочка, когда будешь кушать мои вертуты, не отъешь свои пальчики... Прошли годы, я очень часто пеку эти замечательные пироги и совсем с другими начинками, уже придуманными мною, но прекрасные воспоминания об Одессе и о том времени всегда со мной. Я вам предлагаю сегодня 2 варианта начинки: тыква и яблоки. Яблоки лучше брать антоновские, потому, что они безумно ароматны в выпечке. Угощайтесь друзья мои!! Это очень и очень вкусно !!! И.... таки смотрите за своими пальчиками !!!
Модель вяжется из меланжевой чорно-белой пряжи по кругу, с чередованием полос из разнообразными узорами.
Этот снуд капюшон спицами можно носить и как юбку или сарафан.
Модель Нины Жарковой из журнала Мод
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Домашнее печенье к чаю - 50 рецептов
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Капустный пирог с мясом и грибами на сковороде
Вкусный пирог из капусты с мясным фаршем и грибами, который можно приготовить на сковороде.
Это цитата сообщения Гаянея Оригинальное сообщение
Напитки c куркумой - секрет уникального долголетия
Остров Окинава – рекордсмен по числу долгожителей. Средняя продолжительность жизни мужчин на Окинаве – 88 лет, женщин – 92 года. Секрет здоровья и рекордного долголетия жителей японской префектуры Окинава заключается в употреблении уникальных напитков на основе куркумы. Регулярное употребление этого напитка позволит снизить риск возникновения онкологических заболеваний, инфаркта и инсульта. Кроме того, уже с первых приемов вы почувствуете бодрость и удивительный прилив сил.
Как продлить молодость и исцелить организм?
1. Целебный напиток с куркумой и лаймом
Необходимые ингредиенты:
- 1 стакан кипятка
- 1/4 ч. ложка куркумы
- 1 ч. ложка сока лайма (или лимона)
- 1 ч. ложка сахара
Необходимо четверть чайной ложки куркумы залить кипятком и дать настояться в течение пары минут. Добавить сок лайма, сахар и перемешать. Для усиления полезных свойств этого напитка можно добавить в него немного сушеного корня имбиря.
2. Целебный напиток с куркумой, медом и молоком
Необходимые ингредиенты:
- стакан теплого молока
- 1/4 ч. ложка куркумы
- чайная ложка меда
Необходимо залить куркуму теплым молоком, накрыть крышкой и дать постоять в течение 5 минут, после чего добавить мед.
Источник https://vk.com/w.place
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Морковь по-корейски на зиму
Тяжело удержаться и не заготовить несколько баночек этой вкусняшки на зиму из сочной и крепкой осенней моркови.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Это страшное слово кеттлевка - много способов и мк
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Роза с жемчугом из атласной ленты - мк
Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение
В сеть попала база 4,5 млн паролей от почтовых ящиков Mail.Ru
|
!Предупреждение!
Седьмого сентября поздним вечером было выложено предупреждение «1000000 паролей от почтовых ящиков Яндекса утекли в сеть», которое для многих оказалось неожиданностью и вызвало бурю эмоций.
|
Это цитата сообщения Лилия_Линникова Оригинальное сообщение
Простой рецепт творожной запеканки в духовке - пальчики оближешь!
 |
|
Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение
12 способов использование чеснока
1. Поддержание хорошего здоровья. Чеснок издавна считается универсальным лечебным средством, которое лечит все от простуды до чумы. Это отличный источник марганца, витамин В6, витамина С и селена.
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Рецепты очищения организма от А. М. Корепановой
[330x227]Предлагаю вам метод очищения, который проверила на себе.
Мои рецепты для тех, кто не в состоянии делать клизмы, а очищаться надо всем, чтобы все вы были здоровыми, красивыми и счастливыми.
Рецепт.
1 кг ягод калины пропускаете через мясорубку, добавляете 1 кг жидкого меда и в эту массу вливаете 0,5 л коньяка. Все хорошо перемешиваете и сливаете в 3-литровую банку, которую плотно закрываете и ставите в темное место на 1 месяц. Принимать нужно по 1 ст.л. состава 3 раза в день во время еды.
Уже через неделю-две почувствуете результаты лечения: у вас нормализуется давление, наладится работа желудочно-кишечного тракта, а из почек пойдет песок.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог с капустой - великолепный вид и изумительный вкус!
Замечательные, с пылу, с жару, волшебный пирог капустой. Вкуснятина необыкновенная! И красиво, опять же!
Специфика нашего капустного пирога - его формовка. Заготовки в виде миниатюрных турецких пиде (pide) наполняют начинкой, укладывают плотными рядами, склеивая мучные перегородки при выпекании и создавая оригинальный декор для изделия.
Также тушеную капусту заменяют творогом или мягким сыром с зеленью, мясным фаршем, любым овощным ассорти. По этому рецепту тесто настолько "послушное", податливое, что работа пекарю доставляет удовольствие, результат же превосходит ожидания.
[380x253]
[380x253]
К чаю или кофе, себе, любимым на ужин или для угощения дорогих гостей – пирог с капустой всегда кстати.Это цитата сообщения Роза_Щупак Оригинальное сообщение
Хозяйкам на заметку.
|
Это цитата сообщения vira_1 Оригинальное сообщение
Выпечка: секреты итальянской пиццы. Мастер-класс
Пицца - одно из самых популярных блюд в мире, и, пожалуй, сложно найти человека, который ее не любит.Версий происхождения этого блюда существует множество. Как утверждают различные источники, подобные лепешки выпекали еще древние греки, египтяне, персы и римляне, но основной приоритет все-таки отдают итальянцам.
Считается, что в том виде, в котором мы знаем ее сейчас, пицца появилась около 200 лет назад в Неаполе. Изначально это было блюдо для бедных, которое готовилось довольно быстро из теста, томатов, растительного масла, приправ и сыра, а бродячие торговцы продавали ее на улицах.
Прошло время, и это блюдо стало любимым не только у бедняков, но и у королей.
Простая лепешка с начинкой постепенно завоевала весь мир, и сейчас, помимо классических видов пиццы, кулинары-экспериментаторы готовят изыски с икрой, устрицами, одуванчиками и даже подают на десерт сладкие варианты с джемом, фруктами и пряностями.
Сегодня Passion.ru раскрывает секреты приготовления настоящей итальянской пиццы, а поможет нам в этом повар-консультант «Школы гастронома» Константин Жук.
Тесто для пиццы
Главный секрет вкусной пиццы - правильно приготовленное тесто! В нашей статье «Секреты настоящей пиццы» мы уже рассказывали о способах его приготовления, в данном случае мы будем делать его не вручную, а в тестомешалке.
Конечно, лучше всего использовать свежеприготовленное тесто, но если его получилось много или вам не хочется тратить на него время в следующий раз, то разделив на порции, положите излишки в морозильную камеру. Если к вам внезапно пришли гости или просто нужно быстро что-то приготовить, такие запасы будут очень кстати.
Важно! Выкладывать раскатанное тесто нужно на горячий противень!
|
Ингредиенты: |
|
|
Мука первого, второго или высшего сорта - 500 г, Дрожжи сухие - 10 г, |
Масло оливковое - 6 ст. ложек, Соль - 10 г, Вода - 350 мл. |
|
|
Способ приготовления: Взвешиваем на кухонных весах необходимое количество муки. |
|
|
Добавляем воду, дрожжи и оливковое масло. |
|
|
Замешиваем тесто с помощью тестомешалки, но можно это сделать вручную, при этом хорошо немного отбить его об стол. |
|
|
Накрываем посуду с тестом полотенцем и оставляем на час при комнатной температуре. |